По словам историка Нури Джанлы, первое упоминание о сладости датировано XV веком: «Традиция готовить тонкое тесто для пахлавы пришла от ассирийцев. В поваренной книге музея османских султанов во дворце Топкапы сохранилась запись времен султ...

Журнал Forbes опубликовал список самых полезных для здоровья человека продуктов (вне зависимости от страны происхождения, кулинарных традиций или лечебных диет).                       К таким...

Японская традиция пить зеленый чай прибыла из Китая очень давно. Все началось тогда, когда буддистские монахи, ушедшие в Китай для получения новых знаний, возвратились в Японию и принесли с собой чай в качестве лекарственного напитка. В эре Камаку...

До недавнего времени мало кто мог разобраться в видах оливкового масла.И хотя теперь появились документы,определяющие стандарт масла,единства во мнениях нет. На мой взгляд,правильнее всего будет обратиться к классификации Международного совета по ол...

Вам хочется устроить необычную вечеринку для друзей? Или, быть может, приятный вечер в кругу семьи, но чтобы не как всегда, у телевизора или на кухне за ужином, а умиротворенный, спокойный и расслабляющий совместный вечер? Чаепитие — вот то, ч...

Издательство: Эксмо, Терция Год: 2006 Страниц: 64 Формат: DJVU Серия или Выпуск: Оч...

        ...

  Сайты Кулинарные рецепты блюд Праздник-это всегда веселье, радость и много угощений! И если вам хочется удивить своих близких и гостей новыми оригинальными блюдами, воспользуйтесь этими чудес...

Халва – это истинно восточное лакомство, известное людям с древних времен. Существуют различные виды халвы. Так, в жарких странах ее предпочитают изготавливать из кунжута или орехов, а в странах с умеренным климатом – из семечек подсолну...

  Автор Евгения Негина Как сохранить талию и - одновременно - ощущение сытости? Сразу приходят на ум малоутоляющие голод чернослив, салат и морковь? WDay.ru называет 9 продуктов, богатых клетчаткой, которая играет важную роль в про...

  Трудно сказать, когда и где появился сбитень на столах наших предков, но можно утверждать, что это было 500 лет назад. Описание его приготовления находим в источниках 16 века и других ранних письменных памятниках. Любопытно, что чайники появил...

Одни и те же продукты разные народы готовят по-разному, получая блюда схожие, но не во всем. Сегодня в поле нашего зрения – яичница. Итак, какие же варианты ее приготовления знает старушка Европа! 1. Прагматичная северная кухня изысками не ...

Итак, вы первый раз купили авокадо и не знаете, что бы этакого приготовить? Вот 6 самых простых идей, которые вам помогут дополнить другие наши рецепты. Авокадо обычно употребляется сырым в салатах, дипах или сандвичах. Если вы готовите заранее, ...

Самая дорога еда в мире  ням ням :)   10 место: Самый дорогой в мире орех - это макадамия. Когда-то макадамия была основным продуктом питания австралийских аборигенов. Из-за сложностей с разведением и добычей деликатеса его производят ...

Если речь заходит о салатах, то следует учесть, что существуют практически неограниченные возможности их приготовления. В салате можно смешивать все вкусное и свежее. Свежие травы и специи придают аромат питательной основе салатов — вермишели...

Многие молодые хозяйки бояться рецептов, в которых используется желатин, лишая тем самым своё семейство некоторых вкусных закусок и десертов. Сегодня мы даем небольшой мастер-класс на тему: Как использовать желатин. Порошковый желатин  1....

1 факт: Спор о том, кто изобрел макаронные изделия - итальянцы, арабы или китайцы, решен научно. В пойме Янцзы, в Китае нашли глиняную миску с окаменелой лапшой типа спагетти длиной до полуметра. Возраст находки - 4000 лет: это гораздо старше первых ...

Автор Александр Ильин   Ризотто – это краеугольный камень кулинарии. Потому что если вы научитесь готовить ризотто как следует, то п...

Фото Shutterstock Бальзамик полностью изменил представление об уксусе: этот выдержанный соус при умелом обращении превращает любой салат в изысканное блюдо. Как итальянцам удалось придумать этот гениальный продукт и что с ним делать на кухне? ...

Делится с нами Александр Платов из Школа жизни. ру (Фото: Adisa, Shutterstock) Если коротко, то люля-кебаб – это продолговатая котлета из баранины, нанизанная на шампур и обжаренная на углях. Единственного рецепта приготовления люля-кебаб не с...