Декор: делаем перья из ниток Делаем перья из ниток Зачем? Да просто для красоты и ра...
Мускари - смешные первоцветы - (0)Мускари - смешные первоцветы До чего ж я люблю эти самые ранние весенние цветоч...
Пирог на кефире «Белый Бим» - (3)Пирог на кефире «Белый Бим» Сладкий, слегка влажный внутри и необычайно красивый в разрезе ...
Кашемировый свитер - воплощение утонченного стиля и элегантности - (0)Кашемировый свитер - воплощение утонченного стиля и элегантности Кашемировый свитер - воп...
Практические советы по освоению техники гипертуфа - (0)Практические советы по освоению техники гипертуфа Освоить технику изготовления различных издел...
(и еще 278 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бумага выкройка выпечка выращивание вязаная игрушка вязание вязание крючком вязание спицами декор дизайн дракон игрушка идеи идея картофель коллекция полезных ссылок крючок лепка мастер-класс на подарок новый год огород описание открытка оформление блюд пирог пластика подушка полезные советы помидоры посадка пуловер рыба салфетка сервировка соленое тесто спицы ссылка сувенир супер супер! схема схемы торт узор узоры холодный фарфор цветы шитье элемент
Ливанский салат Фаттуш (Fattoush) с чипсами из лаваша |
Дневник |
Метки: салат без майонеза салат постное блюдо |
Морковь по-корейски - коллекция рецептов |
Метки: морковка салат без майонеза |
Интересные салаты |
Салаты фото оформление профессионалов
Метки: салат салат без майонеза оформление блюд |
Летний салат из стручковой фасоли с тунцом |
Дневник |
С некоторых пор я очень полюбила стручковую фасоль, вот буквально как начала сама её выращивать, так и полюбила. И теперь с удовольствием осваиваю различные рецепты с этим вкусным и полезным овощем. Один из моих любимых рецептов - этот лёгкий, быстрый салатик.
Метки: рыба салат фасоль салат без майонеза |
Новогодние рецепты. Салаты |
Новогодние рецепты. Салаты
Смотрите еще рецепты по этой теме: салаты.
Приятного аппетита!
Метки: салат салат без майонеза слоеный салат |
Салат "На радость мужу" |
Дневник |
Я делала сразу очень много с прикидом на то, что муж возьмет на работу проставиться коллегам, потому такие зверские пропорции, вы уменьшайте так, как вам нужно.
На ~ 1 кг говядины
6-7 очень больших мясистых болгарских перцев
5-6 среднего размера консервированных огурцов (средний размер у меня это 12-15 см и не толстые)
2 средних луковицы
А так же
150-170 мл растительного масла без запаха (не пугайтесь, так надо :))
Приправа для корейской моркови
Красный перец
Черный перец
1 чайная ложка с горкой соли
1,5 чайных ложки сахара
Кетчуп (желательно брать классический, безо всяких добавок)
Мясо отвариваем, причем так, чтобы при нарезке оно не расползалось. Нарезаем брусками размером примерно с мизинец (крупнее можно, мельче и тоньше - нет). Перцы моем, удаляем семена, режем на четвертинки и нарезаем примерно такими же полосками, как и мясо. Для этого каждую четвертинку нарезаем не вдоль и не поперек, а наискосок, знаете, так колбасу в магазине отрезают. Огурцы тоже нарезаем такими же брусками, как и мясо. Все складываем в подходящую по размеру кстрюлю.
Теперь делаем соус. Разогреваем на сковороде масло. Лучше всего брать толстостенную сковороду с удобной ручкой. Луковицы чистим, режем на 4-8 частей и на среднем огрне обжариваем в масле. Когда лук прожарится до коричневого цвета, извлекаем его из масла и выкидываем/куда-нибудь утилизуем. Переключаем огонь на минимум и кладем в масло 1 ч.л. приправы для корейской моркови, 1/2 ч.л. красного перца и минут 5-7 прогреваем масло со специями. Если вы не можете найти приправу для корейской моркови, смешайте 2 части молотого кориандра и 1 часть сушеного базилика, а красного перца положите 2/3 ч.л. Пока специи прогреваются, сверху на порезанное мясо с овощами аккуратной горкой высыпаем сахар, соль и черный перец. Убираем с поверхности масла шелуху от специй, буквально на 1 минутку включаем огонь на максимум, снимаем и выливаем масло на мясо с овощами, причем стараемся лить на горку с перцем. Выливать нужно аккуратно, чтобы те специи, которые были в сковородке, в ней же и остались. Перемешиваем, добавляем 6-7 ст.л. кетчупа. Еще раз перемешиваем.Вы увидите, что масла в итоге получилось совсем не много, т.к. часть впитал лук, часть останется со специями.
Накрываем кастрюльку с салатом крышкой и ставим настояться. Лучше всего делать этот салат накануне вечером, чтобы он как следует пропитался, тогда нужно будет убрать в холодильник.
Метки: салат мясо салат без майонеза |
САЛАТ из картошки |
САЛАТ
Вот опять с названием проблема. Этот салат тоже - не моё изобретение. Я лишь подогнала рецепт под свой вкус. Изначально он - корейский. Но, в силу того, что у нас уже идет глобальное смешение всех восточных кухонь, и рецепт этот тоже претерпел метаморфозы. Основа - корейская, немного из узбекской, немного из уйгурской, капелька собственной фантазии и - результат.
Вы уже заметили наверное, что я не очень люблю майонезные салаты. То есть - у меня в арсенале есть, конечно же запасец рецептов, но.... мне больше по душе заправки из небольшого количества растительного масла, сои, лимонного сока или уксуса, травок... Конечно, если эти компоненты взбить в блендере, то и получится тот же майонез..... Но зато теряется красивый цвет овощей и зелени, смягчается, даже несколько забивается натуральный вкус продуктов в салате.
Но это - лично моё мнение, я абсолютно никого не хочу обидеть. Уж так мы привыкли. И однако, все, кого я угощаю - с удовольствием кушают))))
Метки: салат без майонеза картофель овощи |
Страницы: | [1] |