2 кальмара почистить, отварить в соленой воде, отрезать хвостики, но не выкидывать.
70 гр крабовых палочек порезать кубиками
50 гр твердого сыра на мелкую терку
1 зубчик (маленький) чеснока
укроп, соль, майонез
нарезать хвостики кальмаров и все перемешать.
Начинить кальмары плотно и поставить в холодильник на 30-60 минут.
Охлажденные кальмары нарезать кольцами. 

http://forum.kulina.ru/topic3407s40.html

2 селедки перекрутить 2 раза
4 шт среднего лука - перекрутить
1 ст манки + 1ст оливкового масла (можно растительное) + 1 ст томатного сока = заварить
Все смешать. Соль по вкусу.

Мои дополнения: масла можно меньше чуток, а вообще вкусно на бутерброд с кофе утром )))

Капуста
1 свекла (средняя, сырая)
3 ст.л. соль
3 ст.л. сахар
3-4 ст.л. уксус 9%
150-200 г аджики (У меня была в баночках по 270г аджика томатный соус, O*GREEN)

Порезать кусками (квадратиками) капусту. Сложить слоями в 3-х литровую банку: капусту, перемазать аджикой и кружочки свеклы. Положить соль, сахар, уксус. Залить доверху кипятком. Через 3-5 дней готова.

Говяжью вырезку порезать как на отбивные (у меня получилось 6 кусков), отбить, посолить, поперчить, смазать внутреннюю сторону готовой французской горчицей с зернами.
На сливочном масле обжарить лук полукольцами и грибы (шампиньоны), посолить, поперчить, добавить приправу KOTANYI смесь французских трав с грибами.
Начинку выложить на отбитое мясо и свернуть рулетиком (я закрепляла ниткой).
Рулетики обжарить на сковородке до румяной корочки.
В казанок налить 400-500 мл воды, добавить примерно 1,5 ст ложки приправы для стейка (KOTANYI), дать закипеть и опустить туда обжаренные рулетики. Тушить на маленьком огне 1,5 часа. 

http://forum.kulina.ru/topic3407s200.html

и поближе:


Сырые яйца тщательно вымыть, срезать верхушки, вылить содержимое и использовать для различных блюд. Пустую яичную скорлупу промыть, 2-3 минуты поварить в кипятке и обсушить. Затем смазать изнутри растительным маслом (лишнего масла быть не должно).
Влить приготовленное остывающее желе, затем вылить и поместить на 15 минут в холодильник, чтобы слой на внутренней поверхности скорлупы застыл. Это предотвратит появление продуктов на самой поверхности. А чтобы внешний слой получился еще толще, можно повторить ополаскивание раствором желе. Затем положить в яйца различные продукты, залить желе и поставить в холодильник застывать. Когда застынет, очистить скорлупу и подать на стол. Если скорлупа прилипает к желе, перед чисткой кратко - 2-3 секунды - ополоснуть горячей водой.

Примечание. Для упрощения и ускорения приготовления можно предварительно не ополаскивать скорлупу раствором желе, а сразу
закладывать продукты и заливать желе.

Фаршированные печенью трески.

1 банка печени трески (можно минтая),
12 яиц (можно больше, начинка осталась),
1 небольшая луковица.

Сварить яйца вкрутую. Почистить и отрезать 1/3 от яйца для шляпки. Осторожно вынуть желтки и помять их вилкой с печенью, добавить мелко нарезанный лук, солить не надо т.к. печень достаточно соленая.
Сделать крепкую заварку чая, процедить через ситечко и в ней прокипятить шляпки 10 мин ( на вкус яиц это не повлияет).
Теперь можно фаршировать яйца, в шляпку тоже положить немного начинки, чтоб лучше держались и не съезжали
Украсить зеленью.. 

В тонкий ломтик соленого огурца заворачиваем: кусочки картошки, крицы, моркови вареной и скрепляем колечком лука (можно добавить капельку майонеза)


В тонкий ломтик свежего огурца заворачиваем: кусочек вареной картошки, любую соленую рыбу (по рецепту селедка, но у меня была соленая форель), скрепляем колечком лука.


В тонкие ломтики колбасы заворачиваем: соленый огурец, картошку и морковку (вареные), скрепляем колечком яйца, посыпаем зеленым горошком и добавляем майонез.

Вариант с соленым огурцом делала в гостях уже не один раз, только вместо курицы можно положить любую копченую колбасу. У мужчин под водочку уходило на УРА!

http://forum.kulina.ru/topic3407s160.html

посмотрите какое тесто пузырчатое получается, делала уже два раза.

Состав

мука 4 стакана, яйцо1, масло растительное 1 ст.л., молоко2 ст.л., соль, масло для фритюра, филе баранины700 г, лук репчатый 5 средних луковиц, перец свеже молотый черный

Для теста
вскипятите 1,3 стакана воды с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную «пузырчитость»). Очень быстро заварите в ней 1/2 стакана муки, размешивая комки, и дайте остыть. Добавьте яйцо и молоко, перемешайте. Постепенно добавляя оставшуюся муку, вымесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам, если липнет – добавьте еще немного муки.
Дайте настояться не менее 1 ч. За это время еще раз вымесите тесто.

Для начинки баранину пропустите через мясорубку. Лук мелко нарежьте, разомните в ступке с солью и перцем.

Смешайте
мясо и лук. Добавьте 1/2–3/4 стакана воды. Все хорошо перемешайте. Для каждого чебурека отрежьте от теста шарик размером с мячик для
пинг понга, раскатайте его в лепешку толщиной 2 мм. Возьмите фарш (приблизительно 1 ст. л.), разровняйте его по одной половине лепешки,
накройте второй половиной и края придавите.

http://forum.kulina.ru/topic3407s140.html

    Как это ни удивительно, но чем проще продукт, тем эффективней его воздействие на нашу кожу. Взять, к примеру, самый обыкновенный картофель, который мы любим кушать в вареном, печеном, тушеном и жареном виде. Мало того, что он содержит в большом количестве такие полезные для нашего организма вещества, как растительный белок, калий, фосфор, витамины В1 и С, но еще и способен при правильном применении сделать нашу кожу свежее, нежнее, моложе, чище и тд. и тп.

А кто же не хочет быть "всех милее, всех румяней и белее"? Да все хотят, конечно! Поэтому принимаемся за работу, вооружившись волшебным картофельным клубнем!

ОЧИЩАЕМ

   жирную и пористую кожу

   Картофельный крахмал, теплое молоко, мед и соль (все - по столовой ложке) перемешать до образования кашицы. Нанести ватным тампоном слой за слоем - следующий по мере подсыхания предыдущего. Смыть через 20-30 минут теплой водой, затем ополоснуть холодной, подкисленной лимонным соком.

   Смешать сырую тертую картофелину, взбитый яичный белок, толокно или крахмал. Нанести на 20 минут - до высыхания, затем смыть прохладной водой. Если кожа очень жирная, с элементами угревой сыпи, добавить 2-3 капли 3-процентной перекиси водорода.

   сухую кожу

   Смешать стакан картофельного пюре, разведенного молоком до густоты сметаны, чайную ложку борной кислоты и столовую ложку крема для бритья. Полученную пасту нанести на лицо и шею, растереть кончиками пальцев в течение 1-2 минут, затем смыть теплой водой. Крем можно 2-3 дня хранить в холодильнике.

ПИТАЕМ

   сухую кожу

   Эта маска называется шведской. Сваренную в мундире одну картофелину измельчить, добавить яичный желток, столовую ложку оливкового масла и теплое молоко. Молока должно быть столько, чтобы получилось нечто вроде густой сметаны. Если налить его слишком много и маска окажется очень жидкой, можно исправить свой промах с помощью пшеничной муки или толокна. Для очень сухой кожи вместо молока лучше положить сметану. Смесь нанести на кожу, сверху прикрыть теплым сухим полотенцем, через 20 минут снять его и смыть маску.

   кожу любого типа

   Смешать сырую тертую картофелину, чайную ложку сухого молока, яичный желток, несколько капель лимонного сока и щепотку соли. Нанести маску на 20 минут, затем смыть теплой водой и ополоснуть холодной.

   Натереть на мелкой терке сырой очищенный картофель, добавить щепотку соли, 1 ч. ложку сухого молока, смешать с половиной яйца, добавить несколько капель лимонного сока. Нанести на лицо на 20 минут, смыть теплой, ополоснуть прохладной водой.

ОМОЛАЖИВАЕМ

   кожу любого типа

   Теплое жидкое картофельное пюре нанести на лицо и шею, дать остыть и слегка подсохнуть. Через 20—30 минут смыть теплой водой и нанести крем, соответствующий типу кожи. Картофельный лифтинг прекрасно очищает и подтягивает кожу, разглаживает морщины.

   Сырую картофелину натереть на мелкой терке, отжать сок и наложить на глаза. Снять через 20-30 минут. Остатки смыть теплой водой. Маска разглаживает морщинки и снимает отеки.

   Очищенный сырой картофель натереть на мелкой терке, кашицу поместить между двумя слоями марли. Наложить на лицо на 15-20 минут и смыть теплой водой. Рекомендуется для чувствительной кожи, склонной к раздражению, а также при отечности лица и морщинах. Разглаживает, смягчает, увлажняет и тонизирует кожу. При угрях такую маску надо держать не меньше часа.

   Натереть на мелкой терке сырой картофель и огурец, смешать, нанести на лицо и шею на 20 минут. Смыть водой, в которую добавлено немного лимонного сока, высушить на воздухе, смазать оливковым маслом и сделать массаж. Эта маска - хорошее профилактическое средство от морщин.

   Для предупреждения и лечения морщин очень эффективна маска из молодого картофеля, отваренного в мундире. Из очищенного горячего картофеля приготовить пюре, смешать с 2 столовыми ложками молока и 1 чайной ложкой глицерина. Маску в теплом виде нанести на лицо и покрыть компрессом на 20 минут, затем смыть теплой водой. После маски лицо протереть настоем липового цвета.

   шею

   Картофельное пюре смешать с 1 ст. ложкой растительного масла или взбитым яйцом, нанести горячим на шею, сверху положить салфетку из хлопчатобумажной ткани. Через 20 минут смыть теплой водой.

   Еще один способ возвратить молодость шее: размять две горячие картофелины, добавить желток, по 1 ч ложке и глицерина, можно добавить также по 1 ч. ложке растительного масла и лимонного сока. Смесь нанести на шею, сверху положить компрессную бумагу и завязать полотенцем. Через 20 минут компресс снять, шею вымыть теплой водой, смазать жирным кремом.

ОТБЕЛИВАЕМ

   Приготовить пюре из отваренного в кожуре картофеля, добавить 1 желток и молоко, чтобы при  размешивании получилась кашицеобразная масса густоты сметаны. Смесь подогревают на водяной бане до 35-38 градусов Цельсия и накладывают на лицо в виде маски на 20 минут. Можно сверху положить компресс. При жирной коже вместо желтка берется белок. Маска смывается прохладной водой.

   2 ст. ложки картофельной муки смешать с таким же количеством 5-процентной перекиси водорода. Сразу же нанести на лицо, когда высохнет, смыть теплой водой, слегка подкисленной лимонным соком. Эта маска помогает бороться с веснушками.

   Очистить сырую картофелину и тонко нарезать на ломтики. Наложить на лицо на 15 минут, затем умыться теплой водой. Смягчает и отбеливает кожу, она становится упругой и приобретает естественный блеск.

УСПОКАИВАЕМ

   сухую кожу

   Протереть лицо тампоном, смоченным в свежем картофельном соке, который увлажняет кожу и снимает раздражения.

   Отварную картофелину размять с 2 ст л сметаны или сливок, половиной желтка и 1 ч л меда. Эта маска отлично снимает раздражение на коже.

   Сок или кашицу из сырого картофеля смешать с мукой или толокном, нанести на лицо и шею на 15-20 минут, затем смыть теплой водой. Можно сделать маску из вареной картошки, которая поможет стереть с лица следы бессонной ночи. Стакан пюре смешать с соком одного лимона, нанести на кожу и смыть через 20-30 минут теплой водой. Затем ополоснуть холодной или протереть кожу кубиком льда.

САМЫЕ НЕЖНЫЕ РУЧКИ

   При обветренной коже рук делают следующую аппликацию. Очищают 2 сваренные в мундире картофелины и растирают их с 2 чайными ложками огуречного или лимонного сока. Теплую массу наносят толстым слоем на руки, покрывают марлей. Через 15-20 мин смывают водой и втирают в кожу питательный крем.

   Для огрубевшей, сухой, потрескавшейся или обветренной кожи рук полезна аппликация из отварного картофеля с молоком. Отваривают 5 картофелин, растирают их в кашицу и добавляют 5 столовых ложек молока. Кашицу наносят теплой на кожу и держат 10 мин, потом делают массаж. Затем вымывают руки холодной водой и наносят крем. Можно в эту кашицу просто погрузить руки до остывания картофеля.

   Разминают 2-3 вареные картофелины, смешивают их с молоком и 1 столовой ложкой растительного масла. Теплую смесь нанести на руки, завернуть их целлофаном и махровым полотенцем, держать 15-20 мин. Эта аппликация пригодна для огрубевшей, шелушащейся кожи рук с трещинами.

   При загрубевшей, шелушащейся, покрасневшей, шероховатой коже делают 1-2 раза в неделю по вечерам 10-15-минутные ванночки из отцеженного отвара картофеля. После ванночки смазывают руки жирным кремом и надевают х/б перчатки.

   Если обветренные, покрасневшие на морозе руки подержать 10-15 минут в теплой воде из-под отварного картофеля, а затем в холодной воде (можно попеременно повторять эти ванночки несколько раз), то кожа рук заметно улучшится.

   При ожогах накладывается протертый сырой картофель на обожженный участок на 30-40 минут. При необходимости процедуру можно повторять несколько раз.

   Для отбеливания кожи рук их натирают картофельным пюре, приготовленным на молоке, оставляют его на 20 минут. после чего снимают молоком и споласкивают водой. Кожа после этой процедуры приобретает приятную мягкость и белизну. 

http://www.passion.ru/beauty/potato/index.html