Ингредиенты:
3 молодых кабачка,
5 луковиц,
5 свежих помидоров (больших),
2 моркови (крупные),
5 зубчиков чеснока,
1 пучок укропа (зелень),
1 пучок петрушки (зелень),
100 мл растительного масла,
1 ч. л. уксусной эссенции 70%,
соль по вкусу,
перец по вкусу.

Ингредиенты:
3 белых гриба (больших),
1 луковица,
3 ст. л. сметаны 20%-ной жирности,
1 ст. л. муки пшеничной высшего сорта,
100 г сыра,
2 ст. л. растительного масла,
соль по вкусу,
перец по вкусу.

Ингредиенты:
3 кг слив,
2,5 кг сахара,
1/4 стак. воды.

✂···•••>

Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Два вкусных супчика: азиатский и крем - суп из цветной капусты с курицей.
Часть 2 - Средиземноморский рыбный суп
...
Часть 7 - Суп из кролика с каштанами
Часть 8 - Шотландский рыбный суп
Часть 9 - Холодный борщ
Часть 10 - Восточный суп из мясного фарша
Часть 11 - Еще рецептики)
Часть 12 - Чизбургер-суп
Часть 13 - Кубинский суп с рисом, курицей и бананом
Часть 14 - Замечательный рецепт: рассольник ленинградский. Вкусно!

Ингредиенты:
100 г ванильного мороженого,
1 шт. киви,
10-12 лепестков миндаля (жареного).

Все мы умеем делать заготовки на зиму из огурцов привычными, проверенными способами. Это могут быть семейные рецепты, передаваемые буквально из уст в уста, или собственные изобретения. Но иногда хочется чего-нибудь этакого, не совсем обычного, но при этом вполне съедобного. «Кулинарный Эдем» собрал для вас несколько рецептов заготовок из огурцов, от простых до затейливых.

Маринование огурцов без стерилизации

Ингредиенты для заливки:
1 л воды,
35 г сахара,
90 г соли,
150-200 мл 9% уксуса.

Приготовление:
Подготовьте зелень по вкусу: листья хрена, дуба, чёрной смородины, мяты, сельдерей, укроп и т.д. Можно добавить корни сельдерея и хрена. Зелень и коренья уложите на дно чистых банок, плотно уложите небольшие огурчики и залейте кипящей водой, стараясь лить в центр банки, чтобы не лопнуло стекло. Накройте крышками и дайте постоять 10-15 минут. Вскипятите следующую порцию воды. Воду из банок слейте, рассчитайте количество специй и приготовьте заливку, доведя её до кипения и влив уксус перед тем как снять её с огня. А банки залейте кипятком и дайте постоять ещё минут 5. Положите поверх огурцов дольки чеснока по вкусу и залейте кипящим рассолом. Тотчас же закатайте и переверните.

✂···•••>

Серия сообщений "Паста (макароны)":
Часть 1 - Ракушки, фаршированные овощами и сыром фета (рецепты: Званый ужин)
Часть 2 - Пирог из спагетти. Классная идея для использования спагетти)
...
Часть 10 - Несколько советов как приготовить макароны.
Часть 11 - Паста с рикоттой и копченой рыбой
Часть 12 - Макароны под низкокалорийным соусом и с авокадо
Часть 13 - Торт-паста с рыбой и брокколи
Часть 14 - Тальятелле с креветками в сливочном соусе
Часть 15 - Много-премного рецептов пасты. Люблю ее, делюсь с вами.

Вторые блюда

Вареники с ванильным кремом и малиной

Описание: Нежнее этих вареников только облака! Они тают во рту, и оторваться от них крайне сложно! Сочные, нежные, а если еще и с моим вкуснейшим соусом? В общем, заходите и угощайтесь! Кстати, просмотрев все рецепты вареников сайта, с удивлением обнаружила, что такого теста для вареников у нас на сайте нет, а оно как никакое другое лучше всего подходит для вареников с ягодой, мягкое после варки, не рвется и ягодный сок не вытекает, поэтому очень рекомендую обратить на него внимание

Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Вареники

Ингредиенты: вода, мука, яйцо, молоко, кукурузный крахмал, сахар, масло растительное, малина, сметана, ваниль.

Читать рецепт полностью >>

Серия сообщений "Вторые блюда из теста":

Приятного аппетита!

Часть 1 - Сырно-грибные вареники
Часть 2 - Рецепты заварного теста для вареников и пельменей
Часть 3 - Shish Barak bi Laban. Запеченные пельмени с кефирным соусом
Часть 4 - Вареники с ванильным кремом и малиной
Часть 5 - Паровые вареники с маком
Часть 6 - Аgnolotti-итальянские пельмени со сливочно-печеночной начинкой
...
Часть 8 - Равиоли с творожно-сырной начиночкой на пару "Итальяно"
Часть 9 - Хитрости при приготовлении пельменей, мант и хинкали.
Часть 10 - Пельмени, манты, хинкали