Рецепты приготовления салатов

Таджикский салат "Гиссар"

Салат «Папоротник». Простой рецепт

Салат «Лакомка»

Салат «Французский». Рецепт на каждый день.

Салат английский

Салат с куриной грудкой. Рецепт салата. Блюда из курицы.

Грудинка запеченная. Праздничные рецепты мясных закусок

«Мясной сыр». Вкусные рецепты мясных закусок. Рецепты читателей

Салат печеночный. Рецепт праздничной мясной закуски

Паштет из телятины. Праздничные рецепты блюд из мяса

Мясной рулет с зеленью и томатным соусом. Праздничный рецепт из фарша

Рулет мясной «сборный». Оригинальные рецепты мясных блюд.

Закуска "Сусамыр". Оригинальный вкусный рецепт закуски

Закуска "Экзотика". Блюдо из фарша для романтического ужина

Закусочные бутерброды. Вкусные быстрые рецепты закусок

Грибной салат с ветчиной

Ветчинный салат (простые рецепты салатов наших читателей)

Два салата из курицы. Простые рецепты вкусных салатов из курицы

Итальянский салат из курицы. Простые и легкие рецепты вкусных салатов из курицы

Куриный салат с орехами. Вкусный рецепт салата. Закусочнок блюдо

Лукуллов мясной салат (простые и быстрые рецепты мясных салатов)

Майонез из дичи. Праздничные оригинальные рецепты блюд из дичи

Мясной пражский салат. Простой рецепт из чешской кухни

Мясной салат острый. Вкусный рецепт праздничного мясного салата

Мясной салат с клюквой. Вкусный праздничный рецепт мясного салата

Мясной салат "Мужские слезы". Простые быстрые рецепты

Овощной салат с бараниной. Вкусный рецепт салата. Закусочное блюдо

Овощной салат с индейкой. Вкусный рецепт салата. Закуска из птицы

Овощной салат со свининой. Вкусный рецепт салата. Закусочное блюдо. Блюдо на скорую руку

Оливье с языком. Вкусный рецепт праздничного мясного салата

Оливье со свининой. Вкусный рецепт мясного салата. Блюдо из свинины

Русский салат. Рецепт салата

Салат "Киевский". Праздничные рецепты салатов к Рождеству и Новому году

Салат "Московский". Вкусный быстрый рецепт салата. Закусочное блюдо

Салат "на скорую руку". Вкусный быстрый рецепт салата. Овощное блюдо

Салат "На скорую руку". Быстрые рецепты вкусных салатов из курицы

Салат "Тайский". Вкусные рецепты блюд из курицы

Салат "Тиффани". Простой рецепт салата из курицы с миндалем и виноградом

Салат "Цезарь". Простой рецепт изысканного праздничного салата

Салат "Цехтон". Рецепт вкусного мясного салата

Салат "Цыпленок жареный". Простые рецепты вкусных салатов из курицы

Салат будапештский. Оригинальный рецепт салата. Вкусная закуска

Салат венгерский. Простые рецепты вкусных салатов

Салат грибной с ветчиной и сыром. Простые рецепты вкусных салатов (блюда с грибами)

Салат из бекона с овощами. Праздничный рецепт салата

Салат из белого куриног мяса с авокадо. Вкусный рецепт салата. Закусочное блюдо

Салат из ветчины с брынзой. Праздничный рецепт салата

Салат из говядины с грибами. Вкусный рецепт салата. Закусочное блюдо

Коктейль малиновый

В жаркий летний день коктейли с ягодами и фруктами, выращенными в собственном саду или купленными в магазине, с удовольствием пьют и дети и взрослые. Наша кулинарная книга содержит много прекрасных кулинарных рецептов приготовления коктейлей и ягодных напитков. Приготовьте коктейль малиновый по нашему вкусному кулинарному рецепту для детского меню.

Продукты для коктейля малинового: 500 мл молока, 150 мл сливок, 200 г свежей малины, 4 столовые ложки ванильного сиропа, 4 столовые ложки измельченного льда.

Для приготовления коктейля малинового ягоды помойте, удалите плодоножки, добавьте ванильный сироп и лед, затем охлажденные сливки и молоко, все хорошо перемешайте с помощью миксера.

Приятного аппетита!

Детское печенье

Вашему ребенку понравится такое вкусное печенье! А, если его хранить закрытым в банке, то оно долго остается свежим!

Продукты: 150г сливочного масла, 75г сахарной пудры, 1 желток, щепотка соли, 225г муки, 1 ст. ложка какао

Смешайте все ингредиенты и тщательно вымесите тесто. Ни в коем случае не добавляйте воду или молоко, даже, если тесто поначалу будет крошиться и не вымешиваться. Когда тесто станет эластичным, переложите его в полиэтиленовый пакет и поставьте на 1 час в холодильник.

Охлажденное тесто тонко раскатайте, вырежьте печенье разными формочками. Противень застелите пекарской бумагой и не смазывать. Выложите печенье на противень и поставьте на 10 минут в заранее разогретую до 200 градусов духовку.

Кроме какао в печенье можно добавить ваниль, корицу, и т.д.

Приятного аппетита!

Желе «смешные красные кубики»

Попробуйте включить это желе в детское меню. Этот детский рецепт идеально подходит для ребенка, который отказывается есть твердую или жидкую пищу - трясущиеся кубики развеселят его, особенно, если он болен.

Продукты: 1 столовая ложка желатина, 1/4 стакана воды, 1,5 стакана неподслащенного яблочно-клюквенного соке, 1/4 стакана концентрированного яблочного сока.Для приготовления желе замочите желатин в воде, поставьте набухать, Тем временем доведите до кипения яблочно-клюквенный сок, смешайте его с желатином и размешайте до растворения желатина. Добавьте концентрированный сок.

Выпейте смесь в форму и охлаждайте до затвердения. Нарежьте желе на кубики и выложите его в красивую вазочку для десерта.

Для детей с желудочно-кишечным вирусным заболеванием вместо клюквенно-яблочного для приготовления желе используйте яблочный сок.

Приправы к вторым блюдам. Домашние заготовки

  Помимо заготовок на зиму овощей и фруктов, маринадов, солений, салатов и других видов, не забудьте приготовить приправы. Такие приправы будут прекрасным дополнением к вторым блюдам, мясным и рыбным.

Приправа к мясным блюдам

Продукты: на 1 кг крыжовника ~ 200 г зелени укропа, 300 г чеснока.

Для приготовления приправы промыть зеленый недозрелый крыжовник, укроп, чеснок. Все подготовленные компоненты для приправы пропустить через мясорубку, разложить по банкам. Хранить приправу в прохладном месте. Перед подачей на стол добавить сахар по вкусу.

Приправа острая

Продукты: на 200 г красного горького перца - 500 г сладкого перца, 300 г чеснока. 500 г помидоров, 50 г пряных трав, 50 г соли, 50 г растительного масла, 50 г орехов.

Для приготовления острой приправы сладкий перец помыть, очистить и, нафаршировав его дольками чеснока, пропустить через мясорубку. Красный горький перец и помидоры также пропустить через мясорубку. Добавить в приправу душистых трав и еще раз пропустить через мясорубку. Приправу посолить, тщательно перемешать (можно добавить толченые грецкие орехи).

Приправа острая пряная из яблок

Продукты: на 1 яблоко - 1 луковица, 1 небольшой стручок перца сладкого, 1 чайная ложка уксуса, петрушка.

Для приготовления приправы яблоко очистить и удалить сердцевину. Луковицу очистить, у стручка перца отрезать черенок, разрезать и удалить семена. Все мелко порубить, смешать с уксусом, посыпать зеленью петрушки. Хранить приправу в холодильнике.

Приправа из баклажан

Для приготовления приправы баклажаны сложить в большую кастрюлю, лучше эмалированную, и поставить без воды в нежаркую духовку на 2-3 ч. Когда баклажаны станут мягкими, протереть их через сито или дуршлаг, снова сложить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный укроп, соль по вкусу и тушить на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорели. Затем остудить, переложить приправу в банку, залить сверху растительным маслом, закупорить и хранить в прохладном месте.

Ингредиенты для приправы выбирайте по вкусу.

Сырники заварные. Вкусный оригинальный рецепт блюда из творога. Питание ребенка

Из творога можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Еще одно из них вам предлагает кулинарная книга «диких» хозяек. Приготовьте сырники заварные из творога по нашему вкусному оригинальному кулинарному рецепту для питания ребенка.Продукты для сырников заварных : 500 г творога, 4 яйца, 100 г масла, 1 чайная ложка цедры лимона, 200 г сухарей, 20 г муки.

Для приготовления сырников заварных разотрите с желтками масло, посолите, добавьте протертый через сито творог, лимонную цедру, молотые сухари, взбитые белки и осторожно перемешайте. Из этой массы сформуйте шарики, опустите их в кипящую воду и варите 7 – 10 минут при закрытой крышке. К столу сырники подавайте с маслом, молотыми сухарями и сметаной.

Приятного аппетита!

Кулинарная книга "диких" хозяек предлагает вам множество вкусных оригинальных кулинарных рецептов блюд из творога

Творожное печенье. Простой рецепт блюда из творога. Блюдо из молокопродуктов
Помидоры с творогом. Вкусный рецепт салата. Блюдо из творога
Бабка из творога и сметаны. Рецепт блюда из творога. Блюдо из молокопродуктов
Запеканка творожная со сливами. Вкусный рецепт блюда из творога. Блюдо из молокопродуктов
Запеканка творожная. Вкусный рецепт блюда из творога. Блюдо из молокопродуктов
Картофель с творогом. Простой рецепт блюда из творога и молокопродуктов
Булочки творожные. Вкусный рецепт блюда из творога и молокопродуктов
Клецки творожные. Рецепт блюда из творога и молокопродуктов
Творожные сливки на вишнях. Вкусный рецепт десерта. Блюдо из творога
Блюда из творога. Запеканки, рулеты, пирожки, печенье, ватрушки. Рецепты приготовления блюд их творога и молокопродуктов
Запеканка с вишней "по – запорожски". Простой рецепт блюда из ягод
Запеканка из творога с тыквой. Вкусный рецепт блюда из творога и молокопродуктов
Запеканка из тыквы и яблок. Вкусный рецепт блюда из овощей и фруктов
Запеканка морковно – творожная. Вкусный рецепт запеканки. Детское питание
Запеканка тыквенно – творожная.Вкусный рецепт запеканки. Вкусное блюдо из овощей и творога

Эти нежные мягкие булочки могут быть как закусочными так и десертными, просто регулируйте количество соли и сахара :) Угощайтесь!

Способ приготовления:

1 Творог протереть через сито, добавить растопленное сливочное масло, перемешать,

2 добавить яйцо, перемешать,

3 влить мятный сироп,

4 затем добавить муку с разрыхлителем и солью,

5 замесить эластичное тесто.

6 Разделить на 16-20 частей,

7 сформировать шарики и выпекать при 200*С около 25 минут до румяного цвета.

8 Десертные булочки перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Творожные галушки с клубникой!

400 гр творога
2 яйца не очень крупных
5-7 ложек манки
5-7 ложек муки тонкого помола
6 ст. л сахара
40 гр. сливочного масла

Сахар растереть с размягченным маслом. Протереть творог.
По одному вбить яйца. Добавить манку, муку.
Размешать. Тесто должно получиться клейкое, мажущее.
убрать в холодильник минут на 30. Что бы манка разошлась и клейковина схватилась. Тесто должно быть довольно густым, но очень липким. Если уж вы слепили из него шарик, то этот шарик должен отлично держать форму.
На рабочую поверхность насыпать муку. Тесто разделить на равные не очень большие кусочки, что бы колбаску было удобно катать. Раскатываем колбаску примерно 2 см толщиной. И нарезаем ее на кусочки.
Воду довести до кипения. Немного подсолить. Галушки опускаем в кипящую воду и варим до всплытия.
Подавать можно со сметаной, с маслом, с вареньем, я подавала с клубникой (сделала соус)
Отличный вариант для завтрака. Ведь галушки удобно сделать заранее, заморозив их в морозилке. Вам останется только вскипятить утром воду и сварить их.
Приятного аппетита.

Торт Кучерявый пинчер, с банановым кремом

Замечательный тортик! Люблю его давно. :-) Для теста: 2 яйца, 1 ст. сметаны (250 гр.), 1 ст. сахара, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. л. какао, 1,5 ст. муки. Для начинки: 2/3 ст. грецких орехов, 80 гр. чернослива, 80 гр. кураги. Для крема: 0,5 л сливок 33% (я взяла 250 мл. сливок и 4 банана и 100 гр. сахарной пудры), 1,5 ст.сахарной пудры. Для глазури: 2 чёрные шоколадки, 0,5 плитки белого шоколада. Для присыпки: молотые грецкие орехи и миндальные пластинки.

Замесить тесто (без какао). Чуть меньше 1/3 части теста выкладываем в форму (предварительно смазанную маслом). Выпекаем корж. В оставшееся тесто добавляем какао и тоже выкладываем в форму, выпекам корж. Остывший корж (с какао) нарезаем небольшими кубиками (сторона кубика около 1,5 см). Курагу и чернослив режем маленькими кубиками (подержала их минут 10 в роме). Сливки взбиваем с сахарной пудрой. Бананы я порезала очень мелко и взбила их миксером, превратив в однородную массу. Взбитые сливки перемешала с банановым пюре. Выкладываем на тарелку белый корж. Сверху мажем получившимся банановым кремом. Присыпаем сухофруктами и измельченными орехами. Затем в крем нужно высыпать все кусочки нарезанного коржа и перемешать их аккуратно. Выложить на основание торта слой нарезанного коржа, сверху добавить сухофрукты и орехи, затем снова кусочки коржа и т.д. Формировать торт в виде кучки похожей на вулкан. :-) Растопить на паровой бане чёрный шоколад и полить им торт. Отдельно растопить белый шоколад (добавила к нему немного сливок) и украсить им торт. Посыпать основание торта измельчёнными орехами, а верх миндальными лепестками. Торт поставить в холодильник на ночь. Этот тортик не оставит никого равнодушным!

Голубцы из пекинской капусты

Мои любимые голубцы!!! Вот как я их готовлю!!!
Готовим фарш, добавляем нарезанный лук-порей и зелень!!! Солим перчим!
Рис ставим варить до полу готовности!!! Сливаем, моем и добавляем в наш фарш, хорошо перемешать, отставим в строну!!!

У капусты отрезаем низ и разбираем на листья аккуратно!!! Кидаем по 4 листика в кастрюлю с горячей водой с солью (на огне) и ждем 2 мин. Достаем, даем стечь воде и не много листьям остыть!!! В середину листика кладем наш фарш, аккуратно его прячем (заворачиваем в лист)!!!

В большую кастрюлю складываем наши заготовки, заливаем помидорами в собственном соку (у меня свои были)и доливаем воды, что бы покрыли наши голубцы из пекинской капусты!!! Сверху распределить нашу морковь натертую на терке!!! Закрыть крышкой и томить 20-30 мин!!!
Подавать голубцы из пекинской капусты на большой тарелке, полить соком с кастрюли и положить помидоры, посыпать зеленью и налить сметаны!

Картофельные булочки

Невероятно нежные и пушистые булочки! Картофель совсем не чувствуется.Теплые хороши и сами по себе, а в сочетании со сливочным маслом и красной рыбой домашнего посола это вообще нечто!
400 гр муки
90 гр картофельного пюре
1 ч.л сухих дрожжей
2 ст.л оливкового масла
1 ст.л сахара
1 ч.л соли
250 мл теплой воды
Растворить дрожжи в воде с сахаром.* Добавить картофельное пюре, хорошо перемешать. Муку просеять, добавить соль и воду с пюре, оливковое масло.
Замесить тесто. Смазать миску оливковым маслом, положить тесто, затянуть пленкой и поставить подходить в теплое место на 1 час.
Разделить тесто на 12 частей, скатать в шарики и поставить подходить на лист с бумагой для выпечки еще на 20 мину.
Выпекать при 200 градусах, 12-15 минут, до золотистого цвета.

Ароматный хлебушек с чесночком.


Мука — 350 г
Вода (теплая) — 250 мл
Сахар — 2/3 ст. л.
Соль (+ немного в начинку) — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Масло сливочное (растопленное, в начинку) — 6 ст. л.
Чеснок - 1-2 зуб.
Сыр твердый (тертый, в начинку)

Смешать муку, дрожжи, сахар и соль. Влить воду, замесить тесто, которое не липнет к рукам. Поставить в теплое место на расстойку на 1-1,5 часа. Я замесила тесто в хлебопечке.

Когда тесто поднимется, разделить его на шарики величиной с грецкий орех.

Приготовить начинку: растопить масло, раздавить в него чеснок (через чеснокодавилку), посолить по вкусу; размешать.



Шарики теста обмакивать в начинку и укладывать в форму для кекса (у меня форма с кольцом по середине). Сверху посыпать твердым сыром. У меня получился один слой, но у вас может получиться 2 или 3 слоя, все зависит от размеров формы (в этом случае посыпать сыром каждый слой).



Поставить тесто еще раз в теплое место на расстойку на 30-40 минут.

Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в нее форму, выпекать до золотистого цвета около 30-40 минут. Во время выпечки форму можно покрыть фольгой, чтобы сыр не подгорел.



Дать немного остыть и подавать к столу!