Печенье песочное - 200 г, йогурт - 500 мл, масло сливочное - 60 г, желатин - 4 ч.л., вода кипяченая - 250 мл, сахар - 100 г, ягоды мороженные или свежие - 100 г.

Желатин залить кипяченой водой, дать набухнуть 20 минут. Печенье измельчить в крошку используя блендер. Добавить в печенье мягкое сливочное масло и тщательно перемешать. Форму для торта застелить пищевой пленкой, лучше использовать разъемную форму. Массу из печенья и масла выложить коржом с бортиками, плотно утрамбовать и поставить в холод. Разбухший желатин растопить на водяной бане до жидкого состояния и смешать с йогуртом. Йогурт должен быть комнатной температуры. На корж выложить равномерно ягоды. Залить йогурт в форму и поставить в холодное место на 1-2 часа до полного застывания. Когда йогуртовый торт полностью застынет - это значит, что он готов. Достать торт из формы и убрать пленку, положить на блюдо.

Яйцо, 100 мл. пива, мука (количество, как для теста на блинчики), соль, молотые перцы.

Белый хлеб, который уже подсох,  натереть  на мелкую тёрку. Яйцо отварить всмятку (4 мин. ) и опустить в кляр, после в сухари еще раз в кляр и в сухари. Масло разогреть но, готовить надо не в расколённом масле. Когда панировка преобретет красивый золотистый цвет со всех сторон, готово.

Берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы… заливаем литром воды и кипятим, хорошо размешав соль и сахар. Как закипело снимаем с плиты и даем остыть… берем грудинку кому какая нравится, пожирнее или попостнее… срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки… укладываем в остывший рассол и даем постоять в комнатной температуре от 12-24 часов. Затем убираем еще на сутки в холодильник… прошло 2 суток сало готово… добавляем мелко резанный чеснок. и любые специи что вам нравятся… оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола… Готово.

Мясо - 500гр.; соль - 2 ч. ложки.; молоко - 100 мл.; яйцо куриное - 1 шт.; крахмал - 2 ст. ложки; перец черный молотый, мускатный орех, кардамон - все по 1/3 чайной ложки.

Мясо перемолоть на мясорубке. При желании можно в фарш добавить чеснок. Затем добавить 50 мл. холодного молока и перемолоть мясо в блендере. Добавить соль, яйцо, крахмал (кукурузный, картофельный или муку), специи. Все перемешать и добавить еще 50 мл. молока. Если вы готовите колбасу из говядины, молока понадобится немного больше. Фарш должен превратиться в однородную массу, не очень густую и не жидкую. Перемешиваем фарш и слегка его "отбиваем", ударяя о дно миски, в которой замешивали. Так фарш немного уплотнится. Затем берем рукав для запекания, отрезаем кусок длинной 45 см. У меня ширина рукава 30см. Выкладываем фарш внутрь поперек рукава, отступив от края сантиметров 5. Аккуратно придерживаем рукав и придаем фаршу форму колбаски. Далее плотно обертываем длинной частью рукава колбасу. Крепкой ниткой перевязываем колбаску в нескольких местах. Затем хорошо заворачиваем колбасу в фольгу. Для этого достаточно куска фольги размером 45х30 см. Помещаем колбасу в разогретую до 180°С. духовку. Через 15 минут уменьшаем температуру до 150°С. Еще через 30 минут снимаем с колбасы фольгу и отправляем в духовку еще на 10 минут (в противень нужно налить немного водички). Колбаса в рукаве для запекания подрумянится. Готовую колбасу остудить. Чтобы колбаса была розового цвета, нужно в фарш добавить 1 ст. ложку алкоголя (вино, водку или коньяк). Колбаса получается плотнее магазинной.

Приседания

Встать возле опоры (деревца), ноги вместе, взяться руками за опору на уровне пупка, наклонится назад, при этом руки и ноги должны быть прямые. Приседания выполнять только за счёт сгибания коленей. Если есть проблемы со здоровьем, начинать надо с неглубоких приседаний по 10-15 см, и только через 1-2 месяца выполнять приседания полностью. Через 2-3 месяца человек должен приседать минимум 100 раз.

Человек который будет выполнять вот это упражнение забудет о инфаркте, инсульте, проблеме с ногами, кровяное давление будет как у космонавта.

Кроме того, такие приседания воспитывают правильный стереотип движения, т.е. обычно когда поднимают, допустим, сумки с продуктами или на даче ведра с водой, то наклоняются вперед, а в возрасте это часто приводит к травме, потому что позвонки плохо начинают работать и грыжи образуются даже от нагрузки 2-3 кг. А если выполнять такие приседания, то человек уже на автомате будет поднимать те же вёдра с прямой спиной как штангист.

Из смородины выдавить сок. Два стакана сока + 3 стакана сахара, можно 2,5. Довести до кипения, не варить. Мешать до полного растворения сахара. Разлить по банкам и оставить не накрывая до полного отсывания.

2 яйца, 3 столовых ложки лимонного сока, 1 чайная ложка дижонской горчицы, 1/2 чайной ложки соли, перец по вкусу, 1,25 стакана оливкового или другого масла.

Взбейте в блендере все ингредиенты до воздушной густой однородной массы.

200 мл теплого молока, 1 чайная ложка сухих дрожжей (10 г сырых), 1 яйцо, 1 чайная ложка сливочного масла, 200 г пшеничной муки, 150 г кукурузной муки, 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка соли.

В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Добавить остальные компоненты и замесить мягкое липковатое тесто. Оставить на 2 часа для расстойки. Выложить на присыпанную мукой поверхность. Еще раз хорошо обмять. Руками размять в прямоугольник и свернуть плотным рулетом. Переложить на противень. Присыпать мукой. Сверху сделать надрезы. Оставить под полотенцем еще на 30 минут. Выпекать при 200 градусах 25-30 минут.

800 г свеклы, 2 помидора, 2 огурца, пучок зеленого лука, пучок укропа, 1 л воды, яйцо, 2 ложки сметаны, соль по вкусу.

Свеклу нашинковать соломкой. Помидоры обдать кипятком и удалить кожицу. Протереть томаты через сито или измельчить в блендере. В кастрюлю положить свеклу и томатное пюре, налить 200 мл воды. Тушить на медленном огне. Через 20 минут добавить оставшуюся воду, довести до кипения и томить еще 20 минут. Редис, огурцы, зеленый лук, укроп мелко нашинковать и положить в остывший свекольник. Перед подачей на стол в тарелку со свекольником положите половинку вареного яйца и ложку сметаны.