Вкусное сочное сало

Понедельник, 06 Мая 2013 г. 06:28 + в цитатник

Существуют десятки различных способов засолки сала.
Думаю, что этот вам понравится.
Я его позаимствовала с сайта gotovim-doma.
Украинские ученые доказали, что сало способствует похудению.
Это не прикол, действительно были такие исследования.

Про полинасыщенные жиры, липиды и прочую лабуду
не буду рассказывать, так поверьте,
что сало вкусный и полезный продукт.

Предлагаю вам "Сало. Самый простой рецепт".

Конечно, есть рецепты и попроще,
но так назвала его автор под ником: cenkola Леана.

Рецепт действительно несложный. Нам понадобиться:
200 гр соли
100 гр сахара
4 головки чеснока (мелко порезанного)
7 горошин черного перца
7 горошин душистого перца
1 литр воды
2 ч.ложки горчицы в зернах
2 лавровых листика
и пряности по щепотке:
базилик,
орегано,
майоран,
кориандр.
Сначала мы нагреваем воду и
растворяем в ней соль и сахар.
На дно банок укладываем чеснок,
порезанное на куски сало, специи - базилик,
орегано, майоран, кориандр.
Все это заливаем водой
(не кипятком, температура человеческого тела,
чтобы чеснок и пряности не потеряли
свои свойства раньше времени).
Закрываем банки капроновыми крышками и
ставим их в холодильник.
Уже через сутки сало готово!
(Но мы, памятуя о предостережениях
санэпидемстанции, даем ему постоять еще сутки).
Чем дольше стоит, тем вкуснее!
Рецепт позаимствовал с сайта: gotovim-doma.ru.
Фото из гугла.

Нарезаем тоненькими пластами и
наворачиваем с хлебом и картошечкой!

Слюнки уже текут, хоть я и не за столом, а у экрана компьютера.