Это нравится всем! Рецепт Эчпочмак |
Эчпочмак — (тат. ёчпочмак), буквально треугольник, татарское национальное блюдо, печёное изделие из дрожжевого, реже пресного теста, с начинкой из картофеля, мяса, как правило баранины и лука.
Определяющей особенностью блюда является вовсе не его форма, а способ приготовления, при котором начинка в эчпочмак кладётся сырой, в отличие от большинства других подобных изделий.
Ингредиенты:
|
Открытый мясной пирог из картофельного теста |
Нам потребуются:
Для теста:
— 200 г картофеля (одна большаякартофелина или две средние)
Метки: блюда из мяса несладкая выпечка пирог |
ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ "ХХХ"... нежный, пористый, верхний слой-суфле! |
Метки: кулинария блюда из мяса грибы пирог несладкая выпечка |
Хачапури: вкусный и экономичный рецепт |
Ингредиенты:
Тесто:
кефир — 2 ст
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
сода-1 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
мука – 4 — 5 ст
Начинка:
сыр твёрдый — 150 гр.
яйцо отварное — 5 шт.
чеснок — 5 зубчиков
зелень — 1 пучек
майонез — 3 ст.л.
Приготовление:
Смешиваем кефир, соль, сахар, соду, растительное масло. Хорошо перемешиваем.
Сыр и яйца трём на крупной тёрке, добавляем измельчённый чеснок, зелень, майонез. Хорошо перемешиваем.
Тесто делим на части. Из каждой части раскатываем тонкую лепёшку, выкладываем начинку, края лепёшки скрепляем. Еще немного раскатываем. Чем тоньше получиться хачапури, тем вкуснее.
Жарим хачапури на сухой сковороде, на среднем огне, до золотистого цвета.
Готовые хачапури обильно смазываем сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Метки: выпечка несладкая выпечка |
Картофельные смайлики аппетитные |
Метки: несладкая выпечка |
Лепёшки |
Метки: несладкая выпечка |
ГРИБНОЙ ПИРОГ |
Метки: несладкая выпечка |
Обалденное тесто для вкуснейших чебуреков! |
Чебуреки… Только от одного слова возникает картинка с пылу, с жару ароматных и вкуснейших чебуреков.
Метки: несладкая выпечка |
Домашние беляши |
Метки: несладкая выпечка |
Слоеная самса (настоящая, узбекская) |
Даже не верится, что я ее, наконец таки, сделала!!! Уж сколько откладывала, откладывала... То баранины не было (а хотелось именно с баранины, настоящей самсы), то желания...
Потом взяла, вытащила баранину из морозилки, чтобы утром уже никуда не деться и, хочешь не хочешь, приготовить ее. Боялась, что утром встану, а у меня желания снова не будет с ней возиться. Но, как ни странно, желание не пропало и я активненько так принялась за дело...
Метки: несладкая выпечка |
Праздничный пирог "Чудо-юдо рыба-кит" (С.Баста) |
Не перестает удивлять своими идеями Светлана Баста))) И вот очередной её шедевр... по другому и не скажешь Постараемся повторить...
Светлана пишет, что тесто долго не черствеет... я думаю, что проверять не придется, такая красота съестся даже не успев остыть.. Источник в конце поста, на сайте очень много вдохновлялок...
Метки: несладкая выпечка пирог блюда из рыбы |
Гужеры |
Метки: несладкая выпечка |
Вкусные чебуреки |
Метки: несладкая выпечка |
Пирог "Ленивец заливной" |
Метки: несладкая выпечка пирог |
Курочка в конвертике |
Вам понадобится:
-пачка слоеного теста (две пластинки), -300-400г филе курицы (филе одной курицы, можно добавить и мясо с бедрышек), -1 морковь, -2-3 луковицы, -1 ст. ложка яблочного уксуса, -специи для курицы, -соль и перец - по вкусу.
Приготовление:
Готовим начинку (можно за час до приготовления, либо приготовить с вечера и оставить в холодильнике) : нарезаем филе курицы кубиками, морковь через терку, нарезаем лук и все смешиваем со специями, солью, перцем и яблочным уксусом. Раскатываем слоеное тесто (пластинку следует раскатать в одном направлении) до получения длинной прямоугольной полоски, которую разрезаем на 8 квадратиков (итого с двух пластинок теста получается 16 квадратиков). на тесто выкладываем начинку и прищипываем в виде конвертика. Готовые конвертики выкладываем на смазанную сковородку либо противень и выпекаем в духовке. Минут через 25-30 блюдо готово. Обязательно попробуйте, очень вкусно. http://vk.com/cook101
Метки: блюда из мяса кулинария несладкая выпечка |
Сырный пирог из армянского лаваша |
Метки: пирог несладкая выпечка |
Армянский хлеб - Матнакаш |
Метки: несладкая выпечка |
Ачма из лаваша |
Всем любителям сыра и лаваша, а так же тем, кому сегодня не очень хочется готовить предлагается этот рецепт. Быстро, просто и очень вкусно.
Ингредиенты для «Ачмы из лаваша»:
Метки: кулинария |
Летний Томатный пирог - нарядный и несложный |
Метки: кулинария несладкая выпечка пирог |
Ленивые беляши |
Метки: несладкая выпечка |