Лепешки

Читать далее...

Быстро-быстро прибегаем домой и со сверхсветовой скоростью готовим лепешки. Всё равно, кроме муки и масла, в холодильнике ничего больше нет, а малому срочно нужно перекусить. Вот же напасть, в пятницу задержали на работе! Ладно, под рукой есть рецепт лепешек на воде. Прорвемся!

Читать далее

Давно этот рецепт лежал у меня в закладочках.И вот,наконец-то я до него добралась.И чего я раньше не приготовила его.
Вкус и аромат потрясающий.Попробуйте.

Ингредиенты:

для теста:
вода тёплая 250 мл.
сахар 2/3 ст.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи сухие 1.5 ч.л.
мука 350-400 гр.

для начинки:
масло сливочное 70 гр.
соль 1/3 ч.л.
чеснок 3-4 зубчика
сыр твёрдый 50-100 гр. (у меня ушло 50 гр.,толстым слоем не сыпала)

Приготовление:

Замесить мягкое тесто,добавляя ингредиенты по-одному.Отставить в сторону на время приготовления начинки.
Начинка.Масло растопить,добавить соль и мелко,мелко нарезанный чеснок.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Далее тесто разделить на маленькие шарики,размером не больше грецкого ореха.Каждый шарик обмакнуть в масло (с солью и чесноком) и выкладывать в форму на дно,одним слоем.Посыпать слой шариков сыром.Далее выложить второй слой шариков в масле,снова посыпать сыром.У меня вышло 3 слоя.Можно выложить в 2 слоя,смотря какая форма для выпечки.
Поставить наш хлеб в тёплое место для увеличения в объёме.У меня на расстойку ушло 30 мин.
Выпекать подошедший хлеб при 180 градусах примерно 30-35 мин.
Если верх начнёт быстро румяниться,прикрыть верх фольгой.

-ЛЕПЕШКИ как ПУХ!!! РАМАЗАН ПИДЕ!

Рецепты от Души

ЭТО МОЖНО НАЗВАТЬ ХЛЕБОМ ,который получается очень вкусным , долго остается свежим, и мягким, подходит на бутерброды, как сладкие, так и к мясным блюдам



Рецепт теста :
Мука 980 гр + - 100 гр
Смотрим по своей муке
Молоко 300 мл, жирность 3, 2 %
Вода 300 мл
Яйцо 1 шт +белок от одного яйца
Сахар 1,5 ст л
Соль 1,5 ч л
Дрожи 10 гр

Промазать....
Желток 1 шт + 1 ст л сметаны +1 ст л масло растительное
Кунжут
(6) НИКТО НЕ ВЕРИТ ,что Я готовлю их так ПРОСТО! ЛЕПЕШКИ как ПУХ!!! РАМАЗАН ПИДЕ! - YouTube

lovely Woman

Всегда пекла хлеб в хлебопечке, но вот ржаной у меня там не получался. И сегодня наконец-то купила себе формочку  и сразу же решила испечь хлебушек в духовке. Формочка как раз то что мне надо, не большая, но и не маленькая, как раз для ржаного хлеба. Пойду еще такую куплю, мне понравилась.

Читать далее...

Медовик с заварным кремом и сгущенкой

Перепробовав много рецептом приготовления торта "Медовик" я остановилась на этом. Торт получается нереально вкусным, тающим во рту, а за счет крема он становится мягким и воздушным сразу после того как мы его соберем. Попробуйте приготовить и вы.

Рецепт полностью...

---

Читать рецепты полностью

strong>
Вкуснейшая выпечка которая с легкостью заменит магазинный хлеб!

мука 500 гр.
вода теплая 300 мл.
дрожжи сухие 7 гр.
растительное масло 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.

1. Муку смешиваем с солью и дрожжами. В теплой воде растворяем сахар и струйкой вливаем в муку, помешивая.

2. Добавляем масло и месим руками, пока тесто не будет отставать от рук.

3. Оставляем тесто для лепешек на 1 час, пока не увеличится в 2 раза.

4. Подошедшее тесто делим на 8 частей и формируем шарики.

5. Руки смазываем растительным маслом, пальцами разминаем шарики в лепешки и выкладываем на смазанную маслом
поверхность.

6. Выкладываем лепешки по одной в горячее масло и жарим на среднем огне сторону до золотисто-коричневого цвета.

7. Затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

8.Ароматные лепешки складываем друг на друга стопкой и сразу подаем. Лепешки отлично подойдут и к первым, и ко вторым блюдам, можно подавать с вареньем и джемом или просто с молоком или сладким чаем.

Домашние батоны за полчаса

Читать далее...

Читать далее...

«Хлеб — всему голова», — гласит известная пословица. Спорить не будем, но гораздо ведь интереснее подать к первому блюду вместо простых ломтиков хлеба ароматные домашние пышки!
Замечательная альтернатива хлебу! Чтобы не возиться часто с замесом теста, использую такой трюк: готовлю сразу 2–3 порции. Часть использую в тот же день, а часть оставляю в холодильнике на потом: тесто прекрасно хранится под пленкой до 5 дней.

Чапати (хлеб из пшеничной муки) http://1-veda.info/_feed/chapati.html
Вегетарианские рецепты http://vegamir.ru/chapati/

Пита с начинкой

Всего из трех ингредиентов, которые есть у всех в наличии, готовлю лепешки, которые с легкостью заменят хлеб. Никаких дрожжей и заквасок. Шелпек по-казахски, отличная альтернатива обычному хлебу. Ко всему, в нее легко завернуть любую начинку. Обязательно приготовьте. Это ОЧЕНЬ ВКУСНО и просто.

Ингредиенты:

• Мука – 2,5 стакана

• Вода – 1 стакан

• Соль – 1 ч. л.

• Масло подсолнечное

 

Этот слоеный хлеб отлично подойдет к супу, а также как основа для бутербродов. А еще его вкусно кушать просто без ничего.

видео

Друзья, привет! :) Сегодня пеку очень вкусный и ароматный томатный хлеб с вялеными томатами,травами и чесноком. Хлеб имеет невероятно нежную струкутуру, ярко выраженный вкус пиццы и легкую приятную кислинку.Обязательно попробуйте и порадуйте своих родных :)
https://youtu.be/7BmnNNQT6LY
Ниже прилагаю ссылку на оригинал рецепта, а под ней будет моя версия.

Оригинал источник https://www.tasteofhome.com/recipes/t...

Моя версия:
Рецепт:
Из этого колличества ингредиентов можно делать 2 среднего размера хлеба, или 1 большой как у меня
Выпекать при 180С-55-60 минут. Возможно выпечка займет у вас меньше времени. Ориентируйтесь по своей духовке.

850 г муки общего назначения, или высшего сорта, или хлебной
500 мл теплой воды
150 мл томатной пасты( комнатной температуры)
2 ч.л. (РОВНЫЕ ) соли( если томатный сок или паста соленые, соли добавьте меньше)
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. сахара( РОВНЫЕ)
11 г сухих растворимых дрожжей
0,5 ч.л. сухого молотого чеснока
1 ч.л. сухого орегано
0,5 ч.л. сухого базилика
6-7 вяленых томатов( мелко нарезать)
2 ст.л. молока

Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)

Честно скажу, хлеб мы едим редко, поэтому и не покупаем совсем. Но вот домашний, бездрожжевой хлеб я все-таки пеку раз в неделю.

Читать далее...

Читать далее...

Всем привет, я к Вам сегодня с очень вкусными лепешками! Они нежные, мягкие, одновременно слегка хрусткие, и при разламывании будто слоистые) Короче, если Вам лень делать пирожки, но к чаю чего-то хочется, это именно тот самый вариант, который Вам нужен!) Жэймя – это жареные лепёшки из татарской кухни. Они готовятся на пресном тесте из кефира, или на молоке с водой с добавлением дрожжей. Чисто крестьянская простая еда. Тесто состоит из самых обычных и простых ингредиентов,
Готовятся очень быстро. Такие лепёшки подают к куриному бульону, или к сладкому чаю.
Такие лепёшки пекла бабушка моего супруга дцать лет тому назад, впервые я их попробовала у неё) Она делала на кефире с добавление пищевой соды, у меня на смеси молока и воды с дрожжами. Если лепешки на дрожжах, то это не значит, что тесто нужно выстаивать, нет. Замесили, тесто отдохнуло 20 минут и всё, можно раскатывать и жарить.

Читать далее...

ДАЛЕЕ