Моя семья обожает огурчики, в любом виде. Тепличка наша уже месяц балует нас свежими огурцами, которые не выбывают с нашего стола) Но, как это обычно бывает, вдруг посреди лета захотелось солененького) Нет, нет, все в порядке, просто хочется чего - нибудь эдакого. И я вспомнила про этот рецепт: ароматные огурцы.

Рецепт прост, хотя в оригинале, он для зимней заготовки. Но мы с сынулями быстренько изобрели рецепт быстрого приготовления, так как они очень, очень вкусны!

Приступим.

На 1 кг порезанных вдоль огурцов я беру 1 большую щепотку соли, или 1 ст.л., маленькую шепотку сахара, или 1 ч.л., нашинкованную предварительно зелень ( петрушка, укроп, хрен, листья смородины, вишни) по вкусу. Обязательно мелко нарезанный или натертый на терку чеснок (только не на чесночницу!!!).

Все тщательно перемешиваю. Укладываю в контейнер, или полиэтиленовый мешок и оставляю минимум на 5 часов в холоде. Это может быть и погреб, и холодильник, кому как удобнее. 

Если заготовили утром к ужину огурчики уже ароматные и вкусные) Вот, в принципе, и все! Приятного аппетита!

Вот решила сегодня сделать вареники с вишней) Сделала, объелась, как положено!!! А по пути нашла такой рецептик)

Чудесный рецепт для тех, кто любит вареники, но у кого не хватает времени на их приготовление.
Вареники получаются очень вкусные, но очень большие: по первому варианту - подушечки со стороной 5~6см, по второму - шарики диаметром 4~5см.

 

СОСТАВ

Автор рецепта: BONO1  |  Автор фото: Allrecipes

Ингредиенты

Способ приготовления

одна порция: 200 Ккал    38 руб.    6 грн.   Количество порций: 3 Будет готово через: 80 мин Вы потратите: 15 мин Диетическое куриное суфле. Очень нежное, похоже на магазинную вареную колбасу, только вкуснее и полезнее, без лишних добавок! 1. Куриное филе измельчить в блендере. 2. Взбить белки. 3. Добавить к измельченному филе взбитые белки, специи, соль. Все перемешать до однородности. 4. Вложить массу в рукав для запекания и утрамбовать, хорошенько завязав концы рукава (можно в два слоя, для надежности). 5. Погрузить в кипящую воду и варить час с небольшим. Кушать куриное суфле с овощами! :)

http://www.russianfood.com

Количество порций: 6

Автор рецепта: amanda1432  |  Автор фото: SunnyByrd

Красочное и очень простое вегетарианское блюдо. Мой маленький секрет - уксус на эстрагоне.

Я кладу в обычный столовый уксус пару веточек тархуна (эстрагона) и через несколько недель

получаю очень душистый уксус. Если у вас такого нет - лучше взять винный уксус.