Притча про маму!

Притча про маму!

Молодая Мать только вступила на путь материнства. Держа малыша на руках и улыбаясь, она задумалась: "Как долго будет длиться это счастье?" И Ангел сказал ей: "Путь материнства долог и труден. И ты состаришься, прежде чем достигнешь конца его.Но, знай, конец будет лучше, чем начало".

Но,молодая Мать была счастлива, и она не могла предположить, что может быть что-нибудь лучше, чем эти годы. Она играла со своими детьми и по пути собирала для них цветы, и купала их в потоках чистых вод; и солнце им радостно светило, и молодая Мать кричала: "Ничто не может быть более прекрасным, чем это счастливое время!" И когда наступила ночь, и началась буря, и темная дорога стала невидна, а дети дрожали от страха и холода, Мать обняла их, прижала близко к сердцу и укрыла своим покрывалом...

И дети сказали: "Мама, мы не боимся, потому что ты - рядом и ничего страшного случиться не может". И когда наступило утро, они увидели гору впереди себя, и дети стали подниматься вверх, и утомились... И Мать тоже была утомлена, но все время говорила детям: "Потерпите: еще немного, и мы - там". И когда дети поднялись, и достигли вершины, они сказали: "Мама, мы никогда бы не сделали этого без тебя!" И тогда Мать, ложась ночью, посмотрела на звезды и сказала: "Это - лучший день, чем прошлый, поскольку дети мои узнали силу духа перед лицом трудностей. Вчера я дала им храбрость. Сегодня я дала им силу".

И на следующий день появились странные облака, которые затемняли землю. Это были облака войны, ненависти и зла. И дети искали в темноте свою Мать... и когда наткнулись на нее, Мама сказала им: "Поднимите свои глаза к Свету". И дети посмотрели и увидели выше этих облаков Вечную Славу Вселенной, и это вывело их из темноты. И той ночью Мать сказала: "Это - лучший день из всех, поскольку я показала моим детям Бога". И дни проходили, и недели, и месяцы, и годы, и Мать постарела, и немного сгорбилась... Но дети ее были высокими и сильными, и смело шли по жизни. И когда путь был слишком трудный, они поднимали ее и несли, поскольку она была легка, как перышко... И наконец они поднялись в гору, и уже без нее смогли увидеть, что дороги светлы, а золотые врата широко открыты. И Мать сказала: "Я достигла конца моего пути. И теперь я знаю, что конец лучше, чем начало, поскольку мои дети могут идти сами, и дети их - за ними".

И дети сказали: "Мама, ты будешь всегда с нами, даже когда пройдешь сквозь эти врата". И они стояли, и наблюдали, как она продолжала идти одна и как врата закрылись за нею. И тогда они сказали: "Мы не можем видеть ее, но она все еще с нами. Мама, подобно нашей, - больше чем память. Она - Живое Присутствие ......." Ваша Мама - всегда с вами ....: она в шепоте листьев, когда вы идете по улице; она - запах ваших недавно выстиранных носков или отбеленных простыней; она - прохладная рука на лбу, когда вам нехорошо. Ваша Мама живет внутри вашего смеха.

И она - кристаллик в каждой капле вашей слезы. Она - то место, куда вы прибываете с Небес - ваш первый дом; и она - карта, по которой вы следуете каждым своим шагом. Она - ваша первая любовь и ваше первое горе, и ничто на земле не может разделить вас. Ни время, ни место ... ни даже смерть!

  Автор Снежана Фурсова. 

Клавиатурные сокращения.

---

 

   Все описанные ниже действия, естественно, можно выполнить с помощью мыши, однако если вы привыкнете делать те же действия с помощью клавиатуры, используя левую руку, то со временим, вы ускорите свою работу минимум в 2 раза. Я перечислю только некоторые, основные комбинации клавиш, которые нужны при работе на компьютере наиболее часто, но для начала вам хватит этого с головой.

 

Если вы начнёте использовать вместо мыши эти сочетания клавиш, то возможно, в начале ваша работа даже замедлиться, пока вы их не запомните. Но со временем, доведя использование этих сочетаний до автоматизма, вы значительно ускорите свою работу и высвободите уйму своего времени для других дел.

 

Знак "+" между названиями двух клавиш обозначает то, что надо нажать первую клавишу и, не отпуская её - нажать вторую, а знак "(!)" обозначает очень полезную комбинацию.

 

Итак, самые полезные комбинации клавиш:

 

Ctrl + C - Копирование выделенного текста или объекта (в буфер обмена). (!)
Ctrl + X - Вырезание выделенного текста или объекта (в буфер обмена).
Ctrl + V - Вставка текста или объекта из буфера обмена в то место где стоит курсор. (!)
Ctrl + Z - Отмена последнего действия.
Ctrl + A - Выделение всего в рабочем окне. (!)

 

Читать далее...

Без заголовка






<><>

Рецепты для гладких пяток!


Ну-ка поднимите руки, кто может похвастаться нежной и мягкой кожей на пяточках? Скоро все нарядимся в босоножки, а пятки такие, что самой глядеть страшно, так что начинаем программу «Младенческие пятки» прямо с сегодняшнего дня, а рецептов я вам подкину на любой вкус и цвет:
1. Яичный желток смешать с чайной ложкой лимонного сока и столовой ложкой картофельного крахмала. Нанести смесь на распаренные пятки, держать, пока не высохнет до «корочки», смыть теплой водой и смазать пятки жирным кремом
2. Взять листочек алоэ посочнее, растереть его (измельчить), мякоть положить на проблемные места, накрыть полиэтиленом и сверху одеть х/б носочки. Это компресс на ночь
3. Половинку луковицы и листы капусты (1:1) измельчить, смешать с растертой вареной картофелиной (чтобы теплая была), взять два пакетика – для каждой ноги, пожить туда смесь и поставить ноги в пакеты. Сидим, смотрим фильм. Ну или можно носки сверху и спать, если не страшно проснуться среди картофельно-лукового завтрака в постели :)
4. Если кожа на пятках сильно загрубела и стала похожа на наждачную шкурку (это значит, что верхний слой кожи отмирает), то сразу же после ножной мыльно-содовой или травяной ванночки положите на пятки компресс из свежего репчатого лука. Ошпарьте небольшую головку лука несколько раз крутым кипятком, разрежьте на половинки, наложите на пятки, сверху положите полиэтиленовую пленку, забинтуйте и оставьте на всю ночь. Утром удалите остатки лука, тщательно потрите пятки пемзой и смажьте жирным кремом, втирая его круговыми движениями. Достаточно всего 2-3 таких процедур, и кожа на пятках станет нежной и гладкой.

5. Огрубевшую кожу на пятках можно смягчить, если наложить на пятки маску из свежих кабачков. Кабачки мелко нарежьте, наложите на марлю и приложите к пяткам на 30 минут, после чего смойте теплой водой и смажьте жирным питательным кремом. Делайте такую маску раз в неделю, и кожа на ваших пятках будет подобна нежным лепесткам розы.
6. Об уникальных целебных свойствах зеленого чая вы наверняка знаете. Чтобы за считанные дни привести пятки в достойный вид, сделать их гладкими и нежными, попробуйте сделать маску с зеленым чаем и лимоном. Цедру измельчить до кашицы и смешать с заваренными листьями зеленого чая. Желательно, чтобы смесь была теплая, нанести ее на стопы, замотать полиэтиленом, одеть носки.
7. Свежий чистотел измельчить, наложить компрессом на ступни, завернуть полиэтиленом, сверху носочки и спать. Огрубевшую кожу потом даже отскабливать не надо – обычной мочалкой удаляется, мне хватило одной такой процедуры, чтобы пятки похорошели.
8. На распаренные пятки втереть смесь – кофе (можно молотый, но лучше кофейную гущу)+сметана+кефир+мед. Подержать все это на коже минут 15, смыть. Потом намазать пяточки ланолином (в рецептурном отделе в аптеке продается), сверху целлофан и носочки. И спать.
9. Мякоть свежих оливок+мякоть красного винограда – дороговато, но эффективно
10. Хорошо поскрабить пяточки оливковым маслом, смешанным с солью (лучше всего морской)
продолжение следует...

Зимний салат "Девятка"

Название салат получил благодаря попадающим в него ингридиентам (рецепт - ниже).

Конечно, существует масса его вариаций, поделюсь нашей, вдруг кому-то пригодится. Готовили в выходные. Вот так он выглядит в баночке:

Дальше - больше

Имбирь - Наш Осенне-Зимний Помощник!

 http://stroiniashka.ru/publ/64-1-0-907

Осень, безусловно, красивое время года, вот только жаль, что вместе с ней приходят депрессия, простуды и желание съесть что-нибудь вредное.

Имбирь — спасение от таких напастей.Попробуй ввести в свой рацион эту пряность хотя бы на месяц, и результат приятно удивит!

Далее

Травяной Чай

 http://stroiniashka.ru/publ/64-1-0-1026

 

Травяные чаи ускоряют метаболизм, очищают организм, а помимо этого – они необычайно ароматны и вкусны. Используй свойства полезных трав во благо своего организма!

 

Травяные чаи – полезно и вкусно!

 

Если тебе сложно просыпаться по утрам, а ночью ты никак не можешь заснуть, не спеши браться за кофе или снотворное. Взбодриться поможет чай из мелиссы и стевии, а сладкий сон обеспечит настойка боярышника или чаи из акации.

Знаешь ли ты, что некоторые травяные чаи в зависимости от температуры по-разному действуют? Так, прохладные напитки из листьев черной смородины или шалфея прекрасно утоляют жажду, а этот же горячий чай способен заставить организм пропотеться при простуде.

Как готовить травяные чаи?

 

Чтобы травяной чай максимально обогатился полезными веществами, нужно соблюдать правила приготовления.

Далее

Осенние разделители.

















Читать далее...

ШЬЁМ платья,сарафаны!

Если выбрать симпатичную ткать-стрейч, трикотаж и т.п., может получиться миленько! Совсем несложные модели и сшить можно за 2-3 часа!

 

ещё 12

 

Обалденный сайт http://www.feltinglessons.com

Народные рецепты лечения болезней

Народные рецепты лечения болезней Вылечить заболевания: глаз бельмо ячмень прочие глазные заболевания полости рта афты зубная боль пародонтоз (пародонтит) стоматит уха неврит слухового нерва болезни уха

Читать далее...

О пользе уксуса

О пользе уксуса
Вспомним, как наши бабульки лечили перхоть? Вотрите чистый уксус в голову энергично, помассируйте. Теперь можно шампунить. А сполоснуть холодной водой с тем же уксусом – чашку уксуса на 2 чашки воды. Теперь любуйтесь на свои здоровые блестящие волосы.

А давайте сделаем свой потрясающий домашний кондиционер – 3 белка, 2 чайных ложки оливкового масла, 1 чайная ложка яблочного уксуса – вотрите в волосы, сверху шапочку для душа и полчаса походить до мытья волос. Химическим блондинкам перед тем, как нырять в бассейн, следует вмассировать в волосы яблочный уксус – тогда волосы не позеленеют от хлорки. А вот хранить в ванной яблочный уксус не надо – там место только простому уксусу.

Вы хорошо знаете, из чего они там производят эти дезодорантные ролики? Я тоже. А область подмышечная – деликатная и особо нежная: там сосредоточены крупные лимфоузлы. От греха подальше. Поэтому давайте используем всю силу уксуса для подмышек – просто плесните под каждую немного обычного уксуса и дайте высохнуть. Кроме того, что он подсушит подмышки, уксус убьет и запах пота, и предохранит белое белье от противных желтых пятен подмышками. Страдальцы от потливости ног, не мучайтесь больше – вот вам уксус! Расслабьтесь и би хэппи. И обувку свою полечите уксусом – поможет. Самое страшное в жизни, когда от человека пахнет... человеком. Но когда запах пота еще и смешивается с запахом дезодоранта парфюмерного или одеколона – святых выноси. Уксус в таком случае как раз для тех, кто разделяет мое мнение, что запаха никакого быть не должно: ни хорошего, ни, тем более, плохого.

Знаете, как иногда мышцы ноют, рассказывать не надо. Побалуем свои мышцы ванной с уксусом. Пару чашек яблочного уксуса, а еще бы хорошо пару ложечек настойки мяты перечной – полный кайф! Кто сказал, что запах лука и чеснока нельзя мгновенно убрать? Никогда не говорите такого – грех. Ну, во первых, у злого чеснока надо удалить самую срединку – вот она-то и дает основное амбре, а во-вторых, наевшись от души чеснока-лука, сразу же ополосните рот яблочным раствором уксуса с водой, плюс ложечку чайную соли. Зажуйте кофейными зернами. Теперь дышите смело.

Успокоить обгоревшую на солнце кожу хорошо уксусом чистым. Особо важно это сделать до того, как кожа начнет пузыриться. Уксус сработает и на укусы насекомых, и на крапивные ожоги – на себе проверено. Нет бадяги на синяки? Намочите уксусом бинтик или ватку, и с часок подержите. (А уж если вообще ничего нет, то пресса всегда под рукой: выбирайте именно куски с портретами руководителей – там свинца больше всего. Намочите любимый портрет, разотрите в кашу и на синяк. Получите действенную пользу от руководящих лидеров. С драной овцы хоть шерсти клок).

Источник http://www.myjulia.ru/post/225938/

Разделители "Осенние". Клип Арт.

Смотреть дальше!

Лекарство с огорода


Дары солнца

Подсолнечник — это не только семечки и масло, но и лекарство для домашней аптечки. Мы как-то хвалили пророщенные семечки, но оказывается у этого растения в дело идет всё от корней до лепестков.
Листья
Как только они достигнут величины 6 — 8 см, их обрывают, сушат в тени на сквозняке. Затем перетирают в поро­шок. Это средство чистит сосуды серд­ца и головы. Принимают порошок по пол столовой ложки, добавляя в чай или кофе один раз в день. Неделя — прием, затем столько же — перерыв. Четыре курса в год.
Лепестки
В стеклянную банку утрамбовать жел­тые крупные лепестки. Залить спиртом или водкой и поставить в теплое, тем­ное место. Настойка будет готова тог­да, когда жидкость станет коричневой и маслянистой. После чего лепестки отжи­мают. Полученное средство используют для лечения и профилактики простуды. Взрослым — по одной столовой ложке три раза в день за 20 минут до еды. Детям — 5—14 лет по одной десертной ложке 2 раза в день за 10 минут до еды. Настойка сильнодей­ствующая, ее можно принимать только 3 дня, не более! Спустя некоторое время лечение можно повторить.
Цветоложе
В быту эту часть цветка называют «шляп­кой». Домашние препараты из нее полез­ны при заболеваниях печени, желудка, двенадцатиперстной кишки, кишечника, поджелудочной железы. Шляпку срезают, когда семечки в ней при сдавливании размазываются между пальцами. Все лепестки срывают, а саму шляпку с семечками пропускают через мясорубку. Полученную массу смешивают с сахаром в соотношении 1:1, расклады­вают в стеклянные банки, укрывают бума­гой и обвязывают шпагатом. Крышками не пользуются. Хранят в холодильнике. Принимают по 1 столовой ложке на стакан чая или кофе 3 раза в день. Для лечения пьют месяц, для профилактики — неделю. Из внутренней части цветоложа (ваты) получается хорошая растирка для боль­ных суставов. Для ее приготовления бан­ку наполняют ватой немногим более, чем наполовину. Доливают сверху водкой, настаивают 10 дней.
Корни
Препараты из них помогают при вы­ведении камней из почек и желчного пузыря. Очищают суставы при отло­жении солей и дополняют лечение остеохондроза. Лечебным становится только корень у полностью созревше­го растения.
Прежде всего, корень нужно очистить от боковых мелких корешков. Толстый центральный корень надо разбить то­пором в длину на 4—6 частей, толщиной в карандаш. Высушить сырье под на­весом, на сквозняке. Затем кусачками или щипцами поломать на части, раз­мером 1—1,5 см, и только после этого использовать.
Один граненый стакан дробленых корней проварить в 3-х литрах воды 5 минут с момента закипания на малом огне. Отвар остудить, слить и хранить в хо­лодильнике. Корни — тоже. Выпить го­товый препарат за 3 дня, по 1 литру в день. Постепенно, до еды или после. Затем эти же корни опять проварить в трёх литрах воды 10 минут. Пить по той же схеме. В последний раз проварить эти же корни 15—20 мин в трёх литрах воды. Корни выбросить. На 2-х месяч­ный курс лечения нужно 7 стаканов (300—350 г). Во время лечения из пита­ния исключить алкоголь, пиво — тоже, и острые, кислые, копченые блюда.
Подушка для безмятежного сна
Старинные рецепты народной меди­цины разных стран рекомендуют простое средство при бессоннице — наполнить подушку свежими шишками хмеля, и сон не замедлит придти. Что же это за растение?
Хмель обыкновенный — многолетняя лиана ро­дом из Северной Америки и Канады с гру-боопушенным граненым стеблем, обвиваю­щимся по часовой стрелке вокруг опор и от­мирающим на зиму. Растение двудомное: мужские цветки в метелках, женские (от 20 до 60) — в ложных колосках, находятся они на разных растениях. На женских экземпля­рах образуются желтовато-зеленые «шиш­ки». У основания кроющих листочков жен­ских соцветий расположены короткие же­лезки. В этих железках находится активное вещество лупулин, в состав которого входят эфирные масла, органические кислоты. «Шишки» собирают в сухую погоду, за не­сколько дней до полного созревания, пока прицветники еще плотно закрывают желез­ки. Лупулин высыпается из зрелых высу­шенных «шишек» в виде золотистого по­рошка, немного липкого, ароматного и горького. Вот этот лупулин и оказывает ус­покоительное, а также противовоспалитель­ное, мочегонное, возбуждающее аппетит действие. Употребление настоев хмелевых шишек внутрь обязательно нужно согласо­вать с лечащим врачом. Растение считается ядовитым, сбор шишек нужно проводить осторожно, лучше в перчатках, поскольку у некоторых людей возможны аллергические реакции. Сушат шишки сразу после сбора в хорошо проветриваемом помещении, хра­нят в закрытой посуде в темноте 1—2 года.
Прежде чем положить под голову по­душку из шишек хмеля, надо убедиться, что у вас нет аллергической реакции на это рас­тение. Пусть мешочек с хмелем повисит в комнате, он ароматизирует воздух и очистит его, заодно станет ясно, нет ли у вас отрица­тельной реакции на такое соседство.
Хмель обладает высокой биологической активностью, поэтому его издревле исполь­зуют для ухода за кожей и волосами.
Лосьон из хмеля для нормальной кожи:
Горсть сухих шишек хмеля измельчают, залива­ют 200 мл кипятка, выдерживают на паровой бане 20 мин, остужают и процеживают. Добав­ляют в отвар 0,5 стакана сухого виноградного вина. Лосьоном протирают кожу лица и шеи 2— 3 раза в день.
Лосьон из хмеля и петрушки для про­блемной кожи: 20 г измельченных шишек хмеля и 2 ст. ложки зелени петрушки заливают 200 мл кипятка, настаивают в течение 30 мин и процеживают. Настой используют для протира­ний, примочек, компрессов при гнойниках. Хра­нят в холодильнике.
Лосьон из хмеля для жирной кожи:
Две ст.ложки измельченных шишек хмеля заливают 200 мл кипятка и настаивают до охлаждения, про­цеживают. Лосьон используют вместо умывания для снятия раздражения кожи и сужения пор. Этим же лосьоном протирают тело после душа при жирной и чувствительной коже.
Настой из хмеля и календулы для укрепле­ния волос:
15 г шишек хмеля, 10 г цветков кален­дулы и 20 г ее измельченных корней заваривают 3 стаканами кипятка и настаивают 30—40 мин. Процеженным настоем споласкивают волосы или втирают его в корни волос 2—3 раза в неделю в течение месяца.
Настой из хмеля для лечения волос:
100 г шишек хмеля заливают 1 л кипятка и выдержива­ют на водяной бане 30 мин, остужают и процежи­вают. Моют голову настоем 2—3 раза в неделю в течение месяца, при необходимости повторяют курс через 1—2 месяца. Экстракт из шишек хме­ля активизирует кровообращение, восстановле­ние клеток, а также повышает эластичность кожи, нормализует ее жировой обмен.

viti stolbik

 

Молитва

Я на коленях,Боже,пред тобою... и к милосердию взываю твоему... Молюсь не о прощеньи и покое, а за того,которого люблю... Прошу,храни родную мне улыбку и береги в глазах хмельной огонь... Сгорю в аду за все его ошибки, Лишь заклинаю,Боже,ты его не тронь... Не дай увидеть слёзы на ресницах, Не приведи услышать его стон... И даже если вдруг другая спит с ним рядом, оберегай его спокойный сон... Не оставляй,молю,его в дороге, от холодов душевных отдали... И я готова пасть тебе под ноги, лишь заклинаю тебя,Боже,сохрани! Мне без него не жить,а пресмыкаться! Каким бы ни был,одного его люблю! Ради него не стану смерти я бояться... Лишь бы услышал,Боже,ты мольбу мою... (автор неизвестен) Валентина1

Серия сообщений "Поэзия и проза":

Часть 1 - Я женщина!
Часть 2 - И снова о женщине..
Часть 3 - Мое маленькое счастье!
Часть 4 - Стихи о детях
Часть 5 - Я вчера ошиблась этажом..
Часть 6 - Я СВЯЖУ ТЕБЕ ЖИЗНЬ ИЗ ПУШИСТЫХ МОХЕРОВЫХ НИТОК... автор Валентина Беляева...
Часть 7 - Ты- не женщина..Ты- Дьяволица!
Часть 8 - Мужчины, ПОМОГИТЕ РАДИ БОГА!!!
Часть 9 - О бутузах
Часть 10 - В короткие минуты сладкой дремы...
Часть 11 - Григорий Остер. Вредные советы. Книга для непослушных детей и их родителей
Часть 12 - НЕ ЗАСТАВЛЯЙТЕ ЖЕНЩИН ПЛАКАТЬ
Часть 13 - Я научилась говорить...
Часть 14 - Спасибо, судьба...
Часть 15 - Отпускаю тебя
Часть 16 - Без тебя это больше чем вечность
Часть 17 - Не тратьте жизнь свою на тех, кто вас не ценит...
Часть 18 - Я тебя удочерю..
Часть 19 - Лучший в мире мужчина
Часть 20 - Я пришла к мудрецу...
Часть 21 - Нет ничего страшнее маски Чести…
Часть 22 - Я - Женщина
Часть 23 - КУЗЯ. Рассказ. Смеялась до слёз!!!!))))))
Часть 24 - Кошки не ждут
Часть 25 - Фантастическая смешная жизненная история одной дизайнерши
Часть 26 - Мудрый кот и счастье. Притча
Часть 27 - Седой венец достался мне недаром... Посвящения Анне Ахматовой
Часть 28 - О Женщина, ты роза и кинжал
Часть 29 - Нет, я не ангел! Я другая…
Часть 30 - Будь, пожалуйста, послабее. Р. Рождественский
Часть 31 - Цепочка любви. Притча.
Часть 32 - Что происходит с кошкой, когда ее забывают гладить
Часть 33 - Эдуард Асадов "Если любовь уходит!"
Часть 34 - Я - Женщина, и, значит, я - Актриса
Часть 35 - Любимый мой, какая же ты сволочь.
Часть 36 - Андрей Союстов. Сказка на ночь.
Часть 37 - Молитва
Часть 38 - Я хочу любить тебя всегда

Блюда с кабачками -2

 

Рулетики из кабачков с брынзой	Рулетики из кабачков с рыбой
Маринованные ароматные цукини	Закусочные пирожные из кабачка
	Кабачковый закусочный торт с мясом и грибами
Рулетики из кабачков с сыром и яйцами]	Кабачки под майонезом
Террин из овощей	Маринованные кабачки
Кабачок с сыром и чесноком	Кабачки с печёным перцем и кремом из авокадо
Запеканка с курицей и рисом	Бутерброды с кабачковой намазкой
«Спaгетти» из кабачков	Сосиски в кабачковых лодочках
Закуска из баклажана и кабачка	Закуска «Южный вечер»

Украшаемся

Читать далее...

Кому нужна талия...

Да, вот вопрос - какую часть женского тела мужчины считают самой привлекательной? И нифига не грудь! И не попа, и не ноги... А глаза вообще на каком-то последнем месте. Практически у всех мужчин замирает сердце при виде тонкой девической талии, вызывающей естественное желание охранять и защищать.

Ну а если ее нет, этой самой талии и уже довольно давно? Думаете - все... Ничуть не бывало, эта проблема решаема. Я долго гуляла по разным сайтам и форумам и обнаружила многажды проверенную на добровольцах информацию. Причем сторонники этого похудательного метода от него в полном восторге. Может попробуем и мы? Только будем подходить к этой информации разумно, Договорились?

Итак, КОРИЦА И МЕД 

Читать далее...

Подборка рецептов из тыквы.

 

 

Тыква и блюда из нее

 

 

Что неудивительно - тыква хороша и для салата (в сыром виде), и для супа, и для второго, и для третьего. Ей приятно соседство кислых и кисло-сладких яблок, листового салата и моркови. Отваривать тыкву не стоит-теряет вкус. Лучше запекать в духовке минут 30, разрезав пополам или на крупные куски. Ей очень идут пряности: тмин, перец, восточные смеси. Она и гарнир (кусочками или в виде пюре), и оладьи, и пироги. Важно только сорт подобрать. На Западе, например, увлекаются тыквами бутылочными, цилиндрическими. У нас популярны, естественно, витаминная, лечебная и т. д., для гурманов - золотая груша. Столичные прилавки, правда, не грешат особенным тыквенным разнообразием, а потому - к чему вам эти названия, когда вы, допустим, не садовод?

Главное, как выбирать-то? Очень просто: тыква должна быть плотной, мясистой, тяжелой и очень упругой. Чем оранжевее, тем лучше. Недозрелая будет безвкусной, а перезрелая окажется волокнистой и тестообразной. Тыква - плод большой. Сразу не съешь. Зато она прекрасно хранится месяцами в прохладном, сухом и, как говорится, хорошо проветриваемом помещении. И не утратит вкуса, даже если ее очистить, порезать и заморозить.

Еще индейцы знали все преимущества тыквы. Новые поселенцы также быстро оценили, что тыкву легко выращивать и хранить, что она богата содержанием полезных минеральных веществ и насколько многообразно ее использование. Большое количество разновидностей тыквы приводит европейцев в некоторую растерянность, ведь американцам известен не только 'пампкинс' - большая желтая тыква, но и различные 'сквоши', сорта тыкв разной величины и окраски. Тыкву там употребляют везде, из сочной мякоти готовят супы, пюре, запеканки и даже изысканные сладкие пироги. Но совсем особого внимания тыква удостаивается 31 октября, в день Хеллоуина. Из тыкв вычищают мякоть, рисуют им человеческие лица, ставят внутри свечку и они становятся похожими на желтых великанов. Дети в этот праздничный вечер ходят по домам, проказничают, поют песни и выпрашивают у хозяев различные игрушки, фрукты и сладости.

Интересно: В Греции, согласно древнему сказанию, некий повар устроил из тыквы целый пир. Искусно меняя приправы, ему удалось из одного и того же плода получить для своих блюд продукты, по вкусу и фактуре неотличимые от кефали, ягнятины, телятины, колбасок и овощей разных видов. Гостям понравилось.

 

 

Тыква с мясом Тыква, запеченная с сыром Ризотто из тыквы Тыква с тмином Тыква с шалфеем и розмарином Тыква по-мальдивски Кус-кус с тыквой по мароккански Тыква с помидорами и мятой Тыквенная запеканка Тыквенный кисель Кексы из тыквы Рулет с тыквой Слойка с тыквой Торт из тыквы Тыква с мясом Каша 'Лакомка' Тыквенник Тыква, тушенная с овощами Тыква с кабачками и баклажанами Сиченики тыквенные Пудинг с тыквой Тыква 'Коробок с сюрпризом'                                                                              Фаршированная тыква Несезонный тыквенный суп