Пирог "Роза"
Для теста:
3,3 стакана муки
3/4 стакана молока
3 яйца
1/2 стакана сахара
тертая цедра одного лимона
100 г сливочного масла
2 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. ванильного сахара
1 ч. л. меда, соль
Для начинки:
1 стакан яблочного варенья или джема
1/2 стакана измельченных орехов(грецких или миндаля)
1/2 стакана сахара
100 г сливочного масла
Для пропитки:
4 ст. л. сливок 30%, 1 желток
Для украшения:
1/2 ст орехов (грецких или миндаля)
1 ст. л. сахарной пудры

Для теста в теплом молоке 40 град. разведите дрожжи и мед, перемешайте, вылейте в просеянную муку. Добавьте сахар, яйца, цедру, масло, ванильный сахар, соль. Замесите некрутое тесто. Оставьте в тепле на 30 минут, накрыв полотенцем.
Размешайте масло с сахаром, подготовленные для начинки, добавьте орехи.
Тесто раскатайте толщиной 1 см. Равномерно распределите джем, сверху масляно-ореховую смесь. Сверните тесто рулетом, нарежьте кусочками 5 см.
Форму присыпьте мукой, заполните рулетиками, установленными вертикально вплотную друг к другу.
Для пропитки смешайте сливки с желтком, смажьте пирог.
Запекайте 30 минут при температуре 200 град.
Украсьте орехами и пудрой.

Булочки-"поцелуйчики" с начинкой из яблок.

Для теста:
2,5 ст. муки
2/3 стакана молока
1 яйцо
2 ст. л сахара
2 ч. ложки сухих дрожжей
50 г сливочного масла
Для начинки:
5 яблок
1 стакан сахара
1 ч. л. ванильного сахара

В теплом молоке 40 град. разведите дрожжи и сахар. Оставьте на 5-10 минут. Добавьте сливочное масло, 1/3 ст. теплой воды 40 град, соль, яйцо. Перемешайте. Постепенно добавляя муку, замесите мягкое тесто. Оставьте на 1 час, прикрыв полотенцем.
Приготовьте начинку. Яблоки вымойте, очистите, нарежьте кубиками, засыпьте сахаром, доведите до кипения, добавьте ванильный сахар, проварите на минимальном огне 15 минут, помешивая. Остужайте 30 минут.
Тесто разделите на 12 частей. Раскатайте лепешки толщиной 1 см. В центр каждой лепешки выложите по 1 ст. л. начинки. Соберите края, залепите. Оставьте в тепле на 10 минут.
Запекайте при 180 град. 30 минут.
Подавайте горячие с медом или дайте остыть и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
diannka

Пилинг с яблочным уксусом.

Эта процедура подходит для всех типов кожи, превосходно удаляет отмершие частицы, освежает кожу, улучшает цвет лица. Возьмите за правило раз в одну-две недели уделять ей время.
Вымойте лицо при помощи большого количества теплой воды, используя подходящие для кожи моющие средства. Затем намочите маленькое махровое полотенце в теплой воде, отожмите воду и прижмите теплое влажное полотенце к лицу на 2-3 минуты. Это открывает поры лица и усиливает впитывание других веществ.
Возьмите лоскут льняной ткани, смочите его теплым раствором яблочного уксуса, разведенного поровну водой, слегка отожмите и наложите на лицо. Сверху покройте махровым полотенцем. При этом удаляются все старые чешуйки, которые отслоил яблочный уксус.
В заключении кожу следует освежить, протирая по массажным линиям ватным тампоном, смоченным тем же раствором яблочного уксуса . После процедуры смазать кожу кремом.
Рекомендуется также протирать лицо яблочным уксусом перед сном - утром кожа будет мягкой и гладкой.
Регулярный уход за кожей лица с помощью яблочного уксуса помогает избавится от прыщиков.

Древний рецепт сохранения молодости кожи.

Основой лосьона является кора яблони. Желательно собрать ее осенью. Можно также использовать тонкие веточки.
Залить 2 столовые ложки яблоневой коры 400 мл кипятка, настоять в течение 20 минут и нанести теплый лосьон на кожу лица и шеи.
В этот лосьон можно добавлять различные травы: для жирной кожи подойдет тысячелистник; для проблемной кожи - петрушка;. Если вы хотите избавиться от мелких морщинок, добавьте в лосьон ромашку. Для обесцвечивания веснушек и пигментных пятен лучше всего использовать пижму. Розмарин и мяту можно добавить для питания и подтяжки кожи.

Омолаживающая маска для любого типа кожи.

Сочное и спелое яблоко натереть на терке или нарезать кубиками, после чего 1 столовую ложку мякоти опустить на 3 минуты в 40 мл кипящего молока или сливок и настоять 30 минут. Для жирной кожи добавить в полученную массу взбитый белок. Нанесите маску на лицо и шею на 20-30 минут. Смойте теплой водой.

---

Вашему вниманию, поздравления и тосты , а так же готовые сценарии праздников. Поздравления с днем матери, смс-поздравления, прикольные, голосовые, по именам. Все это можно найти на сайте Поздравляндия.ру.

Пирог "Станица"

Для коржа:
1,5-2 стакана муки
150 г маргарина
2 яичных желтка, соль
Для начинки:
300 г вишни, 400 г творога
1/2 стакана сахара, 3 яйца
Для крошки:
50 г маргарина, 1/2 ст. муки
1,5 ст. л. сахара

Сначала приготовьте корж: просейте горкой муку, добавьте мягкий маргарин и яичные желтки. Немного посолите. Замесите мягкое тесто. Должен получится тяжелый ком.
Раскатайте тесто в лепешку и выложите на дно формы, приподнимая бока. Все лишнее срежьте ножом.
По всему тесту сделайте несколько проколов вилкой и на 40 минут уберите в холодильник. После чего испеките до румяного оттенка. Остудите корж, не вынимая из формы.
Пока тесто охлаждается, сделайте начинку. В творог добавьте сахар, перемешайте. Затем добавляйте по одному яйца и взбивайте. Таким образом добавьте все яйца. Начинку выложите в форму.
Поставьте форму в глубокий поднос, куда налейте 1 л воды и аккуратно все уберите в духовку. Готовьте 45 минут при температуре 160 град. Вода из подноса не должна попадать в форму с пирогом. Далее аккуратно выньте пирог из духовки. Покройте его верх вишней (без косточек), а сверху обсыпьте крошкой (для нее перетрите маргарин, муку и сахар в крошку). Вновь поставьте запекаться уже на 10 минут - до подрумянивания крошки.

---

Дорогие читатели моего дневника, хочу поделиться с вами полезной ссылкой на интернет-магазин "Постель Иваново". Какой же у них богатый выбор! Доставка по России наложенным платежом, но по предоплате действует скидка 10%. А еще у них акция - бесплатная доставки при заказе от 3000 рублей! А вот и обещанная ссылка - http://posteliv.ru/mahrovoe_postelnoe_bele/.

Дорогие мои читатели, хочу поделиться с вами своей находкой. Искала керамическую посуду для запекания и так как в нашем городе не очень богатый выбор, а ехать в Москву нет ни сил, ни времени, решила воспользоваться интернетом. И на бескрайних его просторах выловила замечательный интернет-магазин Априла.
Не знаю, как вы, а я обожаю керамическую посуду : блюда, приготовленные в ней, получаются намного вкуснее, сочнее и ароматнее, чем в любой другой.

Чем хороша керамика на кухне:
Чай, заваренный в керамическом чайнике, будет очень вкусным и ароматным.
Чай и кофе в глиняных чашках долго остаются горячими.
Холодное молоко долго не нагреется.
В керамических банках для хранения сыпучих продуктов, крайне редко заводятся жучки.

Основной компонент керамических изделий - это глина, поэтому к керамике относятся и толстостенную глиняную, и тонкостенную фаянсовую, и полуфарфоровую, и фарфоровую посуду.

Магазин Априла не ограничивает выбор только посудой, здесь можно и подарки подобрать


Выбор очень большой, всего не покажешь, поэтому лучше перейти на сайт магазина Априла и убедиться самим.

Баклажаны "Под грибы"

2 кг баклажанов
1 кг репчатого лука
3-4 головки чеснока
200 мл растительного масла
70-100 мл 6%-ного уксуса
соль, черный молотый перец по вкусу

Баклажаны помойте, удалите плодоножки, нарежьте крупными кубиками и засыпьте солью на 1 час.
Лук очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета.
Баклажаны промойте от соли, отожмите и обжарьте в глубокой толстостенной сковороде до начала образования золотистой корочки. Добавьте лук, нарезанный кубиками чеснок и посолите, поперчите. Налейте уксус. Потомите при постоянном помешивании 5-7 минут.
Разложите по чистым сухим полулитровым банкам, прикройте крышками и стерилизуйте в кипящей воде не менее 20 минут. Герметично закупорьте и укутайте одеялом.

Овощное соте.

3 баклажана
3 луковицы
3 болгарских перца
3 помидора среднего размера
большой пучок пряной зелени
1 головка чеснока
500 мл растительного масла
соль, сахар, черный и красный молотый перец по вкусу

Все овощи вымойте, очистите и нарежьте крупными кусками. Баклажаны засыпьте солью, чтобы удалить горечь. У помидоров снимите кожицу.
В толстостенной глубокой сковороде обжарьте о прозрачности нарезанный кубиками лук. Добавьте промытые от соли и отжатые баклажаны, перемешайте и жарьте до момента, когда они впитают немного масла. Добавьте болгарский перец и тушите на среднем огне около 10-15 минут, помешивая. Добавьте помидоры, давленый чеснок и мелко нарезанную зелень, тщательно перемешайте и тушите - овощи должны хорошо пропитаться томатным соком. За 10 минут до готовности посолите, добавьте сахар и пряности. Разложите по обработанным паром сухим банкам. Банки сразу закатайте крышками и укройте на 10-12 часов.

Закуска "Гюмри"

2 кг баклажанов
2 кг мясистых помидоров
2 кг толстостенного болгарского перца
1 головка чеснока
зелень кинзы, петрушки, укропа
черный молотый перец
300 мл растительного масла
0 г соли, 50 г сахара
150-200 мл виноградного уксуса

Все овощи помойте, крупно нарежьте и запеките в духовке или на сковороде-гриль с несколькими каплями растительного масла.
В запеченные овощи добавьте давленный чеснок, нарезанную зелень, специи, соль, сахар, уксус и масло. Тщательно перемешайте и оставьте на несколько часов для маринования, время от времени помешивая.
Разложите по стерильным полулитровым банкам так, чтобы маринад покрывал овощи. Банки прикройте крышками и стерилизуйте, либо в кипящей воде, либо в духовке, разогретой до 200 град., 20 минут. Банки закатайте крышками и укройте одеялом.

Приятного аппетита!
diannka

Полезно добавлять активированный уголь в глиняные (из белой и голубой глины) маски для лица и тела, а также в жидкое мыло для умывания, гель для душа в пропорции 1:1. Это усиливает очищающий эффект процедур, способствует снятию раздражения на коже, лечению угревой сыпи.

Чтобы избавиться от перхоти, сделать волосы мягкими и пышными, нанесите на них за 20 минут до мытья маску из 1 яичного желтка, 1 ст. ложки толченого угля и 0,5 стакана йогурта.

Если на зубах появился желтый налет, почистите их угольной пылью и тщательно прополощите. Зубы снова станут белыми.

В борьбе с целлюлитом помогают угольные обертывания. Подогрейте на водяной бане 0,5 стакана оливкового масла. Добавьте по 2 ст. ложки толченого угля, молотой корицы и 1 ст. ложку меда. Нанесите смесь на проблемные места, оберните пищевой пленкой, тепло укутайте и оставьте на 40 минут.

Уголь впитывает в себя и выводит из кишечника шлаки и токсины, поэтому его полезно принимать во время диет по 3 таблетки трижды в день а 1 час до еды, запивая кипяченой водой. Либо утром по 1 таблетке на 10 кг веса за 1 час до еды. Начинать следует с 2-3 таблеток, постепенно доводя их количество до индивидуальной нормы.

! Не следует принимать угольные таблетки дольше 10 дней подряд иначе организм обедняется белками, жирами, витаминами и минералами.
Не употребляйте препарат при болезнях желудочно-кишечного тракта, внутренних кровотечениях, запорах.
Принимать уголь рекомендуется отдельно от других лекарств, т. к. из-за сильных адсорбирующих свойств он снижает эффективность лечебных средств.

diannka

Нам понадобится:
Старые тонкие металлические браслеты
Мулине (около 1,5 метра на одного Ловца снов) разных цветов
Тонкий серебряный шнур (около 1,5 метра на одного Ловца снов)
Более толстый серебряный шнур
Бисер, бусины
Перья
Клей

Возьмите пучок из 4-5 нитей мулине и сделайте на конце петлю и приклейте ее к браслету - это будет верхом. Оставшуюся часть нити обматывайте вокруг браслета, смазывая его небольшим количеством клеем.
Читать далее

1.Бананы, яблоки и прочие фрукты темнеют и теряют свой презентабельный вид. Чтобы это предотвратить, достаточно сбрызнуть их лимонным соком.

2. Лимон - замечательный отбеливатель. Вещи, простиранные с лимонной кислотой, приобретут первозданную белизну.

3.С помощью лимона легко и удобно чистить ножи, покрывшиеся налетом. Достаточно только протереть их морской солью, а потом - провести по лезвию долькой лимона.

4.Лимонная кислота избавит от накипи любой чайник, если прокипятить ее в нем.

5.Лимон - отличный освежитель воздуха. Стакан лимонного сока или просто очищенные дольки вытянут из холодильника все неприятные запахи и наполнят его свежим цитрусовым ароматом.

6. С помощью лимонной кожуры можно быстро и эффективно почистить ногти или даже осветлить ногтевую пластину, стоит только протереть их цедрой.

7.Насекомые не переносят лимон. Если в квартире завелись незваные гости - нужно протереть лимонным соком подоконники, плинтусы и те места, где они обитают.

8.Если подержать во рту дольку лимона при признаках тошноты - неприятное ощущение отступит.

9.Лимон - отличное средство от перхоти. Если натирать кожу головы лимонными дольками - проблема постепенно отступает. Но важно знать, что лимон сушит кожу, поэтому людям с сухой и чувствительной кожей головы данный совет не подойдет.

10.Лимонной кислотой можно даже на пару тонов осветлить волосы, если добавлять ее в шампунь или другое средство для мытья волос.

diannka

Большим фантазером был дизайнер, назвавший этот оттенок мятным. К настоящему цвету листьев или цветков мяты он не имеет никакого отношения. Хотя, то что этот цвет невероятно красивый и по настоящему летний, не поспоришь.

Мятный - общее название оттенков, образованных сочетанием нежно-голубого и изумрудного тонов. Это и "прохладный" ментол, и светлая бирюза, и фисташковое мороженое, и нежная морская пена.
На мировые подиумы мятные оттенки взошли еще 2 года назад, но и по сей день не потеряли своей актуальности.

---

Сеть магазинов Krutyakov представляет модные женские футболки. Так же в ассортименте майки, худи, кофты для мужчин, женщин и детей. Возможно нанесение индивидуального рисунка на заказ. Доставка по странам СНГ почтой.

---

Мятный цвет универсален: нежно-изумрудные одежда, аксессуары и макияж подходят женщинам с любым оттенком кожи, но особенно эффектно смотрятся на смуглой, загорелой.
Мятные тона отлично гармонируют с другими нейтральными цветами (черный, белый, серый)
Мятный и синий - "идеальная пара". Кроме того, мята "дружит" с нежными пастельными оттенками: слоновой кости, бледно-розовым, нежно-лавандовым, персиковым, бежевым, ванильным, голубым, лососевым, пудровым).
Одежда ярких мятных оттенков хорошо сочетается как с темными цветами (коричневый, серый, черный, черничный), так и с насыщенно-яркими (фуксия, коралл, бирюза, васильковый, фиолетовый).

Что касается аксессуаров, то к "мятной" одежде идеально подойдут украшения, сумочки, платки, ремни желтого, оранжевого, зеленого, нежно-кораллового цветов, ювелирные изделия из золота, бижутерия с яркими камнями, массивные металлические и деревянные браслеты.

Рыба в кунжутной корочке.

Филе хека или минтая - 800 г
соль - 0,25 ч. ложки
корень имбиря свежий - 0, 5 см
белок яичный -1 шт.
семена кунжута - 0,75 стакана
масло растительное, зелень свежая

Рыбу нарежьте небольшими кусочками.
Имбирь очистите, натрите на мелкой терке, перемешайте с кунжутом и солью.
Яичный белок слегка взбейте вилкой.
На сковороде разогрейте большое количество растительного масла.
Каждый кусочек рыбы окуните сначала в белок, затем в кунжутную смесь.
Небольшими порциями жарьте рыбу до золотистого цвета. Готовые кусочки перекладывайте на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Подавайте с зеленью.

Щука в пикантном маринаде.

Щука - 1 шт.
чеснок
мука ржаная
масло растительное
Для соуса:
соевый соус - 0,5 стакана
сахар коричневый - 0,25 стакана
чеснок - 2 зубчика
корень имбиря свежий тертый - 1 ч. ложка
мед - 1 ст. ложка
масло оливковое - 1 ч. ложка
уксус винный 1 ст. ложка
вода - 0, 25 стакана
крахмал - 3 ч. ложки

Для соуса чеснок порубите. Воду перемешайте с крахмалом. Все ингредиенты соедините. Поставьте на слабый огонь. Помешивая, доведите до кипения и варите в течении 5 минут. Остудите.
Щуку очистите, выпотрошите, промойте и нарежьте порционными кусочками.
Выложите рыбу в миску и залейте соусом. Возможно вам понадобится меньше соуса.
Посыпьте рыбу пропущенным через пресс чесноком, перемешайте и уберите в холодильник на 30 минут.
Выньте рыбу из маринада и обваляйте в муке.
Выложите щуку на сковороду, разогретую маслом, и жарьте с двух сторон до готовности.


Горбуша в луковом кляре.

Филе горбуши - 400 г
масло растительное
сахар
перец черный молотый
соль
зелень свежая
Для кляра:
лук репчатый - 1 головка
вода - 150 мл
яйцо - 1 шт
мука - 6 ст. ложек
соль

Рыбу нарежьте. Посолите, поперчите и слегка посыпьте сахаром.
Для кляра лук натрите на мелкой терке. Добавьте муку, соль и яйцо. Тщательно перемешайте и влейте ледяную воду. Должно получится тесто, по консистенции похожее на густую сметану.
Окуните кусочки рыбы в кляр и выложите на сковороду, разогретую с растительным маслом. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
Подавайте с зеленью.

Приятного аппетита!
diannka

Ванильное с абрикосами.

На 6 порций:
1 банка сгущенки
250 мл сливок (33-37%)
1 ч. ложка ванилина
500 г абрикосов
2 ст. ложки сахара
1/2 лимона

Абрикосы промойте, удалите косточки, нарежьте кусочками.
Абрикосовые кусочки присыпьте сахаром и выжмите сок из лимона. Перемешайте и на среднем огне доведите до кипения. Затем огонь убавьте и варите до тех пор, пока фрукты не станут мягкими. После чего протрите их через сито или взбейте блендером в пюре.
Взбейте сливки до консистенции сливочного масла Не прекращая взбивать, добавляйте по 1 ст. ложке сгущенки, а когда она закончится, добавьте ванилин. Взбивайте еще 2-3 минуты, после чего переложите все в контейнер и поставьте в холодильник на 1,5 часа. Масса немного загустеет.
В вазочки или креманки раскладывайте будущее мороженое так: слой сливочный, слой абрикосовый и т. д. Сделайте 2 или 3 слоя. После чего поставьте мороженое на 2-3 часа в морозильное отделение.

Клубничное с вафлей.

На 8-10 порций:
2 большие вафли (для тортов)
1/2 стакана сахара
250 г творожного крем-сыра ("Маскарпоне" или "Президент")
250 мл сливок (33-37%)
1/2 ч. ложка ванилина
400 г клубники (можно взять любую другую ягоду)

Клубнику промойте, половину нарежьте кусочками. Остальное взбейте в блендере или протрите через сито пюре.
Взбейте до однородной массы творожный крем-сыр с сахаром и ванилином.
Отдельно взбейте сливки до консистенции масла.
Соедините творожную, сливочную и клубничную массы до однородного состояния. Затем аккуратно вмешайте кусочки ягод. На 1 час уберите в холодильник.
Положите в форму вафельный корж, на него будущее мороженое, разровняйте, сверху накройте коржом. Уберите в морозилку на 1 час. Затем разрежьте на порции.



Карамельное с вишней.

На 6-8 порций:
100 мл сливок (33-37%)
5 яичных желтков
щепотка ванилина
1/2 ч. ложки крупной соли
3 стакана молока
1 стакан сахара
50 г сливочного масла
100 г вишни

Вишни отделите от косточек, присыпьте 2 ст. ложками сахара и доведите до кипения, варите 30 сек.
Половину сахара разогрейте в кастрюле на маленьком огне до коричневого цвета. Снимите с огня, добавьте соль и масло, размешайте. Влейте сливки и молоко, добавьте ванилин. Карамель застынет.
Кастрюлю с карамелью поставьте на огонь, доведите до кипения, помешивая, пока карамель снова полностью не растворится. Снимите с огня.
Желтки взбейте с оставшимся сахаром в однородную массу. Влейте немного горячей карамельной смеси и быстро перемешайте. Эту массу переместите в кастрюлю с карамелью и мешайте венчиком. Нагревайте до загустения, постоянно мешая, но не кипятите! Должна получится гладкая масса.
Пропустите массу через сито и на ночь уберите в холодильник. Затем перелейте в контейнер и уберите на 2-3 часа в морозилку. Но первые полтора часа нужно мороженое перемешивать каждые 30 минут, чтобы оно было однородным, без льдинок.
Подавайте с вишней.




Шоколадное с изюмом.

яйца - 2 щт.
сахарная пудра - 5 ст. ложек
какао - 2 ст. л.
сливки 33-35% - 100 мл
ванилин - 10 г
изюм - 1 ст. л.

Изюм залейте кипятком на пару минут. Затем воду слейте, изюм обсушите. Яйца разбейте и отделите желтки от белков. В желтки добавьте 4 ст. л. сахарной пудры и какао, взбейте с помощью миксера. Белки взбейте отдельно до крепкой пены. Охлажденные сливки взбейте о консистенции крема, в процессе добавьте 1 ст. л. сахарной пудры и ванилин. Смешайте с белками и желтками, добавьте изюм. Разложите массу по стеклянным вазочкам и поставьте в морозильник. на 2 часа.




Мятное.

сахар - 180 г
яичные желтки - 7 штук
мята - 100 г
сливки - 20% 500 мл
молоко - 250 мл

Молоко и сливки вылить в кастрюлю, поставить на небольшой огонь. Нагревать до первых пузырьков, затем снять с огня. Желтки смешать со 150 г сахара и взбить миксером. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить горячую молочную смесь и еще немного взбить. Перелить массу в кастрюлю, перемешать и поставить на огонь. Варить, непрерывно помешивая, 2-3 мин, пока масса загустеет. Листья мяты вместе с оставшимся сахаром измельчить блендером. Выложить в кастрюлю с кремом, перемешать и дать остыть. Перелить в контейнер, закрыть крышкой и поставить в морозилку. Мороженое периодически доставать и перемешивать.
Приятного аппетита!
diannka

Не стоит остерегаться потребления варенья из-за входящего в него коньяка, он здесь только для аромата. Персики богаты пектинами, которые, попадая в кишечник, впитывают в себя токсины, тяжелые металлы, радионуклиды и даже холестерин. Они не только адсорбируют, но и выводят их из организма. Варенье из персиков можно рассматривать как средство очистки организма от токсинов.

Персики - 1 кг
вода - 2 ст. л.
сахар - 750 г
коньяк - 1/2 ст
корица - 2 щепотки

Опустить персики на несколько минут в кипяток. Затем остудить, разрезать пополам, снять кожицу и удалить косточки. Персики нарезать дольками, выложить в кастрюлю и добавить немного воды. Поставить на плиту и варить на слабом огне, пока персики не размякнут. Затем добавить сахар и пряности, все перемешать и варить еще 20 минут. Когда варенье закипит, увеличить огонь. добавить коньяк, перемешать и разлить по стерилизованным банкам. Сразу же закатать крышками.
Во время варки обязательно удалять пену, чем чаще это делать, тем оно будет стойким и качественным. Когда прекратится интенсивное пенообразование и масса начнет при той же температуре кипеть более медленно, это означает, что варка варенья подходит к концу.

Малина "Свежая"

Отличный способ консервации, ягоды получаются в собственном соку. Зимой чай с такой малиной поможет справиться с простудными заболеваниями. Малина содержит салициловую кислоту, с помощью которой обычно сбивают высокую температуру. Так же она борется с вирусами и убивает микробы. Только не стоит лечиться вареньем совсем маленьким детям - алина богата клетчаткой, от которой могут возникнуть проблемы с пищеварением.

Малина - 3 кг

Ягоды малины разложите по пол-литровым банкам. Поставьте таз с водой на огонь. В теплую воду опустите банки с ягодами. Как только вода закипит, ягоды начнут увариваться. По мере их оседания добавляйте в банки еще малину. Как только банки заполнятся и ягоды уже перестанут оседать, варите 5 минут и снимайте с огня. сразу же закатайте крышками. Храните малину в прохладном месте.

Слива без сахара.

Слива способствует выведению холестерина из организма, обладает нежным слабительным действием. Рекомендуется при запорах и атонии кишечника. Соединения калия, содержащиеся в плодах сливы, оказывают мочегонное действие, чем способствуют выведению из организма избытка воды и соли.

Сливы - 5 кг

Зрелые крупные сливы вымыть и дать воде стечь. Разрезать на половинки, удалить косточки. Уложить сливы в банки срезанной стороной вниз. Накрыть крышками и стерилизовать: 0,5 л - 25 минут, 1 л - 40 минут. Затем закатать. Когда банки остынут, хранить их в темном прохладном месте.
diannka

Что посмотреть.

"Ласточкино гнездо"
Этот изящный символ Крыма расположен на отвесной 40-метровой скале - и не посетить его, будучи в Ялте, непростительно.
Но имейте ввиду, что замку предстоит серьезная реконструкция - у него будет снесена часть балкона, будут восстанавливать фундамент. Когда ремонт закончится, пока не известно, и нет гарантии, что вы не застанете "Ласточку" в строительных лесах. Но пока в замок пускают посетителей небольшими группами, так что шанс посетить его все же есть.
Доехать до "Ласточкиного гнезда" можно маршруткой на катере из Ялты. По морю туда завозят туристов и из других мест Крыма.

---

Ялта поистине - жемчужина Крыма. Здесь есть что посмотреть и есть где отдохнуть. А если вы предпочитаете только самое лучшее, то пятизвездочный отель Villa Elena гарантирует вам ВИП отдых в Ялте.

---

Голицынская тропа
Эту горную тропу в местечке Новый Свет вырубили в скале специально к приезду Николая второго по приказу князя Голицына. Со слов местных гидов, это сделано, чтобы царь смог проехать в карете к дикому пляжу, который в наше время носит название Царский. Позднее тут была винотека Голицына. Каменные арки - хранилища для шампанского - сохранились до наших дней. Прогулка по этим местам доставит огромное удовольствие. А после непременно испейте бокал шипучего напитка.
Если вы отдыхаете в Новом Свете, дойти сюда можно пешком, а из других поселков и городов - приплыть на экскурсионном катере.

Балаклава.
Этот приморский городок находится в 15 км от Севастополя на берегу бухты, глубоко врезающейся в берег. Место невероятной красоты! На набережной оборудован городской бетонный пляж, но лучше отправиться на лодке к одному из многочисленных диких пляжей, расположенных по краям бухты.
Доехать сюда можно из Севастополя на автобусе или троллейбусе.

Конечно в Крыму очень много достопримечательностей. Это и Ливадийский дворец под Ялтой, который когда-то был летней резиденцией царской семьи, и домик Чехова, Поляна сказок, а огромный Ботанический сад - это просто чудо...
Приятного отдыха!

Шоколадный наливной торт.

Для теста:
1,5 стакана сахара
1,5 стакана муки
0,5 стакана несладкого какао
0,5 ст. ложки соды
2 щепотки соли
1 яйцо и белок
3/4 стакана кефира
1/3 стакана растительного масла
ванилин, 0,5 стакана горячего кофе
Вишневый налив:
3 стакана вишни или черешни без косточек
2 ст. ложки воды
1/4 стакана сахара
1 ст. ложка крахмала
2 ст. ложки коньяка (бальзама, рома) - по желанию
Крем:
2 стакана сметаны
1/4 стакана сахарной пудры, ванилин

Для теста смешайте сахар, муку, какао, соду, соль и ванили. Отдельно взбейте яйца, кефир, масло. Добавьте яичную смесь в сухие ингредиенты и взбейте до однородности. Влейте горячий кофе и взбивайте около 2 минут. Тесто будет довольно жидким. Дно формы застелите бумагой для выпечки, вылейте половину теста и выпекайте в разогретой духовке 25 минут, остудите. Также выпекайте еще один корж.
Для налива ягоды положите в кастрюлю, добавьте ванилин и коньяк. Отдельно смешайте сахар с крахмалом и засыпьте ягоды. Доведите до кипения, варите на маленьком огне около 10 минут, остудите до комнатной температуры.
Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой и ванилином.
На первый корж выложите половину ягодного налива и крема, накройте вторым коржом, выложите оставшийся крем и ягоды.

Коктейль "Южанка"

На 3-4 стакана:
200 г перезрелых, мягких абрикосов
2 банана или 1 мягкое манго
щепотка ванилина или 1 ст. ложка ванильного сахара
1,5 2 стакана сливок (10-15%)
сахар (по вкусу)

У абрикосов удалите косточки, бананы очистите от кожуры и порежьте (если используете манго, то нужно удалить косточку и снять кожуру).
Положите фрукты в блендер, влейте холодные сливки, всыпьте ванилин и взбейте в однородную массу. Попробуйте, после чего добавьте сахар на свой вкус и еще раз взбейте.
Приятного аппетита!
diannka

Яблочная шарлотка.

3-4 яблока
4 яйца
20 г сливочного масла
200 г сахара
200 г муки
ванилин - по вкусу

Очистите яблоки от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.
Отделите желтки от белков.
Взбивайте желтки с сахаром и ванилином не менее 10 минут до полного растворения сахара.
Взбейте белки в пышную пену.
Введите просеянную муку во взбитые желтки, перемешайте.
Введите яблоки, аккуратно перемешайте.
Введите белки, аккуратно перемешайте.
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Вылейте тесто. Готовьте в режиме "Выпечка" до сигнала.

Черничный пирог.

200 г свежей или замороженной черники
270 г муки
300 г сметаны 25% жирности
120 г мягкого сливочного масла
1 яйцо
120 г сахара
1,5 ч. л разрыхлителя
1/2 ч. л. соды, щепотка соли
сахарная пудра

Обваляйте чернику в 2 ст. л. муки
Смешайте масло с сахаром до однородной консистенции, добавьте яйцо.
Влейте сметану, перемешайте.
Соедините оставшуюся муку с содой, солью и разрыхлителем.
Просейте муку на сливочную массу, вымесите тесто до однородной консистенции..
Добавьте чернику, аккуратно перемешайте.
Выложите тесто в емкость мультиварки. включите режим "Выпечка". После окончания программы оставьте пирог в режиме подогрева (он включается автоматически) еще на 10 минут. Извлеките, посыпьте сахарной пудрой при подаче.

Открытый пирог с черешней.

0,5 кг свежей черешни
3 куриных яйца;
1 стакан сахара;
200 гр. сметаны;
2 стакана муки;
1 ч. ложка соды, погашенной уксусом;
ванилин- по желанию;
сахарная пудра- по желанию;
немного растительного масла- смазать чашу мультиварки.
http://expertoza.com/2014/06/cake-with-cherries/

Лечим. При слишком активном солнце получили ожоги кожи, и ее цвет стал неравномерным? Лучше обратиться к косметологу или дерматологу. А также обрабатывайте пигментные пятна соком красной смородины или лимона (смывать не надо). Цвет станет ровнее. Делайте процедуру утром и вечером. Курс - 2 недели.

Отшелушиваем. После пляжа и отдыха на природе коже нужен пилинг. Он "обновит" кожный покров и сделает тело гладким. Смешайте 2 ст. л. меда, яичный желток и 1 ст. л. отрубей. Круговыми движениями рук нанесите на тело. Помассируйте 5 минут, смойте и нанесите ваше молочко для тела. Курс - раз в две недели в течение месяца.

Увлажняем. Солнце и ветер сушат кожу. После отпуска максимально увлажняйте ее. Не умывайтесь мылом - оно лишит кожу остатков влаги. Лучше молочком. Но тем, где нет спирта и фруктовых кислот. Или умывайтесь кефиром, простокваше. Наносите их на тампон и протирайте лицо. Курс утром-вечером в течении 2 недель.

Питаем. Кожа при воздействии солнца и воды теряет не только воду, но и витамины. После отпуска ей нужно усиленное питание. Поможет маска из картофеля. Отварите картофелину в мундире, разомните с яичным желтком. Разведите сливками до густоты сметаны, чуть подогрейте на водяной бане. Нанесите на лицо на 20 минут. Смойте теплой, затем холодной водой. Курс: 2 раза в неделю в течении 2 недель.

Сохраняем загар. Мечтаете, чтобы золотистый оттенок кожи сохранился как можно дольше? Не пользуйтесь отбеливающими кремами и масками (с огуречным соком, лимоном). И правильно питайтесь. Вам нужны витамины A и E. Угощайтесь морковкой, тыквой, персиками. Протирать же кожу соком моркови, спитым чаем или кофе не стоит. Она может стать не смуглой, а желтоватой.

Волосы тоже нуждаются в особом уходе.

Постарайтесь не пользоваться феном - пусть волосы высыхают сами по себе.
Дайте волосам отдохнуть от лака и других укладочных средств.
После каждого мытья наносите на волосы специальное солнцезащитное средство.
Используйте ухаживающие продукты, способные надолго удержать влагу в и предотвратить пересыхание волос: шампуни и ополаскиватели, в составе которых есть масло жожоба, экстракты виноградных косточек, календулы, мать-и-мачехи, крапивы, лаванды.
2-3 раза в неделю балуйте волосы питательными масками в состав которых входят: яичный желток, оливковое, репейное или миндальное масло, сок алоэ, мед.

---

А здесь можно узнать, как сделать локоны в домашних условиях. Салон красоты Kosa-Online предлагает услугу вызова мастера на дом - просто, удобно, современно. Многолетний опыт и разумные цены.

Шаурма блинная.

На 4 штуки:
200-300 г ветчины или колбасы
100 г любого твердого сыра
2 помидора
1/2 апельсина (по желанию)
укроп, мука
петрушка, 1 вареная морковь
4 яйца, 1/2 стакана молока
соль, растительное масло

Ветчину порежьте тонкими пластинками или покрошите. Сыр натрите
Сделайте салат: как можно мельче порежьте помидоры, апельсин и всю зелень, натрите морковь.
Взбейте яйца, добавьте молоко, муку, щепотку соли, перемешайте. Должна получится масса, по консистенции, как сметана. Вылейте половину на смазанную растительным маслом сковороду. Когда блинный омлет приготовится, положите его на ровную поверхность. Сверху быстро разложите ветчину, подготовленный салат и посыпьте сыром. Сверните в рулет и разрежьте его на два рулета. Таким же образом сделайте еще два рулета.

Сосиска в тесте с сыром.

На 10 штук:
400 г слоеного теста
200 г твердого ссыра или готовых пластин мягкого сыра
10 сосисок

Тонкими пластинками нарежьте сыр.
Сосиски очистите, если они в целлофановой оболочке.
Тесто раскатайте и разрежьте а треугольники (примерные размеры сторон - 24*20*12 см).
Каждую сосиску заверните в сыр, а затем положите на основание треугольника (сторона 12 см) и сворачивайте по направлению к углу.
Готовьте до золотистого цвета в духовке при 180 град.

Гамбургер с говядиной.

На 10 штук:
5 средних круглых булочек (не сладких)
10 листьев любого салата
2-3 помидора
300 г филе говядины или телятины
1 луковица
растительное масло
черный молотый перец, соль
Для соуса:
10 ст. л. сметаны
1 зубчик чеснока, укроп
3 веточки базилика, соль

Мясо нарежьте очень мелко, лук - тонкими полукольцами.
До золотистого цвета обжарьте на масле лук, затем добавьте говядину, жарьте на среднем огне до тех пор, пока она не станет мягкой. Посолите, поперчите в конце. Если это сделать сразу, то мясо получится сухим и жестким.
Помидоры нарежьте кружочками.
Каждую булочку разрежьте вдоль пополам и немного утрамбуйте мякоть. Положите сверху лист салата, на него - пару кружочков помидора, затем - мясо с луком.
Сделайте соус: в сметану выжмите чеснок и покрошите укроп, базилик посолите по вкусу. Все взбейте в блендере.
Положите соус на каждую булочку.

Приятного аппетита!
diannka

Этот регион Испании - просто кладезь ярких впечатлений, интересных возможностей и веселых развлечений. Вот некоторые из них.

Барселона: город Гауди.
Столица Каталонии способна поразить в самое сердце за один день. Для этого достаточно сначала увидеть шедевры великого Гауди - невероятный собор Саграда Фамилия, сказочный парк Гуэль и фантастические дома Бальо и Мила. Дальше - по оживленной улице Рамбла пройтись до района Барселонетта. где в одном из ресторанов заказать рыбное ассорти. После обеда можно поваляться часок на пляже, а вечером заглянуть в Испанскую деревню. Здесь воссозданы все "самые-самые" достопримечательности Испании.

Фигерас и замок Пуболь.
Гениальный Сальвадор Дали создал в родном городе Фигерасе музей имени себя. Сейчас этот театр-музей обладает крупнейшей коллекцией картин и инсталляций художника, в том числе последних знаменитое дождливое такси и диван в виде губ. В 40 км от музея, в деревушке Пуболь, находится замок, который Дали подарил своей жене Гале.

---

Как бы не было хорошо за границей, я лично очень люблю Крым. А отель "Чайная горка" делает отдых идеальным. Он расположен в парковой зоне в полукилометре от набережной.На сайте chaynaya-gorka.com можно забронировать номер и совершить виртуальный тур.

---

Шопинг в Андорре.
На каждого жителя княжества, приходится более одного магазина. Это рай для шопоголиков, притом беспошлинный. Поэтому так популярны сюда экскурсии из Барселоны. Здесь выгодно покупать электронику, часы, парфюмерию и горнолыжное снаряжение.

Огромный парк развлечений.
В парке развлечений Порт Авентура понравится и взрослым и детям. Первым предлагают покорить Шамбалу - высоченные американские горки, а вторых ждут водные сражения на аттракционе Ангкор. Малышей развлекут герои "Улицы Сезам", а шоу Цирка дю Солей удивят всю семью.

Французская Каталония.
У французского региона Лангедок-Руссильон с Каталонией не только общие границы. Здесь в нескольких районах говорят на каталонском языке, а жители свято соблюдают сиесту.
Поездку стоит совершить хотя бы ради средневекового города-крепости Каркассон, где снимали многие исторические фильмы, в том числе "Жанну д,Арк". Можно побродить по улочкам Каркассона, заглянуть в сувенирные лавки и, если хватит смелости, посетить жутковатый музей инквизиции.

Талия в корсете.
Мода на широкий пояс-корсет не собирается сдавать позиций. Этот аксессуар - лучший способ преподнести женские формы в самом выгодном свете. Какая еще деталь гардероба так лихо расправляется с лишними накоплениями на талии, чудесным образом приводя фигуру в порядок, а модница в поясе-корсете превращается в леди-совершенство.
Хотите визуально добавить силуэту стройности, удлинить ноги по максимуму, носите корсет с юбкой-макси.

Джинсовая симфония.

Главный тренд этого сезона - прямые джинсы с завышенной талией. Такие джинсы могут скрыть многие недостатки фигуры. Носим их с трогательными женственными блузами и строгими мужскими рубашками, заправленными внутрь и лоферами на низком каблуке.
Скинни (узкие плотно облегающие джинсы) модный олимп не покинули. Такая модель замечательно сочетается с узкими летними сапожками на высоком каблуке или с обувью на платформе. Верх в виде рубашек, туник, объемных "распущенных" вязаных свитеров и всевозможных кардиганов также в тему.

---

Ну и как обойтись без аксессуаров. Именно они делают образ законченным. На сайте zifferblatt.com огромный выбор часов на любой вкус и настроение. Женские, мужские, классические, спортивные. Только оригинальная продукция.

---

У нас в Испании...
А теперь и у нас на родных широких просторах все большей популярностью пользуются эспадрильи - легкие матерчатые тапочки на веревочной подошве из джута. Выбор их разнообразен. Любая модница найдет себе по вкусу: яркие однотонные и с декоративной отделкой, кружевные или классические из парусины. Эспадрильи идеально сочетаются как с джинсами и шортами, так и с летними сарафанами и юбками.