http://blogread.ru/post203960687/

Морозы и снег стали причиной гибели по меньшей мере 20 человек в Восточной Европе

http://blogread.ru/post203961726/

"Террорист" заявил в полицию, что оппозиция хочет "замочить Путина и Медведева"

http://blogread.ru/post203961930/?upd

Взрыв в «Доме-2» полностью разнес подсобку

http://ipkins.ru/post203772794/?upd

Пишет ЖЖ блогер ternovskiy: Наверное, сколько существует фастфуд, столько и кипят страсти насчет его вредности для здоровья. По телевизору уже не один раз показывали «разоблачающие» передачи, написаны не один десяток книг и тысячи статей на эту тему.

В свою очередь представители сетей быстрого питания стараются всячески реабилитироваться, вводя в меню салаты, йогурты и фрукты. Печатают данные о количестве калорий и убеждают в невинности их замечательных гамбургеров. А последнее время всё чаще приглашают журналистов и блогеров на производства, дабы те лично убедились, что их булочки самые лучшие в мире, а в котлетах ничего кроме 100% мяса нет.

В этот раз нас пригласили на итальянское предприятие MARR RUSSIA (в народе – Маруся), где производят 100% всех котлет из говядины для ресторанов McDonald’s в России.

MARR RUSSIA – это самостоятельная итальянская компания, которая поставляет огромное количество разнообразных продуктов в сети быстрого питания, гостиницы и рестораны России.

Для McDonald’s же они делают абсолютно все котлеты из говядины для российских ресторанов. А их на сегодняшний день около 251 и в них трудятся почти 25 000 человек. Самый дальний – в Тюмени и все города восточнее пока не «омакдачены».

Самым большим в мире Макдональдсом до последнего времени был ресторан на Пушкинской в Москве. Сейчас он остается самым большим в Европе и самым посещаемым в мире из 118 стран, где присутствует гигант фастфуда. В России за день макдаки посещает около 900 000 человек.

Одна из главных особенностей российского рынка – отсутствие франшизы для открытия ресторана. Все закусочные находятся в прямой собственности у компании. В большинстве других стран открыть McDonald’s по франшизе можно. У нас же руководство компании боится, что уровень сервиса может упасть, а качество будет сложно контролировать.

Центральный офис, где придумывают рецепты, находится в Мюнхене. В России у McDonald’s огромное количество поставщиков, которые делают для них на разных заводах котлеты, булки, соусы, выращивают овощи и т.д. Морские продукты идут из Норвегии, картофель сортов Santana и Innovator – из Польши (поставляют 50 тысяч тонн в год). Всё это поступает в ресторан, ингредиенты соединяются и… «Свободная касса!».

Наша экскурсия на мясное производство началась с того, что представитель компании «Маруся» сказала, что фотографировать что-либо – строго запрещено. После переговоров с директором компании удалось получить разрешение на съемку при условии утверждения ими всех снимков.

Меры безопасности тут как на ядерном объекте. Всюду люди в скафандрах, на само мясо можно посмотреть только через пуленепробиваемые стекла, под прицелом лазерных лучей.

Перед входом на производство сотрудники снимают все украшения и кладут в специальные мини-сейфы.

Когда думаешь о том, то сейчас увидишь место, где производят макдачные котлеты на всю страну, представляешь себе гигантские залы с десятками бегущих лент с тысячами полуфабрикатов.

На деле всё оказалось намного скромнее, чем воображалось. Всё происходит в двух основных залах. В первом зале стоят две главных установки. Одна – для производства фарша. По двум лентам подается мясо: по первой – свежее, российского производства, по второй – замороженное, иностранное.

Мясо наших тощих коров очень низкой жирности (около 8%). Поэтому, до необходимых по рецепту котлет 20% жира его доводят иностранным, более жирным мясом. 70% составляет мясо быков и 30% - коров.

Кстати, именно из-за нежирного мяса, южноамериканцы считают наши гамбургеры безвкусными. А наши считают их гамбургеры слишком вонючими по противоположной причине.

Поступая по двум этим лентам, мясо перемалывается и соединяется в однородную массу в пропорции 50\50. Тут его уже ждет приемщик готового фарша.

Фарш выстраивается в очередь и ждет, пока его отвезут к следующей машине, которая сделает из него котлеты. 

Главные слова на производстве – безопасность и качество. Температура фарша «в ожидании» не должна подниматься выше определенной температуры. За этим следит специальный человек с не менее специальным прибором.

Дождавшись своей очереди, фарш загружается в формовочную машину, которая делает две разные по толщине котлеты.

И… барабанная дробь! Вот они, котлеты для всея Руси.

Специально обученные люди в скафандрах следят за процессом. Тут стоит приличный шум и поэтому все в наушниках с антеннами. Железные машины, люди в белых скафандрах, ярко красное мясо, антенны на голове – в общем, то ещё зрелище.

Коробки для котлет подаются из отдельного помещения. Другие автоматы всё окончательно упаковывают и отправляют на отгрузку.

Ну и конечно заглянули в лабораторию, где постоянно идет проверка качества мяса.

В общем, процесс конечно невероятно прост. Солится и перчится мясо уже «на местах». По уверениям сотрудников McDonald’s ничего в него больше не добавляется.

Кстати, рассказали, что в булочке столько же сахара, сколько в куске торта. Делается это для того, что бы при запекании образовалась корочка и появилась необходимая пышность.

Если про свои мысли – то мне всегда казалось и кажется до сих пор, что в продукции McDonald’s присутствуют усилители вкуса и аромата, а так же другие добавки. Я думаю, они есть в соусах. Может быть, что добавляют их и в тесто для булочек. Так это или нет – точно не известно. В компании утверждают, что в их продукции нет никаких усилителей вкуса.

http://d-stroz.livejournal.com/624859.html

Сегодня утром я совершил большую глупость - решил прогуляться... Идея эта была глупая по двум причинам - во первых - утро было серым, мрачным и безрадостным, а во вторых оно было безумно холодным...

Зато набрел на сквер на углу Чкаловского проспекта и Пионерской улицы. Сквер, который так и называется "Сквер Чкалова". Ниже пара слов о нем и фото (фото серые и тусклые, как и это холодное и серое утро и надо бы их переснять)


Граффити расположено на стене дома 22 по Пионерской улице , размещено на глухой торцевой стене, выходящий в скверик на углу с Чкаловским проспектом. Оно посвящено отечественным авиаторам - В. Чкалову и А.Ф. Можайскому (академия его имени расположена рядом). Так же не обошлось без Гагарина, Королева и Циолковского... куда уж без них =)


Центр скверика - это памятник Чкалову, с ним связана целая история. Раньше в этом скверике росли запущенные деревья, стояли ларьки и пили горькую местные алкоголики. Но в конце нулевых местность стали благоустраивать, деревья спилили, ларьки убрали, алкоголики как-то сами перевелись...


Тогда же и обнаружили, что в скверике помимо мусора, разбитых скамеечек и разбитых бутылок имеется еще памятник Чкалову.. причем абсолютно нелегальный.


Оказалось, что Чкалова установил на собственные средства азербайджанский скульптор Ягуб Имранов, который жил на Чкаловском проспекте, в доме номер один. Скульптор установил его с помощью автокрана, на металлической трубе, недалеко от своей мастерской, не имея необходимые разрешения и документы. Долгое время из темени великого авиатора торчал крюк, с помощью которого он был установлен, поэтому в народе Чкалова так и называли "Чкалов с крюком"...


Но если народ Чкалова прекрасно знал, то городские власти "обнаружили" прославленного авиатора только в 2009. И решили незаконного Чкалова... убрать! Но, к счастью здравый смысл восторжествовал и (не без участия местных депутатов, в частности дяденьки с фамилией Макаров) и Чкалов остался на своем месте.


А после оформления стены дома в 2010 году весь сквер был выложен плиткой и красиво украшен, а "нелегальный" Чкалов стал его центром.


Скульптор Ягуб Имранов мечтал увидеть "своего" Чкалова у метро, но там установили бронзовый бюст великого летчика. Зато Чкалов Якуба Имрановича остался на своем месте.. И стоять там теперь, видимо, будет долго и абсолютно законно!

А граффити, насколько я знаю делали те же художники, что украсили Двор им. Семеновского полка. Хотя мб я и ошибаюсь...

Слизеринский Форум - обзор от 30 января.

Фанфики категории слэш

Свободные радикалы~PG-13~СС/ЛМ~Romanсе/AU~макси~в работе Recurrere

Партизаны Подпольной Луны~NC-17~СС/ГП~Romance/drama/adventure~в работе GrayOwl

Мягкая игрушка.Sectumsempra~NC-17~ЛМ/ГП/СС~Angst/Romance~maxi~в раб  GrayOwl

Тонкий шрам на любимой попе~R~ЛМ/ГП~стёб/претензия на юмор~миди~в раб BlondinkO

Красота...~NC-17~СС/ЛМ/ГП~Романс/Юмор~макси~в работе  Rillintar 

Я буду рядом~R~ГП/ДМ~detective/drama/romance~макси~в работе  Fanpire

Уроки поцелуев~PG-13~ГП/ДМ~Romance~мини~закончен  Siona 

Любопытство~R~ГП/ДМ, ДСП/СМ~романс/юмор~мини~закончен Shellar 

Отработка, мистер Малфой!~NC-17~ГП/ДМ~Romance/PWP~мини~закончен Siona 

Фанфики категории гет

Наследие Магии~PG-13~ГП/ДГ~драма/ООС~макси~в процессе  Лета

Смирение~R~ТЛ/ГГ~Romance/Drama~миди~в работе Politolog 

Фанфики категории джен

Продавец счастья~R~ГП, РУ, ДМ, ФД, СС, ПС~юмор/Экшн~миди~в работе Nevada

Багровые переливы~PG-13~ГП,ГГ,РУ,ДМ,СС~Ужасы/Драма~Макси~в работе  Aretta 

Мы, аристократы 3 курс~PG-13~ГП, ТН и др.~прикл~макси~в работе  Теххи

 Чудо было, есть и будет~G?~ГП, СК~AU/Romance~мини~закончен ангелочек

Фанфики категории смешанные

Глупые драбблы~разные пейринги, рейтинги и жанры~драбблы~в работе Godric 

Две грани одной души~NC-17~ГП/НМ, ГП/ДМ, ГП/?~общий~макси~в работе Леди Селестина

Драбблы обо всем~разные пейринги, рейтинги и жанры~драбблы~в работе Gintoki 

Ориджиналы

Клевер:Мир в Игре~R~М\М~футуризм, романс~макси~в процессе  Клевер

Алиана: Эти королевские браки~R~фэнтези/romance~миди~в работе  Алиана

MarLen-Mor: Клетка для души~NC-17~М/М~фэнтази~макси~в работе  Юми-ко

Фанфики по книгам, фильмам, играм

Шерлок (BBC):В лабиринтах преступлений...~PG-13~Ш/Л~ангст~макси~в раб  Алишка

 Мерлин: В Тупике~NC-17~Артур/Мерлин~романс~миди~закончен  Nadis

Кроссоверы

Мальчик, который ждал~?~11 Доктор/ГП~romance~макси~в процессе  Anrier 

От Автора сего дневника:

Извините, мои дорогие читатели и драгоценные гости, за дурные известия, но, хоть и скажу банальность

-- жизнь есть жизнь, а я лишь познакомила вас с произошедшими ЧП.

Надо же знать, что творится в родной стране, кроме пресловутой предвыборной гонки с известным заранее,

и лично для меня, чрезвычайно неутешительным результатом.((( Надеюсь, я не одинока в своей печали.

А теперь я постараюсь подобрать интересные и, может, даже красивые сообщения, чтобы развлечь вас.))))

http://ipkins.ru/post203766747/

Человеку, который провел в Гонконге пару дней может показаться, что весь Гонконг это небоскребы, дороги, магазины, безумное количество шумных людей и т.п. Но, настоящая прелесть Гонконга в том, что он очень разный! Минут 30 путешествия на автобусе, пароме или метро и громадины из стекла и бетона, узкие улочки и бесконечный шум города уступают место зеленый просторам, горам, бухтам, старым рыбацким деревушкам и природной тишине и пению птиц. Где все это, спросите вы? Где все это, спросите вы?

Taй O на гонконгском острове Lantau — это, говоря шершавым языком тревелогов, «рыбацкая деревня» и «гонконгская Венеция».

Тай О известен из-за домов на сваях (pang uk, 棚屋) и за, когда-то, рыбацкий уклад жизни.

В центре на улицах — рыбный рынок, торгующий солёной, сушёной и живой рыбой. Судя по тому, что статья в википедии про Тай О проиллюстрирована фоткой, на которой можно заметить эту же сушёную акулу, рыбацкий уклад жизни Тай О действительно в прошлом.

В прошлом и соляное производство.

В наши дни тут продают сувениры и катают туристов на лодочках — в Тай О нет разветвлённой сети каналов, только 2 рукава дельты местной реки (название?). Самое главное в лодочной прогулке даже не Тай О, а дельфины, которых споттят рядом в море.

Добираются автобусом №1 от пристани Mui Wo, куда ходит паром с центрального пирса Гонконга, или автобусом №11 (№21) от начальной (конечной) станции популярной канатной дороги Ngong Ping 360, навешенной от станции метро Tung Chung до громадного будды на горе около Ngong Ping. Кроме домов на сваях, рядом c Tai o есть несколько исторических зданий и монастырей.

На Московской железной дороге электричка протаранила пожарную машину

Россия, Подмосковье: 25 января на Московской железной дороге на перегоне Купавна-Электроугли Горьковского направления в 15.35 электричка врезалась в пожарную машину. ...Заметив этот маневр, машинист электропоезда резко затормозил, однако столкновение все же произошло, и первый вагон электрички сошел с рельс.НИРА "Аксакал" 25.01.12 22:13