источник:
Елена/НедОсолила

Обожаю этот блинный салат! У нас он "уходит" на Ура, сколько не приготовь, даже дети едят с удовольствием.
Яйца, в количестве 5 штук разбиваем в миску, добавляем 5 столовых ложек кукурузного крахмала (или картофельного), 3 столовые ложки растительного масла и по вкусу соли, замешиваем венчиком однородную массу из которой в дальнейшем печем блины, толщиной 2-3 миллиметра. Как только блины остынут, нарезаем их тонкой соломкой. Таким же размером (примерно) нарезаем копченую колбасу 150 грамм, у меня Салями. Остается все только смещать в салатнике, добавить 3 столовые ложки майонеза и 2 зубчика чеснока, выдавленного через пресс

Ингредиенты:

Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ½ стакана
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 80 г
Сметана — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Приготовление:

1. Отделяем белок от желтка, нам нужен только желток. Взбиваем желток с сахаром и сметаной. Вливаем подсолнечное масло, продолжая взбивать. Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем вручную тесто. В конце замешивания оно должно отлипать от рук.

3. Скатываем из теста «колбаску» диаметром 3-4 см, нарезаем на кусочки толщиной 1 см, кусочки скатываем в шарики и приплющиваем в лепёшки.

4. Сковороду ставим на самый маленький огонь и нагреваем. Выкладываем печеньки на сухую сковороду и запекаем по 3-4 минуты с каждой стороны до зарумянивания. Края в горячем состоянии будут мягкие, это нормально.

5. Снимаем печенье со сковороды и даём остыть, после чего его можно подавать с любыми напитками.

Приятного аппетита!

Жакет с рукавом 3/4