Готовится в течении 5 минут!
Очень эластичное и тонкое.

Читать далее...

Очень мне нравятся блюда в тарталетках — будь то салатики или пироженки.

Но картофельные тарталетки с куриным филе  — это необычное на вид и необычайно вкусное блюдо, которое украсит любой стол.

Читать далее...

Сегодня предлагаю вам рецепт невероятно мягких и пышных булочек на дрожжах.

С творожным тестом очень приятно иметь дело — оно очень мягкое и податливое, а выпечка из него долго сохраняется свежей, а творожные булочки  нереально мягкие и потрясающе вкусные!

Читать далее...

Обожаете рыбку, но хочется чего-то оригинального, а не просто жаренная в кляре?

Пирог коса с рыбой — то, что вы искали.

Это блюдо замечательно подойдет для приема гостей.

Уж никто не останется равнодушным!

А пошаговое фото заворачивания косы в пироге поможет вам и в приготовлении другой выпечки.

Читать далее...

Кулинаные страсти на Хеллоуин





Читать далее...

Желатин – это клей животного происхождения.
Для его производства используются сухожилия, кости, связки крупного рогатого скота, а также используется рыбья чешуя и кости. Не имеет запаха, цвета, вкуса. Это прозрачная субстанция. Имеет обозначение Е441. Продается в пакетиках в виде порошка.
Существует два вида: А и В.
Желатин А – это обработка шкур свиней кислотой.
Желатин В – это щелочная обработка костей рогатого скота.
Но свойства обоих типов одинаковы.

Желатин используется при приготовлении различных блюд: холодец, вторые блюда, крем, желе, украшения для тортов, пирогов.

Развести желатин просто: растворить в холодной воде, далее долить жидкости до нужного объема, подогреть.

Также очень важно помнить:
Читать далее...

Прежде чем правильно сварить креветки, их нужно уметь правильно выбрать. Есть несколько признаков, позволяющих понять, что вы сделали правильный выбор. Итак, креветки должны быть одинаковыми по окраске, блестящими и иметь закорючку – хвост. Такие креветки правильные независимо от их размера. Креветки могут различаться по размеру. Но в данном случае выбирать нужно не те, что покрупнее, а те, размер которых меньше. Дело в том, что креветки, меньшие по размеру являются холодноводными, т. е. атлантическими, и их мясо включает больше полезных веществ.
Читать далее...

Как правильно варить рис?
Каждая хозяйка знает, как полезен рис, сколько ценных веществ он содержит. Благодаря своим ценным качествам он просто незаменим для людей, имеющих в анамнезе нервные расстройства и не раз обращавшихся с жалобами на заболевания сердца и сосудов. Но вот чем рис беден, так это витаминами, поэтому чаще всего его подают на стол в сочетании с овощами, а готовят с молоком, сметаной или фруктами. Однако о том насколько полезен рис, мы мало задумываемся, когда с наслаждением поглощаем золотистый плов, завтракаем молочной рисовой кашей или угощаем гостей роскошным салатом, в котором важную роль играет белоснежный рассыпчатый рис.
Читать далее...

Для здоровья полезно не только уметь выбирать свежие продукты,
но и вовремя распознавать испортившиеся —
пищевые отравления бывают крайне опасны.

Что же делать, чтобы обезопасить себя от них?

Читать далее...

•Рыбу важно размораживать полностью, чтобы дальнейшее приготовление проходило равномерно. Рыбу положите в стеклянную или какую-либо другую посуду, прикройте пленкой.

•Оттаявшей рыбе дайте постоять, чтобы она полностью разморозилась. Большие куски можно подержать под холодной водой для окончательного оттаивания.

•Готовьте рыбу в закрытой посуде, чтобы не испарялась влага, меньше ушло времени на приготовление.
Читать далее...