Осенью и зимой традиционно хочется тёплой пищи: сытных супов, пирожков, чего-нибудь мясного... Но есть среди нас волевые люди (снимаю шляпу!), которые следят за собой всегда! Но, кроме того, как ни странно, мой сегодняшний рецепт сезонный. У нас ещё продаются мои любимые дыни))). Обычно определяю дыню по запаху. Но иногда ведь бывает промашка. Как раз на такой случай подходит такой салатик). Хотя, поверьте на слово, даже если дыня окажется сладкой, картину не испортит).

Находка совершенно случайная, на каком-то англоязычном сайте. Записала и забыла. А тут попался листочек с почеркушками, и я осознала, что всё нужное у меня есть. Вообще я к веганской пище не очень-то отношусь, но бывают такие привлекательные и вкусные штучки))) - как не попробовать!

Читать далее...

Ничего я не успеваю... Очень много разных дел, неотложных и даже срочных. Не успеваю разбирать почту, рассылки от вас копятся. Стараюсь что-то судорожно просмотреть, потом оставляю это бестолковое занятие - хочется-то не абы как, а с чувством и внимание. Не успею, как видите, ответить на ваши комментарии. Но буду стараться))). Должно же когда-то стать полегче :)

Сегодня поэтому совсем-совсем простой рецептик, то, что в Интернете называют "совсем как грибы"). Ну, похоже, наверное)))) Жюльен люблю всякий и во всякое время года. Сейчас сезон не только грибов, но и баклажанов)).

Для начала, однако, хотелось бы небольшую кулинарную справочку:

Вообще-то жюльен — это, конечно, никакое не блюдо, а лишь один из способов нарезки продуктов. По крайней мере, французское слово julienne обозначает лишь нарезку соломкой — чаще всего овощей, реже куриного филе, грибов, корнишонов, окорока, языка, цедры цитрусовых и т. д. ("Гастрономъ").

Читать далее...

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Масса творожная с маринованным огурцом
Часть 2 - Жюльен из баклажанов
Часть 3 - Кулинарные путешествия: буюрди
Часть 4 - Рулет из лаваша
Часть 5 - Маринованные куриные желудки по-корейски
Часть 6 - Брускетта с помидорами
Часть 7 - Баклажаны в кисло-сладком соусе

Южная и Восточная Африка

На четверти языков, существующих в мире, разговаривают только в Африке.

Читать далее...

Ходили в субботу на пикник - очень приятный повод подоспел))) А что приготовить с собой? Это всегда вопрос)) Решила попробовать салат с жаренными баклажанами, который увидела у Светочки svetochka R.

Читать далее...

Вот уже и "по следам")) Всё как обещали - похолодание, дождь, тучи... И хоть понятно, что вечного лета у нас не случится, а так жаль его отпускать... Так что ещё немножко тепла и солнышка для вас :) И всем хорошей недели!



Теряясь в золоте ветвей,
Уходят страхи и тревоги.
Торопятся бежать скорей
Куда-то мысли и дороги...

Читать далее...

Два дня посещаем площадки фестиваля света "Круг света 2015". Приезжаем поздно, довольные и уставшие))) Поэтому все впечатления на неделе :-)). Всем удачной наступающей недели!

Наверное, слышали или слушали онлайн-чтения чеховских произведений? Вот уже 12 часов идут...

Читать далее...

И ещё раз о хорошем)))) Помните, я писала про книжный домик в парке? Ну вот, отнесла туда на днях всякие разности - вдруг кому приглянется. Судя по всему, приглянулось, потому что Ася, пойдя на пробежку через пару дней, заглянула в домик и сказала, что забрали всё кроме одного диска. Ну и слава Богу! Меня всегда безумно радует факт, что на каждую вещь на Земле обязательно найдётся желающий)))) Каким бы странным не оказался предмет ;)

Ой, отвлекалась! Если что-то отдаешь, то Вселенная чем-то и вернет тебе отданное. У нас всё получилось без аллегорий :-)) - Ася принесла книжку. Же!

Читать далее...

Простой и сытный салат для тех, у кого избыток солёных/маринованных грибов и огурцов))). Когда-то давно я его уже описывала, но пост приказал долго жить, поэтому вот возобновляю. Рецепт ещё из советских времен, когда продукты были понятны и доступны))) Сегодня вот не могла придумать, что на ужин готовить (и такое бывает :-)))), так вспомнила про этот салат - отличный вариант, когда хочется быстро приготовить и не хочется ничего тяжёлого)

Читать далее...

Потихоньку продолжаю разбирать фотографии. Много дел, которые отвлекают)))) от приятного :). Ничего, когда-нибудь отдохнем...

"Листопад" И.Бунин



Лес, точно терем расписной,
Лиловый, золотой, багряный,
Веселой, пестрою стеной
Стоит над светлою поляной.

Читать далее...

Итак, обещанное продолжение кабачковой темы))) Кабачковое суфле. Блюдо почти диетическое :) Летит не жеванное, да и не надо его жевать - на то и суфле ;)

Читать далее...

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Кулинарные путешествия: картошка по-немецки
Часть 2 - Говядина по-строгановски для Тельцов
...
Часть 12 - Кулинарные путешествия: голландский стампот
Часть 13 - Кулинарные путешествия: паприкаш
Часть 14 - Кабачковое суфле с курицей
Часть 15 - Кулинарные путешествия: сувлаки - греческие шашлычки
Часть 16 - Кулинарные путешествия: плов
...
Часть 23 - Кулинарные путешествия: 50 оттенков паэльи...
Часть 24 - Кулинарные путешествия: ризотто с грибами и сливками
Часть 25 - Капустные стожки

Всё ещё продаются очень симпатичные кабачки, поэтому вовсю из них готовлю и вполне готова поделиться с вами парочкой простых и лёгких рецептов :)
Сегодня блюда для больших любителей супов-пюре))) Мы являемся как раз таковыми, поэтому, к счастью, носом никто не крутит, когда я их готовлю))))). На самом деле этот рецепт от другого супа, который в нашем меню бывает регулярно и очень популярен среди нас :-)). Но опытным путём я выяснила, что рецепт этот абсолютно универсален, и по нему можно готовить супы из тыквы, кабачков, брокколи - короче что положите, то и будет). Но сегодня всё же кабачки!

Читать далее...

Красивыми осенними картинками буду вас в другой раз развлекать. А сейчас несколько фотографий с Московского марафона. Фотографировала не в пример мало. Поэтому никакого фотоотчёта не будет. Только кадры с осенних московских улиц - уж очень марафонцам с погодой повезло))) Ну, и зрителям тоже)))

1. Москва-сити. 7 км

Ещё фото

Занятный тестик оказался))))) Увидела у девушки: "попробуйте написать книгу" - а она написала книгу! :))))) Всю жизнь с той или иной долей успеха учу языки) И вот мой результат!

Серия сообщений "Тесты":
Часть 1 - Дейл Карнеги: советы для счастливой семейной жизни
Часть 2 - Тест: умеете ли вы флиртовать?
...
Часть 13 - Результат теста: На какую героиню советского экрана вы похожи?
Часть 14 - Какая вы книга
Часть 15 - Тест "Какую поставить цель?
Часть 16 - От Бунина до Алексиевич: кто это написал? Тест
Часть 17 - Какая пряность отражает Ваш характер?
Часть 18 - "Море чая", какой чай подходит вам и какой вы любите?

Погуляла я сегодня по Тропаревскому парку. Погода - замечательная! Тёплая, ясная, небо бирюзовое, бесподобно гармонирует с разнообразной листвой. В охотку поснимала, даже много) Вот буду вас для настроения развлекать красивыми осенними картинками))) Ну, надеюсь, что красивыми) Ещё и растяну их на несколько раз, потому как даже разобрать их в один присест не получается...
Ну вот - бабье лето онлайн :)

Читать далее...

Сегодня в Москве запустили обратный отсчёт до начала очередного эпохального события - Чемпионата мира по футболу. Осталось

всего 1000 дней!

По этому поводу вспомнила, что у меня лежат фотографии с последнего мероприятия, которое было проведено на нынешнем стадионе Лужники. После чего его сразу же закрыли на реконструкцию. Будет там нечто грандиозное - ведь открытие мундиаля пройдет именно здесь!

Вот она - знаменитая "Лужа"!

Читать далее...

Усадьба основана во второй половине XVIII века Федором Ивановичем Дмитриев-Мамоновым (род. 12 февраля 1727 г. в Москве — ум. 27 марта 1805 г. там же) — русский писатель-вольнодумец, бригадир, коллекционер.

Вот вам уютный кофейный котик от меня)))) Доброго удачного дня, дорогие мои! :)

И мои осенние котики - для настроения))))

Читать далее...

Продолжаю пока сезонную кулинарию)). Поэтому сегодня рецепт дня - сливовый соус! Попалось мне несколько разных соусов из слив, но как-то всё не то. Этот рецепт из советского и постсоветского прошлого, которому я доверяю.

Рецепт

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Маринованные овощи "Осенние"
Часть 2 - Маринованный салат из капусты
...
Часть 6 - Яблочный чатни
Часть 7 - Кабачково-баклажанное лечо
Часть 8 - Сливовый соус
Часть 9 - Яблочно-абрикосовый кетчуп
Часть 10 - Сливовое чатни
Часть 11 - Что вы делаете

Во первых строках моего поста уведомляю вас, что образовалась некоторая проблема - никакие уведомления не приходят на почту. Не ваши посты, не комментарии. Так что, ребята, без обид. Отвечаю на то, что успеваю увидеть случайно в выпадающем окошке на страничке ЛиРу. Какой-то раз уже такая проблема была, длилась несколько дней. Но в тот раз это оказалось массово. А сейчас даже не знаю, есть ли ещё кто-то, у кого такая же фигня случилась. Если есть, пишите здесь, хоть пойму, масштабы) А то мне пока из службы поддержки ничего вразумительно не ответили...

Сейчас обнаружилась интересная подробность: уведомление на этот пост ушло на гораздо меньшее количество адресов, чем обычно. Трудно представить, что за полсуток от меня отписались несколько десятком читателей. Может, проблема та же - сбой в системе рассылки?

Ну вот, а теперь о хорошем)))) И весёлом)))) Сегодня юмор для собачников. Чтобы вы ещё раз убедились, какие же умные ваши замечательные питомцы, как они послушны, умны, артистичны)))))))) Может, кто-то уже видел (ролик сильно не новый)))), тогда улыбнитесь ещё раз :)

Серия сообщений "Смешные видеоролики":
Часть 1 - Сергей Лазарев "Яичко всмятку" :-)) Посмеяться))))
Часть 2 - Филипп Киркоров "Троллинг". Посмеялась)
...
Часть 10 - Необыкновенные исполнения. Владимир Высоцкий. Инструкция перед поездкой за рубеж
Часть 11 - Песня про любовь "Не вернётся вновь..."
Часть 12 - Средовый юмор: зашли собаки пообедать... ;))))
Часть 13 - Пятничный юморок))): как едят разные животные
Часть 14 - Как менялись идеалы красоты за 100 лет)
...
Часть 33 - Л.Слуцкий + "Рубин" «All I Want for Christmas Is You»
Часть 34 - Без них на свете жить никак низяяяя...
Часть 35 - "Друг мой, старый друг..."

Серия сообщений "Собаки":
Часть 1 - Средовый юмор: зашли собаки пообедать... ;))))
Часть 2 - Для любителей собак: в поход с другом
Часть 3 - Осенние собаки
...
Часть 46 - Путешественники))
Часть 47 - Утепляемся
Часть 48 - Приятные тенденции