Запеканка из кабачков "Сама нежность"

Вторник, 16 Сентября 2014 г. 22:40 + в цитатник

Цитата сообщения Антонина_Грозная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Запеканка из кабачков "Сама нежность"

Нежная и вкусная запеканка станет приятным завершением дня. Она прекрасно подойдет для тихого семейного ужина.

Кабачок (небольших) — 2 шт

Яйцо — 3 шт

Сметана — 3 ст. л.

Сыр твердый — 150 г

Лук репчатый — 1 шт

Соль (по вкусу)

Перец душистый (по вкусу)

Масло сливочное — 2 ст. л.

Чеснок — 2 зуб

. Мука — 6 ст. л.

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 650 Ватт

Основная программа: выпечка (50 минут)

Дополнительная программа: жарка (15 минут)

Рецепт "Запеканка из кабачков "Сама нежность"":

Запеканка из кабачков "Сама нежность" ингредиенты

Луковицу чистим и мелко режем. В чашу мультиварки кладем сливочное масло, включаем режим "Жарка" и обжариваем лук до золотистого цвета.

Кабачки моем, чистим от кожуры и семян (если это необходимо) и натираем на мелкой терке. Слегка отжимаем сок, он нам не нужен.

Смешиваем вместе слегка взбитые яйца, муку, натертый сыр, зелень (у меня укроп и петрушка), измельченный чеснок, сметану. Добавляем соль и свежемолотый перец по вкусу.

Добавляем смесь и обжаренный лук к кабачковой массе и вымешиваем все хорошо лопаткой.

Ставим режим "Выпечка", время 50 минут. Готовую запеканку немного остужаем в чаше мультиварке, а потом выкладываем на тарелку (перевернув запеканку из чаши на тарелку), разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Запеканка получается очень нежной и вкусной. Может выступать как самостоятельное блюдо.
Как вариант можно добавить обжаренную курицу прямо к сырым кабачкам в процессе готовки, получится весьма питательный ужин.