Кулончик |
Метки: бисер бисероплетение украшения бижутерия |
Они договорились... |
Метки: афоризмы стихи |
Лоскутное панно "Куры на фуршете". Выкройка |
Очень интересное панно с курами. Наткнулась когда-то в альбомах на Пикассе. Панно выполнено в техник аппликация.
Метки: аппликация лоскутное шитье |
Открытки ретро |
Метки: открытки |
Мышь. |
Игрушки-примитивы очень популярны в последнее время. Многие из них довольно сложны в исполнении, требуют много терпения и проработки различных деталей. А сшить этого маленького мышонка своими руками сможет даже ребенок, в конце статьи приведена простая выкройка.
Метки: текстильные игрушки игольница |
Торт с клубникой и муссом из белого шоколада |
Метки: кулинария торты выпечка |
Цветущий каштан: бисерное дерево |
Метки: бисер бисероплетение мастер-класс |
Коты - груши |
Метки: коты выкройки текстильные игрушки |
Коты с котятами |
Метки: коты выкройки текстильные игрушки |
Кот - рыбак |
Метки: коты выкройки |
ЧЕБУРЕКИ ГРИБНЫЕ, ПОСТНЫЕ |
Для тех, кто соблюдает посты или просто предпочитает постную пищу, предлагаем рецепт приготовления постных чебуреков с грибами.
Для теста: 0,5л воды, 700г муки, 1 стакан растительного масла.
Для начинки: 300г шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, соль, черный молотый перец — по вкусу.
Для этого шампиньоны и лук мелко порубите, морковь натрите на крупной терке. Все соедините, перемешайте и обжарьте на растительном масле. В конце жарки начинку посолите, поперчите по вкусу.
Для этого в воду положите соль, вскипятите, и, постепенно, помешивая, влейте кипяток в просеянную муку. Когда тесто немного остынет, тщательно вымешайте его, предварительно смазав руки растительным маслом. Раскатайте лепешки толщиной около 3 мм и диаметром около 20 см. На одну сторону положите приготовленную начинку, другой стороной накройте, слепите края чебурека и наколите края вилкой. Обжарьте чебуреки в растительном масле до готовности.
Приятного аппетита!
Из книги "Православная кухня"
Метки: кулинария чебуреки пост |
Трафарет кошки |
Метки: трафареты коты |
Кабачковые оладьи |
Метки: кулинария блюда из овощей оладьи |
Нежнейшие блинные лепёшки с начинкой! |
Огромная благодарность автору: maj4ik
Метки: кулинария блины |
ЧЕБУРЕКИ КРЫМСКИЕ |
Метки: кулинария чебуреки |
Превосходные мясо-овощные тефтельки "Маленькие да Удаленькие"! |
Метки: кулинария блюда из мяса рецепты блюда из фарша |
Селедочка домашнего посола |
 |
Если удается купить хорошую жирную свежую или свежемороженую сельдь, всегда с удовольствием засаливаю ее сама.
|
Метки: кулинария блюда из рыбы закуски |
Украшаем баночки с вареньем. Клубничка из фетра |
Метки: фетр поделки рукоделие |
Лепешка на кефире |
Метки: кулинария лепешки |
Приготовления Чиабатты |
Для приготовления чиабатты нужно использовать муку с высоким процентом клетчатки, это специальная хлебопекарская мука, которая создает необычную пористую структуру хлеба (хлеб приготовленный из такой муки имеет волокнистую, очень воздушную структуру), но у нас не всегда можно купить такую муку, да и стоит она не дёшево. Сегодня я использовала обыкновенную муку высшего сорта, но и структура хлеба при использовании нашей муки не идеальна, дырочки в хлебе не такие крупные, а структура мякиша не имеет нужной волокнистой структуры, но вкус хлеба напоминает итальянский. В чиабатту можно добавлять оливки, сыр, вяленые томаты и множество других добавок и специй, которые помогут Вам создать свой неповторимый домашний хлеб.
В этом рецепте мы будем использовать опарный метод, а опару для чиабатты нужно выбраживать 12 и более часов, так что советую Вам запланировать ее приготовление на выходные. Итак, рецепт приготовления итальянского хлеба чиабатта с пошаговыми фотографиями.
Ингредиенты:
для опары: Пшеничная мука 130 г. Сухие дрожжи 1/8 ч. л. Теплая вода 1/3 ст. (стакан 240 мл.) + 2 ст. л.
для теста: Пшеничная мука 300 г. Сухие дрожжи 1/3 ч. л. Теплая вода 1 ст. (стакан 240 мл.). Оливковое масло 2 ст. л. Соль 1,5-2 ч. л.
Время подготовки: 12-15 часов. Время приготовления: 3-4 часа.
Метки: кулинария хлеб |
