-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Luciena_62

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.02.2011
Записей: 4402
Комментариев: 111
Написано: 4768

Выбрана рубрика Ужин на скорую руку.


Соседние рубрики: Хлебопечка(7), Фольга на кухне(1), Удивительная выпечка(104), Сыры(29), Супы(7), Соусы(26), Слоеное тесто.(1), Рыбные блюда(32), Рецепты от Сталика Ханкишиева.(2), Рецепты на скорую руку(16), Праздничный стол(22), Овощи(24), Мясоедам(65), Мультиварка(24), Кухни мира(17), Кулинарные хитрости(61), Кулинарные книги и журналы(29), Кофеманам(6), Закуски, салаты(105), заготовки, консервация(255), Еда для детей(29), Десерты(47), Готовим в горшочках.(2), Гарниры(8), Вторые блюда, каши (15), Вкусные и полезные завтраки(11), Видео рецепты(30), Блюда из птицы.(9)

Другие рубрики в этом дневнике: Юридические советы(49), Шитье(218), Хочешь научиться?(96), Фотогалерея(1), Система флай - леди(16), Симорон. Для удачи. Гадания.(28), Сезонные работы в саду-огороде.(10), Сад, огород(617), Рисование(53), Разное.(23), Развивающее для дошкольников и школьников младшего(137), Радиоспектакли(69), Психология(59), Полезности всякие(271), Пасха(11), Новогоднее(94), Мыловарение(28), Музыка, видео(151), Мудрость, притчи(30), Молитвы(8), Мастер-класс(50), Ландшафтный дизайн(1), Красивой быть не запретишь(320), Компьютер(98), Камни(4), Игрушки, куклы(10), Здоровье(882), Журналы и книги по рукоделию(22), ЖЗЛ(3), Еда(837), Дизайн(18), Декор(61), Где найти нужное(20), Вяжем(138), Виноделие(43), Вдохновляющее(22), Аудиокниги(248), Автомобиль.(13), Путешествия. Советы(20), (0)

Заварное тесто для вареников и пельменей.

Суббота, 24 Января 2015 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения AGAPILAV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварное тесто для вареников и пельменей

С понедельника начинается Великий пост.Предлагаю вам постный вариант для приготовления теста для вареников и пельменей.Нашла я его несколько лет назад на сайте http://www.kyxarka.ru/ Создатель этого сайта Хлебникова Ирина, не только хорошая хозяйка,но и прекрасный,душевный человек.

 (611x498, 48Kb)

При заваривании крахмал муки превращается в клейстер, что в корне меняет и структуру, и качество, и свойства теста. Клейстер способен удержать гораздо больше воды, чем мука, что придает тесту мягкость и при этом (с таким количеством воды внутри!) тесто получается не размазней, а приятной вязкой консистенции – оно прекрасно раскатывается, лепится, великолепно переносит варку и, что самое ценное, в конечном итоге получается очень вкусное и мягкое и даже (минуточку!) в абсолютно постном варианте – только мука, соль, вода и немного растительного масла. Попробуйте! Очень рекомендую!

ДЛЯ ТЕСТА ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

Мука – 2 стакана с небольшой горочкой
Растительное масло – 2 столовые ложки
Соль – 0.5 чайной ложки
Кипяток – 1 стакан


СМОТРЕТЬ РОЛИК





 (140x169, 5Kb)


ИСТОЧНИК>





/>
Nella solneshko



Серия сообщений "ВИДЫ ТЕСТА":

Часть 1 - Пирожки мягкие,как пух
Часть 2 - МК по оформлению пирогов и булочек.
...
Часть 7 - Слоённое тесто
Часть 8 - Супертонкие блинчики
Часть 9 - Заварное тесто для вареников и пельменей
Часть 10 - Слоеная самса (настоящая, узбекская)
Часть 11 - Слоенное тесто "тысячелистник"
Часть 12 - Тесто по рецепту Натали Тихоновой


Рубрики:  Еда/Видео рецепты
Еда/Ужин на скорую руку

Удачный способ разделки пиццы.

Суббота, 24 Января 2015 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевская пицца

Королевская пицца


Это не рецепт пиццы,а еще один способ разделки...И к тому же брать руками кусочек пиццы при такой разделке очень удобно -пальцы не пачкаются начинкой...Тесто можно взять любое для пиццы и начинку по своему вкусу.
Тесто я делала вот по этому рецепту- http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/358E2B95EF7A4275.html
Я сделала тесто в хлебопечке,половину убрала в морозилку,а вторую половину тонко раскатала в большой круг,в центре сделала надрезы,а по диаметру смазала смесю из кетчупа и майонеза и положила начинку.Начинка у меня сегодня - шампиньоны жаренные с луком,ветчина,помидоры,приправа для пиццы,соль и сыр.

Затем уголки теста из центра заворачиваем на начинку и получается типа короны

Выпекаем при 180 градусах до легкого зарумянивания теста

Вынимаем из духовки ,зовем всех к столу и нарезаем пиццу на кусочки,чтобы на каждом кусочке сверху был уголок.

Приятного аппетита!!!

http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/74ED70C2E2D0308B.html

 

Серия сообщений "пицца бутерброды":
Часть 1 - Запеченный батон с сыром и чесноком
Часть 2 - Маленькие пиццы
...
Часть 18 - закрытая пицца
Часть 19 - пицца "Uno momento"
Часть 20 - Королевская пицца
Часть 21 - Хлебные стаканчики
Часть 22 - Сандвич запечённый с яйцом
...
Часть 38 - Пергамент – альтернатива маслу для жарки!
Часть 39 - Как приготовить пиццу «Маргарита»
Часть 40 - Как сделать горячий бутерброд с помощью утюга?
Рубрики:  Еда/Кулинарные хитрости
Еда/Ужин на скорую руку

Луковый пирог с плавленными сырками - не пирог, а загляденье!

Пятница, 14 Ноября 2014 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Луковый пирог с плавленными сырками - не пирог - а загляденье!!

Пирог очень хорош к завтраку или как перекус. Готовить очень легко и времени долго не занимает, при этом все ингредиенты доступны. Я испекла его вечером, думая о том, что завтрак у меня уже готов...НАИВНАЯ!!! К утру остались только два кусочка!
117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)Вкусно получилось и без хлопот
DSC09126 (700x393, 76Kb)
Рубрики:  Еда/Ужин на скорую руку
Еда/Рецепты на скорую руку

Быстрый мясной пирог на кефире - быстро готовится, быстро съедается!

Пятница, 14 Ноября 2014 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

быстрый пирог мясной на кефире — быстро готовится, быстро съедается!

Гости на пороге, а у вас, как назло, нет ничего к чаю. Бывало?
Не стоит мчаться в магазин за непойми чем.
Вы можете легко выйти из положения и избежать конфуза, приготовив быстрый пирог. Причем очень вкусный пирог, такой пирог будет идеальным вариантом: и сытно, и быстро.
0ef95987526970d668cbb7995fe36b10_XL (600x450, 193Kb)
117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)Я знаю, как сделать, чтобы свежие пироги стояли на столе каждый день, вкусные, нежные и с любой начинкой! Поэтому совсем не боюсь незваных гостей: лишний повод приготовить моментальный пирог!
Рубрики:  Еда/Ужин на скорую руку

5 быстрых рецептов за 5 минут.

Пятница, 14 Ноября 2014 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 быстрых рецептов за 5 минут

Как позавтракать или поужинать, если времени не то чтобы мало, а нет совсем? Вот вам 5 рецептов блюд, которые можно приготовить за 5 минут.

1. Мгновенный хачапури на сковороде.
пицца1 копия (300x199, 33Kb)
2. Чипсы в микроволновке
пицца2 копия (300x237, 51Kb)
3. Шоколадный кекс в кружке
пицца4 копия (300x200, 37Kb)
4. Пицца на сковороде
пицца копия (300x210, 44Kb)
5. Рафаэлло по-домашнему
пицца3 копия (300x225, 38Kb)

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Как приготовить вкусный ужин за 5 минут?
Рубрики:  Еда/Ужин на скорую руку
Еда/Рецепты на скорую руку

Картошка с курицей - 50 рецептов на все случаи жизни.

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 05:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошка с курицей - 50 рецептов на все случаи жизни

Читать рецепты картошки с курицей
Рубрики:  Еда/Мясоедам
Еда/Ужин на скорую руку
Еда/Рецепты на скорую руку

Лавашные пирожки с капустой и сыром.

Пятница, 24 Октября 2014 г. 01:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Yarusya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лавашные пирожки с капустой и сыром

http://www.liveinternet.ru/users/sama_ne_svoia/post340149429/









Очень быстро и супер вкусно!!!
Хрустящие пирожки  с расплавленным нежным сыром и капустой.С начинкой можно фантазировать, но сыр должен обязательно присутствовать.

Нам понадобится:

лаваш 1шт,

капуста свежая – 500гр,

лук репчатый -1шт,

морковь 1шт,

соль,перец,

масло растительное.
Читать далее...
Рубрики:  Еда/Удивительная выпечка
Еда/Ужин на скорую руку

Печеночные отбивные с луково-сливочным соусом.

Среда, 22 Октября 2014 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеночные отбивные с луково-сливочным соусом

Ингредиенты:
- Печень говяжья — 500 г
- Яйцо (кляр) — 2 шт
- Мука (кляр — 100 г, соус — 1 ст.л.)
-Вода (кляр) — 100 г
- Масло растительное (кляр) — 50 мл
- Специи (соль, перец, приправы — по вкусу, кляр)
- Зелень (по вкусу, кляр)
- Лук репчатый (соус) — 1 шт
- Сливки (соус) — 200 мл
- Молоко — 0,5 л
-Масло сливочное (соус) — 30 г

Читайте далее…
Рубрики:  Еда/Мясоедам
Еда/Ужин на скорую руку

Лодочки из картошки в мундире.

Суббота, 11 Октября 2014 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения elena-space [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лодочки из картошки в мундире

Ингредиенты:
8 крупных картофелин
200 гр ветчины
150 гр твердого сыра
1 стакан сметаны любой жирности
1/2 луковицы
1/2 пучка укропа
1/2 пучка петрушки
соль
молотый перец по вкусу

Приготовление:
1. Картофелины хорошо моем и отвариваем в мундире, охлаждаем и чистим.
2. Далее разрезаем каждую картофелину пополам вдоль и осторожно вынимаем мякоть ложкой из серединки.
3. Ветчину и лук мелко нарезаем, сыр натираем на крупной терке, зелень мелко рубим и смешиваем с мякотью картофеля вынутой ранее.
4. Все это смешиваем, заправляем сметаной, по вкусу солим и перчим.
5. Затем в каждую "лодочку" из картошки накладываем эту массу.
6. Лодочки ставим в духовку на 220-250 градусов и запекаем примерно полчаса.
7. Такие "лодочки" из картошки в мундире подаются как в горячем, так и холодном виде.
siEr9gmMtxU (604x401, 70Kb)
Рубрики:  Еда/Ужин на скорую руку

20 идей, которыми можно удивить гостей.

Пятница, 05 Сентября 2014 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФУРШЕТ. 20 ИДЕЙ, КОТОРЫМИ МОЖНО УДИВИТЬ ГОСТЕЙ!



****
Мелкие помидоры освободить от сердцевины и начинить свежим сливочным сыром (например, «Филадельфия») с приправами.

****
Напечь блинов потолще.
Приготовить начинку, состоящую из 300 г листьев шпината, 1 головка лука, зубчик чеснока, 200 г тонких ломтиков филе красной рыбы). Шпинат помыть, немного отварить в подсоленной воде, слить воду, обсушить шпинат. На сковороде на масле поджарить лук, шпинат и чеснок. На блины разложить слоями рыбу со шпинатом, завернуть рулетом, разрезать, как рулет, заколоть шпажками для канапе.
Читать далее...
Рубрики:  Еда/Закуски, салаты
Еда/Ужин на скорую руку
Еда/Рецепты на скорую руку

Блюда для ужина на каждый день.

Четверг, 10 Июля 2014 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Множество рецептов блюд для ужина на каждый день!

Читать рецепты блюд для ужина
Рубрики:  Еда/Ужин на скорую руку

Пицца лучше, чем в пиццерии!

Среда, 25 Июня 2014 г. 01:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим сами ПИЦЦУ. Лучше, чем из пиццерии)

Как приготовить пиццу, совсем не хуже той, что подают в пиццериях и ресторанах? Легко! Смотрите ниже вариант приготовления с идеальным тестом для пиццы, при этом - самым простым в приготовлении. Приятного аппетита) Автор Татьяна Садовская

Главное, что нужно запомнить при приготовлении пиццы:

  1. вкусное и правильное тесто бывает двух видов: тонкое или пышное 
  2. начинка для пиццы может быть любая, но компоненты должны сочетаться и не всегда большое количество компонентов является хорошим результатом
  3. пицца на тонком тесте готовится в духовке не дольше 15 минут (по данному рецепту печется 10 мин) ; на пышном 15-20
  4. в нстоящей и правильной пицце не бывает майонеза и кетчупа

Готовим сами ПИЦЦУ. Лучше, чем из пиццерии (1) (700x488, 323Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Удивительная выпечка
Еда/Ужин на скорую руку
Еда/Рецепты на скорую руку

50 рецептов вкуснейшей окрошки

Четверг, 15 Мая 2014 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

50 рецептов вкуснейшей Окрошки

Кулинарное сообщество Li.Ru - Вкусные рецепты окрошки

 

Рецепты окрошки

простые рецепты окрошки

 

Окрошка на закваске

Окрошка на закваске

Этот рецепт предназначен для тех, кто ленится возиться с домашним квасом. Приготовить окрошку на закваске из минеральной воды и кефира - очень просто. Итак, готовим самое желанное блюдо в летнюю жару. 

Окрошка на свекольном отваре

Окрошка на свекольном отваре

Всем окрошкам окрошка в моей семье та, что готовится на свекольном отваре. Обычно мы готовим огромную кастрюлю по воскресеньям, когда съезжается вся семья. Вместо мяса используем колбасу.

Армянская окрошка

Армянская окрошка

Армянская окрошка готовится моментально! Главное - иметь под рукой необходимые ингредиенты. Для остроты можно хрена добавить. Вкус получается превосходный! Пробуем!

Окрошка на кефире и минералке

Окрошка на кефире и минералке

Окрошка не только насытит, но и освежит вас в жаркий день. Классический рецепт окрошки на кефире включает овощи, мясо и, конечно, кефир. А мы сделаем этот суп более свежим и добавим в него минералку! 

Окрошка на лимонной кислоте

Окрошка на лимонной кислоте

Любителям кисломолочных блюд советую приготовить окрошку на лимонной кислоте. Холодный свежий супчик с кислинкой как нельзя хорош летом. Добавим в нее также чеснока для пикантности и зелени побольше. 

Окрошка сыроедческая

Окрошка сыроедческая

Мой рецепт сыроедческой окрошки предназначен для тех, кто еще употребляет кисло-молочные продукты. Хотя кефир здесь запросто можно заменить на квас, минералку или воду. Готовим окрошку для сыроедов! 

Окрошка на молоке

Окрошка на молоке

Моя свекровь частенько готовит окрошку на молоке. Вот и мужу она полюбилась. Я ее обычно делаю на простокваше. Другие ингредиенты - как в классическом рецепте окрошки: овощи, вареное мясо, зелень. 

Окрошка с килькой в томате

Окрошка с килькой в томате

Пожалуй, самый необычный вариант окрошки - с килькой в томате. Когда хочется чего-то быстрого и легкого, эта окрошка - неплохой вариант. Берем банку консервов, раз-два - и готово! 

Окрошка с говядиной

Окрошка с говядиной

Окрошка с говядиной гораздо вкуснее других! Хорошо проваренное говяжье мясо просто тает во рту, зелень и овощи придают свежести, домашний квас приятно пахнет хлебом - просто пальчики оближешь! 

Окрошка с хреном

Окрошка с хреном

Хрен - ядреный, благоухающий, лучшая приправа для любого блюда. С ним получается отличная свеженькая окрошка! Любители острых ощущений будут в восторге! Поделюсь, как его быстро приготовить. 

Окрошка с селедкой

Окрошка с селедкой

Окрошка с селедкой звучит более, чем необычно. Но, поверьте, залитая квасом и присыпанная зеленью, окрошка получается очень вкусной. Главное - не бояться импровизировать и открывать новые блюда! 

Окрошка с горчицей

Окрошка с горчицей

Когда хочется чего-нибудь пикантного - готовлю окрошку с горчицей. Помимо этого острого составляющего, добавляю свежей мяты. Вкус получается замечательный! Очень рекомендую попробовать мою окрошечку! 

Окрошка на кефире со свеклой

Окрошка на кефире со свеклой

Мне нравится "прибалтийская окрошка" - на кефире со свеклой. Сладость свеклы и кислинка кефира создают неповторимое сочетание. Постоянно хочется добавки! Этот супчик очень хорош для аппетита!

Постная окрошка с грибами

Постная окрошка с грибами

В пост и для разгрузки мы с домашними едим постную окрошку с грибами. Грибочки в нее идут любые, какие есть у вас дома или которые купите. Простой вариант - с шампиньонами, королевский - с белыми. 

Овощная окрошка

Овощная окрошка

Мое любимое диетическое блюдо - овощная окрошка. Легко, свежо, быстро! И сыта, и килограммы тают, и безумно вкусно! Желательно готовить такую окрошку в сезон овощей - со своей грядки прямо на стол. 

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Ужин на скорую руку


 Страницы: [1]