Баклажаны по-армянски

Посмотреть рецепт

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.

Помидоры - 3-5 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Перец болгарский - 2 шт.

Лимонный сок - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Масло подсолнечное - для жарки

Зелень - 0,5 пучка

Перец молотый - 2 щепотки

Немецкий картофельный салат

Посмотреть рецепт

Немецкий картофельный салат незатейлив, но очень вкусен. Сорт салями или п/копченой колбасы выбирайте на свой вкус. Картофель предварительно сварите в ...

Ингредиенты

Картофель "в мундире" - 3 штуки;

Салями или п/к колбаса - 100 грамм;

Лук - 1 небольшая головка;

Огурцы маринованные - около 100 грамм;

Укроп - 1 пучок;

Растительное масло - 3-4 ст. ложки;

Горчица зернистая - 1-1,5 ст. ложки;

Соль и перец - по вкусу.

Слова автора: Всем большой привет! Сегодня хочу вам предложить приготовит три салата на выбор, а может выберете все сразу)) Простые, вкусные, все по своему интересные на вкус, экономные, красивые, подойдут к любому столу. Попробуйте вам непременно понравится!

РЕЦЕПТ№1

Муж весь вечер говорил, как вкусно...

РЕЦЕПТ:

Крабовые палочки - 200 гр.

Отварные яйца - 3 шт.

Колбасный сыр копченый - 150 гр.

Отварная свекла - 1 - 2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Майонез по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Салат буду выкладывать слоями (можно взять форму)

Крабовые палочки 200 гр. нарезаю кубиками

Выкладываю на симпатичное блюдо

Автор пишет: Салат - демонстрация превращения продуктов в гармоничное блюдо! Встречайте новую семёрку рецептов!

Салат с запечёнными кабачками, помидорами и брынзой - прекрасное овощное блюдо, дополненное сырной ноткой. Все ингредиенты отлично гармонируют и дополняют друг друга, а ароматный кисло-сладкий соус с растительным маслом, мёдом и чесноком делает салат ещё вкуснее.

кабачки, помидоры, брынза, базилик, масло растительное, перец чёрный молотый, мёд, зелень, масло растительное, чеснок, сок лимона, соль

Автор пишет: Всем привет! В преддверии праздников хочу предложить приготовить три очень вкусных салата с крабовыми палочками. Салаты аппетитные, сытные и готовятся легко и просто. А какой приготовите Вы? Выбор за вами. Хороших и светлых Вам праздников!

 Ингредиенты  и способ приготовления:

САЛАТ 1.

1.Яйца отварные - 4 шт 

2.Грибы маринованные - 150 г 

3.Крабовые палочки - 200 г 

4.Сыр - 100 г 

5.Кукуруза консервированная - 150 г

6.Майонез - 3 ст.л 

7.Зеленый лук - 1 пучок

1.Крабовые палочки ,сыр и яйца нарезаем по отдельности кубиками. Грибы мелко режем. Измельчаем зеленый лук. Соединяем и перемешиваем  в салатнике все ингредиенты:крабовые палочки,грибы,яйца,сыр,кукурузу(предварительно слив жидкость),зеленый лук, заправляем майонезом. По желанию посолить.

Наш салат готов!

Слова автора: Салаты с селёдкой очень популярны и, чего бы не было на праздничном или повседневном столе, именно они "уходят" со стола первыми и редко, когда остаются.

Сегодня я предлагаю вашему вниманию простые, проверенные рецепты наших любимых салатов с селёдкой, которые я часто готовлю как на обыденный, так и на праздничный стол и они всегда улетают на ура. Если вы такие салаты еще не готовили, рекомендую: просто, вкусно и недорого получается. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Источник фото: https://mistika.temaretik.com

Обращаю ваше внимание, что ссылки на подробные фото рецепты вы найдете в конце данной публикации 👇👇👇

✔ Рецепт №1. Очень простой и вкусный салат с селедкой, обжаренной морковью и зелёным горошком. Этот салат никогда не надоедает

Приготовив этот салат, можно разнообразить не только свое повседневное меню, но и праздничный стол. Салат готовится достаточно быстро и просто, а получается очень вкусным и необычным. Такой салат не задерживается долго на столе и, если вы еще не пробовали его, приготовьте — это очень вкусно!

Листайте фотографии вправо, чтобы увидеть список ингредиентов и все этапы приготовления >>>

1 из 7

Автор статьи Ирина Анисимова пишет:

Существует масса традиционных рецептов приготовления салатов к новогоднему столу. К примеру, всем известные оливье или селедка «под шубой». Но в праздничную, особенную ночь хочется и порадовать своих гостей, и удивить их необычными, вкусными блюдами. Салаты на Новый год — это всегда легкая и аппетитная закуска, предшествующая основным блюдам.

Салаты с майонезом и без (для любителей постного)

Майонез считается «тяжелым» соусом. Но сейчас можно найти много его разновидностей: легкий, сметанный, с оливковым вкусом, сырный и т.п. Для салатов можно использовать любой.

Однако, если в майонезе есть дополнительные вкусовые добавки (чеснок, сыр, зелень и т.п.), они должны обязательно сочетаться с самим салатом. Если нет уверенности, что соус удачно подойдет для заправки новогоднего салатика, лучше возьмите обычный классический вариант. У него нейтральный вкус, густая и мягкая текстура.

Если вы предпочитаете диетические простые салаты на Новый год и следите за своей фигурой, майонез совсем необязательно добавлять. Хотя в национальной русской кухне майонез — традиционный соус для заправки, ему есть альтернатива. Ниже подборка необычных рецептов новогодних салатов без майонеза и с ним.

Дарья Родионова рассказывает:

Сочетайте палочки с кукурузой, капустой, огурцами, помидорами, рисом, кальмарами, фасолью и не только.

Помните: майонез для салатов легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

1. Салат с крабовыми палочками, кукурузой и яйцами

nakormi.com

Ингредиенты

• 3–4 яйца;
• 250 г крабовых палочек;
• 1 огурец — по желанию;
• 250 г консервированной кукурузы;
• соль — по вкусу;
• несколько веточек укропа или петрушки — по желанию;
• 2–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца, крабовые палочки и огурец (если соберётесь его добавить) небольшими кубиками. Добавьте кукурузу, соль и — по желанию — измельчённую зелень. Заправьте салат майонезом.

2. Салат с крабовыми палочками, помидорами, сыром и перцем

Ингредиенты

• 1–2 помидора;
• 200 г крабовых палочек;
• 1 красный болгарский перец;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2–3 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу;
• 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте очищенные от семян помидоры, крабовые палочки и перец крупными толстыми брусочками. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте измельчённый чеснок, соль и майонез и перемешайте салат.

Автор рассказывает:

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Салат 1

Ингредиенты:

• крабовые палочки - 150 гр.
• помидор - 150 гр.
• болгарский перец – 150 гр.
• сыр твердый - 100 гр.
• сухой чеснок - 1/4 ч.л.
• соль -
• майонез -

Начнем с салата «Красное море». Готовится за считанные минуты, в результате сочный и яркий вкус салата Вам обеспечен!

1) Сладкий перец нарезаю соломкой.

2) Помидоры нарезаю тонко. Благодаря помидорам салат получается очень сочным.

3) Крабовые палочки нарезаю вдоль тонкой соломкой.

4) Твердый сыр натираю на терке для моркови по-корейски.

5) Собираю салат слоями. После каждого слоя делаю сеточку из майонеза.

6) Первый слой - крабовые палочки. Второй слой - твердый сыр. Третий слой - помидоры. Сверху помидоры слегка посыпаю сухим чесноком. Сухой чеснок можно заменить свежим, добавив его в майонез, но мне нравится именно с сухим чесноком. Четвертый слой - болгарский перец. Даю салату пропитаться и можно кушать!

Рецепты новогодних салатов помогут проявить фантазию и оригинальность. Можно поэкспериментировать не только с ингредиентами, но и со способом подачи, украшением. Салаты к новогоднему столу должны выглядеть празднично, быть вкусными и разнообразными. Классические варианты в виде оливье, сельди под шубой, мимозы обязательно должны присутствовать. Но их лучше подавать в тарталетках, профитроли или в виде мини-бутербродов.

Вкусные новогодние салаты в 2019 году должны включать морепродукты, рыбу, курицу, фрукты и овощи. В составе обязательно должны быть ингредиенты желтого цвета, чтобы уважить символ года – желтую земляную свинью. Очень свежими выглядят салатики с зеленью. Поэтому несколько листочков кинзы, укропа или розмарина придутся как раз кстати. Выбирайте необычные рецепты новогодних салатов, тогда вам удастся удивить своих близких и вызвать восхищение гостей!

Новогодние салаты: вкусняшки

Новогодние салаты с морепродуктами

Рецепты новогодних салатов невозможно представить без использования морепродуктов, которые способны сделать праздничным любое блюдо. Новый год  — это именно тот праздник, когда хочется удивить. Для этого отлично подойдет французский салат с авокадо. Блюдо выглядит эффектно, вместе с тем вкусное и легкое! Идея этого салата может лежать в основе вегетарианского стола.

Важно помнить золотое правило – блюдо должно быть не только вкусным, но и полезным. Ведь именно после новогоднего застолья многие люди устраивают себе разгрузочные дни. Но если не переедать, использовать для приготовления вкусняшек свежие продукты и заменить майонез растительным маслом и обезжиренным йогуртом, то застолье пройдет без вреда для фигуры! Для заправки салатиков можно брать различные соусы. Самым простым считается смесь растительного масла с лимонным соком, солью и перцем.

Французский салат из авокадо с морепродуктами

Вас ждут свежие сочетания с курицей, морковью, сельдереем, сыром, яйцами, крабовыми палочками и не только.

3 важных момента

1. Для салатов лучше брать кисло-сладкие яблоки.
2. После нарезки яблоки нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
3. Майонез можно сделать самостоятельно, заменить сметаной, йогуртом или другими соусами.

Слоёный салат с яблоком, морковью, яйцами и сыром

Ингредиенты

• 4 яйца;
• 2 яблока;
• 2 моркови;
• 150 г сыра;
• несколько столовых ложек майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите их и очищенные яблоки на крупной тёрке, а сырую морковь и сыр — на мелкой.

Выложите на блюдо половину яблок и покройте их сеточкой из майонеза. Сверху распределите половину яиц, подсолите и также покройте майонезом. Затем выложите половину моркови, тоже подсолите её и покройте майонезом. Посыпьте половиной сыра и покройте майонезом. Повторите слои в таком же порядке ещё раз.

Салат с яблоком, ветчиной, огурцами и зелёным горошком

Ингредиенты

• 1–2 моркови;
• 300 г ветчины;
• 1 свежий огурец;
• 1 маринованный огурец;
• 1 яблоко;
• 250 г консервированного зелёного горошка;
• 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Отварите морковь до мягкости, остудите и очистите. Нарежьте её небольшими кубиками. Так же поступите с ветчиной, огурцами и очищенным яблоком. Добавьте горошек и майонез и перемешайте.

Без самых любимых салатов не обходится ни одно застолье, особенно праздничное. Очаровательный «Подсолнух», сочная «Селедка под шубой», незаменимый «Оливье», необычная «Черепаха», печеночный торт, мясной винегрет, — пусть они радуют нас в самую волшебную ночь в году!
 

1. Салат «Подсолнух» 

Для приготовления понадобится (на 4 порции): 

• 3 картофелины;
• 1 пучок зеленого лука;
• 1 банка печени трески;
• 100 г маринованных огурчиков;
• 3 яйца;
• 250 мл майонеза;
• 10 маслин без косточек;
• сырные чипсы по желанию.

Салат «Подсолнух» Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления:

1. Картофель сварить в мундире, очистить и нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук мелко нашинковать колечками. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой, очистить и отделить белки от желтков. Огурчики порубить. Печень слить и размять вилкой. 
2. Укладывать ингредиенты слоями, смазывая каждый майонезом: отварной картофель, колечки зеленого лука, печень, огурчики, натертый на крупной терке белок, натертый на мелкой терке желток. 
3. Сверху сделать сеточку из майонеза и в каждый квадратик уложить по половинке маслины. Украсить сырными чипсами. 

 Салат с курицей и ананасом

Для приготовления понадобится:

• 250 г консервированных ананасов;
• 200 г твердого сыра;
• 350 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 1/2 сладкого перца;
• по 1/2 банки кукурузы и оливок без косточек;
• 1 ч. ложка уксуса;
• 1 ч. ложка сахара;
• пряности по вкусу (корица, гвоздика, мускатный орех, душистый перец, красный молотый перец или другие).

Для соуса понадобится: 

• 3 ст. ложки майонеза;
• 1/2 ч. ложки лимонного сока.

Для украшения понадобится: 

• маслины;
• зелень укропа.

Салат с курицей и ананасом Фото: А. Соколов/BurdaMedia

Рецепт приготовления:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать небольшими кубиками.
2. Лук нарезать полукольцами или соломкой, замариновать в течение 20 мин. в смеси из 100 мл воды, уксуса и сахара с добавлением пряностей. Затем маринад сцедить. 
3. Ананасы, оливки и кукурузу выложить на сито, дать жидкости стечь. Одно кольцо ананаса оставить для украшения, остальные нарезать кубиками или мелкими ломтиками. 
4. Оливки нарезать колечками. Твердый сыр нарезать толстыми пластинами, а затем – кубиками. Часть сладкого перца нарезать полосками и оставить для украшения, остальной перец нарезать мелко. 
5. Соединить подготовленные продукты, перемешать, выложить на тарелку. Полить салат соусом. Украсить блюдо кольцом ананаса, полосками перца, половинками маслин и зеленью укропа.

Зачем 31 декабря весь день хлопотать на кухне ? Предлагаем Вам несколько вариантов несложных салатов, готовка которых не займет у вас много времени и сил. Почитайте, может что и понравится..

Салат «Дамский»

Надо: небольшая баночка консервированных ананасов

150 гр твердого сыра

3 вареных яйца

150 грамм буженины ветчины или колбасы ,

Все ингредиенты режем кубиками и совсем немного заправляем майонезом перед самой подачей. Всего и хлопот то.. Причем, вкусно получается. Можно тужа еще и лучка или зелени добавить.

Салат "Любимый»

Нужен пучок листового салата. Моем его, обсушившем и рвем прямо руками в миску. Туда же добавляем порезанные отварные яйца ( 3 штуки), 1 красный или желтый ( так красивей) болгарский перчик порезанный соломкой, парочку огурчиков ( их тоже режем соломкой).

Теперь отправляем в салатницу тонко нашинкованную луковицу ( лучше для такого случая купить фиолетовый лук). Фишка салата — это отварной язык ( это в идеале), который также аккуратно надо порезать соломкой.

Заправка для салата может быть майонезной , а можно его и заправить оливковым маслом, да чуток добавить еще бальзамического уксуса. если у вас все это есть.. Посолить опять , да поперчить по вкусу. Язык в салате можно заменить ветчиной или колбасой ( но не дешевой).

Если обычные салаты оригинально оформить и выложить ингредиенты слоями, получится по-настоящему красивое блюдо, которое можно подать на праздничный стол. Для заправки необязательно использовать жирный майонез: существуют гораздо более полезные и лёгкие соусы, которые придают салатам новые оттенки вкуса.

Салат из крабовых палочек

Праздничный стол в честь встречи нового 2018 года должен быть обильным и сытным, чтобы привлечь удачу Земляной Собаки – символа наступающего года. Сытными должны быть и салаты к новогоднему столу. Рецепты таких салатов смотрите в нашей новой подборке.

Салаты к новогоднему столу можно приготовить заранее и дать им пропитаться и охладиться, чтобы они стали еще вкуснее и ароматнее. Ингредиенты для некоторых салатов можно нарезать предварительно, а перед подачей на стол добавить заправку.

В нашей подборке вы найдете интересные, не избитые рецепты салатов к новогоднему столу на любой вкус.

Итальянский салат с сервелатом

Свежие овощи отлично сочетаются с копченой колбасой и сыром. А если все это заправить интересной заправкой, получится восхитительное праздничное блюдо.

Вам понадобятся для салата: 1 пакет салатной смеси, 10 помидоров черри, 1 огурец, 1 красная луковица, 1 банка консервированной фасоли, 100 г твердого сыра, 300 г сервелата, полбанки оливок; для заправки: 2,5 ст.л. винного уксуса, 1 ст.л. лимонного сока, 8 ст.л. оливкового масла, 1,5 ч.л. сушеного орегано, 1 ч.л. сушеного базилика, 2 зубчика чеснока, 5 оливок, 2 ст.л. тертого твердого сыра, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Лук нарежьте полукольцами, залейте холодной водой и оставьте на 15 минут, затем слейте воду и просушите лук бумажным полотенцем. В большой миске смешайте салатные листья, разрезанные пополам помидоры, нарезанный огурец, фасоль, тертый на крупную терку сыр, ломтики сервелата и лук. Отдельно смешайте все ингредиенты для заправки, взбейте с помощью венчика. Перед подачей на стол полейте салат заправкой и перемешайте.

Рыба – это не только кладезь полезных витаминов и микроэлементов, но и отличный ингредиент для праздничных блюд. Рыбные салаты на Новый Год готовятся практически в каждой семье, причем в комбинации с самыми разнообразными продуктами.

Наши салаты с рыбой на Новый Год 2019 станут отличным дополнением к основному меню. Рыба придает особый вкус любому блюду, а те комбинации ингредиентов, которые мы предлагаем, порадуют даже кулинарных гурманов.

Салат из рыбы с овощами

Рыбные салаты на Новый Год 2019 трудно представить без красной рыбы. Мы выбрали для нашего блюда семгу. Она придаст особенный вкус, в чем убедитесь вы и ваши гости.

Ингредиенты

Нам понадобится:

• Рыбное филе (с/с) – 200 гр.
• Томаты – 2 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Салат – 200 гр.
• Лук – 1 луковица.
• Огурец – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Петрушка – 1 пучок.
• Растительное масло, перец и соль.

Можно выбрать и другой вид красной рыбы, но с семгой получается лучше всего.

Как готовить

Секрет готовки простой – сначала подготавливаем каждый ингредиент, после чего смешиваем их:

• Салат рвем руками на небольшие кусочки.
• Томаты и огурец нарезаем кубиками.
• Перец нарезаем соломкой.
• Филе семги также режем на кубики.
• Лук нарезаем полукольцами и маринуем в лимонном соке минут 10.
• Смешиваем между собой компоненты, поливаем салат маслом, а также добавляем соль и перец (ориентируясь на свой вкус).
• Сверху посыпаем нарубленной петрушкой.

Такой рыбный салат на Новый Год 2019 добавит меню свежести и новых вкусовых ощущений.

Ананас – это экзотический фрукт, который многие успели полюбить. И, конечно, он смог занять своё почётное место на праздничных столах. Узнайте, какие изысканные салаты можно приготовить из ананаса.

Как приготовить потрясающий салат с ананасом, который станет главным блюдом праздничного стола и покорит всех гостей?

Предлагаем несколько интересных вариантов.

Вариант первый

Фрукт идеально сочетается с курицей, поэтому первый салат готовится на основе данного компонента. Вот что вам понадобится:

• 300 г куриного филе;
• около 200 г ананаса;
• зубец чеснока;
• 100 г твёрдого сыра;
• для заправки майонез и соль.

Приготовление:

1. Куриное филе нужно сварить до готовности, немного остудить и порезать кубиками или длинными ломтиками.
2. Ананас также нарежьте кусочками формы, соответствующей ломтикам курицы (так салат будет гармоничным и красивым).
3. Чеснок после очистки любым способом измельчите: можно его пропустить через пресс или потереть. Сразу смешайте его с майонезом и солью, чтобы получилась ароматная пикантная заправка.
4. Сыр натрите на средней или крупной тёрке.
5. Теперь смешайте ананасы и курицу с сыром, добавьте подготовленную заправку и всё хорошо перемешайте. Вкусный салатик готов!

1. Салат овощной с маслинами и фетой

Ингредиенты:

● помидоры,

● огурцы,

● болгарский перец – всего по 200 г.

● Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой.

● Десять-пятнадцать маслин без косточек,

● по вкусу зелень,

● соль,

● перец.

● Три столовых ложки растительного масла

● две столовые ложки лимонного сока.

Приготовление:

Огурцы нарезать соломкой, помидоры – кубиками.

Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой.

Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло.

Добавить перец и соль. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой.

Мелко покрошить вымытую зелень.

Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень. Из полученной массы сформировать шарики.

Вовнутрь каждого шарика положить маслину.

Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты.

Ольга Филиппова  рассказывает:

Все, как вы любите!

А вы уже решили, чем порадуете друзей и близких в новогоднюю ночь? Наверняка у вас есть коронное блюдо, от которого придут в восторг даже самые закоренелые гурманы. Не забудьте дополнить ваш список яркими и необычными салатами.

Вот 7 проверенных временем салатов, которые идеально впишутся в ваше новогоднее меню:

1) Салат с кальмарами.

Вот что вам понадобится:

• 200 гр кальмаров;
• 100 гр свежих грибов;
• 2 вареных яйца;
• 1 луковица;
• 1 маринованный огурец;
• лимонный сок;
• майонез, соль, зелень свежая (укроп).

Приготовление:

• 1) Грибы нарежьте дольками и обжарьте на растительном масле до готовности.
• 2) Лук нарежьте мелко и обдайте кипятком.
• 3) Кальмары очистите и опустите в уже кипящую воду. Варите не более 2-3 минут.
• 4) Нарежьте кальмары соломкой, вареные яйца и огурец - кубиками.
• 5) Измельчите укроп, майонез смешайте с несколькими каплями лимонного сока.
• 6) Все ингредиенты смешайте и заправьте майонезом.

Вкусные, легкие в приготовлении и, самое главное, быстрые блюда в почете у всех хозяек. Кто-то просто не любит долго возиться с готовкой, кому-то не хватает времени, сил или умения часами колдовать над рецептами сложных салатов. Именно для таких ленивых кулинаров наш сегодняшний материал.

Мы не будем идти легкими путями и советовать вам просто залить растительным маслом или сметаной порубленные помидоры с огурцами. Приготовим-ка что-нибудь поинтереснее! Итак, ТОП-10 салатов на скорую руку вашему вниманию – сытные и диетические, праздничные и на каждый день, с овощами, рыбой или мясом – выбирайте.

Рецепт №1. Салат из помидоров и сыра на скорую руку

Вам понадобятся: пучок любого салата, томаты черри 150 г, творожный сыр 50 г, для заправки – масло оливковое 2 ч.л., уксус бальзамический 3 ч.л., соус соевый 1 ч.л., мед ½ ч.л., чеснок.

Приготовление. Салат разобрать, вымыть, обсушить, порвать руками. Томаты в зависимости от размера разрезать на две или на четыре части. Приготовить заправку из оливкового масла, бальзамического уксуса, соевого соуса, меда, измельченного зубчика чеснока – все взбить вилкой до однородного состояния. Выложить салат на порционные тарелки, сверху добавить помидоры черри и кусочки мягкого творожного сыра, полить заправкой. Подавать на стол сразу.