О сыре можно говорить бесконечно, ведь он является компонентом почти всех самых известных блюд и это не удивительно! Благодаря ему блюдо приобретает нотки пикантности, сливочным привкус и потрясающую консистенцию!

Читать далее...

Это рецепт моей бабушки, еще тот старый добрый ореховый кекс! За столько лет ничего не изменилось в этом рецепте, разве что добавлен разрыхлитель! Все по ГОСТу![/color]


Читать далее...

Еще один рецепт из серии проверенных на себе, родных и близких-кекс "Три желания".
Готовится несложно, а съедается в один момент. Итак, приступим.
Читать далее...

Вчера испекла апельсиновые маффины (кексы). Они всем очень понравились!
Делюсь этим легким и замечательным рецептом с вами!
Быстро, вкусно и недорого!


рецепт смотрим под катом...

Из тех времён , когда на кухне у наших бабушек были всего-навсего примус и кастрюля-чудо,
есть у меня рецепт кекса, для которого не нужно никаких миксеров, долгих взбиваний, каких-то сложных манипуляций. Из разряда - всё смешал и выпек.
И что забавно - чем меньше усилий вкладываешь в него, тем вкуснее он получается! [/color]


Читать далее...

Этот очень вкусный кекс я стряпаю уже много лет. Он пряный и ароматный! А вкус - замечательный! Попробуйте испечь его - порадуйте родных!
 

 

Ингредиенты:

Кефир – 1 стакан,

Масло сливочное (или маргарин) – 100 грамм,

Сахар – 1 стакан,

Яйцо – 1 штука.

Ядро грецкого ореха – ½ стакан,

Изюм – ½ стакана,

Корица – ¼ чайной ложки,

Сода – 1 чайная ложка,

Мука – 2 стакана.

 

Рецепт с фото

Я совсем не ожидала от него такого эффекта, но вкус просто божественный! Он понравился даже моей маме. Кекс получается довольно большим и очень лимонным:)

узнать рецепт

Рецепт кекса на майонезе - получается всегда. 100 раз проверенный кекс, который получается всегда и с любыми начинками. Что только я в него не вкладывала: орехи, фрукты, кусочки шоколада, делала пополам с какао, теперь надумала вложить чернослив. Для кекса нужно: 1 стакан сахара 3 яйца 180 гр майонеза (можно добавить 3 ст л сметаны, но у меня не было) 2 стак муки (тесто должно быть как густая сметана) 1,5 ч л разрыхлителя ванилин Читать далее Приятного аппетита!

 

слова автора (Grenadina):
(фото мое)

на 12 маффинов:
2 яйца
85 г сахара
75 мл растительного масла
100 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
150 г очищенной моркови
1 ч.л. корицы+муската
5-6 шт кураги
Поставить взбиваться яйца с сахаром в густую кремообразную пену.
Тем временем, подготовить формочки, нагреть духовку до 175 гр.
Муку с разрыхлителем просеять, добавить корицу с мускатом.
Морковь натереть на мелкой терке. Курагу мелко порезать.
На миксере убавить скорость и тоненькой струйкой влить масло. Выключить.
В два этапа добавить муку, аккуратно перемешать снизу вверх (как бисквит). Добавить морковь и курагу, быстро аккуратно перемешать, разлить тесто по формочкам и запекать до готовности.

Автор oxa_nna,  рецепт отсюда РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

крупа манная "Увелка" - 1 стакан
мука пшеничная - 1 стакан
сахар - 1 стакан
сода - 1/2 чайной ложки
маргарин - 120 г
ванилин или корица молотая по вкусу
яблоки - 1 кг
сахарная пудра - 1/2 стакана
цедра лимонная тертая - 1 ст. ложка
сок яблочный - 1/2 стакана

Читать далее...

Испекла сегодня маффины по этому рецепту, потому что все готовится очень легко и быстро.

Что понадобится:

— 1 ст. муки
— 0,75 ст. сахара (можно целый — кому как больше нравится)
— немного ванильного сахара или ванильной эссенции
— 0,5 ч. л. соды
— 0,5 ч. л. разрыхлителя (пекарского порошка)
— где-то 40 г. растопленного сливочного масла
— 1 яйцо
— 1/3 чашки молока

смотрим

 
автор: LeD
источник: Carina forum

слова автора, фото мое

на 16 шт.:
300 г муки
75 г какао-порошка
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
180 мл молока
125 г мягкого сливочного масла
250 г сахара
1 ст.л. жидкого меда
2 яйца
60 г шоколадных чипсов (или мелко поломанный горький шоколад)

Духовку разогреть до 180С.
Формочки для маффинов смазать маслом или выстелить бумажными формочками.
Смешать муку, какао, соль и разрыхлитель.
Отдельно взбить миксером масло, мед и сахар до кремообразной массы.
По одному вбить яйца, каждый раз тщательно перемешав до однородной массы.
Поочередно добавить молоко и сухие игредиенты. Миксер выключить и вручную вмешать шоколадные чипсы.
Выложить тесто в подготовленные формочки. Выпекать 20-25 мин., проверить на готовность деревянной палочкой. Остудить на решетке.
Тесто получается не жидкое, а скорее кремообразное. 
Сами маффины мягкие внутри с чуть хрустящим верхом, очень вкусные.

1 средний баклажан
10 помидорок шерри, или 1 обычный большой помидор
2 яйца
8 ст. л. оливкового масла
2/3 ст. муки
1 ч. л. разрыхлителя
сушенный орегано
соль
Читать далее...

Мягкий и сочный, с ароматом лета и приятной кислинкой маковый кекс - вдохновение для любителей приготовить что-нибудь вкусненькое!

>>>ЧИТАЙТЕ ДАЛЬШЕ

Опубликовано svetlana в Чт, 28/07/2011 - 15:27

Необходимые продукты для кекса: кукурузные хлопья 2 стакана, сахар 1 стакан, мука 1 стакан, сливочное масло 150 гр, сметана 100 гр, яйца 3 шт, разрыхлитель 2 чайные ложки.

Приготовление. Сначала масло соединяем с сахаром. Потом по одному добавляем яйца. Затем добавляем сметану и разрыхлитель и хлопья. Добавляем муку. Приготовили тесто, оно должно постоять спокойно минут 10. Тесто выливаем в приготовленную форму и ставим в разогретую духовку на 200 градусов на 40 минут. Через 40 минут наш кекс готов. Перекладываем его на блюдо. Готовим сметанную помадку: 2 столовых ложки сметаны 2 столовых ложки сахара, доводим до кипения, помешивая, поливаем наш кекс и посыпаем кукурузными хлопьями.

Сейчас у нас сезон абрикосов, и как удержаться и не испечь что-то вкусненькое с душистыми абрикосами. Кексы очень вкусные, нежные и ароматные!

Читать далее...

Продукты
кружка (безопасная для микроволновой печи)
4 ст. л. муки
4 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
1 яйцо
3 ст.л. молока
3 ст.л. растительного масла
щепотка ванили
3 ст.л. шоколадной крошки, желательно вишня (или другие ягоды)

Общее время приготовления 6-8 минут.

Рецепт такой:
Добавить сухие ингредиенты в кружку, смешать вилкой. Добавить яйцо, и еще раз все перемешать. Влить молоко, масло, ваниль, осуществить тщательное финальное помешивание, добавить шоколадную крошку (по желанию).

Теперь смело ставьте кружку в микроволновку: при мощности 800 на 4 минуты, при 750 на 5 минут, при 700, как у меня, на 7 минут. Не волнуйтесь, если кекс будет подниматься над кружкой - это нормально.

А вообще, я еще вместо какао добавляла и кофе, и капучино, а бывало и вообще ничего не клала))) Разные ягоды, орешки, курагу... В общем, экспериментировать можно)))

 

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Серия сообщений "Десерты,торты и пироженые":
Часть 1 - Десерт Стрелы купидона
Часть 2 - Пьяные груши
...
Часть 28 - Торт Муравейник
Часть 29 - Торт Наполеон классический
Часть 30 - Персиковые мини-кексы
Часть 31 - Мгновенные оладьи

Автор Ттшка

Очень вкусные маффины, с немного хрустящей корочкой, орехами и ноткой корицы.

Читать далее...