Если вам захотелось приготовить к чаю что -то вкусное, да чтоб не долго готовить, да и ингредиенты чтоб были простые, приготовьте пирог или торт с вареньем, например: торт с вареньем из смородины или со смородиновым джемом. Очень простой рецепт смородинового торта, получается вкусно и главное - никаких искусственных добавок, только натуральные продукты.

Ингредиенты на 1 корж: мука 120 -130 г, сахарный песок 70 г, яйца 2 шт, разрыхлитель 2 чайные ложки (можно заменить содой), молоко 50 мл (можно сметаны 2 ложки) и сметана для крема 100 г, варенье смородиновое или джем 1 стакан.

Приготовление

Чтоб приготовить торт с вареньем, для начала включите духовку. А затем начинайте готовить: в миску разбейте 2 яйца, добавьте сахар и очень хорошо взбейте блендером, затем просеянную муку соедините с разрыхлителем и постепенно перемешивая, введите во взбитую смесь, еще раз взбейте до однородного состояния, затем влейте молоко или 2 ложки сметаны. Взбейте еще раз и вылейте на промасленную пекарскую бумагу, предварительно положив её на противень. Поставьте в разогретую духовку. Выпекайте около 10 минут, может быть чуть больше, все зависит от толщины слоя и вашей духовки.

Пока корж выпекается, подготовьте тесто для второго коржа, яйца взбейте с сахаром, добавьте полстакана варенья, еще раз взбейте, введите муку с разрыхлителем. Перемешайте до однородного состояния. Готовое тесто вылейте на пергаментную бумагу, которую поместили на противень и предварительно смазали маслом. Выпекайте в духовке около 10 — 12 минут. Готовые коржи разрежьте на две части. Положите остывать. Тем временем приготовьте крем. Для крема 100 г. сметаны смешайте с вареньем (джемом), взбейте.

Промажьте готовые коржи кремом. Коржи чередуйте по цвету, сверху покройте тортик вареньем. Тортик очень простой, но вкусный.

Можно испечь коржи одного цвета, без добавления варенья в тесто, это по желанию, но так интереснее и вкуснее.

Больше информации на сайте:www.100rezeptov.ru/.
На сайте много разных рецептов приготовления блюд, в том числе и пирогов. Очень хороший рецепт пирога разборника www.100rezeptov.ru/2018/11/01...

#рецепты #простыерецепты #торт #тортсвареньем #смородиновыйторт #кулинария #сайтсторецептов #100рецептов

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Голубцы — это блюдо ближне — восточной и европейской кухни. Голубцы мясные представляют из себя мясной фарш, завернутый в листья. Фарш может быть из любого мяса по вашему желанию и листья тоже могут быть от разной капусты: от пекинской, савойской, белокочанной, а так же могут использоваться виноградные листья. В центральных районах нашей страны голубцы готовят традиционные, то есть листья от белокочанной капусты, а фарш — мясо с рисом. Я готовлю обычно именно такие голубцы
Ингредиенты: мясо 400 г (говядина и свинина поровну), капуста свежая белокочанная 800 г, рис 100 г, яйца 1 шт( по желанию), лук 100 г, томатная паста и сметана по 2 столовые ложки, растительное дезодорированное масло 100 г, мука 1 столовая ложка, соль 1 чайная ложка, перец по вкусу.
Приготовление

Приготовьте фарш, для этого мясо прокрутите на мясорубке вместе с луком, добавьте в него соль, перец, яйцо.
Можно лук измельчить отдельно или нарезать мелко ножом, потом добавить в фарш. Я лук измельчаю в процессоре, добавляю туда же соль, перец, небольшую часть мяса, яйцо, прокручиваю, а затем добавляю остальное мясо. Все хорошо перемешиваю. Рис промойте, отварите, остудите. Затем соедините с мясом и все хорошо перемешайте.
Кочан капусты опустите в кипяток, выдержите там 10 — 15 минут, затем разберите на листья. Я еще дополнительно уже разобранные листья опускаю в кипяток минут на 10. Листья слегка отбейте, срежьте вровень с листом выпуклые, жесткие части стебля. На середину каждого листа положите фарш, заверните конвертиком.
Обжарьте голубцы на разогретой сковороде в растительном масле. Обжаренные голубцы имеют более красивый вид и вкус у них лучше.
Подготовленные таким образом, голубцы сложите в кастрюлю.
На сковороде обжарьте муку, добавьте туда томатную пасту со сметаной, добавьте воды, немного соли, доведите до кипения. Нужно чтоб масса была однородная. Залейте этой смесью голубцы, тушите под крышкой до готовности. Можно готовить без соуса, просто потушить под крышкой в слегка подсоленной воде, все на любителя.
Другие рецепты приготовления простых и вкусных блюд на сайте 100 рецептов: https://www.100rezeptov.ru/
#100рецептов #сайтсторецептов #кулинария #рецепты #простыерецепты #рецептголубцов #голубцы #голубцымясные #мясныеблюда #блюдаизкапусты #капустафаршированная #простаяеда

1.


2.


3.


4.

Сырные пироги — постная еда.
Пироги называются сырные, так как ничинка из сырого картофеля

Ингредиенты: мука 3 стакана (480 г), вода 280 мл (1, 2 стакана), сахар 1 столовая ложка, дрожжи 20 г, картофель сырой (отсюда - сырные) 6 шт, лук репчатый 1 шт, масло растительное, соль.

Приготовление

Приготовление начинки: картофель и лук очистите, все прокрутите на мясорубке, слегка отожмите сок, посолите.

Еще один вариант начинки: картофель очистите, натрите на крупной терке. Лук нарежьте мелко. Смешайте картофель и лук и посолите.

Из муки приготовьте опарное тесто. Для этого дрожжи поместите в миску, добавьте сахар, добавьте небольшое количество теплой воды, половину стакана муки. Все перемешайте и поставьте на некоторое время для подъема. Как только тесто начнет подниматься, перемешайте, добавьте оставшуюся муку, соль, растительное масло. Замесите тесто. дайте ему подняться.

Готовое тесто разрежьте на ровные кусочки, раскатайте их в круглые лепешки, в середину каждой положите подготовленную начинку, края теста защипните и уложите на смазанный растительным маслом противень. Выпекайте в духовке. Готовые пироги смажьте растительным маслом.

В пост можно приготовить множество вкусных постных блюд из овощей, смотрите на сайте 100 рецептов https://www.100rezeptov.ru/2020/03/02/lean-dishes/
#100рецептов #кулинария #рецепты #простыерецепты #постныеблюда #рецептыпостныхблюд #постныепироги #постныеовощныеблюда #постноепеченье #постныеоладьи #постныйманник #рецептыпостнойеды

Из кабачков можно приготовить множество блюд. Салаты, фаршированные кабачки, запеченные кабачки. Кабачки консервированные на зиму. Предлагаем вам отличный, очень вкусный салат. Салат готовится без стерилизации, закрывается герметично в горячем виде в горячие стерилизованные банки.

Салат из кабачков с помидорами и перцем на зиму.

Ингредиенты: кабачки нарезанные 2, 4 кг, помидоры подготовленные 2, 2 кг, перец очищенный нарезанный 0, 7 кг, соль 2 столовые ложки, сахар 150 г, уксус 9% 100 г, масло растительное 200 г, чеснок 10 — 12 зубчиков
Приготовление

Приготовление

Кабачки нарежьте кубиками.
Помидоры залейте кипятком, подержите некоторое время в кипятке, затем залейте холодной водой. Снимите кожуру с помидоров, нарежьте их на дольки. Измельчите с помощью блендера или прокрутите на мясорубке.

Перец вымойте, очистите от семян, нарежьте квадратными кусочками или крупными полосками.
Чеснок очистите и нарежьте или пропустите через пресс или терку.

В получившееся томатное пюре добавьте соль, сахар, перемешайте, поставьте на огонь и доведите до кипения. Кипятите в течение 10 минут.

В закипевшее пюре положите нарезанные кабачки, добавьте растительное масло. Перемешайте, доведите до кипения и варите 20 минут.

По прошествии 20 минут добавьте нарезанный болгарский перец, кипятите 15 минут.

После этого добавьте чеснок, перемешайте, доведите до кипения.

Подготовьте необходимое количество уксуса, добавьте его в кастрюлю, перемешайте, закройте крышкой и доведите до кипения.

Все, салат из кабачков готов.

Разложите его в сухие стерилизованные банки до самого верха так, чтоб жидкость покрывала всю поверхность салата, герметично закройте сухими стерилизованными крышками.
В результате получилось 9 полулитровых банок и еще примерно 300 г. Салат получился очень вкусный.

Другие салаты и блюда из кабачков на сайте 100 рецептов https://www.100rezeptov.ru/2020/07/07/squashes-zucchini-zucchini-recipes/

1.


2.


3.

Плов с куриным филе

Ингредиенты: филе куриное 400 г, рис 300 г, чеснок 2 головки, морковь крупная 1 — 2 шт, лук 1 — 2 луковицы, растительное масло около 70 г, соль и приправа (в составе есть зира)

Приготовление

Прежде всего промойте рис, залейте его водой и оставьте на некоторое время. Морковь нарежьте крупной соломкой, лук нарежьте чуть крупнее, чем обычно. Обжарьте лук до золотистого цвета в раскаленном растительном масле. К луку добавьте нарезанную крупной соломкой морковь, жарьте вместе с луком.
К обжаренным овощам добавьте нарезанное кусочками куриное филе и специи, соль, жарим, пока мясо не будет зажарено до румяности

К мясу с овощами добавьте промытый рис, залейте водой в соотношении 1:2. Вода должна на 2 пальца быть выше уровня риса. Перемешайте поверхностный слой воды, где специи и соль. Распределите по поверхности ровно. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и доведите на медленном огне до готовности.
На сайте есть другие рецепты приготовления плова с курицей, а так же рецепт приготовления плова со свининой
https://www.100rezeptov.ru/2022/09/10/pilaf-with-chic..
tov.ru/2022/06/14/pilaf-with-pork-in-a-frying-pan/
#кулинария #рецептплова #рецептпловаскурицей #рецептпловасосвининой #мясныеблюда #простыерецепты #рецептывторыхблюд #пловскурицей #пловсосвининой #сайтсторецептов

Бризоль — это кулинарное блюдо или скорее способ приготовления. Слово бризоль означает: зажаренный в омлете, яйце, в общем в льезоне. Таким способом можно приготовить множество блюд из рыбы, птицы, из любого мяса или фарша.

Блюдо готовиться таким образом: яйца нужно разбить в посуду, посолить и взбить. На сковороде (по диаметру предполагаемого блина) на небольшом количестве растительного масла поджарьте яйца. На одну половинку омлета тонким слоем положите фарш, а второй половинкой омлета фарш закройте. И продолжайте обжаривать. Затем, как поджарится, переверните и поджарьте с другой стороны. Готовые бризоли можно резать на кусочки и подавать с пюре, картофелем фри или любым другим гарниром. Так же бризоли можно сворачивать в виде рулетиков и подавать.

Есть еще немного другая технология. Готовите льезон в тарелке. Готовите фарш, делите его на несколько частей, каждую часть раскатываете или разравниваете на тарелке или пищевой пленке до необходимой толщины, примерно 5 мм. Затем сталкиваете аккуратно в подготовленный льезон, и вместе с льезоном сливаете на сковородку. После того, как зажариться, переворачиваете на другую сторону. А дальше ваша фантазия в выборе начинки. Подойдет сыр, зелень, картофель, помидоры, приправы. Точно так же готовится бризоль из филе курицы, любого мяса, рыбы.

Рецепт приготовления бризоли Молдова на сайте 100 рецептов https://www.100rezeptov.ru/2018/05/12/braciola/


#кулинария #простыерецепты #рецептыблюд #рецепты #рецептыизяиц #омлет #рецептомлета #бризоль #бризольмолдова #омлетсначинкой


1.


2.

Рыба под сыром с картофелем приготовлена в микроволновке
Иной раз нужно быстренько приготовить еду, вот тут микроволновка может выручить. Рыба под сыром, приготовленная в микроволновке, отличный вариант.
Ингредиенты: рыба любая по вкусу 1 — 2 кусочка, картофель 2 шт, лук репчатый половинка луковицы, морковь 1 шт, сыр 30 — 40 г, соль, приправы, растительное масло
Подробный рецепт на сайте 100 рецептов https://www.100rezeptov.ru/2020/11/27/fish-with-cheese-and-potatoes/
На сайте много других рецептов приготовления блюд из рыбы и не только https://www.100rezeptov.ru/


1.


2.


3.


4.


5.


6.