Перед вами очередное творение рубрики: ПРОВЕРКА. Как я уже поясняла ранее... В Интернете и во всякого рода группах в социальных сетях, засилие рецептов с красивыми картинками и текстом. Как человек, самостоятельно фотографирующий пошаговые, реальные рецепты, бываю часто возмущена и самим таким размещением и тем, что половина населения этих групп, тупо жмет на лайк, даже не вникнув в рецепт. И действительно хочешь верить, что да, всё так как пишут... А если гости и ты не реально нарвешься на рецепт-фейк?

Заинтересовал рецепт: Быстрые хачапури.

Конечно, не стоит расчитывать на нечто феерическое, при такой странной простоте рецепта. Но именно простотой он и завлёк. Во первых, если разобрать ингредиенты, уже стоило догадаться, что фотография к рецепту отношения не имеет. Хотя, на ней действительно нечто схожее.

Серия сообщений "Хозяйке на заметку":
Часть 1 - Банановая кожура? Не выбрасываем!!!
Часть 2 - Всё, для дома!!!
...
Часть 46 - ПРОВЕРКА рецепта: Быстрый яблочный пирог, без муки.
Часть 47 - ВНИМАНИЕ! Вышла в продажу, моя кулинарная книга-приложение.
Часть 48 - ПРОВЕРКА рецепта: БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ 🍴

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Сыр твердый (тертый) — 200 г
● Укроп (зелень ) — 100 г
● Яйцо куриное — 2 шт
● Сметана — 200 г
● Мука пшеничная — 2 ст. л.
● Масло растительное — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованную зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки. В моем случае сыр "Маасдам", он очень ароматный. Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать. В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат - просто фантастический! Вы убедитесь в этом сами.

Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную массу. Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне. Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно
переворачиваем и жарим без крышки. В общей сложности 12 минут. Выкладываем на тарелку и отрезаем ароматные кусочки.

Источник: Шедевры кулинарии
 

Перед вами моя НОВАЯ рубрика: ПРОВЕРКА. Хочу пояснить... В Интернете и во всякого рода группах в социальных сетях, засилие рецептов с красивыми картинками и текстом. Как человек, самостоятельно фотографирующий пошаговые, реальные рецепты, бываю часто возмущена и самим таким размещением и тем, что половина населения этих групп, тупо жмет на лайк, даже не вникнув в рецепт. С недавнего времени, стала практиковать ПП завтраки (Правильное питание), в связи с чем подписалась на несколько групп в сетях. 

И вот именно там, я столкнулась с большим процентом подобных рецептов. Берется текст, лепится от балды фотография, поехали. Во многих случаях, люди потратят свои не дешевые продукты на то, что не соответствует истине. Я надеюсь, что в этой рубрике не будет много рецептов и всё-таки, есть реальные вещи. Но чтоб кто-то не нарвался на ошибку, я решила практиковать эти рецепты и либо подтверждать, да ребята, этот рецепт реальный, либо опровергать. Сегодня, я столкнулась с рецептом: Быстрый яблочный пирог, без муки.

Серия сообщений "Хозяйке на заметку":
Часть 1 - Банановая кожура? Не выбрасываем!!!
Часть 2 - Всё, для дома!!!
...
Часть 44 - Развенчиваю МИФЫ. Средство от комаров: лимон + гвоздика.
Часть 45 - Мои рецензии, на разные темы.
Часть 46 - ПРОВЕРКА рецепта: Быстрый яблочный пирог, без муки.
Часть 47 - ВНИМАНИЕ! Вышла в продажу, моя кулинарная книга-приложение.
Часть 48 - ПРОВЕРКА рецепта: БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ 🍴

В детстве, мама часто пекла сухарики в духовке. Было в норме, иметь пару вазонов сухариков ржаных и белых. Белые к чаю, ржаные к супам. С годами, я позабыла о таком вкусном варианте употребления хлеба, потому что извечно следила за фигурой. Сейчас, придерживаясь определенной системы (до 12 часов дня, можно ВСЁ), я решила вернуть традицию. Только в более интересном и аппетитном варианте. Я размещаю для вас несколько рецептов, в принципе, практически идентичных. Просто в первом варианте, автор фото описал простым языком. А во втором, указана конкретика, что для некоторых очень важно.

Желание приготовить данную закуску (именно закуской я это считаю), пришла после посещения сайта Юлии Высоцкой. Девушка Лиза, утверждала, что это нечто потрясающее и очень вкусное. Конечно, я была заинтригована. А тут и повод появился, наше с мамой День Рождения (мы родились рядышком и с родней празднуем в один день). Мы принципиально каждый год, накрываем стол новыми блюдами. Нет, существуют любимые рецепты, которые мы готовим из года в год, но салаты и закуски, мы ищем всегда новые. Не спорю, иногда рискуем. Но разочарований, было не так много.

Что сказать? Это вкусно. Я не могу сказать, что это сверхъестественно, как утверждал автор. Это просто вкусно и достаточно просто. Но что самое интересное, закуска на следующий день, оказалась в разы вкуснее свежей. Вот это удивило...

Вывод, это не только горячая закуска, как утверждает источник. Закусочный "Наполеон", универсальная вещь. Ну и конечно, это блюдо не вяжется с красным сухим вином, например или шампанским. Это, закуска под водку.

И да, это не для тех, кто боится за свою фигуру. Но без фанатизма, почему бы и нет?

Сама, сие объедение я ещё не готовила. Рецепт, сохраняю в свою копилку, чтоб не потерять и обязательно приготовить. Уж очень я впечатлилась фотографиями и описанием. Только я так и не поняла, истинного названия блюда. В названии одно, а в рецепте другое.... Может кто знает? Проясните ситуацию... Как же это блюдо называется?

Последнее время, в сети гуляет масса рецептов творожных запеканок. Их правда много и на разный вкус. И я честно, пробовала практически все варианты. Творожная запеканка, не тот случай, чтоб быть в поиске. Нужно найти идеальный рецепт, и с успехом им пользоваться. Это моё мнение. Много было истрачено продуктов впустую и чаще всего, эти запеканки, приносили мне разочарование. Я поделюсь своим выбором, с некоторыми нюансами, которые НИКТО не пишет. И это плохо. С моим рецептом и пояснениями, вам конфуз не грозит.

Встретила я нечто подобное, под именем Тарт Татен, год назад. С тех пор пеку и люблю, просто до мурашек.

ВикипедиЯ: Тарт Татен (фр. tarte Tatin) — вид французского яблочного пирога «наизнанку», в котором яблоки поджариваются в масле и сахаре, прежде чем испечётся пирог.

Если взять источник, то да, это ТАРТ ТАТЕН яблочный.

Это пирог мгновенного приготовления. По крайней мере, я взяла суть и немного переделала оригинал. Ну сложно мне, не переделывать аутентичные рецепты. Натура такая...

Хотите пирог за 10 минут? И чтоб не сильно по фигуре бил?

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках! Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!

Рецепт этого пирога, гремит по Интернету.  И почему он "Цветаевский",  тоже не совсем ясно. Потому что разные источники, говорят по разному. Подробности названия, меня не особенно волновали, ведь должно же быть имя у пирога, и почему не такое? Конечно же, разве я могла пройти мимо, и не попробовать его приготовить? Конечно не могла. Решение приготовить его, пришло спонтанно.
Просматривая ленту друзей, увидела рецепт в очередной раз. Натыкалась я на этот пирог, раз 100. А приготовить решилась, только вчера.
Итак, в принципе, от рецепта практически не отступала. Но уже после, полезла в сеть и изучила ещё рецептов 30-ть. Этого мне хватило, чтоб понять свои ошибки. Вернее, эти нюансы, должен указывать автор. Но девчонки просто переписывают рецепт, и в подробности мало вдаются. А с таким пирогом, это чревато.
Я выложу сюда рецепт, который я взяла за основу. И опишу то, что считаю своей ошибкой. Вернее сказать, своей не внимательностью. Ведь никто не мешал мне порыть в инете и почитать рецепты до выпечки, а не после.

Но не буду вас томить. Я от  пирога, в полном восторге! Чего не скажешь, о моем муже. Он его конечно с удовольствием кушал, но изрек: Шарлоттка вкуснее! Из этого следует, что пирог на любителя.