Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц)

     
   Ингредиенты:
   1,5 стакана муки
   3 столовых ложки какао-порошка
   1 чайная ложка соды
   щепотка соли
   1 стакан сахара
   1/4 стакана масла
   1 стакан воды
   1/2 столовой ложки ванильного экстракта
   1 столовая ложка белого винного уксуса или лимонного сока
   1/4-1/2 чайной ложки растворимого кофе
  
   Приготвление:
   Нагрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для пирога бумагой   для выпечки, смажьте оливковым или растительным маслом и присыпьте   мукой. 
   Смешайте муку, какао, соду и соль. В отдельной миске смешайте сахар,   масло, воду, уксус и кофе. Взбейте пока сахар полностью не   растворится. 
   Смешайте обе смеси до однородной массы. 
   Перелейте тесто в приготовленную форму и выпекайте 35-40 минут.   Полностью остудите и нарежьте. Сверху можно покрыть самым простым   шоколадным кремом или присыпать тертым шоколадом. 

 

 

ОНА ДЕРЖИТ СЕБЯ ЗА ПАЛЕЦ 20 СЕКУНД. РЕЗУЛЬТАТ ПРОСТО ПОРАЗИТЕЛЬНЫЙ!В большинстве случаев мы не спешим сразу глотать таблетки, а стараемся попросту перетерпеть боль. Но стоит ли так себя мучить?С этим можно прекрасно бороться, не прибегая к лекарствам. Всё достаточно просто, главное знать несколько полезных приёмов рефлексотерапии. 

Приобрести пару навыков не составит особого труда и под силу любому.

Суть способа сводится прикосновении рук к телу. Японские целители считают, что руки являются проводниками энергии, которая протекает по энергетическим каналам, проходящим через тело человека. 

Прикладывая ладони к отдельным местам на теле и складыванием пальцев в различные мудры, можно направлять энергетические потоки, направляя энергию к определенному органу.

Кроме того, согласно древнему китайскому искусству рефлексотерапии (метод лечения иглоукалыванием (акупунктура), основанный на раздражении нервных окончаний и узелков), каждый палец на руке связан с определённой эмоцией и органом тела. Джин шин джитсу — это практик, тесно связанная с медитацией. Массируя пальцы на руках или болевые точки на теле и при этом дыша правильно, вы входите в особое состояние сознания, и именно в таком состоянии вам легче всего воздействовать на свои эмоции и ощущения.

Оказывается, пальцы рук — это главные «генераторы» страхов, тревоги, раздражительности и неуверенности в себе. Массируя или легонько сжимая их, вы не только избавляетесь от негативных эмоций, но и способствуете улучшению состояния определённых органов тела.

Найдите из примеров ниже именно тот, что нужен вам больше всего в данный момент и попробуйте на себе.
 
Большой палец: тревога и головные боли

Большой палец напрямую связан с такими состояниями, как депрессивность и тревожность. так же он «контролирует» состояние селезёнки и желудка.

Если вы заметили, что в последнее время стали более подвержены неврозам или страдаете от частых головных болей, сожмите большой палец ладонью другой руки. 

Сожмите палец достаточно сильно, но и не пережимайте тоже. Задержитесь в таком положении 3-5 минут. Это отлично влияет на мозговую деятельность.

Указательный палец: разочарование и мышечные боли

Этот палец «отвечает» за возникновение страха и смятения, а также «контролирует» работу почек. 

Специалисты Массачусетского университета доказали, что массирование указательных пальцев действительно положительно влияет на ход лечения почечных болезней. Также это помогает облегчению мышечный и болей в спине.

Средний палец: усталость и гнев 

Если вы чувствуете себя уставшими и раздражёнными, сожмите крепко средний палец и также задержитесь в этом положении на 3-5 минут. 

Это поможет не только избавиться от негативных эмоций, но и положительно скажется на работе печени. Кроме того, это упражнение способствует понижению кровяного давлению и снижению тревожности.

Безымянный палец: проблемы с пищеварительной системой и пессимизм

Желаете избавиться от негативных эмоций и неуверенности в себе? Сконцентрируйте свои силы и энергию на безымянном пальце. 

Также массаж этого пальца положительно влияет на работу пищеварительной и дыхательной систем, что уменьшает боли в области груди и почек. Не забывайте, что при выполнении этих упражнений нужно соблюдать спокойствие и контролировать дыхание

Мизинец: стресс и нервозность

Этот пальчик «контролирует» самооценку. Если вы чувствуете, что в последнее время она у вас необоснованно низкая, возможно, мизинцу не хватает энергии и концентрации крови.

Массируя этот палец. сконцентрируйтесь на том, что делаете, отбросьте все лишние мысли, думайте только о хорошем. Это упражнение также отлично подойдет тем кто страдает от проблем с нервной системой или болей в грудной клетке.

Ладонь: напряжённость, тошнота

Надавите на центр ладони, сделайте 3 полных вдоха и выдоха, ослабьте давление и повторите этот цикл снова. Делайте это несколько раз, по меньшей мере, до того, как почувствуете, что чувство тошноты проходит.

Согласно исследованиям Массачусетского университета, такое упражнение помогает избавиться не только от приступов тошноты, но и помогает при диарее и запорах.

Сжатые вместе ладони: стабилизация состояния ума и нормализация кровотока

Похоже на жест, который используют в своих религиях христиане, мусульмане и буддисты, не правда ли? 

Этот жест способствует наиболее быстрому вхождению в медитативное состояние и «работает» почти так же, как предыдущий. Кроме того, по некоторым данным, надавливание ладоней друг на друга помогает усилить приток крови к почкам и кишечнику.

Обязательно попробуйте наши советы. Они действительно прекрасно работают. Не стоит терпеть болевые ощущения, ведь из можно побороть при помощи нескольких движений пальцами.

Жульен с шампиньонами и сыром

Жульен - прекрасная горячая закуска. Предлагаю сделать жульен с шампиньонами и сыром. Это не сложное блюдо украсит стол и в будни, и в праздники. Обязательно порадуйте своих близких! 
Для приготовления жульена с шампиньонами и сыром нам потребуется: 
500 г шампиньонов; 
300 мл сметаны; 
100 г сыра твёрдых сортов; 
2 луковицы; 
соль, перец - по вкусу; 
растительное масло для жарки. 

Лук почистить и нарезать полукольцами. 
Шампиньоны промыть под проточной водой, затем нарезать тонкими пластинами. 
Обжарить лук на растительном масле до мягкости. 
Затем добавить шампиньоны и обжаривать до полного испарения жидкости, периодически помешивать.
Когда жидкость испарится, добавить сметану, соль, перец и тушить, помешивая, 10 минут. 
На крупной тёрке натереть сыр. 
Разложить грибную смесь по кокотницам, присыпать сыром, поставить в разогретую духовку и запекать 10-15 минут при температуре 180 градусов. 

Вкусный жульен с шампиньонами и сыром подать на стол горячим. 

Приятного аппетита!

Жульен с шампиньонами и сыром. - фотографии

, с шампиньонами

Картофельные галушки с мясом

Картофельные галушки с мясом - известное, очень вкусное и сытное блюдо из украинской кухни. Рецептов галушек существует множество, начинка используется любая - по вашему вкусу. Размер галушек может быть от среднего до довольно большого. Отлично подойдут картофельные галушки с мясом для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты:

Для теста:
картофель - 400 г;
мука - 300-350 г;
манная крупа - 2 ст. л.;
яйцо куриное - 1 шт.;
соль - по вкусу.

Для начинки:
филе куриное - 250 г;
лук репчатый - 1 шт.;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
вода холодная - 30 мл;
сметана - для подачи;
жареный лук или сливочное масло - для подачи.

Приготовление:

Картофель очистить, порезать, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, посолить и варить на медленном огне до готовности. Воду слить, картофель растолочь. Дать полностью остыть. В остывший картофель всыпать манную крупу и добавить яйцо. Перемешать.Всыпать постепенно просеянную муку. 

Замесить мягкое тесто, которое будет немного липнуть к рукам. Оставить тесто "отдохнуть" на 30 минут. Филе и репчатый лук порезать небольшими кусочками. Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить, влить холодную воду. Хорошо фарш перемешать. Рабочую поверхность и руки хорошо припылить мукой. Тесто поделить на части, из каждой - сформировать лепешки. В середину лепешки поместить по 1 столовой ложке подготовленного фарша. Защипнуть тщательно лепешки в форме мешочков.

Скатать руками (без особого нажима) колобки. Воду вскипятить и подсолить. Выкладывать галушки в кипящую воду и варить до тех пор, пока они всплывут на поверхность. Затем огонь уменьшить и варить еще 8-10 минут.
Готовые нежные, вкуснейшие картофельные галушки с мясом подать со сметаной и жареным репчатым луком или сливочным маслом. Сверху еще можно посыпать черным молотым перцем. Очень вкусно!

Картофельные галушки с мясом - фотографии

Маринованные овощи (идеально к шашлыку)

Очень давно пользуюсь этим рецептом и наконец- то решилась поделиться с вами. Обыскала все выложенные рецепты, вроде такого не нашла, но могу и ошибаться. Не все наши мужчины любят такие овощи как брокколи и цветную капусту,в том числе и мой муж. Но эти овощи поглащает с удовольствием, к тому же они идеально подходят к шашлыку. Поэтому уже который год, делая шашлык, у нас не встает вопрос: "А что сделать к шашлыку?"И так! 
Нам понадобится : 
брокколи-1качан 
цветная капуста-1 качан 
морковь-1 кг 
паприка-6 штук 
кольраби-3-4 штуки 
чеснок- 4 головки 
пучок укропа 
Для маринада: 4 литра воды(кипяток) 

400гр. сахара 
4 ст. л.( с горкой) соли 
20 ст. л уксуса (25%) 
200гр. подсолнечного масла 
20 шт. перца горошком 

я взяла 1/2 от рецепта 

Брокколи и цветную капусту помыть и расчленить на зонтики 

очищенную морковь нарезать шайбами 

паприку нарезать квадратиками где-то 3х3см. 

кольраби нарезать пластиками, так как у меня не было я использовала цукини 

Овощи,пучок зелени,перец горошком, чеснок и подсолнечное масло, все это сложить в посуду, в которой вы будете мариновать. 

В кипятке развести соль, сахар и уксус и залить овощи 

Как видно у меня на фотографии не все овощи сверху покрыты рассолом, чуть позже овощи усядутся и рассола будет достаточно. 
У меня на кухне есть мой любимый помошник, который имеет огромный вес в производстве маринования.Когда- то я купила себе бульдога за его мордочку, но вскоре я оценила и его вес  

я ставлю его ввиде пресса на овощи и он охраняет мне их приблизительно сутки. Обычно я делаю на ночь и утром уже готово! 

Очень долго хранятся овощи в холодильнике,если они остаются в маринаде. И с каждым днем они становятся вкуснее. Надеюсь вам понравятся! 

Дачный салат
 

1. Овощи хорошенько промываем. Морковь, кабачок, огурец, редис нарезаем на красивые одинаковые длинненькие кусочки. От нарезки зависит эстетичное составляющее блюда, а оно немаловажно!
2. Кабачок обжариваем в небольшом количестве масла до мягкости.
3. Обжариваем морковь. Кукурузу. 
4. На продолговатое блюдо или в салатницу выкладываем готовые ингредиенты   по отдельности. Поливаем все лимонным соком. Соли. перчим и подаем к   столу. Приятного аппетита!

Салат "Грузинский"

Ингредиенты:  
Огурец — 3 Штуки
Помидор — 3 Штуки
Фиолетовый лук — 1 Штука
Грецкие орехи — 40 Грамм
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Молотый чили перец — 1 Щепотка
Свежая зелень — 10 Грамм
Винный уксус — 1 Ст. ложка
Вода — 2-3 Ст. ложек
Соль — 1 Щепотка
Хотите приготовить пикантный, острый и легкий салат? Тогда предлагаю вашему вниманию фирменный салат "Грузинский".
  Описание приготовления:
   1. Рецепт приготовления салата   "Грузинский" чрезвычайно прост. Это легкое, но весьма острое блюдо,   которое придется по вкусу всем, кто любит пикантные блюда. Для начала   необходимо вымыть и просушить овощи.  
2. Огурцы нарезать тонкими кружочками.   
3. Помидоры порезать дольками.  
4. Луковицу очистить и нарезать тонкими колечками.  
5. Свежую зелень вымыть и просушить. Мелко нарезать.  
6. Чеснок почистить и отправить в блендер.  
7. Грецкие орехи очистить и добавить к чесноку.   
8. Посолить и поперчить чеснок с орехами и измельчить. Если под   рукой нет блендера, можно воспользоваться ступкой или обычным кухонным   молоточков. Чеснок в таком случае следует выдавить через пресс.  
9. К измельченным орехам с чесноком добавить уксус, тщательно перемешать.  
10. Понемногу добавлять воду, чтобы довести заправку до консистенции густой сметаны.   
11. Когда заправка стала однородной, она готова.   
12. На порционную тарелку выложить овощи, а сверху полить   приготовленной заправкой. Вот и все, салат "Грузинский" в домашних   условиях готов.

Салат из зеленого лука и помидоров

  

  
     
Салат из зеленого лука и помидоров - безумно простой и быстрый в   приготовлении свеженький салат из всего двух ингредиентов - зеленого   лука и помидоров. Пять минут - и отличный салат в тарелке.
Ингредиенты:  
Зеленый лук — 3 Штуки
Помидоры — 2 Штуки
Соль, перец — - По вкусу
Оливковое масло — 1 Чайная ложка  
   Описание приготовления:
   Салат из зеленого лука и   помидоров - это один из моих самых любимых летних салатов. Как по мне,   ничего постороннего в этот салат добавлять не нужно - всего двух   слагаемых достаточно, чтобы в сумме получился отличный результат. Сочные   мясистые помидоры, хрустящий свежийзеленый лук, немножко оливкового   масла - и для счастья ничего больше не надо. Прекрасное сочетание   ингредиентов, не требующее никаких дополнений. Салат из зеленого лука и   помидоров универсален, его можно смело подавать на гарнир к самым   различным блюдам - будет вкусно.  
Рецепт салата из зеленого лука и помидоров предельно прост:  
1. Зеленый лук хорошенько промываем и мелко нарезаем.  
2. Помидоры тоже промываем и, не очищая от кожуры, нарезаем на дольки произвольного размера (я люблю покрупнее).  
3. В салатницу смешиваем зеленый лук и помидоры, заправляем все это   дело оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем - и салат   из зеленого лука и помидоров готов к подаче! ;)  
Приятного аппетита!

Салат из редиски и огурцов

           

  

Приготовьте самый что ни на есть весенний   салат из свежей редиски и огурчиков, зарядите ослабевший за зиму   организм порцией вкусных витаминов! Простой рецепт салата из редиски и   огурцов - читаем!
  
   Описание приготовления:
   Хорошее все-таки время - весна! Столько ярких и вкусных блюд   появляется на столе с её приходомБерите этот классический рецепт   салата из редиски и огурцов и порадуйте себя и близких хрустящим вкусным   салатом. У меня дома этот салат весной делается практически ежедневно,   ведь самая вкусная редиска - весной. Надеюсь, что и у вас дома рецепт   салата из редиски и огурцов будет пользоваться популярностью!
Ингредиенты:
Редиска — 200 Грамм
Огурец — 200 Грамм
Лук зеленый — 100 Грамм
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Уксус 9% — 5 Капель (по вкусу)
Соль — 1-2 Щепоток (по вкусу)
Специи — 1-2 Щепоток (любые ваши любимые).

Срезаем ботву и моем редис.         Нарезаем редиску тонкими кружочками. Нарезаем огурец для салата.Лучок моем, срезаем лишнее и мелко шинкуем. Смешиваем все овощи, необходимые нам для салата. Заправляем растительным   маслом и уксусом, солим и, по желанию, посыпаем сухими специями. Можно   подавать к столу!

Салат под водочку

                    

  
  
Ингредиенты:  
Огурцы соленые — 3-4 Штуки
Шампиньоны маринованные — 300 Грамм
Банка зеленого горошка — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Яйца — 3-4 Штуки
Пучок укропа — 1 Штука
Перец черный молотый — По вкусу
Сметана — 2/3 Стакана  
            Как приготовить "Салат под водочку"
Яйца отварить до готовности, остудить, нарубить ножом или натереть на крупной терке. , Грибы и  огурцы нарезать, с горошка слить жидкость. Лук почистить и нарезать тонкими кольцами. Укроп вымыть, обсушить и измельчить.                     В порционную посуду   выложить слоями горошек, яйца, огурцы, грибы, укроп, лук. Сверху   положить по 1-2 столовых ложки сметаны, смешанной с черным молотым   перцем. Охладить и подать на стол.

Салат с рукколой и помидорами

           

Ингредиенты: 
Помидоры черри — 10-14 Штук
Руккола — 100 Грамм
Оливковое масло — - По вкусу
Соль, перец — - По вкусу
Пармезан тертый — 1/2 Стакана (по желанию, для соуса)
Лимон — 1 Штука (по желанию, для соуса)              
Как приготовить "Салат с рукколой и помидорами"
1. Рукколу промойте и просушите. Выложите в большую миску.
2. Помидорчики промойте, разрежьте напополам и добавьте в салатницу.   Можно использовать и большие помидоры, а также помидоры разных сортов и   величины. Просто нарежьте их.
3. Если не хотите просто залить салат оливковым маслом, можно   приготовить соус. Для этого в комбайне смешайте тертый пармезан,   оливковое масло, 2 столовые ложки лимонного сока и лимонную цедру   (чайную ложку). Взбейте и полейте соусом салат или подайте к столу в   соуснице.
4. Салат с рукколой и помидорами готов!

Редиска со сметаной

           

  

Не знать, как приготовить редиску со   сметаной, просто грешно - в сезон свежих овощей это самый ходовой салат.   Рецепт редиски со сметаной вам наверняка известен, но на всякий случай -   дам свой.
  Ингредиенты:  
Редис — 10 Штук
Яйцо куриное — 1 Штука
Сметана — 0.5 Стакана
Лук зеленый — 50 Грамм
   Описание приготовления:
   Порадуйте своих близких таким   витаминным салатом! Редис, зеленый лук, и яйцо, - сами видите, все очень   просто и бюджетно, но при этом полезно и питательно. Итак, без лишних   предисловий, рассказываю, как приготовить редиску со сметаной:  
1. Для начала ставим вариться наше яйцо и засекаем время, чтобы оно   успело сварится "вкрутую", обычно это занимает около 10 минут.  
2. Пока яйцо варится, подготовим наше овощи. Редиску и зеленый лук   моем, и нарезаем произвольно. Главное - не нарезайте редиску слишком   крупно. Лучше всего - тонкими кружочками.  
3. Как только яйцо сварится, - остужаем его, чистим, и отделяем белок от желтка. Белок нарезаем произвольно.  
4. Теперь - главный секрет такого рецепта приготовления редиски со   сметаной. Вареный желток толчем в миске вилкой почти до крошки,   добавляем к нему сметану, соль, перец и любые специи по вкусу. Тщательно   перемешиваем нашу заправку для салата. Она должна получиться   аппетитного солнечного цвета.  
5. Все, что теперь нам осталось, - это смешать ингредиенты. Редиска со сметаной готова!  
Получается очень вкусно. Салат, что называется, "на века" :)  
     
Салат из зелени и огурцов

           

  

Ингредиенты:  
Салатный микс, пачка — 2 Штуки
Огурцы — 2-4 Штуки
Петрушка, пучок — 1/2 Штуки
Масло оливковое — 7-9 Ст. ложек
Красный винный уксус — 5-6 Ст. ложек
Дижонская горчица — 3 Ст. ложки
Перец — По вкусу
Соль — По вкусу
Лук зелени, перья — По вкусу (или лук-шнитт)
   Описание приготовления:
   Зелень для салата из зелени и огурцов может быть разной - салатный микс, лук, петрушка, укроп. др. Фантазируйте!  
Как приготовить салат из зелени и огурцов?  
1. Салат промойте и просушите. Выложите на дно большой миски.  
2. Огурцы промойте и нарежьте тонкими кольцами. Выложите на салатный микс. Петрушку измельчите, также добавьте в салат.  
3. Посолите и поперчите, перемешайте.  
4. Соус приготовьте в отдельной миске. Для этого смешайте горчицу,   оливковое масло и красный винный уксус. Перелейте в соусницу и подайте   отдельно.  
5. Зеленый лук измельчите и также подайте отдельно. Не всем он может придти по душе.   
Салат из зелени и огурцов готов!  
Подавайте салат из зелени и огурцов к мясу, птице, рыбе.  
Приятного аппетита!  

Салат из помидоров с сыром фета

           

  

Ингредиенты:
Помидоры — 500 Грамм
Сыр фета — 200 Грамм
Зелень свежая — По вкусу
Оливковое масло — 4 Ст. ложки
Соль, перец — По вкусу
   Описание приготовления:
   Этот салат - результат моей   кулинарной импровизации. Как-то раз, среди всего прочего, на дачу я с   собой прихватил кусочек сыра фета. Тогда еще я не задумывался, что буду с   ним делать - просто купил и все. Когда приехал, решил попробовать   приготовить салат из помидоров с сыромфета. Ничего лишнего решил не   добавлять, только главные ингредиенты   зелень   оливковое масло.   Получилось фантастически вкусно! Так в моем рационе появился совершенно   новый салат.  
Приготовить салат из помидоров и сыра фета очень просто:  
1. Помидоры тщательно промываем и разрезаем на небольшие кусочки. Кладем в салатницу.  
2. Слегка солим помидоры. Много соли не добавляйте, т.к. сыр фета сам по себе довольно соленый.  
3. Сыр фета раскрошите и добавьте в салатницу.  
4. Затем в салат добавьте мелко нарубленную зелень. У меня это был   базилик, однако можете использовать другую зелень - петрушку, укроп и   т.д.  
5. Заправляем оливковым маслом, перемешиваем и подаем. Салат готов!  

Салат из капусты и редиски

           

  

Ингредиенты:
Капуста  — 300 Грамм
Редис — 100 Грамм
Огурец — 3 Штуки
Лимон — 0.5 Штуки
   Описание приготовления:

КАПУСТА НА ДЕРНИНЕ

 

Ключевые слова: блог, главная

Опубликовано 25.04.2016 в 15:47

28

12

 

 

 

 

 

 

 

Комментарии

Валентина ДмитриеваБархатцы я уже посеяла, рассаду капусты буду высаживать в пятницу. Грядки я тоже не копаю, огорожены они почти все, оставляю остатки от растущих растений под зиму, а весной отодвигаю их в сторону и сажаю следующую по севообороту культуру.

 1 

25 апреля, в 18:15

Светлана РухловаЗдорово!

 0 

25 апреля, в 19:21

Нина СамсоноваКак здорово. Капусту очень люблю. Стоит попробовать такой способ.

 0 

25 апреля, в 20:19

Зифа СайфутдиноваМолодцы!!!!!

 0 

25 апреля, в 20:39

Татьяна ОсокинаЗдорово! Я почти таким же образом сажала картошку: тоже просто выкопала ямки под каждый куст на дернине, а между ними пласт дернины перевернула вверх корнями и укрывала мульчёй. Земля потом тоже стала как пух.

 0 

26 апреля, в 10:14

Наталья Петрова (Забелина)Какая же это дернина? Просто не вспаханная земля,да еще чернозем!

 2 

26 апреля, в 11:53

владимир древиньшМолодцы.

 0 

26 апреля, в 15:18

Комментарии Facebook

 

 

Весь список тем

« Предыдущая тема | Следующая тема »

НОВЫЕ ТЕМЫ

ВЕТВИСТЫЙ И ДУШИСТЫЙ ЛУК ДЖУСАЙ

    Джусай, или лук ветвистый, или лук душистый — все это одно ъ травянистое, морозоустойчивое растение семейства луковые. Обладает всеми свойствами лука

27 апр, 02:32 

0 3

Как растет еда в естественной среде

Многие из вас даже не подозревают, например, как выглядит горчица до того, как превратится в тюбик, наполненный острой приправой зеленоватого цвета . Преж

27 апр, 15:20 

0 0

ВЫРАЩИВАНИЕ КАРТОФЕЛЯ В ТРАНШЕЯХ

    Выращивание картофеля по методу Л.П. Квартальновой.   Потенциальная урожайность 6-7 кг/м2 при полном освоении технологии — до 9-10 кг/м2. Урожай соз

27 апр, 02:30 

+2 0

Куриные отбивные под сыром

←Вернуться к списку рецептов

Ингредиенты:

Филе курицы — 2-3 шт.
Яйцо куриное — 3-4 шт.
Пшеничная мука
Сбор итальянских трав
Соль
Черный молотый перец
Пучок укропа
Твердый сыр
Подсолнечное масло

Приготовление:

1. Отделяем филейную часть курицы. Промываем ее и нарезаем умеренно тонкими продольными кусочками.
2. Каждый отдельный кусочек с обеих сторон отбиваем специальным молоточком.
3. Посыпаем отбитые кусочки филе сбором итальянских трав, солью и черным молотым перцем. Складываем их друг на друга и ненадолго оставляем. Это нужно для того, чтобы мясо хорошо пропиталось специями.
4. Разбиваем три-четыре яйца в глубокую мисочку. В другую, более плоскую, тарелку насыпаем немного пшеничной муки.
5. Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом.
6. Берем один отбитый кусочек филе и обмакиваем его сначала в муке, а затем в яйце. Для того чтобы отбивные получились более крупными и пышными, обмакиваем их несколько раз в одной и в другой емкости. Кладем отбивные на раскаленную сковородку и поджариваем несколько минут (5-7) с обеих сторон.
7. Пока жарятся биточки, мы подготовим твердый сыр. Натираем его крупными кусочками. Добавляем промытую и измельченную зелень укропа. Тщательно перемешиваем и выкладываем сверху на биточки, за одну минуту до того, как будем снимать их с огня. Как только сыр расплавился, перекладываем отбивные на тарелку

Куриные отбивные под сыром - фотографии

Сырные лепешки с начинкой.

←Вернуться к списку рецептов

Вкусные лепёшки, которые можно сделать с разной не сладкой начинкой. Эти лепёшки с грибами и цветной капустой. Готовить их очень просто.

Ингредиенты:
Тесто

Мука ( 360 - 400 г ) — 3 стак.
Кефир (250 мл) — 1 стак.
Сыр твердый (тёртый, 150 г) — 1 стак.
Сахар — 1 ч. л.
Начинка

Грибы — 300 г
Капуста цветная — 250 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Яйцо (сырое) — 2 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Перец кайен (по вкусу)
Масло подсолнечное 
Рецепт:

Главный ингредиент для начинки - гриб колпак кольчатый. Грибы очистить от плёнок. Разрезать и вымыть. Эти грибы не вымачивают, и можно не варить.

Грибы и соцветия цветной капусты немного отварить и дать стечь воде. Пожарить начинку для лепёшек на растительном масле.

Грибы жарить без масла, пока не испарится вода.

Как только вода испарится, налить в грибы масло. Нарезать лук и переложить в грибы. Немного обжарить.

Капусту нарезать помельче и переложить в сковороду. Содержимое сковороды посолить, поперчить и жарить до готовности. В конце жарки в начинку разбить яйца. Её я готовила днём раньше.

Для теста - кефир, тёртый сыр, мука и сахар. Соль в тесто я не добавляла, так как сыр солёный.

В миску вылить кефир и высыпать сыр.

Всыпать муку, сахар.

Ингредиенты все хорошо перемешать.

На столе вымесить тесто.

Тесто разделить на 8 частей.

Каждую часть разделить на две и раскатать скалкой. На один раскатанный лист положить начинку, а вторым накрыть и слепить оба листа вместе.

Лепёшку придавить и разровнять рукой. Муки хватило в самый раз. Ничего не осталось.

Разогреть сковороду и обжарить в масле до румяности по 5 минут. Каждую сторону по 2, 5 минуты. Пока жарится одна лепёшка, делаем другую. Надо обжарить лепёшку с двух сторон и в это время успеть сделать другую. 8 лепёшек за 40 минут. 10 минут уходит на тесто. 5 минут туда-сюда... Время на начинку я не учитываю, т. к. начинка была приготовлена днём раньше.

Сырные лепёшки готовы.

Приятного аппетита!
 

Сырные лепешки с начинкой. - фотографии

 

Быстрая закуска из лаваша с еврейским салатом

Ингредиенты:

Лаваш — 1 шт. 
Корейская морковь — 100 г
Яйца — 2 шт.
Плавленый сырок — 2 шт.
Куриный окорок — 1 шт. 
Укроп
Майонез

Приготовление:

1. Плавленый сырок помнем вилкой или натрем на терке.
2. С куриного окорока снимем мясо, которое пожарим до золотистости и отправим в тарелку к плавленому сырку.
3. Яйца отварим, натрем на терке и положим в тарелку к сыру и мясу.
4. Ко всем продуктам положим корейскую морковь и мелко рубленный укроп.
5. Приправим майонезом и все хорошо перемешаем.
6. Лист лаваша расстелим на столе, нанесем тонким слоем салат, свернем лаваш рулетом и оставим на 30 минут пропитаться. А для лучшего пропитывания рекомендую лаваш обернуть в пищевую пленку.
7. Подавая закуску, снимите с рулета пленку и порежьте его порционными кусочками.

Приятного аппетита!

Быстрая закуска из лаваша с еврейским салатом - фотографии

ОКНА БЕЗ РАЗВОДОВ. КАК СДЕЛАТЬ СРЕДСТВО ДЛЯ МЫТЬЯ ОКОН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Так уж у нас повелось, что перед Паской обязательно моем окна. Тут и погода более или менее налаживается, да свежести и чистоты хочется весной как-то больше обычного. Испортить настроение при мытье окон могут те самые пресловутые разводы. Тут и желание продолжать порядок наводить может пропасть. А на дорогие и многообещающие средства для мытья оконденьги тратить не очень хочется.

Средства для мытья окон и зеркал, приготовленные в домашних условиях – отличная альтернатива. К тому же, если Вы прочитаете состав магазинных средств, то убедитесь, что его составляющие компоненты можно найти и использовать в домашних условиях.

Итак. Вот несколько простых рецептов приготовления растворов для мытья окон в домашних условиях.Первый из них стоит всего лишь из 1 литра теплой воды и 1 столовой ложки белого уксуса. Для удобства заливаем раствор в распылитель. Кстати, благодаря распылителю средство будет использоваться достаточно экономично, поэтому его остатки рекомендуется хранить в холодильнике.

С помощью уксуса и средства для мытья посуды можно сделать экономичное средство не только для мытья окон, его также можно повседневно использовать для мытья посуды. Для этого нужно смешать 3 столовые ложки белого уксуса с 1/2 чайной ложки средства для мытья посуды в распылителе, добавить пару стаканов воды и тщательно взболтать. Это универсальное средство можно  использовать в качестве очистителя по всему дому и не тратиться на кучу различных бутылей с громкими названиями для очистки определенных предметов.  Кстати, рекомендую – проверено на себе. Приятным бонусом оказалось легкое смывание мыльного раствора при мытье посуды, что значительно сократило время моего пребывания на кухне. 

Еще один замечательный и простейший способ приготовления очистителя для окон, зеркал, светильников, хрустальной и стеклянной посуды – это добавления нашатырного спирта в теплую воду. Потребуется всего лишь пара столовых ложек нашатырного спирта на 2 стакана воды. Распылить на стекло (окно, светильник) и насухо протереть мягкой х\б или ситцевой тканью (подойдет также старое махровое полотенце). Хрустальную посуду можно ополоснуть в тазу с разведенным составом. Особенно Вас порадует сияющий хрусталь. Лично я постоянно использую именно этот состав. Попробуйте – точно не пожалеете!

Если в вышеназванном способе Вас раздражает запах (который, кстати, очень быстро выветривается), то могу предложить Вам другой способ: вместо нашатырного спирта можно использовать лимонный сок. Он не менее эффективен, к тому же обладает приятным запахом. Натуральный аромат настоящего лимона не сравнится с искусственными ароматизаторами даже  в самых дорогих моющих средствах. Отожмите сок одного лимона, процедите, чтобы не было кусочков мякоти, смешайте в равных пропорциях с водой и всё – ароматное и отличное моющее средство готово!

В этих средствах нет совершенно ничего сложного, но они прекрасно справятся со своей задачей и значительно сэкономят Ваш бюджет.

…И еще несколько советов…

Вопреки расхожему мнению и привычкам, мойте окна в пасмурную погоду,  при прямом свете солнечных лучей моющее средство на окнах быстро высыхает, а это усложняет мытьё, и Вы можете не заметить оставленные пятна от воды.

Если на чистых стеклах вновь появились пятна от рук, их можно удалить, слегка сбрызнув водой мятую газету и протерев ею стекло круговыми движениями стекло, пока оно не высохнет.

Источник

 

Ключевые слова: домоводство, полезные советы

Опубликовано 10.06.2014 в 16:00

23

2

 

 

 

 

 

 

 

Комментарии

Светлана КошеваяАх, как приятно читать! Возвращение в детство, была такая книга в советские времена "Полезные советы", которую я, как и все заносчивые молодые люди, просто выбросила на помойку!

 4 

10 июня 14, в 16:45

Ирина .. → Светлана КошеваяУ моей бабушки была книга такая большая "Домоводство". Чего там только не было!
Интересно, сейчас такие книги наверное и не издают...

 1 

10 июня 14, в 16:54

Светлана Кошевая → Ирина ..Издают, но там пытаются перевести всё на современный материальный мир! Меняют ингредиенты! Так что это совсем не то!

 0 

10 июня 14, в 17:30

Ася Зыряновая окна люблю мыть действительно не в солнечный день! А в воду добавляю чуть-чуть средства для мытья посуды. Одной тряпкой смоченной и отжатой, мою, а другой насухо вытираю. Поразительный результат. А вот МАГАЗИННЫЕ средства для чистки стекол ХОРОШИ ДЛЯ ЧИСТКИ ГАЗОВОЙ ПЛИТЫ. Просто супер!!!

 5 

10 июня 14, в 21:45

Ирина .. → Ася ЗыряноваЯ стёкла мою чистой водой с добавлением спирта, тоже хорошо получается, разводов не остаётся. Муж правда всегда говорит, что я добро пере вожу, то на тесто, то на окна :)

 4 

10 июня 14, в 23:19

Olga → Ирина ..Мужчины как всегда, в своем репертуаре, мой тоже ругает меня что перевожу добро на г.......:-)

 0 

10 августа 14, в 15:34

Ирина .. → Olga:) как знакомо!

 0 

10 августа 14, в 15:41

Oksana Мелешкина ())Я брызгаю на окна пульверизатором с водой,а потом газеткой протираю

 0 

2 июня 15, в 13:58

Комментарии Facebook

 

 

Комментарии ВКонтакте

Весь список тем

« Предыдущая тема | Следующая тема »

 

СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ. Как убрать второй подбородок

24 апр, 08:14 

+1 0

Рыба, запеченная в лаваше

←Вернуться к списку рецептов

Это один из моих самых любимых способов приготовления рыбы. Рыба получается очень сочная, листы лаваша пропитываются маслом и соками рыбы и зелени – получается очень мягко и очень вкусно. Для этого рецепта я бы рекомендовала использовать менее костлявые сорта рыбы, так как рыба и лаваш кушается это как одно целое. Я люблю подавать это блюдо без традиционных гарниров к рыбе: картофеля и риса, а просто с овощным салатом. Так как «лавашовая панировка» уже сама по себе может служить гарниром. Подавать обязательно в горячем виде!

Ингредиенты:

●Тушка рыбы – 1 шт.
●Лаваш армянский тонкий — 2-3 листа (в зависимости от размера)
●Сливочное масло – около 100 гр.
●Помидор – 1 шт.
●Укроп (свежий или сухой) – по вкусу.
●Соль, перец, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Подготавливаем рыбу: удаляем пленку на брюшке, срезаем плавники, отрезаем голову.
2. Режем помидор полукольцами (можно любым другом способом, но лучше крупно).
3. Листы лаваша смазываем сливочным маслом. Это придаст лавашу вкус и мягкость.
4. В середину одного листа выкладываем нашу рыбу. Солим, перчим, добавляем специи – по вкусу. Лично я для этого рецепта только солю.
5. Во внутрь брюшка кладем кусочки сливочного масла. Он придаст рыбке немного сочности.
6. Также во внутрь брюшка кладем дольки помидора и укроп. Лучше использовать свежий укроп (его можно положить прямо пучком или мелко порезать). Если Вы используете свежий укроп – то кладите его больше – вкус только улучшится. В принципе можно добавить и петрушку для аромата.
7. Заворачиваем рыбу в первый лист лаваша. Переворачиваем и заворачиваем во второй лист. Обязательно должно получиться так, чтобы лаваш со всех сторон хорошо закрывал рыбу, чтобы не было «дырок». При необходимости используйте третий лист.
8. Заворачиваем рыбу в лаваше в фольгу (также очень тщательно).
9. Кладем на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 — 60 минут.

Подавать на стол лучше целиком и порционно резать. Надеюсь, что Вам понравится!

Приятного аппетита!
 

Рыба, запеченная в лаваше - фотографии

Фриттата с катрофелем и ветчиной

Ингредиенты:
ветчина 150 г
зеленый лук 1 пучок
картофель 1 кг
молоко 1/2 стакана
оливковое масло 2 ст. л.
соль и перец по вкусу
сыр Пармезан 50 г
яйца куриные (крупные) 8 шт.

Приготовление:
Лучше фриттаты может быть только фриттата с ветчиной и зеленым луком. А если еще добавить картофель, то получится невероятно сытное блюдо, которое подходит не только для завтрака, но и для обеда. Итак... Очистите картофель, нарежьте его тонкими кружочками и поместите в разогретое в сковороде (лучше - чугунной) оливковое масло. Посыпьте солью и перцем и готовьте картофель 10 минут на среднем огне, периодически помешивая, чтобы все кружочки картофеля равномерно подрумянились. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Пока картофель готовится, нарежьте зеленый лук и отделите белые части от зеленых. Белые части отправьте в сковороду к картофелю.
Нарежьте ветчину и также отправьте ее в сковороду.
В глубокой посуде смешайте яйца, молоко и натертый на терку пармезан. Тщательно взбейте и, когда смесь будет достаточно однородной, добавьте в нее зеленые части нарезанного лука.
Как только картофель слегка размягчится (после 10 минут), влейте взбитые яйца в сковороду. Убедитесь, что жидкость распределена равномерно.
Продолжайте готовить фриттату, не размешивая, еще 1-2 минуты или пока края не схватятся.
Переместите сковороду в духовку и готовьте еще 20 минут. Начинайте проверять блюдо через 15 минут, т.к. оно может подгореть.
Дайте фриттате настояться 5 минут перед подачей на стол.

Фриттата с катрофелем и ветчиной - фотографии

Этот рецепт капусты сделает вас настоящим гуру кулинарии

Ингредиенты:

Цветная капуста — 1 шт.
Растительное масло — 1 ст. л.
Греческий йогурт (можно заменить густой простоквашей) — 300 мл
Сок 1 лайма (или лимона)
Порошок чили — 2 ст. л.
Тмин — 1 ст. л.
Давленый чеснок — 1 ст. л.
Порошок карри — 1 ч. л.
Черный перец — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 градусов и смазать противень маслом.
2. Тщательно промыть капусту и удалить любые зеленые листья.
3. В миске смешать йогурт с соком лимона, порошком чили, тмином, чесноком, порошком карри, солью и перцем.
4. Положить капусту в миску и обмазать маринадом.
5. Готовить в духовке 30–40 минут. Маринад сделает корочку на поверхности цветной капусты.
6. Дать капусте остыть в течение 10 минут, сервировать зеленым салатом.

Приятного аппетита!

Этот рецепт капусты сделает вас настоящим гуру кулинарии - фотографии

Шашлык в духовке на луковой подушке

Ингредиенты:

Мясо ( свинина ) — 1 кг
лук репчатый — 2-4 шт.
Уксус — 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса )
Смесь перцев — 0,5 ч. л.
Сок лимона — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Приправа для мяса — 2 ст. л.
Рукав для запекания

Приготовление:

1.Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. 
2. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде. Нарезать кольцами лук. 
3. Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.
4. Приготовить рукав для запекания. Завязать с одной стороны. Выложить на дно маринованный лук.
5. Сверху выложить мясо. Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250° С на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут.
6. Шашлык в духовке на луковой подушке готов
Приятного аппетита!

Шашлык в духовке на луковой подушке - фотографии