Пицца-шар. Легко и вкусно! |
Метки: кулинария пицца выпечка |
Норвежское блюдо "АСПИК" |
Я всегда думала, что аспик — это что-то похожее на наше заливное. Ан, нет! Заливное рыбное или мясное у них называется «желе»(!) с добавлением впереди определяющего слова. А АСПИК — это блюдо, которое чаще всего готовят к приходу гостей или на праздничный стол. И действительно: выглядит это блюдо красиво и празднично. А самое главное — НЕ МОЖЕТ НЕ ПОЛУЧИТЬСЯ!
И так для приготовления АСПИКА нам потребуется:
Метки: кулинария закуски рыба морепродукты овощи |
Сырный кляр |
Узнав рецепт этого замечательного кляра, я теперь ему не изменяю. Готовлю практически всё с ним. Очень хорошо подходит для рыбы, любого мяса, а также очень хорош для овощей. Многие , наверное им пользуются, а вот для тех кто не знаком с таким кляром - попробуйте и будете пользоваться им всегда!
Итак, нам потребуется:
100 гр сыра
2 яйца
2 столовых ложки майонеза
2 столовых ложки муки
соль
Приготовление:
Яйца взбить с майонезом, мукой и немножко добавив соли.Теперь добавляем сыр - можно мелко натёртый , но я это делаю в блендере. Кляр получается густой- это мне и нравится. Берём то ли рубу, то ли мясо или овощи уже приготовленные , порезанные на кусочки / солим, перчим, добавляем к ним любимые специи, но в меру /, хорошо обмакиваем их в кляре и кладём на сильно разогретую сковороду с маслом. Масла не жалейте. Чем больше будет масла, тем лучше, кусочек обжарится равномерно. Жарить надо с одной и другой стороны буквально по 30 секунд. Вы сами увидите качество обжарки и доводите до того, какая степень обжарки Вам понравится. Обжаренное филе перенести на салфетки, чтобы ушло лишнее масло. Всё . Вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Но в холодном мне нравится больше.
Метки: кулинария разное сыр |
Мясо с луком "Кармашки" |
Очень люблю готовить рецепты, в которых присутствует эффект сюрприза. Может, это потому, что я и сама люблю делать сюрпризы? Люблю удивлять и радовать своих родных и гостей.
Вот поэтому я и стараюсь каждый раз выдумывать разные рецепты, экспериментировать и добавлять в традиционные рецепты свою изюминку и индивидуальность.
Сегодняшнее блюдо из разряда «с сюрпризом». Мясо с луком «Кармашки» — это вкусное, сытное блюдо для праздничного стола, как, например, для пасхального застолья.
Но давайте меньше слов, а больше практических советов по приготовлению.
Метки: кулинария вторые блюда мясо |
Десерт "День и ночь" |
Ингредиенты (на 6 порций):
Приготовление:
Метки: кулинария сладкие блюда десерты |
Рулетики из кабачков. |
Метки: кулинария вторые блюда овощи мясо рулет |
ПЛАТЬЕ - ТУНИКА_белое ажурное (хочется связать прямо сейчас) |
Метки: вязание крючком для женщин платье туника |
Куриная грудка по-арабски |
Метки: кулинария вторые блюда птица |
Декорируем абажура лентами |
Метки: поделки для интерьера из ткани |
Закуска из баклажанов с грибами |
Метки: кулинария закуски овощи |
рулетики из лаваша "Попробуй,понравится!" с курицей в сметанном соусе |
Метки: кулинария закуски лаваш |
Конкурсное платье от Белочк@ с Осинки. |
1.
Метки: вязание крючком для женщин платье |
Салаты за 5 минут. |
| Бывает так, что нет времени долго возиться на кухне. Друзья мои предлагаю вам 28 рецептов быстрых салатов, приготовление которых займет у вас всего 5 минут. Например если гости уже на пороге, за 5 минут вы нарежете вкусненький салатик и никаких проблем. Быстро и вкусно. Также к салатам за 5 минут прилагаются: Таблица калорийности салатных ингредиентов и таблица мер весов. Все для того, чтобы у вас не возникло проблем с приготовлением салатов за 5 минут. Подпишись на обновления и получай их первым! |
Метки: кулинария салаты |
Швейцарское безе"- горячий способ приготовления. Получается ВСЕГДА)))))) |
Существует несколько видов безе и различные способы их приготовления.Наиболее распространёнными являются «французские безе»( при котором белки взбиваются холодными). Бывает,что они не всегда получаются...
Швейцарские безе получаются всегда, полностью воздушные и без тянучки в серединке. Даже начинающие хозяйки с ним спокойно справятся.
Этот способ хорош,когда не взбились белки ( при холодном взбивании),тогда можно все исправить-просто поставить на водяную баню и не придется выбрасывать продукты.
Ну и еще плюс их в том,что можно спокойно использовать , как крем для торта или пирожных.
4 белка ( не надо охлаждать)
240 гр сахара ( или пудры)
смешиваем в кастрюльке сахар и белки
размешиваем
Ставим кастрюльку на кастрюлю с кипящей водой – делаем водяную баню.
Взбиваем на высокой скорости 7-8 минут
На 4 они уже были очень плотные
У меня они взбились минут за 5
перекладываем в кулинарный мешок( у меня пакет) Выкладывать не очень удобно,так как масса очень плотная.
выкладываем на противень
сушим в духовке при 100 гр 1-2 часа.
Потом можно выключить и оставить их остывать в духовке ( дверцу открыть)
Отлично и быстро при таком способе взбиваются.
По вкусу готовое безе практически не отличается от классического, но лучше пропекается серединка.
Метки: кулинария выпечка печенье |
Оригинальная дорожка из листьев |
Оригинальная дорожка из листьев украсит любой сад, тем более что делается это проще простого!
1.
Метки: поделки для интерьера |
Гамак-кресло для дачи своими руками |
До чего же приятно летним днем поваляться в тени деревьев в гамаке! А если этот гамак сделан своими руками - вдвойне приятнее!!! Нашел интересную идейку - как сделать гамак-кресло из поддонов (паллета).
Метки: поделки |
Неожиданная закуска))) |
Метки: кулинария закуски булочки |
Научись завязывать галстук |
Метки: полезные советы |
Учимся лепить красивые вареники, пельмени, курзе и ..... |
Метки: кулинария разное |
Домашний крем-сыр (этот домашний крем-сыр в 100 раз вкуснее "Альметте"))) |
Метки: кулинария разное сыр |
