Î÷åíü êðàñèâîå áëþäî äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà èëè äà÷íîãî ïèêíèêà. Òûêâà ôàðøèðîâàííàÿ ìÿñîì – ïîðöèîííîå áëþäî. Ðàññ÷èòàíî íà ïîåäàíèå 1 ÷åëîâåêîì. Ïîýòîìó ïîðöèè ïîëó÷àþòñÿ áîëüøèå è ñûòíûå. Õîòÿ îäíó òûêâî÷êó ìîæíî ñìåëî ðàçäåëèòü è íà äâîèõ.
Òûêâà ôàðøèðîâàííàÿ — èíãðåäèåíòû
- òûêâà – 1 øò
- ìÿñî (ñâèíèíà) – 300 ã
- ìîðêîâü – 1 øò
- ëóê – 2 øò
- ìàñëî äëÿ îáæàðêè
- êîðèàíäð ìîëîòûé
- ñîëü
Òûêâó ïîêóïàåò 1 êðóãëóþ èëè òàêóþ ãäå ìîæíî ñðåçàòü îêðóãëóþ ÷àñòü.
Ñåðåäèíêó î÷èùàåì îò ñåìå÷åê.
òûêâó î÷èùàåì îò ñåìå÷åê
Ìÿñî (ñâèíèíó) íàðåçàåì íà íåáîëüøèå êóñî÷êè è îáæàðèâàåì ðàâíîìåðíî ñî âñåõ ñòîðîí.
ñâèíèíó ðàâíîìåðíî îáæàðèâàåì
Ìîðêîâü íàðåçàåì ñîëîìêîé (íå êðóïíîé) è äîáàâëÿåì ê ìÿñó. Ïðîäîëæàåì äàëüøå îáæàðèâàòü.
äîáàâëÿåì ê ìÿñó ìîðêîâü
Ëóê íàðåçàåì ïîëóêîëüöàìè è òîæå îáæàðèâàåì âìåñòå ñî ñâèíèíîé è ìîðêîâêîé.
Êîãäà ìÿñî ïðàêòè÷åñêè áóäåò ãîòîâî – ñîëèì.
äîáàâëÿåì ëóê è ñîëèì
ß äîáàâèëà â ìÿñî åùå êîðèàíäð ìåëåíûé, äëÿ àðîìàòà è ïèêàíòíîñòè. Ïðÿíîñòè â ôàðøèðîâàííóþ òûêâó ìÿñîì ìîæíî ëîæèòü íå ñèëüíî âûðàæåííûå èëè íå ñèëüíî ìíîãî. Ïîñêîëüêó òûêâà ñàìà î÷åíü àðîìàòíûé ïðîäóêò.
ïîñûïàåì ìÿñî êîðèàíäðîì
Êîãäà ìÿñî áóäåò ãîòîâî, ïåðåêëàäûâàåì åãî â òûêâó. Óêëàäûâàåì ïëîòíåíüêî.
êîãäà ìÿñî ãîòîâî ïåðåêëàäûâàåì â òûêâó
Íàêðûâàåì ñâåðõó ôîëüãîé äëÿ çàïåêàíèÿ è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó ãäå-òî íà 1 ÷àñ. Òåìïåðàòóðà: 150-160 ãðàäóñîâ.
íàêðûâàåì òûêâó ôîëüãîé è â äóõîâêó
Çà ÷àñ òûêâà áûëà ïîëíîñòüþ ãîòîâà. ×òîáû ïðîâåðèòü, ìîæíî âèëî÷êîé ïîïðîáîâàòü êðàé òûêâó. Îðàíæåâàÿ ñåðåäèíêà äîëæíà áûòü ìÿãêîé.
Åñòü òûêâó ôàðøèðîâàííóþ ëó÷øå ëîæêîé, çàõâàòûâàÿ âìåñòå ñ ìÿñîì ñî÷íóþ è ïðîïèòàííóþ òûêâåííóþ ìÿêîòü.
Ïîäàåòñÿ íà ñòîë òûêâà öåëîé. À åñëè õîòèòå ðàçäåëèòü íà 2-õ ÷åëîâåê, ðàçðåçàòü íàäî óæå íà ñòîëå è àêêóðàòíî, ÷òîáû íå ðàñòåêñÿ èçóìèòåëüíûé ñîóñ (ìÿñíîé è òûêâåííûé ñîê).
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà ñ ñàéòîì «Âêóñíåå äîìà».








