Суп-пюре из печени
Не устаю повторять — суп-пюре великолепное изобретение кулинарии. Начиная с того что это просто вкусно и заканчивая тем, что это просто полезно.
Истины ради необходимо заметить, что сама идея готовить супы-пюре не так уж и нова. Как не нова? — Ну, во времена фараонов, их, не фараонов, а супы-пюре уже готовили, это доказано, но со временем их популярность как-то стала угасать и только после6днее время суп-пюре стал стремительно набирать популярность. Основных причин здесь, как мне представляется, три.
Главная — это безусловно мощный подъем, резкий скачок качества образования во всех без исключения образовательных учреждениях — от школы до вуза. А развитие интеллектуального уровня крети…ческой массы населения привело к пониманию того, что питаться нужно не только ради того, чтобы напитаться энергией или тупо получить удовольствие от жрачки (извините за сленг, но с другой стороны согласитесь — на сколько рациональней произнести: «Получить удовольствие от жрачки», чем изголяться: «Получить до неприличия сладостное удовольствие от удовольствия приема изысканной и, как утверждают знающие люди, весьма благотворно воздействующей на функционирование всех жизненно важных органов организма пистчи»… Так вот, развитие интеллектуального уровня привело к тому, что народ стал придавать значение не только тому сколько он ест, но и что ест, и в каком виде ест.
Вторая и я бы сказал определяющая причина — это сама возможность выбирать что есть, а это говорит только о том, что налицо второй взрыв — резкий подъем материального благосостояния и хоть это и не тот формат, как сейчас принято говорить, не та площадка и не та тема, но не могу удержаться — как обо всем этом подумаю, так и начинает распирать чувство благодарной любви и чего греха таить — любви… ух!, сам не знаю какой.

У нас, в Украине очень сильный рост наблюдался при всех президентах новейшей истории ( уже из одного этого заявления вы видите, что я не ангажирован ни одной из партий, а беспристрастно и объективно воздаю должное всем, кто этого заслуживает). Да, нам в новейшей истории очень повезло. Волею судеб, последнее время мы имеем не просто президентов, мы имеем титанов, достойных участи править миром и в этом нет ни капли преувеличения. Это не люди, это глыбы интеллекта, чести, совести и ума… Да, нам украинцам повезло несказанно, а уж о том, как нам повезло с последним президентом, страшно просто говорить, чтобы не сглазить. Просто удивительно, чудо каке-то — столько везения и все одному народу. Как здесь не будешь бояться сглазить такое счастье. Не знаю кто как, а я лично, так очень боюсь… в печенке уже это счастье.

Да , о печенке совсем забыл.  А рецепт  супа-пюре из печени смотрите здесь