Картофель по - французски


Картофель по - французски

Продукты:
-Картофель - 600-700 г
-Сливки (10%) - 400 мл
-Любой сыр - 150 г
-Соль

Приготовления:
*Картофель и нарезать монетками. Примерно миллиметра 4-5 .
*Сливки довести до кипения,
*Добавить порезанный картофель. Проварить на медленном огне в течение 5 минут и снять с огня
*Сыр натереть на крупной терке
*В жаропрочную форму выложить слоями:
-слой картофеля,
-слой сыра (оставьте горсть сыра для того, чтоб потом присыпать сверху)
Верхний слой - картофель
*Залить все это сливками.
*Форму накрыть фольгой и выпекать в течение 20 минут при 180 градусах.
*После этого фольгу снять, посыпать сверху оставшимся сыром и допечь еще минут 10-15.
Приятного аппетита!

Маринование сельди

Ингредиенты:

2 свежемороженных сельди
2 луковицы
половина лимона
около 6 чайных ложек сахара
1 морковь
лавровый лист (10-12 шт)
8-10 горошин черного перца (крупно смолотых)

Выход: две полулитровых банки (4-6 порций)

Тесто на кефире для пирожков, без дрожжей, но как дрожжевое


Этот рецепт теста очень хорошо подойдет, для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом или просто побаивается его готовить. Тесто на кефире очень похоже на дрожжевое и из него очень хорошо жарить пирожки, лепешки, беляши. Лучше всего их есть с пылу с жару. Тесто на кефире для пирожков очень простое в приготовлении и результат отличный.


Этот рецепт должен быть у каждой хозяйки. Просто, быстро и очень вкусно.

Рыбный пирог на скорую руку

Ингредиенты:
Тесто:

майонез 1 стакан
сода 1 ч.л.
яйца 2 шт
мука 1 стакан не верхом
соль 1 ч.л.

Начинка:

Консервированная сайра 1 банка
луковица 1-2 шт
картошка 3 шт
черный перец, сушеная петрушка

Сальтисон из курицы - нежный, пряный куриный рулет в желе


Настоящий сальтисон готовится из свиных потрохов. Однако мы будем делать упрощенный вариант - сальтисон из курицы. Мне нравится этот рецепт тем, что мясо не надо вываривать - оно лишь томится на водяной бане с добавлением специй и желатина. После нескольких часов ожиданий получаем отличную альтернативу магазинной колбасе - нежный, пряный куриный рулет в желе. Форму закуске можно придать любую - это будет зависеть от того, какую емкость вы используете: круглую коробку от чипсов или квадратный пакет от молока. Главное, чтобы форму можно было легко удалить, не повредив содержимое.

сальтисон из курицы готовится невероятно просто в домашних условиях

Творожные пышки - пышные и нежные, очень лёгкие и быстрые в приготовлении.

Творожная свежая выпечка к чаепитию, которую смело можно отнести к категории "на скорую руку".
Замечательный вкус и аромат этой выпечки не оставит вас равнодушными.

Пышные и нежные, очень лёгкие и быстрые в приготовлении.

8 самых лучших рецептов вкусного теста!

Читать далее...

Вареники с сырой картошкой – очень вкусно и очень экономно

Вареники с сырой картошкой – это палочка-выручалочка любой хозяйки. Являясь полноценной едой, данный полуфабрикат выручит в любой ситуации, будь то появление нежданных гостей, нехватка времени и сил на приготовление ужина или опустевший кошелек перед зарплатой.

Вареники с сырой картошкой отличаются от своих братьев с картофельным пюре. Начинка из сырого картофеля в варениках отдаленно напоминает вкус дерунов, но в отварном исполнении. Чтобы картофель и лук успел приготовиться и не хрустел на зубах при поедании вареников, в начинку добавляют масло. Такая начинка готовится очень быстро, а привычные вареники с ней приобретают несколько иной, но не менее приятный вкус.

Вареники с сырой картошкой...Простой способ удивить свою семью новым вкусом привычного блюда. Улетают со мгновенно!

Курица «Пикассо»



Ингредиенты:

Грудка куриная — 4 штуки
Лук — 2 штуки
Перец болгарский — 3 штуки
Чеснок — 3 зубчика
Помидоры — 4 штуки
Бульонный кубик овощной — 1 штука
Сыр — 100 г
Смесь итальянских трав — 1 столовая ложка
Вода — 1/2 стакана
Сливки — 1/2 стакана
Масло оливковое — 2 столовые ложки
Орех мускатный — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Масло сливочное — 1 столовая ложка
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

Порежьте болгарский перец кольцами (лучше выбрать трех разных цветов — это выглядит красочнее), предварительно удалив семена. Лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на мелкой терке.
Куриные грудки посолить, поперчить. В комбинации 2 столовые ложки оливкового и 1 столовая ложка сливочного масла, обжарить грудки до золотистой корочки. Переложить в форму для духовки.
В этой же сковороде обжарить лук до золотистого , переложить в форму к курице.
Время для болгарского перца — слегка обжарить кольца, пока они не станут мягкими — и к курице.
Тертый чеснок поместить в сковороду, пассеровать 30 секунд, затем залить водой, добавив нарезанные помидоры (кожицу можно предварительно удалить), хорошо перемешать. Добавить итальянских трав, овощной бульонный кубик, соль, перец, щепотку мускатного ореха. Влить полстакана сливок, перемешать.
Варить соус 5 минут на медленном огне. Залить им курицу с овощами. Закрыть фольгой, отправить в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.
Достать, посыпать натертым на терке сыром, поместить курицу обратно в духовку, но уже без фольги, еще на 15 минут, пока сыр не расплавится. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1051570

Ларилорхен

Нежный слоеный салатик - *Французский*


Нежный слоеный салатик - *Французский*

Продукты:
- 2 яблока
- 4 варенных яйца
- 2 свежей моркови
- майонез
- лук
- сыр

Приготовление:
*Все ингредиенты натереть на терке.
*Выкладывать салат слоями:
- ошпаренный лук, майонез
- 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
- 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
- 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
- сыр, натереть на мелкой терке.
*Слои повторить.
Приятного аппетита!

Обалденно вкусный "жучок" из скумбрии!

Когда то давным-давно, в советской жизни, ходил мой муж в море на рыболовецких судах. И все мои знакомые ждали его возвращения из рейса, потому как привозил он оттуда рыбную лакомку - жучок! Кто и почему его так назвал - неизвестно. А по большому счету это замороженная скумбрия пряного посола.

Я решила предложить вам этот рецепт как возможность всегда иметь в малосольную скумбрию. Жучок можно сделать двумя способами. Я вам расскажу более хлопотный, но и более надежный вариант.

далее

Идеи для кухни

Обустраивая кухню, учитывается каждый кухонный метр. Необходимо обратить особое внимание на комфорт (для хозяйки), рациональность общей площади (при необходимости задействовать подоконник) и уют. При этом важно избежать тесноты и дискомфорта. 

Достичь разнообразия и функциональности можно с помощью всевозможной компактной и функциональной техники, подвесных и выдвижных полок для хранение кухонной утвари и специй, потайных и встроенных тумбочек, ящиков и т. п.

Большие и объемные ящики позволят хранить максимально габаритные и высокие вещи плюс освободят кухню от лишней захламленности. Утварь, которая часто используется необходимо разместить в легкодоступных ящиках. А предметы, которые хозяйка использует редко лучше разместить на самый низкий или высокий уровень кухонной мебели.

Часто просты мелочи делают кухню максимально функциональной и полезной для хозяйки. 

Идеи для кухни:

1.

Читать далее...

Куриное филе "Сюрприз", запечённое в фольге

филе куриное 3 шт.
молоко 1 стакан
картофель средний 6 шт.
лук репчатый 1 шт.
помидор 2 шт.
яйцо 2 шт.
чеснок 2 - 3 зубчика
сыр 150 - 200 гр.
масло растительное для смазывания форм
майонез ( можно заменить сметаной) 3 ст. л.
соль, перец по вкусу
зелень для украшения

Детский клипарт








Читать далее...

14 рецептов домашних супер шампуней для проблемных волос

Домашний шампунь №1:
Для этого Вам понадобится половина банана, лимон и желток. Банан нужно очистить от кожи и снять верхний слой мякоти, оставшуюся часть хорошенько растереть. В полученную смесь добавить сок половины лимоны и один желток. Немного взбить, в результате Вы получите домашний шампунь, который хорошо пенится и отлично подходит для каждодневного использования.

Домашний шампунь №2:
Ингредиенты: 1 столовая ложка горчицы, 2 литра теплой воды. Горчицу разводим с водой и полученным раствором моем волосы. Такой шампунь домашнего приготовления особенно хорош для жирных волос.

Домашний шампунь №3:
Втирая желток в немного влажные волосы, Вы не только моете волосы, но и делаете небольшой массаж головы, который улучшает кровообращение и активируете . Если у Вас сухие волосы, к яичному желтку можно добавить 1 чайную ложку оливкового масла.Читать далее...

21766 слушали 504 копий [+ в свой плеер]

Мелодии.Комп.-пианист Giovanni Marradi.

Подхват для штор из старого СД-диска

 

Так здорово, так оригинально! Пока не прочитала, что эта прелесть сделана из диска, даже не подумала о таком. Красота! Простор для фантазии в оформлении огромен, что уже видно хотя бы даже только из этих двух образцов. И вот где канзаши великолепно смотрятся!  Я в магазине видела всякие ленты, подвязки подхваты на магнитиках для штор - модно сейчас у нас очень. И всё это как-то дороговато. А себестоимость этого варианта копеечная, ну ленты будут чего-то строить.  Да ещё и удовольствие от творческого процесса какое!

Под катом мастер-класс в фотографиях. Там всё понятно без слов. Единственное, что хотелось бы уточнить: чем лучше вырезать середину у диска.

Читать далее...

10 рецептов вкусных котлеток и тефтелек

1.Капустные котлеты

Состав: 500 г капусты, 2 столовые ложки манной крупы, 2 столовые ложки молотых сухарей, соль по вкусу, 3 столовые ложки растительного масла, 0,5 стакана воды.

Приготовление:
Капусту мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить воду, 1 столовую ложку растительного масла и тушить до полуготовности.
В кипящую массу всыпать тонкой струйкой манную крупу, варить, непрерывно помешивая, 10-15 минут, посолить, размешать и слегка охладить.
Я измельчила массу . Сформовать котлеты овальной формы, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле.

2.Тоненькие, воздушные печеночные оладьи станут вашим излюбленным блюдом – это очень вкусно, а готовится просто!

Состав:
• 300 грамм говяжьей печени;
• 1 крупная луковица;
• 1 яйцо;
• зелень укропа и петрушки;
• 1,5 столовых ложки муки;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Печень измельчаем – можно в мясорубке, а можно очень мелко нарезать. Луковицу мелко режем, зелень рубим. Смешиваем печень с луком, зеленью, яйцом, мукой, приправляем солью и перцем. Чтобы оладьи были совсем воздушными, можно добавить немного газированной минеральной воды или молока, но они и без этого хороши! Жарим печеночные оладьи на раскаленной сковороде на растительном масле примерно по 2 минуты с каждой стороны – они получаются тонкими, поэтому прожариваются быстро. Подавать их хорошо с белым соусом.

Торт «Наполеон».5 рецептов выпечки торта.

 

Торт «наполеон» - один из лучших тортов домашнего приготовления, и, наверняка у каждой хозяйки есть свой рецепт «наполеона». Торт, кроме вкусовых, обладает целым рядом других достоинств: в соотвествии с рецептом «наполеон» нежирный, если сделан с заварным кремом, не требует больших затрат времени при изготовлении и, что тоже важно, коржи для торта можно испечь за несколько дней до торжества, а в нужный момент только приготовить крем и промазать торт.

Для приготовления «наполеона» коржи, сделанные из слоеного теста, следует смазать кремом за 5-6 часов до подачи на . Если тесто не слоеное, а коржей 8-10 штук, то намазать коржи следует за 8-10 часов до прихода гостей. Этого времени должно быть достаточно для того, чтобы коржи пропитались кремом.

Существует несколько рецептов «наполеона». Коржи, изготовленные по любому из предложенных ниже рецептов, можно промазывать заварным или масляным кремом, каждым в отдельности или поочередно, намазывая один корж заварным, а следующий корж масляным кремом. Если в любой крем натереть на мелкой терке цедру лимона, то торт «наполеон» приобретет очень приятный привкус и аромат. Итак, как сделать коржи?

Читать далее...