Это соли азотной кислоты , компонент без которого растение просто не сможет жить.
Получается, что невозможно вырастить урожай овощей , ягод, фруктов и зелени экологически чистыми, без нитратов.
Для человека это очень неблагоприятно, при употреблении 450 мг. в сутки появляются симптомы отравления- тошнота, головная боль. Но это совсем не значит, что надо бояться нитратов, просто необходимо знать несколько правил.

     Уже с ранней весны напоминают о себе и садовые царевны розы. Ведь чтобы эти красавицы порадовали пышным цветением и здоровой листвой, нужно не только своевременно снять с них укрытие.