Нежные вкусные котлетки "Рыбное чудо" - самые вкусные на свете...
Делаю только такие. Для меня - самые вкусные. Рецепт очень прост и похож на котлетки куринные "Министерские"...Какой бы рецепт рыбных котлет вы ни использовали, филе лучше нарезать мелкими кусочками, а не перекручивать через мясорубку. Рубленные рыбные котлеты получаются более сочными и мягкими. Также придает мягкость и воздушность майонез, добавленный в рубленый фарш
Бесплатное онлайн телевидение (IPTV). Прямой эфир ТВ через Интернет без регистрации.
Прямая трансляция рейтинговых цифровых телеканалов через Интернет. Возможность бесплатно смотреть российские и украинские телеканалы в онлайн режиме. 197 каналов ТВ онлайн, программа телепередач. Пакет популярных бесплатных онлайн телеканалов высокой четкости разной тематики. Бесплатные эфиры телевидения онлайн в хорошем качестве.
Ингредиенты:
Кабачок — 3 кг
Морковь — 4-5 шт
Перец красный жгучий — 2 шт
Чеснок — 100 г
Томатная паста — 0,5 л
Масло подсолнечное — 0,5 л
Уксус (cтоловый 9%) — 0,5 л
Сахар — 0,5 кг
Соль — 2 ст. л.
Вода — 0,5 л далее
Очень интересная идея! Огромное спасибо Нине Семченко за интересный рецепт. Такие заготовочки можно закрыть на зиму, а потом использовать для приготовления кабачковых рулетиков.
1.
Ингредиенты:
Вода (кипящая)
Кабачок (молоденький)
Уксус (столовый 9%) далее
Как вы готовите котлеты? Какой у вас есть тайный секрет? Может, вы добавляете в фарш чернослив? Или кукурузу? Жарите на сковородке? Или запекаете в духовке?
Я последнее время именно запекаю. Не надо стоять у плиты, переворачивая и следя. Нет брызг жира, не надо отмывать варочную поверхность.
Но даже в таком простом деле, как запекание котлет, у меня появилась хитрость - я накрываю их тестом. Во-первых, так красивее и интереснее, во-вторых, эта нехитрая манипуляция позволяет сделать котлеты более сочными, тесто удерживает влагу в фарше.