А приготовьте вот так.... МОЙВА ЖАРЕНАЯ ОСОБЕННАЯ (В ДУХОВКЕ) Хозяюшки дорогие! Удивить жареной мойвой я и не рассчитываю. Хочу поделиться скорей не рецептом, а способом приготовления. Мойва жареная - любимейшее рыбное блюдо у многих. Единственный минус этой вкуснятины - это сам процесс приготовления, запах по всей квартире, брызги на плите. Но всех этих "радостей" можно избежать просто и легко. Приготовим мойву в духовке. Менее жареной она не станет. Корочка и подрумяности гарантированы. Запахов в квартире почти нет!!!!!!!, плита не забрызгана!!!!!!!, стоять у плиты переворачивать не нужно!!!!!!!!!!, сковородку потом не отскребать!!!!!!!!! Одни плю++++++++++сы. Мойву почистить, обезглавить, хотя это на любителя - некоторые и с головами жарят за милую душу, это как кому к рукам и по настроению Я всегда головки отрываю. Но брюшки не вспарываю, передавив хребёт у затылка рыбки, выдёргиваю что выйдет внутренности, НО..... ценнейшая икра остаётся на месте, это ж самая песня в мойве. Помыла, в муке обваляла. Подготовим противень. Здесь тоже нюанс для простоты уборки в дальнейшем. Противень выслать рукавом (распороть его, расправить в один слой и выслать противень, и потом просто всю эту конструкцию выбросить, а противень слегка сполоснуть, никаких подгорелок и промасленностей не будет), противень слегка помазать маслом, мойву выложить стройными рядами. И сверху опять чуть маслицем побрызгать, покапать, сколько душа запросит. Может, кому и сильно промасленная нравится. Хотя мойва сама по себе весьма жирненькая. В духовку на 200 градусов на 20 минут. В зависимости от духовки можно еще в конце и под гриль поставить на 5...7 минут. Переложить в контейнер. И радоваться..... радоваться....радоваться!!!!!!!!

 

Как приготовить лазанью с фаршем:

Влить в сковороду масло, нарезать лук полукольцами и обжарить 3-4мин, помешивая, добавить нарезанные произвольно грибы, жарить на среднем огне до выпаривания выделившейся жидкости.

Добавить в сковороду фарш, поперчить и посолить, добавить приправы по вкусу и обжаривать все, помешивая, на среднем огне еще 10мин, затем добавить нарезанные кольцами маслины и перемешать.

Потереть на крупной терке сыр.

Выложить в форму для запекания листы лазаньи, уложить на них часть фарша, полить его томатным соусом, посыпать сыром, выложить второй слой листов лазаньи и так повторять слои желаемое количество раз.

Последним слоем лазаньи должны быть листы и томатный соус.

Поставить лазанью в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-40мин.

Приятного аппетита!

Запеканка из макарон - это быстро, просто и вкусно, достаточно добавить к обычным макаронам мясной фарш, сыр или помидоры  и перед вами шедевр кулинарии.
Мировые повара считают, что макароны стоит относить к такой же части мировой культуры, как и живопись, скульптуру, прозу и другое. Страны отличаются друг от друга культурой потребления и производствамакаронных изделий (которые, кстати, обладают противораковыми свойствами). Макароны шествуют по планете уже более 4000 лет, с того момента как крестьянин, выбросивший тесто приметил, что оно не просто не испортилось, но еще и может долго лежать. Под словом макароны мы имеем в виду разные макаронные изделия. Слово «мaccheroni» итальянского происхождения и означает трубчатые изделия с пустотой внутри, изготовленные и муки и воды. Запеканки из макаронных иделий называют макаронниками и лапшевниками. Бывают рецепты для сухих или уже готовых, отварных макарон. Грибные, рыбные, мясные запеканки и макарон посыпают сверху сыром, заливают смесью молока или сливок с яйцом. Во время запекания образуется хрустящая корочка. Вашему вниманию запеканки измакарон: фото-рецепты.
Запеканка из макарон с фаршемВам понадобится:
-макаронные изделия (рожки, спиральки, ракушки);
-смешанный мясной фарш 1 кг;
-сыр твердых сортов 300 г;
-консервированные помидоры в собственном соку;
-200 г репчатого лука;
-растительное масло, соль, перец, мука;
-1 литр молока.
Приготовление:
Макаронные изделия отварите в точности по инструкции. Воду слейте. Теперь нужно приготовить соус. Обжарьте немного муки с растопленным маслом, тонкой струйкой добавляйте в смесь молоко. Все время перемешивайте и доводите смесь до кипения. По консистенции соус должен быть похож на сметану. Добавьте перец и мускатный орех, на крупной терке натрите сыр. Отварные макаронывыкладывайте в прямоугольный большой противень, разровняйте ровным слоем. Посыпьте сверхумакароны сыром, затем выкладывайте фарш и ровняйте. На фарш поливайте готовый соус и ставьте запеканку в духовку. Выпекайте при температуре 200 градусов около 30-ти минут.
Рецепт запеканки из макарон с творогом Предлагаем вам приготовить сытный и полезный завтрак для взрослых и детей.
Вам понадобится:
250 г творога;
-250 г макарон;
-1 стакан молока;
-2 куриных яйца;
-50 мл растительного масла;
-3 ложки муки высшего сорта;
-укроп;
-100 г сливочного масла.
Приготовление:
Вскипятите воду, добавьте немного растительного масла, посолите и варите крупные макароны в течение 10-ти минут. Растопите в сотейнике сливочное масло, насыпьте муки, перемешивайте и частями добавляйте молоко. Для начала влейте треть стакана, затем другую треть и после оставшуюся. Добавляйте в соус тертый сыр, по одному взбитому куриному яйцу. Перемешайте все как следует и соединяйте с макаронами. После добавляйте измельченную зелень и творог. Форму для выпекания смазывайте маслом и ставьте запекаться в духовку на 20 минут. С таким соусом запеканка из макарон и творога станет частым блюдом вашего стола.
Запеканка из макарон с творогом Вкус, знакомый с самого детского сада! Для сладкой запеканки с макаронами вам понадобится:
-некрупные макароны 200 г;
-6 куриных яиц;
-400 г жирного домашнего творога;
-100 г сливочного сыра;
-сметана, жирностью 20-30%;
-100 г сливочного масла и еще немного для смазывания противня;
-измельченные кукурузные хлопья – небольшая горсть;
-1 ч.л. ванилина.
Для украшения:
-раскрошенное печенье или кукурузные хлопья;
-50 г сливочного масла;
-1 ч.л. молотой корицы;
-коричневый тростниковый сахар – пол стакана.
Приготовление:
Для запеканки с творогом и макаронами для начала сварите вермишель, но не доводя до готовности, чтобы он был еще твердым. Откиньте изделия на дуршлаг и слейте жидкость.
Масло растопите, куриные яйца венчиком взбейте. После соедините вбитые куриные яйца с сыром, творогом, сметаной, хлопьями, ванилином, сахаром и растопленным маслом. Хлопья нам понадобятся для уплотнения блюда. Как следует взбейте.
Постепенно вводите готовую отварную вермишель и перемешивайте все до однородного состояния. Форму или сковороду смазывайте сливочным маслом (растительное придаст блюду горечи и неприятный запах) и высыпайте полученную смесь.
В качестве украшения размелите кукурузные хлопья, перемешайте с растопленным сливочным маслом, корицей и тростниковым сахаром.
Сладкую смесь равномерно распределите по поверхности противня. Выпекайте при 180 градусах в течение часа, фольгой накрывать не нужно. Сверху на вашем десерте должна быть образована румяная коричневая корочка.
Запеканка из макарон с сыром  и куриной печенью Отварные небольшие макароны и обжаренные кусочки куриной печени само по себе сытное блюдо для ужина. Но если приготовить его как запеканку и добавить еще пару вкусных составляющих, то получится вкусное и ценное по своим свойствам блюдо.
Ингредиенты:
-макаронные изделия любых форм и размеров (мы советуем брать фирменные хорошие макароны, типа «Макфа», «Щебекинские»);
-куриная печень 400 г;
-1 репчатый лук;
-1 ст.л. муки;
-половина стакана молока;
-50 г сливочного масла;
-1 яйцо;
-2 ст.л. панировочных сухарей;
-1 баночка плавленого сыра;
-перец, соль, 3 ложки растительного масла.
Способ приготовления:
Отварите макаронные изделия, откиньте на сито или дуршлаг, вода должна полностью стечь. Мелко нарежьте куриную печень, как следует измельчите лук и обжаривайте его на растительном масле с печенью. Добавьте немного муки, перемешайте, затем очередь а половиной стакана молока, перцем и солью.  В небольшой миске перемешайте плавленый сыр из банки и яйцо. Смажьте форму сливочным маслом, выкладывайте слой макаронных изделий, а затем печень, обжаренную с луком. Теперь выкладывайте сырно-яичную смесь. Посыпьте запеканку панировочными сухарями, разложите сверху кусочки сливочного масла. Макароны запекайте  в духовке при 200 градусах, чтобы образовалась румяная корочка, примерно 15 минут.
Дадим вам такой полезный совет при готовке запеканки с сыром: чтобы макароны не слипались при варке, добавляйте немного растительного масла прямо в воду. При желании в этот рецепт вы можете положить брынзу, яблоки, грибы.
Запеканка из сырых макарон  с ветчиной Это сытная и красивая запеканка никого не оставит в стороне.
Вам понадобится:
-1 упаковка 450 г «перьев»;
-300 г твердого сыра;
-300 г ветчины, желательно говяжьей;
-примерно 0,5 кг замороженных опят;
-100 г жирных сливок;
-0,7 литров коровьего молока;
-приправа для макаронных изделий, например, «магги» или приправа для пельменей с грибами.
Приготовление:
Возьмите круглую или прямоугольную чашу для запекания, засыпьте ее ровным слоем макарон. Сверху укладывайте ветчину, нарезанную брусочками, следующим слоем кладите замороженные опята. В отдельной чашечке приготовьте заливку: взбейте сливки и молоко, добавьте приправу, но ее не должно быть слишком много. Добавьте к соусу натертый сыр, совсем немного. Все ингредиенты для соуса вбейте блендером. Молочную смесь вливайте сверху макароннойзапеканки. Сверху посыпайте ее натертым сыром и ставьте в горячую духовку. Запеканка с сырымимакаронами будет готова через 40 минут при температуре духовки 250 градусов.
Как приготовить запеканку из макарон с копченой колбасой Эта запеканка будет очень сытной и вкусной, с нежным пикантным вкусом. А ингредиенты в ней почти такие же как в пицце.
Вам понадобится:
-200 г голландского сыра;
-250 г сырых макарон;
-1 ст.л. подсолнечного масла;
-3 куриных яйца;
-100 г копченой колбасы (но можно брать и вареную);
- ¾ ст.л. сливок (жирностью 20%);
-2 помидора;
-одна небольшая головка лука;
-перец и соль по вкусу.
Приготовление:
Обдайте томаты кипятком, так с них легче снимется шкурка. Вам понадобится только лишь одна мякоть.  Режьте ее тонкой соломинкой. Помидорную мякоть перемешайте с макаронами и оставьте на несколько минут. Сыр режьте на небольшие кубики, копченую или вареную колбасу нарезайте соломкой, лук режьте полукольцами, все перемешивайте с овощами и макаронами. Смажьте форму для запекания маслом, выкладывайте туда овощи и макароны. Отдельно перемешивайте яйца и сливки, посолите и поперчите, это будет соус для макаронной запеканки, заливайте им макароны. Духовку разогревайте до 180-ти градусов, запеканку ставьте на 40 минут и накрывайте ее крышкой. После крышку убирайте и оставьте еще на 15 минут, чтобы была образована румяная корочка. А 5 минут до готовности посыпайте блюдо свежей зеленью.
Классическая итальянская запеканка с фаршем, пастой и сыром. Очень удобный и простой рецепт вкусного блюда с помидорами, сыром и фаршем. Как и настоящей Италии. Запеканка из макарон в духовке по нашему рецепту не подойдет тем, кто хочет похудеть. Перед этим вкусным блюдом просто невозможно устоять. Кстати, этот ужин отлично подойдет холостякам – не нужно заморачиваться со сложностью приготовления.
Ингредиенты:
-3 зубчика чеснока;
-2 ст.л. оливкового масла;
-1 луковица;
-500 г свиного или говяжьего фарша;
-300 мл томатного соуса;
-200 г сыра моцарелла;
-помидоры, консервированные в собственном соку- 500 г;
-перец, соль, набор итальянских специй по вкусу;
-пучок свежей петрушки;
-тертый пармезан – 50 г;
-1 куриное яйцо;
-400 г макаронных изделий;
-200 г сыра рикотта.
Приготовление.
Чеснок измельчите, лук также мелко нарежьте. Разогревайте в жаровне оливковое масло, немного обжарьте лук и чеснок. Жарьте все до того момента, пока ваши домочадцы не начнут кричать: что ты там, мама, так вкусно готовишь?
Добавьте к чесноку и луку мясной фарш, жарьте его до коричневого цвета. К фаршу прибавляйте консервированные помидоры в собственном соку и всю томатную пасту. Закладывайте специи, смешивайте их и оставляйте тушить еще около 6-ти минут на небольшом огне, пока не загустеет соус.
Отварите макароны, можно немного не доварить. Риккоту, пармезан и моцареллу натирайте на терке. В миске перемешайте три вида сыра, вбейте туда же яйцо. Перемешайте. У вас должны выйти красивая сырная масса.
Перемешайте сыр, макароны, соус с фаршем. Оставьте немного соуса для того, чтобы сверху полить запеканку. Макароны выкладывайте в форму. Залейте сверху оставшимся соусом и посыпайте небольшим количеством тертого сыра. Запеканка из макарон будет готова при 180 градусах за 20 минут. Подавайте ее в горячем виде.
Простая запеканка из макарон и отбивных Эта простая макаронная запеканка станет для вас и ваших детей отличным ужином. Макароны с мясом – это всегда беспроигрышный вариант.
Вам понадобится:
-готовые вареные макароны;
-2 ст.л. сметаны;
-готовые отбивные из курицы или свинины;
-2 куриных яйца;
-половина чайной ложки слив. Масла;
-50 г сыра твердых сортов;
-соль.
Приготовление
Эти маленькие макаронные запеканочки особенно понравятся ваших непослушным деткам, которые откажутся есть обычные макароны с мясом.
Отварите и остудите обычные макароны. Они станут основой для вашей запеканки. Порежьте отбивные на небольшие квадратики. Возьмите два небольших куриных яйца, примешайте к ним сметаны, посолите и взбейте вилочкой. В формы для кексов выкладывайте макаронные изделия, предварительно смажьте стенки формочек сливочным маслом. К ним прибавьте кусочки отбивных. Залейте все смесью из яиц и сметаны. Присыпьте сыром, натертым на терке и свеклы. Жидкость не должна доходить до краев формочек, так как она может вылиться. Запекайте блюдо всего лишь 10 минут в духовке при 200 градусах. И вот у вас готово новое блюдо к вашему столу. Вместо сметаны подойдет также обычное молоко. Также желательно посыпать запеканку зеленью.
Запеканка из макарон с курицей

Фото: blogspot.com

Приготовьте по этому простому рецепту оригинальное и вкусное блюдо – гнезда с фаршем. Их можно подавать даже на праздничный стол в качестве горячего!

Еда должна быть не только вкусной, но и красивой – с этим не поспоришь! Красиво оформленную еду и кушать приятнее намного, и настроение она поднимает намного больше. А как приятно получать комплименты от близких, приятно удивляющихся при виде презентабельного блюда на столе!

Макаронные гнезда – пример простой, но очень красивой еды. Приготовьте их по этому рецепту с фаршем – всем понравится такое блюдо!

• После приготовления вы получите 12 порций
• Время приготовления: 70 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• макароны, 500г (12 гнёзд)
  /utils.ovkuse.ru/etc/branding/certificate.png"" target="_blank">http://utils.ovkuse.ru/etc/branding/certificate.png") 0% 50% no-repeat;"> рекомендуем MAKFA

В фарш или овощную зажарку-соус можно добавлять дополнительные продукты: грибы, разнообразные овощи, зелень и т.д. – фантазируйте!

Друзья, а вы когда-нибудь готовили такие гнезда с фаршем? Как вы их делали? Поделитесь своими рецептами в комментариях.

Рекомендации для вас

     

Рекомендации для вас

     

Готовила домашний творог из молока и осталась сыворотка. Жалко было ее выливать, поэтому решила завести дрожжевое тесто для булочек и пирожков.
За основу взяла вот этот рецепт булочек с творогом, только молокозаменила сывороткой и добавила соду, так как хотела, чтобы дрожжевое тесто хранилось в холодильнике, как вот это универсальное тесто Неделька, а сода как раз помогает продлить жизнь дрожжевому тесту.
Мне очень понравился эксперимент, когда я пекла каждый день разную выпечку из одного и того же теста, которое хранилось в холодильнике, поэтому решила его повторить.

Ингредиенты для приготовления теста на сывороткеДля того, чтобы приготовить дрожжевое тесто на сыворотке мне потребовалось:
сыворотка - 500 мл
сахар - 3 ст.л. (если хотите сладкие булочки делать, то можно и больше сахара добавить)
дрожжи - 1 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
масло сливочное - 100 грамм
сода - 1 ч.л.
мука - сколько тесто возьмет, чтобы оно получилось не тугим, примерно 900 гр.

Рецепт приготовления дрожжевого теста для пирогов и булочек на сывороткеВ теплую сыворотку высыпала сахар, дрожжи, соль, перемешала и оставила на 10 минут.
Растопила сливочное масло, вылила его в сыворотку.
Высыпала 2 стакана муки.
Соду погасила лимонным соком и вылила ее в тесто.
Перемешиваю тесто рукой и потихоньку подсыпаю муку. Тесто должно быть мягким, не забитыммукой, и если пытаться собрать его в шар, то оно будет растекаться вот так по кастрюле.
Если вы хотите сразу печь из этого теста, то накройте его полотенцем и оставьте на 1-2 часа, чтобы поднялось, потом пеките.
Я же делала тесто вечером, чтобы испечь что-нибудь вкусное с утра, поэтому переложила тесто в пакет, выдавила воздух, завязала пакет сверху и положила на ночь в холодильник, там оно хорошо поднимется.
Вот здесь я уже рассказывала, как я ставила тесто на расстойку в холодильник и потом пекла из него пирог с вареной сгущенкой.
Вот так хорошо поднялось дрожжевое тесто к утру.

 Написать

Совет: чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, используйте высококачественные продукты проверенных производителей. Например, продукцию ТМ MAKFA. «Маkfa» – победитель в номинации «Выбор потребителя» на Овкусе.ру

• Сохранён в избранное
• /ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"" target="_blank">http://ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px -5567px; background-repeat: no-repeat;">Распечатать

Комментарии 7

• 
  Seminaslava 20 июля 2015

  Какая красота! Слюни потекли, спасибо за рецепт. Попробую сегодня в своей редмонд с R4s. Надеюсь, вкусно с первого раза получится))

  /ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"" target="_blank">http://ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png"); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px -441px; background-repeat: no-repeat;">
• 

Итак, какие же ингредиенты нам понадобятся для приготовления холодца из курицы в мультиварке:
  куриные ножки — 5 шт.
  куриные окорока — 3 шт.
  лавровый лист — 3 шт.
  морковь — 1 шт.
  соль и черный перец — по вкусу
  чеснок — 5 зубков
  Как приготовить куриный холодец в мультиварке:
  1. Итак, начнем мы с того, что хорошенько промоем куриное мясо (ножки   и окорока) и слегка просушим от лишней воды. Затем закладываем их в   чашу мультиварки.
  2. После этого добавляем в мультиварку воды (1,5 литра) и солим бульон   (по вкусу). Не забываем также положить пару листиков лаврового листа и   пару горошин черного перца. Далее выставляем режим «Тушение» и готовим   курицу в течение 5 часов.
  3. По истечении указанного времени выкладываем куриные ножки и окорока   из мультиварки, остуживаем мясо, а затем отделяем его от костей и   кожицы.
  4. Очищаем морковь и промываем ее под проточной водой. Нарезаем ее в произвольной форме (например, небольшими брусочками).
  5. После этого мелко рубим мясо и раскладываем его по формам. Украшаем   их нарезаннойморковкой. Процеживаем холодцовый бульон и добавляем его к   мясу.
  6. Очищаем чеснок, немного придавливаем его ножом и мелко-мелко   нарезаем, а после добавляем в холодец. Остужаем холодец при комнатной   температуре и только после этого убираем его в холодильник, чтобы он   полностью застыл (примерно на 6-8 часов, а еще лучше на ночь).
  Нужно заметить, при желании вы также можете слегка разнообразить это   блюдо и добавить в него и другие свои любимыми продукты (например, мелко   нарубленную зелень, лук, стебли петрушки или сельдерея).
  Приятнейшего аппетита!
 

 Написать