Печенье "Пуговицы" (духовка)

Ингредиенты
Мука пшеничная высший сорт	275 г
Сливочное масло	150 г
Сахарная пудра	75 г
Яйцо в тесто	1 шт.
Соль	щепотка
Цедра лимона	1 шт.

Способ приготовления

• Предварительно взбить яйцо с сахарной пудрой и солью.
• Добавить размягченное сливочное масло и продолжить взбивание до идеально кремообразного состояния.
• Затем добавив цедру лимона и просеянную муку, замесить мягкое, эластичное тесто.
• При желании можно добавить в тесто какао - порошок, пищевые красители для получения разных цветов пуговиц - печенюшек!
• Не помешает для аромата ванильный сахар, кардамон или ароматизатор.
•  
• Готовое тесто поместить в холодильник, завернув его в полиэтиленовый пакет.
• Спустя один час (или значительно дольше) можно формировать печенье - "пуговицы"!
• Раскатать тесто тонким пластом около 3 миллиметров и сделать вырубку кружочка, заготовки пуговицы, при помощи рюмки.
• Используйте, подходящие для Вас, подручные и удобные средства.
• Выбор диаметра кружочка за Вами!
• Поместите круглые ТЗ на противень, застеленный пергаментом (силиконовым или антипригарным ковриком!)
• Серединку слегка прижать формочкой меньшего диаметра, для обозначения концентрического ободка, бортика пуговицы.
• Я использовал, в данном случае, крышку из под ПЭТ бутылки.
• Зубочисткой сделать посредине отверстия. Для достижения отверстий большего диаметра можно взять стержень от шариковой авторучки.
•  
• 
•  
• После окончания формовки :
•  
• 
•  
• (пуговицы можно делать разных форм и размеров)
•  
• 
•  
• поместить противень с печеньем в заранее разогретую духовку до 180 °С и выпекать 10 -12 минут в зависимости от размеров (толщины) ТЗ "пуговиц".
• По окончании времени выпечки, не мешкая, удалите противень их духовки и дайте печенью остыть.
•  
• 
•  
• На вкус печенье - простое песочное тесто, но поразить гостей или развлечь детей вы можете оригинальным внешним видом выпечки.
• Очень хлопотно, но забавно даже для взрослых!
• 
• Дарите детям Радость!
•  
• 
•  
•  
• Приятного чаепития! Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=146749.0

Серия сообщений "Кулинарный дизайн, карвинг":
Часть 1 - Делаем Печенье ПУГОВИЦЫ
Часть 2 - Печенье ПУГОВИЦЫ - второй вариант
Часть 3 - Рецепт печенья ПУГОВИЦЫ - вариант 3
Часть 4 - Ванильные пуговицы
Часть 5 - Без заголовка
...
Часть 22 - ВКУСНО И КРАСИВО
Часть 23 - Обзор натуральных красителей для пасхальных яиц
Часть 24 - многослойное желе