курица - 1,5 кг
Айва - 2 шт
Лимон - 0,5 шт
чеснок - 3 зубчика
соль, перец
Курицу промыть, разрезать, посолить, поперчить и полить лимонным соком. Айву нарезать дольками, чеснок почистить и придавить ладонью, так чтоб треснул. На противень выкладиваем айву с чесноком, сверху курочку, накрываем фольгой и ставим в духовку разогретой до 200 градусов. Через пол часа снимаем фольгу и жарим до оброзования золотистой корочки. поливая периодически выделившейся юшкой!
Когда курица готова, выкладываем ее на блюдо и украшаем зеленью!
Приятного аппетита!

Куриные грудки без кожи - 1 шт
Майонез
Сухари панировочные
Яйцо - 2 шт
Карри

Куриные грудки режем полосками, складываем в миску, выдавливаем туда майонез и добавляем карри (по вкусу) и ставим в холодильник примерно на час.
Через час достаем из холодильника и каждую полосочку смачиваем во взбитом яйце, затем обваливаем хорошенько в сухарях и жарим.

Вот и все, вкусно и нежно!

Приятного аппетита!

Курица гриль и Курица в кляре "Пирожок"

Курица в Кляре "Пирожки"

Куриные грудки без кожи - 2 шт
Яйца - 3 шт
Мука
Соль
Карри
Молоко

Каждую куриную грудку режим на 3 плата и слегка отбиваем (я это делаю через пакет). Смешиваем яйца, муку и карри и молоко, чтоб консистенция была густой сметаны. Грудки натираем солью и обмакиваем в кляре и жарим! Получаются вот такие аппетитные пирожки))))))

Куриные грудки - 4 шт
Яйца - 2 шт
Отруби молотые
Соль, перец
Соевый соус

Куриные грудки режем пополам, немного отбиваем через пакет, т.к. куриное мясо очень нежное. Складываем в миску и поливаем соевым соусом и оставляем на 20 минут. В мисочке взбиваем яйца с солью и перцем. Отруби высыпаем на плоскую тарелку. Каждый кусочек курицы обмакиваем в яйцах, потом обваливаем в отрубях, потом опять в яйца и отруби. Жарим на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом с каждой стороны по 7 минут. Получаются очень нежные и с обалденной корочкой отбивные!

ПОдсмотрела рецепт в какой-то кулинарной передаче, в какой уже не помню, давно это было!

Капуста - пол вилки среднего
Морковки - 2 средние
Свекла - 1 большая
Картошка - 5 средних
Куриная грудка - 1 шт (полная из 2 половинок)
Укроп - пол пучка
Зеленый лук - пол пучка
Чеснок - 6 зубчиков
Майонез
Картошку чистим, режем соломкой и обжариваем как "фри". Курицу тоже режем соломкой и обжариваем. Капусту шинкуем, присаливаем и жмем чтоб сок пустила. Трем сырую морковь и свеклу. Зелень мелко режем. Все складываем в одну миску, трем туда на мелкой терке чеснок, солим и заправляем майонезом.
Приятного аппетита!

Китайский салат - 1 кочан
Кукуруза консервированная - 1 банка
Ветчина - 400 гр
Курица - 1 грудка
Сухарики - 2 пачки (сырные)
Майонез или сметана

Режем крупным кубиком салатные листья, курицу режем кубиками и обжариваем на сливочном масле (чтоб получилась красивая золотистая корочка), ветчину режем мелким кубиком. Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом или сметаной. Со сметаной получается более нежный вкус!

Вам потребуются: курятина (филе) - 250г; куриный бульон - 1.5 л; кукуруза (замороженная) - 200г; имбирь (свежий) - корневище ок. 2 см; крахмал - 2 ст.л.; вода - около 100 мл; кунжутное масло - 1/2 ч.л.; соль, молотый черный перец - по вкусу; зеленый лук (вместе с луковичками) - 4 шт. Кукурузный суп с курицей.
Куриный бульон поставить на огонь и довести до кипения. Филе курицы нарезать небольшими кусочками. Корневище имбиря очистить и измельчить на терке.


В кипящий бульон положить имбирь, мясо и варить до готовности, не забывая снимать пенку.

Когда мясо будет почти готово, добавить кукурузу. Довести суп до кипения, после чего уменьшить огонь и варить без крышки до готовности кукурузы.

В небольшой миске развести холодной водой крахмал. Непрерывно помешивая суп, влить разведенный крахмал, чтобы суп загустел. Приправить кукурузный суп соль, перцем, кунжутным маслом, добавить мелко нарезанный лук и снять кастрюлю с плиты. Сразу же подать к столу. Если хотите более густой суп, пюрируйте в блендере половину вареной кукурузы.

Вам потребуются: куриные ножки (голени) - 8 шт.; мандарины - 9 шт.; чеснок - 4 зубчика; соль, молотый черный перец - по вкусу; растительное масло для жарки;


Мандарины очистить, разобрать на дольки и мелко нарезать. Один мандарин очистить и нарезать кружками. Чеснок мелко порубить и смешать с мандаринами.
Куриные ножки с мандаринами

Положить в эту смесь куриные ножки, приправить молотым черным перцем, перемешать, накрыть миску пленкой и убрать в холодильник на ночь.


Разогреть в сковороде растительное масло. Счистить с ножек кусочки мандаринов и обжарить со всех сторон до образования корочки. Посолить.


Затем добавить в сковороду мандариновый маринад и держать под крышкой минут Переложит куриные ножки вместе с маринадом на тарелку и накрыть, чтобы они оставались горячими. Слегка обжарить на масле кружочки мандаринов. Готовые куриные ножки разложить на тарелке и украсить кусочками жареных мандаринов.