-Цитатник

Без заголовка - (0)

Декор: делаем перья из ниток Делаем перья из ниток  Зачем? Да просто для красоты и ра...

Мускари - смешные первоцветы - (0)

Мускари - смешные первоцветы До чего ж я люблю эти самые ранние весенние цветоч...

Пирог на кефире «Белый Бим» - (3)

Пирог на кефире «Белый Бим» Сладкий, слегка влажный внутри и необычайно красивый в разрезе ...

Кашемировый свитер - воплощение утонченного стиля и элегантности - (0)

Кашемировый свитер - воплощение утонченного стиля и элегантности Кашемировый свитер - воп...

Практические советы по освоению техники гипертуфа - (0)

Практические советы по освоению техники гипертуфа Освоить технику изготовления различных издел...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Русская_хозяйка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.12.2009
Записей: 957
Комментариев: 176
Написано: 1274

Новогоднее оформление блюд

Дневник

Четверг, 13 Декабря 2012 г. 16:20 + в цитатник

Итак, уже близятся Новый Год, Рождество, снова Новый год :). И мысли заняты обдумыванием подарков, новогодними украшениями, веселыми забавами и, конечно же, составлением новогоднего меню. И вот я снова, как и два года до этого, собрала подборку интересных, нарядных и, конечно же, вкусных способов украсить блюда новогоднего стола так, чтобы праздничное настроение не покидало нас ни на минутку. Все коллажи кликабельные, так что открывайте их в отдельном окне, рассматривайте и вдохновляйтесь!

Начнем с того, с чего обычно начинаются всякие застолья - закуски и бутербродики на один укус. Вообще в течение новогоднего вечера этот тип лакомств один из самых востребованных.
Бутербродики:
3590012_ (700x393, 73Kb)
На картинке 3 синяя подложка под снежинки - это яичный белок, окрашенный соком краснокачанной капусты. На картинке 6 кусочки селедки на бутербродиках окружены мозаикой из свеклы, яичного белка и яичного желтка, смешанных с майонезом и чесноком. Вы же можете обложить селедку (или не селедку) своими ингредиентами.
 
Читать далее...
Рубрики:  Праздники/Новый Год и Рождество
Красивый стол/Украшение блюд

Метки:  

Учимся лепить красивые вареники, пельмени, курзе и ....

Суббота, 20 Октября 2012 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся лепить красивые вареники, пельмени, курзе и .....

4303628_115_Jz21032 (600x450, 47Kb)
Заходите.... будем учиться вместе!!!
Читать далее...
Рубрики:  Красивый стол/Украшение блюд
Кулинарности/Мясо

Метки:  

Пельмени пирамидкой

Суббота, 20 Октября 2012 г. 08:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ещё один вариант лепки пельменей

Учимся

【eat有尽有-饺子的7种包法】可爱的饺子,原来你还能长成介个样子!

находки от Шрека Лесного

Рубрики:  Красивый стол/Украшение блюд

Метки:  

КАК ЛЕПИТЬ ПЕЛЬМЕНИ ПО КИТАЙСКИ

Суббота, 20 Октября 2012 г. 08:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ageeva_Tania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ЛЕПИТЬ ПЕЛЬМЕНИ ПО КИТАЙСКИ.

  

Как лепить пельмени по китайски



Как лепить пельмени по китайски

Скопировано с кухня
от Елена Бехтина


Добавлю, что эти пельмени не варятся в воде, а готовятся на пару.
Рубрики:  Красивый стол/Украшение блюд

Метки:  

Пельмени...цветки

Суббота, 20 Октября 2012 г. 08:20 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени...цветки...не знаю...но заманчиво





Это китайский вариант,перевода нет,но по картинкам итак все понятно,очень оригинальный способ
лепки,цвет теста,я думаю,добавление куркумы,а начинка,по вашему вкусу!











http://blogs.mail.ru/mail/alleena/95577FEA6AC360C.html?page=#comment_5D9BF7C5DB29ED7
Рубрики:  Красивый стол/Украшение блюд

Метки:  

Пельмени "Букет цветов

Суббота, 20 Октября 2012 г. 08:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени "Букет цветов"

4303628_319935_1320161795NHRH (580x450, 74Kb)

Вот вашему вниманию пельмешек цветочек... надеюсь не останетесь равнодушны...

Читать далее...
Рубрики:  Красивый стол/Украшение блюд

Метки:  

Пельмени "Голуби"

Суббота, 20 Октября 2012 г. 08:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени "Голуби"

4303628_319935_1320161839OozJ (580x435, 19Kb) 

Пельмени эти попроще чем остальные, но тем не менее тоже оригинальные, кому нравится смотрим дальше...

Читать далее...
Рубрики:  Красивый стол/Украшение блюд

Метки:  

Пельмени "Бабочки"

Суббота, 20 Октября 2012 г. 08:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени "Бабочки"

4303628_319935_1321022257Obcg (580x435, 78Kb)

Вот вашему вниманию еще одни интересные пельмешки "Бабочки" приготовленные в пароварке...

Посмотрите внимательно фотографии и вы обязательно сможете сделать подобное

Вдохновляйтесь... творите... удивляйте!!

Читать далее...
Рубрики:  Красивый стол/Украшение блюд

Метки:  

Пельмени "Золотые рыбки"

Суббота, 20 Октября 2012 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени "Золотые рыбки"

4303628_319935_1320586848p6P5 (580x435, 86Kb)

Вот и Золотые рыбки...  На первый взгляд они кажутся слишком сложны и повторить такое невозможно, но вы ошибаетесь, просмотрев этот пост с пошаговыми фото,  у Вас с первого раза получатся рыбки, а немного потренировавшись, у вас получатся настоящие "Золотые рыбки"

Радуйте и удивляйте своих родных и близких... Вдохновения Вам, удачи и добра!!!

Читать далее...
Рубрики:  Красивый стол/Украшение блюд

Метки:  

Сердце из помидорки-черри

Суббота, 20 Октября 2012 г. 07:59 + в цитатник
Это цитата сообщения UniqueAlenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сердце из помидора.

Приятно будет любимым в тарелку положить сердечко, пронзенное стрелой. И даже если была обида легкая или маленькая ссора, сердечко смягчит и обязательно пробудит свет улыбки.


Читать далее...
Рубрики:  Красивый стол/Украшение блюд

Метки:  
Комментарии (0)

Украшение праздничного стола от салата до десертов

Среда, 15 Февраля 2012 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение праздничного стола от салата до десертов. Эта книга моя любимая палочка - выручалочка.

Эта книга моя любимая палочка - выручалочка для украшения праздничных блюд!!! Думаю, она вам тоже пригодится:)
Рубрики:  Красивый стол/Украшение блюд

Метки:  
Комментарии (0)

Цветные сахарные шарики для чаепития

Четверг, 26 Января 2012 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветные сахарные шарики для чаепития

   на http://jenet.info/cvetnye-saxarnye-shariki-dlya-chaepitiya/


У вас намечается чаепитие или детский праздник? Как вы планируете подавать сахар? Просто в сахарнице? Скучно... Удивите друзей и развлеките детишек, есть чудесная идея: цветные сахарные шарики. Хотя, на самом деле они не шарики, а полушария. )

Цветные сахарные шарики


Читать далее...
Рубрики:  Красивый стол/Украшение блюд
Кулинарности/Десерты и сладости

Метки:  
Комментарии (0)

Лаваш как искусство

Четверг, 12 Января 2012 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лаваш как искусство

Урок креатива от мастера Vkusnaya-idea (Ярмарка Мастеров)

Читаем, смотрим и учимся у мастера...

Я - заядлый кулинар, практически фанатик. Мне нравится нестандартный подход к подаче блюда, ведь вкуснее есть красивое! Меня очень увлекла эта тема-фуд-дизайн, я много читала, сибирала информацию, готовила, посещала кулинарные мероприятия, общалась с интересными людьми-кулинарами. Моё желание придумать что-нибудь эдакое очень скоро воплотилось в жизнь, я начала экспериментировать с формами.

Армянский лаваш-продукт универсальный, обожаю его! Он, как чистый лист бумаги, очень подходящий для творчества!Предлагаю Вам несколько идей, подходящих для украшения ёлки и праздничного стола.

Часть 1. Снежинки и корзиночки

                 

Читать далее...
Рубрики:  Красивый стол/Украшение блюд

Метки:  
Комментарии (0)

Интересная идея для декора... домашних заготовок!

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Мелисса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересная идея для декора... домашних заготовок!

Не совсем по сезону, но очень понравилась вот такая идея для украшения заготовок. Автор этой красоты Наталика Марзаганова. 

1.

1 (640x480, 74Kb)

2.
1 (1) (640x480, 68Kb)

ЛЮБУЕМСЯ И СМОТРИМ МАСТЕР-КЛАСС ПО КАРВИНГУ>>>>>>>>
Рубрики:  Красивый стол/Украшение блюд

Метки:  
Комментарии (2)

Украшаем блюда для новогоднего стола

Дневник

Пятница, 23 Декабря 2011 г. 23:56 + в цитатник

Снова спешу поделиться с вами идеями оформления Новогоднего стола. В прошлом году я уже делала подборку на эту тему, и в этом году решила продолжить традицию.  Надеюсь, какая-то из этих идей вам пригодится. 

Снеговики:

3590012_Idei_oformleniya_blud_snegoviki_1_ (700x494, 65Kb)
 

Читать далее...
Рубрики:  Праздники/Новый Год и Рождество
Красивый стол/Украшение блюд

Метки:  
Комментарии (0)

Удивительный десерт Цветок

Среда, 07 Декабря 2011 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительный десерт Цветок

 

 4371274_482183 (449x299, 65Kb)

>>> далее 

Рубрики:  Красивый стол/Украшение блюд

Метки:  
Комментарии (0)

Едаааааааа...красота!!!!

Среда, 07 Декабря 2011 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения meadow [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Едаааааааа...красота!!!!

Фудстилизм - это искусство получения "вкусного" снимка еды. Съемка продуктов питания - работа кропотливая, требующая много внимания. Того и гляди: "модель" в лучах студийного света завянет, поблекнет, растает и т.д.  Во время съемки еду приходиться постоянно подкрашивать, подвешивать, поливать различными составами, разогревать до высоких или охлаждать до низких температур. Трудно даже представить сколько различных ингредиентов добавляется в еду чтобы получить высококлассный снимок.
Задача фудстилистов - воплотить некую мечту об идеальном продукте.

В подборке: шедевры фудстилистов.
 

Валентина Билунова

и Олег Кулагин




 

и там такого великолепия еще просто море... правда есть один минус - голодным смотреть на это все спокойно нельзя
Рубрики:  Красивый стол/Идеи сервировки
Красивый стол/Украшение блюд

Метки:  
Комментарии (8)

Интересные салаты

Среда, 23 Ноября 2011 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты фото оформление профессионалов
 

Салат Цезарь
куриная грудка, томаты Черри, листья салата Ромейн, пармезан, анчоусный соус
Салат с копченой куриной грудкой
Читать далее...
Рубрики:  Красивый стол/Украшение блюд
Кулинарности/Салаты и закуски

Метки:  
Комментарии (2)

Новогоднее оформление блюд

Дневник

Понедельник, 27 Декабря 2010 г. 17:44 + в цитатник

Совсем чуть-чуть осталось до наступления Нового Года. Безусловно, сейчас все мысли заняты тем, как лучше его отметить, как создать дома праздничную атмосферу.
Так уж исторически сложилось, что у нас Новый Год без застолья - это не настоящий Новый Год. :) И, конечно, всегда стараешься не только повкуснее приготовить, но и прокрасивее и понаряднее украсить стол. К сожалению, я сама не обладаю нужной фантазией :(, но слава Интернету, есть много замечательных, талантливых людей, которые щедро делятся своими идеями. Зато я умелый компилятор :). Я составила для себя подборку различных вариантов украшений блюд и с удовольствием делюсь ею с вами, может, еще кому-то пригодится. Все фото кликабельные, смотрите и вдохновляйтесь!

Итак, начнем с украшения... собственно тарелок.

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Праздники/Новый Год и Рождество
Красивый стол/Украшение блюд

Метки:  
Комментарии (0)

УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 10

Суббота, 13 Ноября 2010 г. 09:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 10
 

«Розы» из помидора

ещё мнооооооого чего
Рубрики:  Красивый стол/Украшение блюд

Метки:  

 Страницы: [2] 1