Такое печенье пеку всегда накануне Нового Года. Запах мандарин и орехов наполняет дом. Этот раз испекла его пораньше, чтобы отправить в подарок Наташи-Хироко. Угощайтесь и вы дорогие поварята. Готовить их очень быстро, вкус потрясающий, хранится оно долго, если конечно успеете сохранить.

Ингредиенты для «Печенья "Новогоднее"»:
Мука пшеничная / Мука — 160 г
Орехи лесные (перемолотые) — 50 г
Сахар коричневый (перемолотый в пудру) — 60 г
Мандарин — 2 шт
Масло сливочное — 100 г

Приготовление:
Сливочное масло взбить до бела, постепенно добавить перемолотый коричневый сахар.

Продолжая взбивать, добавить цедру и сок мандаринов.

Использовался сахар марки Мистраль.

Добавить муку и перемолотые орехи. Хорошо перемешать.

Тесто положить в пищевой кулек, аккуратно прокатать его скалкой.
Убрать в холод на 30 минут.

По истечении времени, вырезать формочками печенье.
Укладываем печенье на противень, застеленный пекарской бумагой.
Ставим выпекать в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем при 170 г до слегка золотистого цвета.

Готовому печенью дать остыть, сложить в контейнер. Хранить в сухом месте.

      Источник