Художник иллюстратор Инна Кузубова.


Коллекция работ молодого иллюстратора Инны Кузубовой

Этой молодой талантливой художнице 27 лет. Ее работы только начали расходиться по сайтам в интернете. Они очень добрые и светлые, переносят нас в сказку.

Художник-иллюстратор Инна Кузубова. Часть 3.

Читать далее...

СБОР УРОЖАЯ (ЧАСТЬ 40 - СОЛИМ НА ЗИМУ ОГУРЦЫ. ОГУРЕЧНЫЙ ВЕРНИСАЖ.)

Что мы заготовляем на зиму
(отрывок)

Эх, не забудьте, ребята,
к зиме насолить огурцов.
Вот перед вами бочонок
светлозеленых огурчиков.
Залейте их крепким рассолом
и листик дубовый
киньте туда.
К зиме огурцы потемнеют,
важными станут и толстыми.
Смотри,
когда будешь их кушать,
держи огурец над тарелкой,
чтоб не закапать штаны
огуречным рассолом.

Даниил Хармс



Яблонская Татьяна Ниловна (1917-2005) Сбор огурцов 1966 г.


ЕЩЕ 28 КАРТИН

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! (Часть 2 - РАЗНОВИДНОСТИ ЯИЧНИЦ)

Для начала немного информации из интернета:
Яичница - блюдо европейской кухни, приготовляемое на сковороде из разбитых яиц.
В русской кухне различаются яичница-глазунья, в которой желток должен по возможности остаться целым, и яичница-болтунья, в которой яйца перемешиваются, что роднит её с классическим французским омлетом. Популярна яичница-болтунья (Scrambled Eggs) и в Англии. Традиционным завтраком в Великобритании и Ирландии наряду с овсяной кашей является яичница с беконом.
Испанская яичница «уэвос ранчерос» (huevos rancheros) в переводе означает «яйца по-деревенски». Это яичница с национальным мексиканским колоритом - с добавлением красного перца, фасоли и острого соуса чили. Едят такую яичницу с маисовыми лепешками. Есть множество версий происхождения еще одного популярного блюда испанской кухни - яичницы «тортилья». Одна легенда гласит, что тортилью впервые приготовила одна домохозяйка из Наварры, в чьем доме по воле случая остановился на ночлег генерал. Женщина была очень бедной, и, кроме яиц, картошки и лука, у нее ничего не было — пришлось импровизировать. Генерал остался доволен и передал рецепт армейским поварам.
Итальянский омлет «фриттата» готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Обычно фриттату жарят на плите, после чего доводят до готовности в духовке. Неаполитанскую фриттату часто готовят с использованием макарон. Традиционная крестьянская фриттата содержит лук-порей и сыр пармезан. Еще одна яичница из Италии называется «орсини». Рецепт приготовления этой яичницы необычный и трудоемкий. Желтки отделяются от белков и остаются в половинке скорлупы. Белки взбиваются в пену и запекаются в духовке, после чего туда добавляется желток и сливочное масло. Орсини подается с сыром и овощами.
Норвежская яичница «стект эгг мед лакс» (stekt egg med laks) отличается от остальных оригинальным сочетанием соленой рыбы и слегка обжаренных яиц с луком. Сочетание настолько популярно у скандинавов, что редкий завтрак обходится без рыбы с яйцами.
В Израиле выходцы из Марокко, Ливана, Алжира и Туниса популяризировали яичницу под названием «шакшука» - блюдо из яиц, жаренных на оливковом масле в соусе из помидоров, чеснока, сладкого и острого перца, лукa и пряно-ароматических приправ.
Японский омлет «тамагояки» является национальной гордостью Страны восходящего солнца. Его делают, взбивая куриные яйца, а потом подмешивая бульон, в котором есть сахар, соевый соус, соль и другие приправы. Смесь жарят, несколько раз переворачивая при приготовлении. Часто омлет используют для приготовления роллов.
Большое распространение в кухнях разных стран имеет рецепт приготовления яичницы с поджаренными кружочками помидоров. При приготовлении в сковороде сначала на масле или ином жире поджариваются помидоры. Затем туда же добавляют содержимое сырых яиц. Иногда в яичницу добавляют не только помидоры, но и твёрдый сыр, бекон, колбасу, обжаренное мясо, грибы, лук, тушёные овощи и многое другое в разных сочетаниях и вариантах.
В русском языке существует поговорка: «Не разбив яйца, яичницу не приготовить».

Ну, а теперь живопись, посвященная яичнице.



Felix Schlesinger (German, 1833-1910) Fresh Egg.


ЕЩЕ 20 КАРТИН

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! (Часть 1 - ОДА ЯИЧНИЦЕ)

В моем Дневнике есть немало тематических галерей, посвященных продуктам и еде, но раньше не додумался собрать их в одну рубрику "Еда", а потом лимит рубрик на сайте был исчерпан. Поэтому сегодня решил начать новую серию вернисажей, посвященных любимым и популярным блюдам и продуктам. Десять лет назад я процитировал материал своего лирушного друга - Алёны Диаскоп, посвященный яичнице. И благополучно забыл о теме, автоматически добавляя картины, посвященные яичнице, себе в папку. За это время там собралось около ста картин. Поэтому первый вернисаж я решил посвятить именно яичнице, которую, оказывается, живописно "воспевали" и классики, и современники. Итак, начнём!

Яичница-отличница
(из серии Вкусная азбука)

Смажу маслом сковородку,
Раскалю её слегка,
В сковородкину серёдку
Бултыхнутся три желтка.

Я готовить обожаю,
Я лениться не привык –
Так яичницу поджарю,
Что проглотите язык.

Петр Синявский



Joachim Beuckelaer (Flemish, 1533-1573) Girl with a Basket of Eggs. National Museum in Warsaw


ЕЩЕ 25 КАРТИН

Время чая....

А у вас в семье есть церемония,пить чай по вечерам??Ну или выпить чашечку чая в  одиночестве?

   Carlo Cressini

    Gustav Max Stevens  

   Louise Abbema  

Время чая... | Антикварные чайники.

Karl Gampenrieder

Max Schödl

далее...

Необычные тортики от Жанны Зубовой

Торты от Жанны Зубовой

+ 33 тортика

Вариация на тему тарталеток с икрой.



Читать далее...

Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ" (от Светочки)


Салат очень нежный и выглядит празднично.

Читать далее...

Уют,чай,розы.

"Приглашение к чаю" от Sandy Lynam Clough

Вышивка крестом "Мамина чашка" Dimensions

Далее >>>+18