Ингредиенты

• мука — 400 грамм;
• какао — 4 столовые ложки;
• сметана — 2 столовые ложки;
• сахар — 300 — 400 грамм (половина для теста, половина для начинки);
• творог — 500 грамм;
• яйца — 3 штуки;
• ванилин — 8 грамм (1 пакетик);
• сливочное масло — 250 грамм;
• крахмал — 2 столовые ложки.

Приготовление

Готовить начинаем с теста. Сначала нам нужно достать масло из холодильника, чтобы оно согрелось и стало мягким. Выкладываем его в миску и добавляем сахар. Масло с сахаром начинаем перетирать до однородности. Это можно сделать обычной столовой ложкой. Сахара берем половину, от указанного в ингредиентах. Вторая часть у нас пойдет для начинки. Количество сахара зависит от ваших вкусовых привычек: любите послаще, тогда возьмите его 200 грамм, если нет, то можно взять 150 грамм.

Муку для теста обязательно просеиваем и высыпаем в отдельную посуду. К муке добавляем какао и перемешиваем, чтобы они соединились между собой и стали однородными. В муку, перемешанную с какао, добавляем сахарно-масляную массу и хорошо перемешиваем ложкой до однородности. Когда ложкой уже будет тяжело вымешивать, массу можно разминать руками. В конечном результате у вас должна получиться масляная крошка.

В творог добавляем яйца, сахар и ванилин, а также сметану и крахмал. С помощью блендера все продукты перетираем в однородную массу, чтобы у нас получилось единое целое. Берем круглую форму для выпечки, дно застилаем пергаментом и высыпаем в нее тесто, перетирая его в руках. Тесто выкладываем не все, а только половину. Крошку разровняйте руками, чтобы поверхность со всех сторон была ровной. Обязательно сделайте из теста небольшие бортики.

На тесто выливаем начинку. Сверху выкладываем вторую часть теста, точно так же перетирая его в руках. Духовку включаем на 190 градусов, ставим в нее форму с тестом и выпекаем приблизительно 50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке: возможно вам хватит времени меньше на выпечку или же, наоборот, немного больше. Как всегда, зубочисткой, попробуем, испекся ли наш торт. Если да, то вынимаем его из духовки и даем полностью остыть.

Все мы наслышаны о вреде пончиков. Тем не менее, вкус этих золотистые лакомств сложно забыть. Во всех странах мира есть свои рецепты приготовления выпечки во фритюре, и каждый — по-своему неповторимый.

Пончики — это очень калорийное блюдо, поэтому не стоит их есть каждый день. Но иногда побаловать семью этим аппетитным воздушным лакомством — просто необходимо! И помни, что вред любого блюда можно минимизировать, если готовить его дома.

Этот рецепт пригодится в моменты, когда хочется чего-нибудь сладенького к чаю, но нет времени на приготовление тортов и всяческих изысков. Мягкие, нежные и пористые творожные пончики — вкусный, сытный, а, главное, простой и быстрый в изготовлении десерт. Самые доступные продукты, минимум трудозатрат, и румяные шарики из творога готовы!

Очень вкусный десерт, рекомендую! Забирайте рецепт!

Хочу предложить рецепт моего любимого теста. Не побоюсь громких слов, но этот рецепт должен быть в каждой кулинарной книге! Во- первых, очень простое в изготовление и работе. Подходит для сладкой и солeной выпечки. Потрясающее на вкус и по консистенции. Позволяет фантазировать и так далее и тому подобное. Хвалить могу его долго, но лучше проверить на опыте. Надеюсь, вы его полюбите.

В  выпечке так хочется, чтобы теста было поменьше, а начинки побольше. Мой сегодняшний пирог именно такой.

 Творожная начинка делает его невероятно вкусным, а слива придет легкую кислинку, так что успейте попробовать, пока гости все не расхватали