Всем привет друзья, сегодня готовим лимонные квадратики или пирожное барс. Они получается с очень насыщенным лимонным вкусом, кисло-сладко-сливочные. Семье очень понравились поэтому делюсь рецептом с вами.

Ингредиенты:

★ Тесто:

✔Мука пшеничная - 300 гр.

✔Сахарная пудра - 65 гр.

✔Соль - 1/2 ч.л.

✔Масло сливочное растопленное - 170 гр.

★Лимонный крем.

✔Лимонный сок - 240 мл (это примерно 4-5 больших лимона)

✔Цедра 3-4 лимонов

✔Яйца – 4 шт.

✔Сахар – 200 гр.

✔Мука – 100 гр.

Приготовление:

• Для теста соединяем растопленное сливочное масло, муку, разрыхлитель, соль. Замешиваем тесто, распределяем по форме (у меня прямоугольная 20*20 см) и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.
• Для крема, натрем цедру 3 лимонов, соединим с сахаром. Выжмем сок лимонов (если хотите менее кислый вкус, тогда замените часть лимонов на апельсины). В сахар добавляем яйца, муку, сок, хорошо перемешиваем.
• На чуть подстывшую основу выливаем крем и ставим в духовку еще на 30 минут. Остужаем. Даем постоять в холодильнике часа 2, разрезаем на квадратики, посыпаем сахарной пудрой по желанию и зовем всех к столу.

Приятного аппетита