-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в галина5819

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.05.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 298737


јх, это нежнейшее —лоeное творожное тесто - это „”ƒќ кулинарии!

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 08:28 + в цитатник

’очу предложить рецепт моего любимого теста. Ќе побоюсь громких слов, но этот рецепт должен быть в каждой кулинарной книге! ¬о- первых, очень простое в изготовление и работе. ѕодходит дл€ сладкой и солeной выпечки. ѕотр€сающее на вкус и по консистенции. ѕозвол€ет фантазировать и так далее и тому подобное. ’валить могу его долго, но лучше проверить на опыте. Ќадеюсь, вы его полюбите.

471835 (700x446, 60Kb)



stick39 (18x30, 1Kb)»нгредиенты:

ћука — 250 г
“ворог (домашний, м€гкий) — 250 г
ћасло сливочнoe — 150 г
—оль — 1/4 ч. л.
stick39 (18x30, 1Kb)–ецепт:

471827 (150x113, 22Kb)ћасло смешать с творогом в однородную массу. “ворог нужен без комков, очень нежный, лучше домашний. ƒобавить соль и просе€нную муку.
471828 (150x113, 16Kb)ѕеремешать, собрать в колобок, завернуть в пищевую плЄнку и убрать в холодильник на 10-24 часа.
471829 (150x96, 15Kb)ƒалее самое интересное. ЌачнЄм с простого. Ќапример, вы сделали тесто с вечера. ”тром достали, отщипнули кусочки (раскатали и нарезали на полоски) величиною с грецкий орех скатали, положили на противень и в духовку на 10-15 минут при 200 гр. и у вас готовы нежнейшие, хруст€щие слойки на завтрак. ¬о врем€ выпечки тесто подс€дет и будет эдака€ плюшка. ћажьте вареньем, ореховой или шоколадной пастой или сыром, икрой, песто…. Ќа ваш вкус. “акое тесто смело можно хранить в холодильнике неделю и пользоватьс€ по мере надобности.
471830 (150x87, 15Kb)»ли раскатали, вырезали кружки,
471831 (150x101, 14Kb)помазали нижний €ичным желтком и посыпали сахаром,
471832 (150x113, 20Kb)накрыли вторым кружном, по центру прим€ли пальцем, нарезали на лепестки. ¬ углубление насыпали сахар или положили джем.
471833 (150x113, 21Kb)¬ариант второй, усложнЄнный. “есто достать их холодильника. –аскатать тонко на сильно посыпанном мукой столе, посыпать мукой сверху, свернуть в рулет, отправить в холодильник на 1 час. ƒалее раскатываем, формуем и печЄм.
471837 (150x113, 22Kb)≈сли хотите более элегантную выпечку, более профессиональную и слоистую, тогда тесто будем катать как классическое слоЄное, только вместо масла в прослойках, будем использовать большое количество муки. –аскатали тонким слоем, посыпали мукой, свернули в 3 раза, отправили в морозилку на 5-10 минут, в холодильник на 20-30 минут. ƒостали, раскатали и того 3 раза.
ј дальше полЄт фантазии.
471838 (150x113, 21Kb)ћожно сделать просто слойки, посыпанные сахаром.
471839 (150x113, 24Kb)ћожно коричные (имбирные) рулеты.
471840 (150x113, 21Kb)“есто раскатать, посыпать сахаром с корицей, свернуть в рулет, нарезать на кусочки.
471841 (150x113, 23Kb)ћожно сделать несладкую выпечку. ѕолоски теста посыпать крупной солью и любимыми травами - базилик, тимь€н, майоран….., прижать скалкой посыпку.
471842 (150x113, 19Kb)—вернуть в спираль, соединить в кольцо. »спечь, вот и отлична€ закуска.
471843 (150x113, 20Kb)ћожно нарезать тесто на квадраты. ¬ центр положить не жидкую начинку, защепить с 4-х сторон. √отовы булочки-пирожки.
471844 (150x113, 27Kb)ћожно приготовить торт «Ќаполеон». »спечь один большой пласт, нарезать, промазать кремом и готово.
ƒа, что € вас учу? ¬ы и сами всЄ лучше мен€ знаете. ѕробуйте, экспериментируйте.



≈сть у мен€ два уточнени€.
1. “есто, как и любое слоeное, не любит сырой начинки!
2. Ќужно работать с ним быстро. „ем холоднее в помещение, тем лучше.

автор:  атуша

–убрики:  удивительна€ выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 1349 раз
ѕонравилось: 121 пользовател€м



kamakama155   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 08:56 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 19:25ссылка
ѕожалуйста. ѕопробуйте при случае..
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
Ћеванова_ќльга   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 09:31 (ссылка)
—пасибо,хоть мне и нельз€ мучного все равно возьму дл€ своих домашних.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 19:26ссылка
ƒа кому же можно...

кто же выпечку не любит,
хоть она фигуру губит...
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
¬еселина_ƒинева   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 09:52 (ссылка)
—пасибо, дорога€!:give_hear
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 19:29ссылка
¬еселина_ƒинева, на здоровьеце. ѕопробуйте - восхитительный рецепт!
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
yunty   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 10:56 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецепт!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 19:30ссылка
пожалуйста...тесто - мечта хоз€йки
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
Ќина_“ур   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 10:57 (ссылка)
ќчень интересно об€зательно попробую,спасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 19:31ссылка
Ќина,попробуйте -простой и элегантный рецептик!
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
NADIABI   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 11:24 (ссылка)
ќтличный рецепт!!! —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 19:33ссылка
рецепт действительно доступный и интересные варианты использовани€...
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
јленушка-хоз€юшка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 11:25 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 19:34ссылка
јленушка,удачной выпечки...
Mutsushi   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 12:07 (ссылка)
спасибо, всем при€тного!!
спс (98x98, 31Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 19:41ссылка
¬сем...отличного,великолепного теста!!!
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
јлександра11   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 12:43 (ссылка)
—пасибо, тоже люблю это тесто и выпечку из него:)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 19:42ссылка
јлександра11,€ тоже...«амечательный рецепт, результат превзошел все ожидани€!!!
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
пижма123   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 12:44 (ссылка)
—пасибо большое!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 19:47ссылка
Ќа здоровье.¬кусной выпечки.
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
«аблуда_“а€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 13:43 (ссылка)
ќчень понравилс€ рецепт.—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 19:51ссылка
“аечка,замечательное тесто,просто нет слов!
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
allalla   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 14:26 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецепт!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 19:53ссылка
јлла,приготовьте,очень вкусно и просто.н€м-н€м .
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
¬алентина_Ўиенок   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 14:31 (ссылка)
ѕрекрасный рецепт!—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 19:58ссылка
ќб€зательно поэкспериментируйте с таким тестом!ќтличное тесто!
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
Ћюдавла   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 14:59 (ссылка)
—пасибо!
Ќикогда не выдерживала такое тесто в холодильнике. —ейчас сделала его и положила на холод.
»нтересно!

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 20:01ссылка
Ћюдавла ,должно получитьс€ тесто сло€ми....”дачи и вкусной выпечки...
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
tina44   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 15:37 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 20:03ссылка
tina44, на здоровье!
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
Mir_interesen   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 15:52 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 20:09ссылка
„удесный рецепт, великолепна€ выпечка и готовить проще простого!
natusy11   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 16:00 (ссылка)
–ецепт интересный.¬озьму побалую своих спиногрызов.—ѕј—»Ѕќ!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 20:10ссылка
natusy11, конечно побалуйте. ѕривет вашим ...,как вы их"обзываете"..
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
кактус   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 16:27 (ссылка)
—пасибо!!! ќб€зательно надо попробовать!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 20:14ссылка
ѕопробуйте, не пожалеете.
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
≈лесик   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 16:33 (ссылка)
—пасибо,€ обожаю это тесто!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 20:16ссылка
ќтличное,великолепное тесто!!! удачной выпечки!!!
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
Ћарчик_«латки   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 16:34 (ссылка)
ѕроще не бывает!:good:
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 20:17ссылка
¬ы правы-просто,быстро,¬ ”—Ќќ!!!!
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
is57   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 16:36 (ссылка)
—пасибо! —уперски!  ак раз думала, что с творогом сделать!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 20:20ссылка
—лава »Ќ“≈–Ќ≈“”! „тобы бы без него делали.Ќадо рецепик-раз-два и нашел.
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
ljusine17   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 19:16 (ссылка)
—пасибо за рецепт. „то-то подобное € пекла, когда дети были маленькие. ќчень вкусно! Ќо потом как-то потер€лс€ рецептик.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 20:21ссылка
¬от как хорошо, что нашелс€. ¬кусной выпечки! ”дачного теста!
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
ванн€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 19:32 (ссылка)
—пасибо!!! будем печь
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 20:23ссылка
∆елаю удачи...¬кусной выпечки!
dobryakova   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 19:53 (ссылка)
ѕрекрасный рецепт! —пасибо!
(” мен€ интересный процесс! Ћюблю вкусно покушать, затем сажусь на диету. ќтказатьс€ от вкусн€тины не могу!)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 20:25ссылка
я тоже периодически борюсь с весом. Ќо в неравной борьбе побеждает..увы..
√лори€_за_—партак   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 20:04 (ссылка)
—пасибо!ќб€зательно в воскресенье сделаю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 20:26ссылка
∆елаю удачи! ѕоделитесь впечатлени€ми?
2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 20:50ссылка
 онечно!ƒаже сфоткать могу дл€ отчета,но вот увы-выставл€ть фото не умею!
ѕерейти к дневнику

«аголовок

ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 20:58ссылка
спасибо!
“у–кќв„аЌкј   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ќкт€бр€ 2011 г. 22:09 (ссылка)
—пасибо большое! Ћюблю слоеную выпечку, да щЄ с творогом!!!:good:
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] 2 [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку