-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 367244


Творожное печенье с черносливом: идеальный рецепт найден!

Четверг, 18 Января 2018 г. 04:13 + в цитатник

Обожаю печенье на основе творога - выпеченное тесто получается рассыпчатым и как бы сочным, что ли. Ни разу ни в одном составе творог меня еще не подводил в выпечке.

В этом печенье в качестве начинки я использовала чернослив - он тут просто шикарно вписывается по вкусу. Если хотите - можете взять курагу. А если вы печете это печенье в летне-осенний сезон - сам бог велел задействовать свежие абрикосы или сливы.

tvorozhnoe-pechenie-s-chernoslivom (700x584, 417Kb) 

3 (242x38, 23Kb)

 

 на 30-40 штук:
 
сливочное масло 180 грамм
творог 200 грамм
сахар 100 грамм
мука 350
чернослив 150 грамм
сахарная пудра 50 грамм
 
4 (262x38, 23Kb)
 
Готовим тесто.
Масло, сахар и творог взбиваем до однородного состояния.
Постепенно добавляем муку и замешиваем пластичное, но не слишком крутое тесто.
 
Заворачиваем его в пленку и кладем в холодильник на 30-40 минут.
Чтобы тесто охладилось быстрее и равномернее, можно сформовать из него диск.
 
Черносливины разрезаем на 2 части каждую.
 
Раскатываем тесто между листами пергамента в пласт толщиной 4-5 мм.
 
Вырубкой вырезаем кружочки - у меня около 6 см в диаметре.
 
В центр каждого кладем по половинке чернослива.
 
Закрываем краями кружка и слегка защипываем, чтобы тесто не развернулось при выпекании.
 
Кладем на противень и отправляем в предвариетельно разогретую до 180 градусов духовку.
 
Выпекаем до слегка золотистого цвета, примерно по 12-15 минут на партию. Повторяем с оставшимся тестом. Готовое печень по желанию посыпаем сахарной пудрой.
Творожное печенье с черносливом
 
Приятного чаепития!
 
 
Рубрики:  сладкая жизнь
Метки:  

Процитировано 131 раз
Понравилось: 34 пользователям

апорт   обратиться по имени Четверг, 18 Января 2018 г. 10:01 (ссылка)
спасибо за рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
Megapolis   обратиться по имени Пятница, 19 Января 2018 г. 02:35 (ссылка)
Хороший рецепт! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку