Чудо-тортики. Детские.

Все ниже приведенные тортики творит Жанна из Санкт-Петербурга. 

Читать далее...

Пряничные домики (53 фото)

more

Книги, которые нужно смотреть с удовольствием

Предлагаю вам для просмотра и ознакомления иностранные книги, посвященные украшению тортов и пирожных. Все файлы в формате pdf.

ссылки для скачивания

Лучшие посты за 2010 год

Лучшие посты 2010 года

Аппетитные пейзажи

Вы видели какую красоту можно сотворить из продуктов питания?

Все пейзажи были выполнены с использованием только продуктов питания.


Волшебная ночь
далее

непьющие

Недолюбливаю непьющих людей. Не тех, которые не пьют из-за того, что они за рулем или имеют проблемы со здоровьем. А тех, которые так противно морщат нос и говорят: "Ты что! Я не пью даже по праздникам!" Этим они бэ говорят: "Ты такая пьянь, я смотрю на тебя свысока, потому как я охрененно крут/крута". Если такие люди еще и не курят, не едят мясо и вообще ведут супер-здоровый образ жизни, то я отойду подальше, и постараюсь больше не общаться с ними. Зато теперь я знаю, что все они умрут раньше меня. Я думаю, что умрут они все очень-очень скоро из-за своего пафоса. Пафос губителен и разрушителен.


ТЫЦ>>>>>>>>>>>

Русские хмельные напитки

Основными опьяняющими напитками у русских людей были меды (питный мед, медовина), пиво, брага и водка.
Меды - это хмельной напиток из меда, который получил распространение, вероятно, в Х - Х1 в. и был вплоть до конца ХУ11 в. вторым по значимости после пива алкогольным напитком, употреблявшимся на пирах великих князей, бояр, горожан, крестьян.
Художник Константин Егорович Маковский

В русских летописях имеется много рассказов об употреблении медов во время празднеств, свадеб и тризн по умершим и погибшим на поле брани. Так, в "Повести временных лет" - первой русской летописи - рассказывается о питье медов на поминальном пиршестве, устроенном княгиней Ольгой на могиле своего мужа князя Игоря, убитого древлянами в Х в.: "И послала Ольга к древлянам со словами: - Вот уже иду к Вам, приготовьте меды многие у того города, где убили мужа моего, да поплачусь на могиле его и устрою тризну мужу своему. - Они же , услышав об этом, свезли множество медов и заварили их" .
много текста

Художник Игорь Шаймарданов/Веселого Рождества!:)

С Праздником!
Праздник Рождества Христова по праву занимает место самого великого из всех зимних праздников.
Он пришел на Руcь вместе с христианством уже более 2000 лет назад.
Прежде всего, русские люди готовились к рождению Спасителя мира, придерживаясь сорокадневного поста, который продолжался с 15 (28 — по новому стилю) ноября по 24 (6 января — по новому стилю) декабря и получил название Рождественского.
Наивысшей строгости Рождественский пост достигает в последнюю неделю перед праздником Рождества.

Сочельником называют день накануне Рождества.
Название связано с обычаем православных христиан употреблять в пищу сочиво — сушеные хлебные зерна, размоченные в воде, попросту говоря — кашу.
Сочивом называли не только постную пищу, а также сок; или, как говорили раньше, "молоко" разных семян: маковое, конопляное, подсолнечное, горчичное, ореховое, миндальное и другие.
Этим "молоком" приправляли каши во время 40-дневного поста перед Рождеством.
Время принятия пищи в этот день приходится на вечер.
С древности идет обычай не вкушать пищи до появления на небе первой звезды.
Художник Игорь Шаймарданов
>>>>>>>

Креативные новогодние салаты

На новогоднем столе во многих семьях традиционно присутствует салат оливье, крабовый салат, салат мимоза, сельдь под шубой, сырный салат и другие.

Все эти салаты аккуратненько разложены по мискам, кастрюлькам и прочим емкостям. 

А в группе "Домашние рецепты" Vkontakte люди делятся фотографиями креативного оформления обыкновенных салатов:

Креативные салаты

Секреты фуд-стилистов

 

Читать далее...

Карвинг – искусство резьбы по овощам и фруктам

 Понятие 'карвинг' (с англ. 'резьба') встречается в разных сферах. В кулинарии этим словом называют художественную резьбу из овощей и фруктов. Это искусство возникло много столетий назад в Юго-Восточной Азии, где долгие века мастерство передавалось из поколения в поколение и стало национальной традицией.

Карвинг в разных географических точках основывается на различных технических приемах. Китайская и японская техники очень похожи: для вырезания используются трафареты, выемки и формочки с изображением животных, людей и иероглифов. А вот мастера Таиланда вырезают из фруктов и овощей цветочные композиции с помощью ножа в сочетании с различными резцами. Многие приемы карвинга до сих пор держатся в секрете.

 

 

 

 

 

Смотреть еще

Шедевры из овощей и фруктов

Читать далее...

Резьба по скорлупе

Вот такие вот забавные штучки получаются:


1.65Mb / фрыхх...

растения, влияющие на наше сознание. Мускатный Орех

в прошлый раз я писала про корень Мандрагоры

Мускатный орех Nutmeg

из личного опыта...

немногие знают, что от простого и довольно дешевого, продающегося абсолютно ВЕЗДЕ и служащего приправой к тортам муската можно ловить кайф, как от марихуаны. но это так. сама пробовала (больше, правда, не хочется  =_=). тут главная проблема в том ,что он долго, очень долго не отпускает и потом тяжелый отходняк. я после него двое суток походила на живое воплощение зомби >.<. жуткий туман в голове и отупение. как-будто спишь с открытыми глазами, точнее не спишь, а что-то среднее.

правда, как оказалось, мы его не правильно съели. его надо запивать молоком, либо кефиром( хавать так нереально, во рту застревает!). мы его с алкоголем, а этого делать нельзя. не ну какое-то время весело было и ,главное, так легко!!! а потом тошнота, проспала сутки!!! включился зомби режим (вообще ничего не соображаешь, все как во сне.нереально). я еще тогда, помню, боялась заплутать т.к. не понимала где нахожусь >.<. как сказал один мой знакомый, Волк ---> " я ваш мускат, нафиг, жрать больше не буду!")))

я еще в таком состоянии работала =_=...

________________________________________________________

погрузиться в психодел

Веселый карвинг

Розочки из курочки





читать далее

«Розовый букет» из теста с начинкой (вариант мантов, т.е. пельменей на пару)



Читать далее...

УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 3

УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 3







 

Оформление салата к 8 марта

 

 

ещё мнооооооого чего

Чудеса из солёного теста

Прекрасные фигурки Ольги Грига из солёного теста)Такие милые и позитивные,не могут не улыбнуть:)очень захотелось узнать побольше об этой технике .Кому интересно узнать секреты создания подобных фигурок,смотрите дальше

позитивное искусство

Учимся снимать еду...все вместе! :)

Ура! Я нашла то, что давно искала! Урок по фуд-съемке! Правда их в интернете не мало, но чем примечателен тот, который я приведу - снимает не профессиональный фотограф, а домохозяйка, которая сама "дошла" до некоторых тонкостей. Сейчас ее фотографии радуют френд-леты многих кулинарок.

И  я решила непременно поделиться своей находкой с "Моей кулинарной книгой". Надеюсь вам всем понравится!

(примечание - Текст без изменения, но я лишь добавлила некоторые примеры Марининых фотографий)

ГОТОВЫ? ЖМИТЕ!!!!

 

Вот так вот...Надеюсь вы вдохновились? ;)

Картофельные розы

Картофельные розы

Если вы захотите кого-нибудь удивить, запомните рецепт приготовления этих роз из картофеля.
Выглядят как настоящие, действительно отличное украшение стола, а главное съедобное.

Читать далее...