• Баклажан — 5 шт
• Помидор (средний) — 2 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Орехи грецкие — 75 г
• Масло подсолнечное
• Майонез
• Соль
• Перец черный
• Зелень

Рецепт «Салат "Лора"»:

Баклажаны моем, нарезаем кубиками 1х1 см

Обжариваем их на подсолнечном масле

Пока жарятся синенькие, нарезаем кубиками помидоры

Грецкие орехи измельчаем блендером

Баклажаны выкладываем в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло

В помидоры добавляем измельченные орехи и чеснок

Добавляем остывшие баклажаны, посыпаем перцем, солью. Заправляем майонезом

Украшаем, даем полюбоваться народу, и бегом за тарелкой!!!

 

 

 

 

 

 

https://www.povarenok.ru/recipes/show/9382/

• Капуста белокочанная / Капустa — 600-700 г
• Морковь (свежая) — 2 шт
• Свекла (свежая) — 1 шт
• Соль — 0,5 ст. л.
• Мясо (любое!!!!!) — 200-300 г
• Майонез — 3-4 ст. л.
• Масло растительное — 1-2 ст. л.

• Рецепт «Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"»:

  

  Белокочанную капусту лучше брать салатных сортов, она более мягкая и сочная. Но из твердых сортов салат тоже получается отличным, только ему в этом случае необходимо немного подольше постоять.
  
  Итак, нам понадобится примерно полкочана капусты, одна средняя свекла и одна-две моркови. Почему так неопределенно? Моркови и свеклы в натертом виде должно быть примерно одинаковое количество. Я специально измеряла по весу продукты. В итоге получилось - свекла одна на 180 г и две морковки на 180 г. Хотя у кого какая свекла и какая морковь, может ведь получиться и наоборот)))

  

  Капусту шинкуем (постараемся помельче, т. к не у всех капуста мягко-сочная), морковь и свеклу трем на терке.

  

  Все эти ингредиенты помещаем в одну посуду, добавляем полстоловой ложки соли (у меня без горки, крупного помола) и мнем, чтобы все овощи поделились соком, а свекла еще и цветом.

  

  Оставляем овощи наслаждаться друг другом и переходим к маленькому кусочку мяса, который в одиночестве заскучал и с радостью ждет решения своей участи.
  
  Мясо может быть любое, главное, чтобы можно было обрезать кусочки без костей.
  
  Мяско нарезаем полосочками по толщине, как на бефстроганов, но по длине короче - см.3,5-4 примерно.
  Жилочки убираем и сало тоже (если попалось).

  

  На сковородку наливаем подсолнечного масла (1-2 ст. л. - у кого какая сковорода), разогреваем.
  В горячее масло кидаем мяско. Обжариваем. Пока мясо выглядит вареным - его не солим, не перчим, только помешиваем.

  

  А когда сок из него выкипел, мяско начало слегка поджариваться, можно немножечко подсолить и подперчить (наверное, в этом и нет необходимости, но все мои домашние очень любят таскать жарящееся мясо со сковородки, да и я, чего греха таить, а подсоленное - оно такое вкусное... мммм)

  

  Мяско обжарилось (не надо его долго жарить - минут 5 будет достаточно, чтобы оно не стало черствым).
  Добавляем его к нашим овощам, которые уже во всю обмениваются соками.

  

  Перемешиваем и добавляем 3-4 ст. ложки майонеза (вот теперь уже с горкой). Я понимаю, что майонез - совсем не полезный продукт, но со сметаной, либо с маслом данный салат теряет всю прелесть. Если уж кто-то совсем против такого майонеза, можно же приготовить майонез своими руками, и он не будет таким уж вредным.
  
  Да, добавили и перемешали. В принципе, уже можно на стол. НО если данный салат постоит еще минут пять в холодильнике, он станет ну совсем прелестным!!!
  И еще: дети его уминают за обе щеки (а всех моих знакомых детей очень трудно заставить кушать свеклу)))
  
  Приятного аппетита, советую попробовать!

  https://www.povarenok.ru/recipes/show/70242/

• Помидор — 2 шт
• Огурец — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук красный — 1 шт
• Редис (несколько штук)
• Чеснок — 3 зуб.
• Листья салата / Салат (Айсберг или другой хрустящий)
• Зелень (по вкусу)
• Орехи грецкие — 50 г
• Масло оливковое (или подсолнечное) — 3 ст. л.
• Уксус (лучше из белого вина) — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

• Рецепт «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

  

  Итак, ГРУЗИНСКИЙ ВАРИАНТ ЛЮБИМОГО САЛАТА!
  Подготовить овощи, вымыть их и обсушить.
  Собственно, овощи можно брать любые.
   

  

  Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. Лук и перец – соломкой. Редис – тонкими кружочками. Зелень измельчить.

  

  А теперь САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗЮМИНКА салата - ЗАПРАВКА.
  Масло у меня оливковое, уксус из белого вина, он невероятно ароматный.
   

  

  Орехи измельчить до мелкой крошки, чеснок раздавить и мелко-мелко порубить (ни в коем случае не пропускать через пресс). Масло, уксус, перец и соль поместить в небольшую баночку, закрыть крышкой.

  

  Несколько раз энергично встряхнуть баночку.

  

  К орехам добавить чеснок, вылить в ореховую крошку масло с уксусом и тщательно перемешать массу.

  

  Овощи выложить в широкую миску и аккуратно перемешать. Добавить заправку и снова аккуратно перемешать.

  

  Кочан салата обмыть, тщательно стряхнуть воду. Верхние подвядшие листья удалить. Снять 2-3 листа и нарвать руками на небольшие кусочки.

  

  В последнюю очередь добавить к овощной смеси листья салата и измельченную зелень, и легонько перемешать салат в последний раз.

  
  Выложить горочкой на плоское блюдо, украсить зеленью. Подавать сразу.
  
  
  Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/91200/

Ингредиенты:

• 1 небольшая куриная тушка
• 500 г шампиньонов
• упаковка (100 г) жареных фисташек
• 1 луковица
• соль, специи по вкусу

Приготовление:

Аккуратно сними с курицы кожу. Мясо отдели от костей и нарежь кусочками средней величины.  Грибы и лук нарежь мелко и поджарь в небольшом количестве растительного масла. Остуди.

Фисташки очисти от скорлупы, измельчи немного. Смешай орехи с уже остывшими шампиньонами, и куриным мясом. Приправь, посоли по вкусу и тщательно перемешай.

Выложи начинку на куриную кожу, сверни в рулет. Обмотай рулет фольгой, закрутив кончики и помести в духовку на 50 минут при температуре 180–200 градусов. Готовому рулету дай остыть, а затем помести на несколько часов в холодильник.

Освободи рулет от фольги и подавай, нарезав красивыми ломтиками. Сочное куриное мясо в сочетании с ароматными грибочками и яркими фисташками восхитительно выглядит в нарезке. Все останутся довольны!

https://vkusgyzni.mirtesen.ru/blog/43374094133/Pra...istro?utm_referrer=mirtesen.ru