Пока я готовила это чудное масло, на кухне стоял восхитительный запах корицы, шоколада и апельсина, что напомнило мне о приближающихся зимних праздниках, которые уже не за горами. Наверняка это масло будет прекрасно смотреться на Вашем праздничном столе! Масло можно заморозить или наслаждаться сразу. Попробуйте
200 г сливочного масла
100 г темного шоколада
0,5 ч.л. корицы
цедра 1 апельсина
Шоколад поломать на кусочки, нагреть в кастрюльке на водяной бане до расплавления. Добавить сливочное масло, перемешать до однородности, снять с водяной бани.
Всыпать корицу и цедру апельсина, перемешать. Остудить массу до комнатной температуры.
Выложить в подходящую емкость, застеленную пищевой пленкой. Убрать в холодильник на 20-30 минут. Затем маслу можно придать любую форму на Ваш выбор или просто скатать "колбаску". Убрать в холодильник до полного застывания.
Перед подачей освободить масло от пленки, выложить в масленку. Украсить апельсиновой цедрой и палочкой корицы. edimdoma.ru
