Ингредиенты для «Шоколадного печенья с солью»:
Сахарная пудра (просеять) - 375 Граммов
Какао-порошок (просеять) - 100 Граммов
Кукурузная мука - 1 Столовая ложка
Яйцо - 1 Штука
Яичный белок - из 2 яиц
Ванильный экстракт - 2 ч. ложки
Черный шоколад (натереть) - 175 гр
Морская соль - 2 ч. ложки

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°С. Выстелите пергаментом два противня для выпечки.

2. В большой миске смешайте сахарную пудру, какао, муку, 1 ч. л. соли. В отдельной посуде смешайте венчиком яйцо, яичные белки и ваниль. Соедините сухую и яичную смеси в одной миске, тщательно перемешайте, добавив шоколадную стружку.

3. Выложите тесто ложкой на противень, оставляя между печеньями по 5 см – при выпекании они увеличатся в размере. Сверху посыпьте немного морской солью. Выпекайте шоколадное печенье с солью 14–16 минут. Остудите и подавайте.

      Источник