Нужно:
отварного риса 0,5 стакана
лук 1 шт
фарш 500 гр.
яйцо 2 шт.
молоко 2 стакана
масло сливочное-100гр.
мука 2 ч.л.
перец,соль.

Лук нашинковать, обжарить немного на растительном масле до мягкости.
Фарш,рис,лук и яйца соединить, посолить поперчить и перемешать.
Сформировать шарики из готового фарша, и слегка обжарить на растительном масле.
Приготовить соус: В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку и хорошенько перемешать,чтобы не было комочков.
Как только начнет закипать влить тонкой струйкой молоко, дать закипеть и варить 3 минуты.
Шарики переложить в соус , довести до кипения, убавить огонь и тушить 10 минут...
P.S. при необходимости соус можно посолить.

Я приготовила: куриные грудки весом - 1 кг.(можно использовать и окорочка ) , рис - 400 гр., морковь - 1 шт., лук- 1 большая головка, приправа для плова, соль и растительное масло.

что делала:
Для начала рис перебрать, промыть и замочить в холодной воде на полчаса.

Далее мясо курицы помыть и порезать на куски.
В казан налить растительное масло. Накалить его так, чтобы шёл дым.
Выкладываем курицу в масло и жарим минут 5-7, помешивая.
Нарезать морковь соломкой, а лук полукольцами.
Добавить лук и морковь к курице и жарить все вместе, иногда помешивая еще минут 5-7.
Добавить в казан приправу для плова,посолить и перемешать.
Выкладываем рис, не размешиваем!
Заливаем в плов кипящую воду, чтобы она на 2 пальца покрыла рис. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и оставляем плов томиться на 15-20 минут.
Как плов будет готов, перемешать.
Приятного Аппетита!

Сегодня у нас  на ужин жареная печень с картофельным пюре.

Приготовить смесь: Смешать молоко,1 яйцо,посолить поперчить по вкусу. Положить кусочки печени в приготовленную смесь, и оставить на 1 час..

Далее обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Переложить печень в посуду, и на масле после печени обжарить лук, нарезанный кольцами. переложить лук сверху на печенью

Приятного аппетита.

500 гр. муки, 2 ч.л. сухих дрожжей, 0,5 стакана молока, 100 гр. сметаны, 2 яйца, 2 ст.л. сахара, щепотка соли, 1 желток для смазывания.

для начинки: 500 гр. квашенной капусты, 700 гр. свежей капусты, 1 большая луковица, 50 гр.  сухих белых грибов, 3 ст.л. растительного масла, соль

Муку просеять. Молоко подогреть до температуры чуть выше комнатной. Добавить в теплое молоко дрожжи, 1 ст. л сахара и 1 стакан муки. Перемешать,накрыть и поставить в теплое место на 30 мин.

Добавить в опару яйца, сметану, оставшийся сахар,соль. Всыпать оставшуюся муку,и замесить тесто. Накрыть и поставить на 1 час в теплое место.Затем обмять и еще оставить на 30 минут.

Приготовить начинку: Грибы замочить в теплое воде на 25 минут. Воду слить,грибы крупно нарезать. Лук очистить и измельчить. Свежую капусту  очень тонко нашинковать. Квашенную капусту отжать и если нужно нарезать.

Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить лук и грибы 5 мин. Добавить свежую и квашенную капусту, готовить время от времени помешивая 7 минут.

Отделить 2/3 части теста, раскатать его в тонкий пласт, длина и ширина которого должно быть больше на 2-3 см. больше противня.

Поместить пласт на смазанный маслом противень. Выложить на тесто начинку, оставив по краям 2 см. свободными. Разровнять начинку.

Раскатать оставшееся тесто, разрезать его на полоски. Выложить полоски на пирог в виде решетки. Защипать края.

Из остатков теста можно вырезать листики и лепестки, затем украсить ими пирог. Подготовленный пирог накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 40 минут. Разогреть духовку до 190 градусов, смазать пирог желтком,поставить в духовку и выпекать 50 минут.

Приятного Аппетита!

Необходимые продукты: