<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 10px 10px 10px 10px;"><a href="http://www.povarenok.ru/"><img align="left" border=0 src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif" width="100" height="89"></a><br><a style="color:#D59C01;font-size:14px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/">Кулинария на Povarenok.ru</a> <br><br><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/58014/">Коньяк домашний</a> <br><div style="clear:both;"></div><a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/58014/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:10px;" height="150" width="150" alt='Коньяк домашний' src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/44/44...t;</a><br>Рецепты: <nobr><a style="color:#D59C01" href='http://www.povarenok.ru/recipes/category/19'>Напитки</a></nobr> -> <nobr><a style="color:#D59C01" href='http://www.povarenok.ru/recipes/category/20'&g...гольные</a></nobr> -> <nobr><a style="color:#D59C01" href='http://www.povarenok.ru/recipes/category/95'>Крепкий алкоголь</a></nobr><br><br>Этот рецепт я прочитала в красивой книге, попробовала сделать и не разочаровалась, очень удивила гостей. Налила в красивую бутылку и сказала, что это очень дорогой коньяк. Не знаю, похож ли он на коньяк, но то, что это вкусно и натурально - точно! Приятно пахнет, легко пьется, натуральный продукт. А вы попробуйте!<br><br>Ингредиенты: <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2394">водка</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7701">кора дуба</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/654">зверобой</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2094">шиповник</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6524">чай черный</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/944">лавровый лист</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">перец душистый</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9727">глюкоза</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">корица</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311&quo...;.<br><small>Тэги: <a style="color:#D59C01" href='http://www.povarenok.ru/recipes/tag/540/'>алкоголь</a>, <a style="color:#D59C01" href='http://www.povarenok.ru/recipes/tag/539/'>н...;</small><br><a style="color:#D59C01; margin:10px;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/58014/">Читать рецепт полностью >></a><div style="clear:both;"> </div></div>

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Рецепт напитка, утоляющего жажду. Еще и красивый)
Часть 2 - Рецепт в картинках: красивый кофe утром - залог хорошего настроения)
...
Часть 11 - Рецепт клубничного кваса. Это вкусно и действительно освежает)
Часть 12 - Клубничный напиток. Просто и полезно!
Часть 13 - Коньяк домашний)
Часть 14 - Ягодные коктейли. Рецепты.
Часть 15 - Внимание! ПЕРСИКОВЫЙ МОХИТО)
...
Часть 40 - 33 рецепта кофе. Книга
Часть 41 - Ароматные украшения для чая
Часть 42 - Кофе по - арабски

Ингредиенты:
мука пшеничная 75 гр.
яйцо - 2 шт.
картофель - 25 гр.
соль - щепоть
сливки взбитые - 300 гр.
сахарная пудра - 50 гр.
шоколад - 100 гр.
масло сливочное для теста - 50 гр.
масло сливочное для шоколадной глазури - 75 гр. 

Приготовление:

Ингредиенты:
огурцы - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
сметана - 1 стакан
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
зелень мяты рубленая - 1 ч. ложка
оливки - 3 ст. ложки
соль по вкусу 

Приготовление:

Огурцы натрите на терке, добавьте рубленый чеснок, сметану, зелень. Посолите и перемешайте.

Подайте в вазочке, оформив зеленью и ливками.

Ингредиенты

Способ приготовления

Макароны отварите по инструкции  на упаковке.  Яйца разотрите с сахаром.  Добавьте йогурт, творог и ваниль, взбейте до образования гладкой массы. Смешайте творожную смесь с готовыми макаронами и изюмом.  Широкую форму с высокими бортами для запекания смажьте с маслом и выложите смесь в форму.  Выпекайте в разогретой  до 180°С  духовке 45–50 минут или пока запеканка не пропечется и верх не подрумянится.

Как и с чем подавать

Подавайте запеканку теплой или полностью остуженной, предварительно нарезав на квадраты.

http://smak.ua

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - "Ягельник". Не знаете, что это такое? Попробуйте - не пожалеете!))
Часть 2 - Такая вкусненькая запеканка из блинов)
Часть 3 - Морковная запеканка. На фото - бомба)
Часть 4 - Готовим греческую мусаку - запеканку из фарша и баклажан. Это очень вкусное блюдо)
Часть 5 - Сладкая запеканка из творога и макарон. Вкуснота неописуенная!!!
Часть 6 - Оооо! Это вкусно, очень вкусно! Запеканка из хурмы и творога.
Часть 7 - Гречневая запеканка с творогом - прекрасное исполнение обыденного блюда)
...
Часть 21 - Картофельная запеканка с грибами
Часть 22 - Десертная лазанья
Часть 23 - Тальятелле с грибами и ветчиной

Поварские термины и понятия, часто встречающиеся в кулинарных текстах, иногда довольно специфичны. Этот кулинарный словарь снимет затруднения, если, например, Вам предложат нафаршировать волован пассерованым артишоком с бикарди.

От себя добавлю, что я нашла массу полезностей на этой страничке, а уж как порадовали меня расшифровки терминов!!!

Серия сообщений "О продуктах":
Часть 1 - Булгур – средиземноморский рис.
Часть 2 - Самое вредное масло растительного происхождения.
...
Часть 8 - Питахайя. А Вы знаете, что это такое?_
Часть 9 - Пряность из крокуса - шафран
Часть 10 - СЛОВАРЬ КУЛИНАРА. Очень полезная штука!
Часть 11 - Секреты приготовления зеленого салата.
Часть 12 - Готовим на пару. Советы + рецептик)
...
Часть 40 - Лосось: калорийность и полезные свойства
Часть 41 - Самые полезные продукты для женщин
Часть 42 - Секреты специй: Что к чему подходит!

Тальятелле с летним зеленым соусом

Нет у людей к концу мая уже никаких сил глядеть в сторону свиных котлет с подливою, жареных пирогов с капустой и обильно сдобренных майонезом салатов! Потому и рецепты в голове крутятся и повсюду отыскиваются летние, не отягчающие тело предательскими килограммами, а мысли – чувством вины за съеденное. Первая мысль взявшегося наконец за себя любителя покушать – исключить из рациона жиры и свести к минимуму углеводы. Но итальянское застолье немыслимо без макарон, что неудивительно. Предки Юлия Цезаря, как и полагается нации с багажом истории весом в пару тысяч лет, хранят верность древнейшему продукту цивилизации.

Выращивать зерновые, шлифовать, смешивать их гранулы с водой и сушить на солнце человек начал еще в эпоху неолита, а это примерно восьмое тысячелетие до н.э. Говорят, современное слово «паста» пришло к нам с древнего греческого «πάστα», что означало «мука с соусом». Макароны варили на обед древние этруски, арабы, греки и римляне. И хотя сегодня спагетти и их сородичи в почете по всему миру, главные едоки пасты по-прежнему жители Апеннин и их волею судеб разбросанные по земному шару наследники.

"Гнезда" тальятелле

Около 30 килограмм макаронных изделий в год уплетает средний итальянец. На юге больше, на севере чуть меньше. Но факт – на каждого приходится как минимум 150 порций «карбонары», «болоньезе», «матричаны», пасты с соусом «песто» и остальных макаронных вкусностей.

Лето – вовсе не повод от них отказываться. Поистине дипломатический ход, который устроит и бдящее сознание, и страждущий желудок – перейти на более легкие их комбинации. Предлагаю вам изучить и проверить (а знатокам – вспомнить) несколько весьма аппетитных вариантов. Что важно подчеркнуть – в сугубо итальянской трактовке.

ХОЛОДНАЯ ПАСТА С КУРИЦЕЙ, ТОМАТАМИ И СОУСОМ ПЕСТО (PASTA FREDDA CON POLLO, POMODORINI E PESTO)

Это восхитительное блюдо как-то представил нам кузен моего мужа – Паоло. Успешный пластический хирург, на досуге он развлекается кулинарией, в том числе и придумывая собственные рецепты, которые делают реверанс одновременно в сторону эстетики, здоровья и вкуса.

На 4 порции нам потребуется:

Серия сообщений "Паста (макароны)":
Часть 1 - Ракушки, фаршированные овощами и сыром фета (рецепты: Званый ужин)
Часть 2 - Пирог из спагетти. Классная идея для использования спагетти)
Часть 3 - Паста по-летнему. Не нужно отказываться от любимых блюд, надо их "облегчить"!)
Часть 4 - Макароны-ракушки, фаршированные. Вариации на тему)
Часть 5 - Каннеллони с фаршем, томатами и моцареллой «Италия по-русски». Это блюдо только отдельныи постом! Вкусно! Красииииво!
...
Часть 13 - Торт-паста с рыбой и брокколи
Часть 14 - Тальятелле с креветками в сливочном соусе
Часть 15 - Много-премного рецептов пасты. Люблю ее, делюсь с вами.

Ингредиенты:
яйцо варёное - 4 шт.
огурцы маринованные - 2 шт.
майонез - 4 ст. ложки
лук зелёный - 4 пера
каперсы - 1 ст. ложка
соус чили - 1 ч. ложка
маслины без косточек - 8 шт. 

Приготовление:

Для соуса майонез хорошо перемешайте с соусом чили, рублеными огурцами, каперсами и мелко нарезанным луком, часть лука оставьте для оформления. Яйца нарежьте дольками, разложите на блюде и залейте приготовленным соусом. Оформите луком и маслинами.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

http://www.nakormim-spb.ru