Что такое экологически безопасная продукция, или экопродукция, как ее часто называют? Экопродукты – это высококачественные и безопасные для здоровья человека продукты, при производстве которых оказывается минимальное негативное воздействие на окружающую среду.

В этом определении неслучайно фигурирует упоминание об окружающей среде, вернее, о возможном ее загрязнении. Уже не вызывает сомнения тот факт, что состояние окружающей среды непосредственно связано с качеством жизни и состоянием здоровья человека. И если предприятие производит высококачественную продукцию, но при этом, например, сбрасывает отходы производства в ближайший водоем, ни о какой экологической безопасности не может быть и речи. Сегодня растущий интерес к экологической составляющей производства продукции наблюдается как у производителей, так и у обыкновенных горожан. Подтверждением этого стал проведенный Санкт-Петербургским Экологическим союзом соцопрос, который показал, что основным мотивом для покупки экологически безопасной продукции у населения наряду с заботой о здоровье становится забота об окружающей среде. Кличество респондентов, проявляющих таким образом свою экологическую сознательность, выросло с 11 % в 2005 г. до 48 % в 2008 г.

СИСТЕМЫ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ СЕРТИФИКАЦИЙ

В настоящее время существуют два основных направления, связанные с подтверждением экологичности и натуральности товаров. Это «органик» (в различных переводах в зависимости от страны можно встретить термины «эко» или «био», что по сути означает соответствие одним и тем же стандартам «органик») и экологически безопасная продукция, на упаковке которой можно найти экомаркировку. Оба этих направления подразумевают проведение добровольной сертификации и последующий контроль за производством и качеством продукта.

ОРГАНИК

Около 40 лет назад зародилось движение за «органический» образ жизни, отвергающий урбанизацию и индустриализацию. Частью этой идеологии было органическое земледелие, а выращенные в коммунах овощи и фрукты продавались в специальных местных магазинчиках «здоровой еды». Сейчас в Европе, например, больше 120 тыс. фермерских хозяйств, занимающихся органическим земледелием и животноводством. В Дании на долю «био» приходится четверть объема продаж молока. Объем розничного товарооборота органик-продукции в США вырос с 1 млрд долл. в 1990 г. до 7,8 млрд долл. в 2000 г. Площадь сертифицированных органик-земель выросла со 160 тыс. га в 1992 г. до 550 тыс. га в 1999 г. В настоящее время в США покупатели тратят на биопродукцию около 22 млрд долл. в год.

Какими же свойствами обладает био-/эко-/органик-продукция сегодня? При производстве органических продуктов запрещено применение пищевой химии: искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов, антиокислителей, загустителей. Такие продукты выращивают без применения сельскохозяйственной химии и ядохимикатов. В органик-животноводстве запрещено применение стимуляторов роста, ограничено применение антибиотиков. Запрещено использование химических методов переработки, в частности рафинирование и гидрогенизация жиров. Продукты питания «oрганик» не содержат генетически модифицированных ингредиентов (ГМИ). Производитель органик-продукции обязан иметь сертификат, подтверждающий соответствие своей продукции международным критериям, регламентированным в государственных директивах стран Европейского союза, США или Японии: EU 834/07 (Директива Европейского союза); JAS (Японские стандарты для сельского хозяйства); USDA/NOP (Американская национальная органическая программа). Для решения различных вопросов, связанных с регулированием органик-сертификации, существует Международная ассоциация органического сельского хозяйства IFOAM. Стандарты «органик» ориентированы в основном на мелкие и средние сельские хозяйства.

«ОРГАНИК» В РОССИИ

В российском законодательстве долгое время не было ни слова про органик-продукцию. Однако в 2008 г. главный государственный санитарный врач Российской Федерации Г. Онищенко издал постановление, касающееся санитарно-эпидемиологических требований к органическим продуктам. Эти требования по сути являются переводом западных стандартов «органик» на русский язык, но при этом не были разработаны нормативные документы, регламентирующие непосредственно процедуру проведения сертификации, и меры контроля. До появления отечественной системы сертификации по требованиям официальных российских стандартов «органик», настоящей органик-продукцией может считаться только та, которая имеет международный сертификат.

Сегодня в России практически нет сертифицированной органик-продукции, однако на полках наших супермаркетов все чаще можно встретить иностранную органик-продукцию, но из российского сырья.

Все дело в том, что некоторые западные органы по сертификации освоили сырьевой продовольственный рынок России. Закупаемые здесь ягоды, крупы, морепродукты и др. сертифицируются и переправляются на запад, там уже происходит их переработка и упаковка. Ввозимая же в Россию полноценная органик-продукция после таких операций сильно вырастает в цене и становится менее доступной для потребителя.

ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ МАРКИРОВКА

Для обозначения второго направления разработана система экологической маркировки. За рубежом к этой группе часто относится только непищевая продукция. Но круг товаров, который можно подобным образом сертифицировать, крайне широк – от матрасов и компьютеров до железных дорог и гостиниц. Критерии оценки экологической безопасности для каждой группы продукции разрабатываются на основе национальных и международных стандартов, при этом учитываются не только безопасность и высокое качество самого продукта, но и все стадии его жизненного цикла с точки зрения минимизации негативного влияния на окружающую среду в соответствии с международным стандартом ISО:14024. Предъявляются определенные требования к процессу добычи сырья, самому производству, транспортировке товара, утилизации упаковки и отходов производства.

Первая система добровольной экологической сертификации – «Голубой ангел» – была разработана в Германии по инициативе Федерального министерства внутренних дел. Со временем этим опытом воспользовались и другие страны, создав свои программы экологической маркировки. В 1994 г. произошло объединение различных систем сертификации в межнациональную ассоциацию The Global Ecolabelling Network (GEN) – Глобальная Сеть Экомаркировки. Сегодня в GEN входит более 30 стран мира, в том числе все страны Европейского союза.

С 2007 г. Россия также входит в состав GEN. Нашу страну в ассоциации представляет экологическая экомаркировка «Листок жизни». Она разработана Санкт-Петербургским Экологическим союзом на основе требований российского законодательства и международного стандарта ISO 14024 и подходит как для пищевой, так и для непищевой продукции. Таким образом, Экологический союз стал первым в России органом по сертификации продукции, работ и услуг, имеющим право на выдачу экологического сертификата международного уровня.

ПРОБЛЕМЫ САМОДЕКЛАРИРОВАНИЯ И ЗАКОНОДАТЕЛЬНАЯ БАЗА

В большинстве европейских стран, США, Японии системы экологической сертификации существуют давно, активно поддерживаются правительством, а применение экологических маркировок регламентировано законодательством. Поэтому декларировать экологические свойства своей продукции производители могут только с помощью определенных, зарегистрированных и широко известных экознаков. В развитых странах экологическая маркировка становится сегодня одним из главных инструментов продвижения товаров на «эко-рынке».

В России ситуация иная.

Добровольная экологическая сертификация продукции – явление для нашей страны относительно новое. А интерес потребителей к экологичным и натуральным товарам растет. Поэтому некоторые производители прибегают к маркетинговым уловкам, называя свои товары «эко», «био», «органик» и пр. Но необходимо учитывать, что, если производитель заявляет, что его товар экологически безопасен или что это органик-продукция, из этого следует, что была проведена процедура добровольной экологической сертификации товара или линейки товаров, сертификацию проводила третья незаинтересованная сторона и по результатам экспертизы была признана экологичность товара и дано разрешение на использование экомаркировки (знака, подтверждающего экологичность) на этикетке и упаковке. И следовательно, производитель может по первому требованию любого покупателя предъявить сертификат соответствия, выданный ему органом по сертификации.

Но как показывает практика, большинство экопродуктов, продающихся в магазинах, никакой сертификации не проходили.

Надписи на их упаковках относятся к случаям самодекларации и не гарантируют экологической безопасности товара.

Такая ситуация стала возможной из-за пробелов в российской законодательной базе и отсутствия четких рекомендаций, какие надписи подобного рода и в каких случаях могут быть использованы производителями. Единственное реально существующее ограничение – это запрет на применение термина «экологически чистый» по отношению к пищевым товарам.

Кроме того, ГОСТ Р 51074-2003 определяет и некоторые другие требования:

«…Информация о таких свойствах продукта, как «выращенный с использованием только органических удобрений», «выращенный без применения пестицидов», «выращенный без применения минеральных удобрений», «витаминизированный», «без консервантов» и др., допускается только при наличии у изготовителя подтверждения указанной информации…»
«…Наименование продукта, сформированное в соответствии с вышеизложенными требованиями, может быть дополнено фирменным названием, в том числе написанным буквами латинского алфавита, фантазийным наименованием, наименованием по месту изготовления, по названию изготовителя продукта и др., нанесением фирменной марки (знака)…»
(ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования», п. 3.5.1.5, 3.5.1.6).

Иными словами, любая информация об экологичности товара должна быть подтверждена, но не указано, кем именно. А фантазийное название предоставляет производителю возможность назвать свой товар по своему усмотрению, в том числе с использованием терминов «эко» и «био».

В России рынок экологически безопасной продукции еще только формируется. В числе основных причин такого отставания от Запада – отсутствие единообразного понимания понятия экологической безопасности продукции, размытость позиции государства, отсутствие мероприятий по повышению экологической культуры населения. Недостаточно осведомлены не только потребители, многие производители не имеют точного представления о том, что считать экологическим продуктом, как правильно называть этот продукт и каким стандартам он должен соответствовать. Помимо этого появляется большое количество псевдоэкопродуктов, вызывая недоверие у потребителей к экопродукции в целом.

Для развития рынка экологически безопасной продукции необходимо разработать единые российские стандарты, которые возможно гармонизировать с зарубежными, установить правовое ограничение самодеклараций производителей, которые своей маркировкой вводят покупателей в заблуждение (обеспечить все основания для обращения в суд в случаях незаконного самодекларирования свойств «экологичности» продукции/услуги), создать государственную систему признания органов по сертификации.

Пока же количество продуктов с эконазваниями увеличивается. Но приводит это зачастую не к тем результатам, на которые рассчитывали производители, а к прямо противоположным. Порой надпись «био» или «эко» вызывает скорее негативную реакцию, особенно когда такие надписи появляются на хорошо известных и ничуть не изменившихся продуктах. К ним относятся как к очередной рекламной уловке и не более того. Неслучайно по результатам социологического опроса 72 % респондентов готовы доверять экознаку на упаковке продукции, только если он поставлен известным органом по сертификации.

Производителю экологически безопасной качественной продукции имеет смысл не дожидаться активных действий государства в данной области, а обратиться за профессиональной оценкой уже сейчас и получить подтверждение качества своей продукции у независимых органов по сертификации, доказав таким образом, что она действительно экологична, не только покупателям, но и самим себе. Важно также провести анализ деятельности органов по сертификации, работающих сегодня на рынке, основываясь, например, на следующих критериях: статус и доверие к компании-разработчику, адекватность и понятность критериев оценки экологической безопасности продукции, а также узнаваемость знака на рынке.

Необходимо добавить, что международные стандарты «органик» ориентированы в основном на мелких и средних производителей сельскохозяйственной продукции. Крупным же производителям и переработчикам пищевой продукции, которые в основном и осуществляют продовольственное обеспечение населения, достаточно сложно соответствовать данным стандартам. Для таких предприятий наиболее оптимальным вариантом будет именно сертификация на основе стандарта ИСО:14024. Такой вид сертификации основан на четких критериях экологической безопасности продукта, направлен на постоянное улучшение экологических аспектов производства и выявление «лидеров отрасли».

ОЦЕНКА ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ И КОЛБАС

В данной отрасли пищевой промышленности практически неизбежно использование искусственных компонентов, поэтому этот вопрос стоит достаточно остро и давно обсуждается специалистами. Разумеется, речь не может идти об идеальных экопродуктах. В нашем техногенном мире такое явление сегодня уже вряд ли возможно. Однако, основываясь на разработанных для данной товарной группы критериях, можно определить ту продукцию, степень экологической безопасности которой наиболее высока при существующих технологиях производства. Для мясоперерабатывающей области это в первую очередь высокий уровень качества и максимально возможная натуральность продукта (натуральность сырья, добавок и вкусоароматических смесей, отсутствие субпродуктов, заменителей мяса, сои и других подобных компонентов, желательна натуральная упаковка), контроль качества сырья (отсутствие антибиотиков и гормонов роста в мясе), повышенные требования к производству, включая условия содержания животных, используемые корма, технологию замораживания мяса. Не менее важными являются экологические аспекты обращения с отходами производства.

В России 15 лет назад была разработана технология производства колбасы без применения фосфатов и нитритов. Методика была предложена учеными Российской Академии наук. На сегодняшний день подобных технологий нет нигде в мире. Россия могла бы быть первой страной, выпустившей на рынок абсолютно экологически безопасную колбасу. Методика прошла апробацию в лабораторных условиях, и на данном этапе необходимо применить ее на практике для того, чтобы понять, насколько колбаса, произведенная данным способом, конкурентоспособна. Для осуществления этой идеи необходимо сотрудничество как минимум трех структур: разработчиков, экологов, которые могли бы оценить экологическую безопасность продукции, и непосредственно мясоперерабатывающей компании. Именно с поиском последней пока и возникают основные затруднения.

Возвращаясь к сегодняшним реалиям, можно отметить, что самым экологичным продуктом в данной отрасли, безусловно, является буженина. Имеется в виду, конечно же, не вся буженина, представленная на рынке, а продукция тех производителей, которые не применяют при ее изготовлении фосфатов и нитритов.

Источник: http://clicr.ru/post/show/id/184

Экологически чистые продукты – это здоровый образ жизни, экология, гармония и устойчивость!

Всегда приятно собраться с семьей или друзьями за богатым столом, который ломится от деликатесов, ведь, в конце концов, ради таких мгновений мы и живем. Однако порой наступают времена, когда приходится затянуть пояс потуже, и состояние финансов никак не располагает к лукулловым пирам. Если вам нужно как-то дотянуть до зарплаты, или вы просто ищете способ снизить свои расходы на еду, эти 10 советов помогут вам добиться цели, сохранив при этом вкусный, здоровый и разнообразный рацион.

Совет первый: Придерживайтесь принципов сезонного питания

Вообще-то внять данному призыву следует из заботы не столько к собственному кошельку, сколько к своему здоровью – продукты, покупаемые в сезон, очень богаты полезными веществами и витаминами. Тем не менее, сезонное питание полезно и из соображений экономии. Покупайте продукты – в первую очередь это касается овощей и фруктов – именно тогда, когда им “положено” вызревать самой природой. Летом и осенью цены на некоторые из овощей падают втрое, а то и больше, а пучки зелени на рынке волшебным образом становятся и толще, и дешевле. Пользуйтесь этим!

Совет второй: Не гнушайтесь домашних заготовок

Если с обильными летними месяцами все ясно, то как быть зимой и особенно весной, когда организм так настойчиво требует редких и дорогих в это время года витаминов? Все очень просто – ведь наши предки сталкивались с той же проблемой, и нашли для нее простое и эффективное решение. Делайте заготовки на зиму! Консервированные овощи, всевозможные соления и мочения могут стать не только хорошим подспорьем изможденному зимним холодом организму, но и настоящим украшением стола. Мерзлым февральским вечером открыть одну из заботливо упрятанных в кладовку банок и подарить себе кусочек лета – это удовольствие доступно даже жителю городской квартиры.

Совет третий: Готовьте дома то, что обычно покупаете в магазине

Этот совет относится в первую очередь к тому, что мы привыкли покупать уже в готовом виде: соусы, выпечка и кондитерские изделия, алкогольные и безалкогольные напитки, макароны, мясная и рыбная нарезка и так далее. Я не призываю вас переходить на полное самообеспечение, но почему бы не выбрать что-то, что у вас неплохо получается, и не делать это самому? В результате вы получите не только существенную экономию, но и продукт, в качестве которого вы абсолютно уверены – что, увы, невозможно с нынешней практикой, принятой в пищевой промышленности. Ну а приготовление многих молочных изделий, например, вдобавок происходит вообще без вашего участия.

Совет четвертый: Занимайтесь собирательством

Давно прошли те времена, когда охота и собирательство составляли единственный источник пищи – сейчас потомки первобытных охотников в основном зарабатывают свой хлеб на фабриках и в офисах. Но почему бы не попробовать вернуться к истокам, особенно если это помогает экономить семейный бюджет? Существует множество способов добывать пропитание, но если рыбалка и, особенно, охота являются довольно затратными хобби, то сбор грибов и ягод – занятие, доступное каждому. Выбирайтесь всей семьей в лес, и кроме полных корзин, вы получите море удовольствия и то умиротворение, которое приносит только общение с природой. Напоследок я дам еще одну подсказку, но предупреждаю сразу, кого-то она может и шокировать: виноградные улитки с чесночным маслом – вкуснейший французский деликатес…

Совет пятый: Поощряйте местного производителя

Помимо скромного вклада, который вы делаете в развитие своего региона, покупка продукции местных производителей экономит ваши деньги – ведь расходы на транспорт, сбыт и рекламу таких товаров существенно ниже. Увы, не всему, что хочется купить, можно найти местную альтернативу, но с такими продуктами, как овощи, мясо, яйца и молочная продукция проблем быть не должно. Кстати, покупка продуктов на рынке – тоже поощрение местного производителя, так что не ограничивайтесь одним супермаркетом.

Совет шестой: Знайте, что и сколько стоит

Если вы не миллионер, это не повредит – и не только для того, чтобы вас не обсчитали на кассе, но и чтобы не переплачивать, если вы вынуждены считать каждый рубль. Простейший пример – мясо: в зависимости от отруба, говядина различается в цене в несколько раз, однако из более жестких и недорогих кусков можно приготовить вкуснейшие блюда, если правильно выбрать способ приготовления. Другой пример – целая курица, которая стоит меньше, чем ее составные части, а хватит ее на несколько дней. А головы лосося, которые идут на суп и поэтому стоят очень дешево? Как правило, на них остается столько мяса, что его вполне хватит на одну-две порции, и это не говоря уже о деликатесных щечках! Продолжать излишне, просто повнимательнее смотрите на ценники и пытайтесь понять, что вы получите за свои деньги.

Совет седьмой: Обратите внимание на то, что вы обычно не покупаете

Совет далеко не праздный – часто оказывается, что мы покупаем дорогие продукты из-за того, что даже не подозреваем о существовании более дешевых. Например, свежие продукты – это, разумеется, отлично, полезно и все такое, но иногда есть возможность купить то же самое в замороженном виде без потери качества. Если руководствоваться хорошим рецептом и размораживать по всем правилам, то в случае с мясом, рыбой и некоторыми овощами подмены никто не заметит. А часто ли вы обращаете внимание на субпродукты? Будете на рынке – обязательно приценитесь. К тому же некоторых полезных веществ в субпродуктах даже больше, чем в обычном мясе.

Совет восьмой: Не бойтесь делать замены в рецептах

Каждый раз, когда я публикую рецепт, в котором есть хотя бы один мало-мальски редкий ингредиент, я немного опасаюсь – а вдруг кто-то из читателей скажет про себя: “Да, рецепт интересный, но сложный, готовить не буду”? Не бойтесь делать замены! Без многих дорогостоящих специй и соусов вполне можно обойтись, а другие продукты заменить на более дешевые. Да, возможно, это будет уже не аутентичное блюдо, а нечто “по мотивам”, но если вы готовите для себя, это не должно вас останавливать!

Совет девятый: Пользуйтесь скидками

Каждый из нас слышал о том, что скидки в супермаркетах и покупка продуктов мелким оптом приводит к тому, что мы просто покупаем больше или едим быстрее, и экономии в конечном итоге не происходит. Не знаю, не проверял, но в жизни много ситуаций, когда скидки могут оказаться действительно полезными. Например, в случае с товарами длительного хранения и теми, которые расходуются понемногу – растительное масло, крупы, сахар, специи и так далее – нет ничего плохого в том, чтобы воспользоваться скидкой и купить про запас. В этом случае не забывайте о сроках хранения! Другая возможность с умом использовать скидку – попробовать то, что иначе вы бы не попробовали, правда, тут речь идет уже не об экономии, а, скорее, об увеличении получаемой пользы. А удержаться от соблазна купить три банки сметаны вместо одной или смолотить мешок риса, купленный со скидкой, за один присест – вопрос уже не пользы или вреда скидок, а внутренней дисциплины.

Совет десятый и последний: Ешьте меньше!

Казалось бы, самое очевидное, то, с чего следует начинать, если уж речь зашла об экономии, не так ли? Между тем, многим из нас нелегко открыть глаза на простой факт, понятный и дошкольнику – мы столькостолько едим. Многие из нас, не то от постоянного стресса, не то по привычке, готовы слопать слона, а ведь есть еще конфетки, печеньки и эти многочисленные перекусы, от которых так сложно отказаться. Не пора ли вам начать есть меньше? Простейший способ это сделать – начать меньше готовить: вроде и добавки хочется, а нету. То же касается и конфет с пирожными – те, что у вас есть, так и быть, съешьте, а новых не покупайте. Очень скоро это отразится самым благоприятным образом на ваших внешности, самочувствии и, конечно, кошельке. А может, вы и так давно хотели урезать свой рацион, но не хватало силы воли? Возможно, финансовый довод наконец-то перевесит боязнь лишиться последнего удовольствия в вашей жизни, и уже ничто не будет стоять на вашем пути к идеальной фигуре. тратим на еду потому, что мы

Я надеюсь, что эти советы – если не все, то некоторые – окажутся полезными для вас и помогут разобраться со всеми финансовыми трудностями без ущерба для желудка. Главное, не забывайте о той мысли, что вынесена в заголовок: экономить на еде можно и нужно, но это ни в коем случае не должно отражаться на вашем здоровье.

(с) Алексей Онегин

Источник: http://www.arborio.ru/2008/09/02/10-sposobov-ekonomit-na-ede-a-ne-na-zdorove/

Алексей Онегин - кулинар-любитель, непрофессиональный путешественник, так себе фотограф и, по совместительству, автор кулинарного блога www.arborio.ru. Его цель - научиться готовить дома не хуже, чем в хорошем ресторане, попутно постигая забытое в наши дни всеми, кроме профессионалов,искусство кулинарии. Алексей стремится развеять миф о том, что домашняя кухня - это салат оливье, мясо по-французски и ничего больше, предлагая читателям как традиционные рецепты вкусных и полезных блюд, так и вполне себе авторские.

Экзотические страны, мир удивительных растений и животных, далекие острова в кристально чистом море… Практически любой уголок планеты сегодня доступен каждому. Однако во время путешествий необходимо соблюдать несколько простых правил, чтобы сохранить здоровье и привезти домой только приятные впечатления от поездки. Как известно, основой хорошего самочувствия является питание. Наш рассказ — о том, как следует питаться во время заграничных поездок, не испортив желудочно-кишечный тракт.

Правило №1. Будьте умеренны в еде. Не торопитесь попробовать все блюда местной кухни в первый день, растяните удовольствие на весь отдых. Двух блюд или продуктов, свойственных данной местности, в день вполне достаточно, чтобы оценить мастерство поваров без вреда собственному здоровью. Пробуйте незнакомую пищу с осторожностью. Если вы сомневаетесь в ингредиентах, их происхождении или способе приготовления блюда, то лучше от него вообще отказаться. Будьте особенно аккуратны с экзотическими фруктами, так как они могут вызвать аллергию. В странах Азии и Африки употребляйте только бутилированную воду, которой рекомендуется также мыть купленные овощи и фрукты.

Правило №2. Не покупайте еду у уличных торговцев. Помните, что вы находитесь в стране, полной чужеродных инфекций, иммунитета к которым у Вас может не быть. Более того, хозяин каждого ресторана стремится сохранить свою репутацию и максимально соблюдать санитарные правила, что продавец закусок на улице гарантировать не может.

Правило №3. Не увлекайтесь фаст-фудом. Многие туристы не доверяют или попросту не могут употреблять заморские деликатесы. По этой причине они начинают осаждать сети ресторанов быстрого питания, распространенные по всему миру. Не удивительно, что под лучами палящего солнца, под влиянием гаммы впечатлений или повышенной физической нагрузки у них вскоре появляются проблемы с пищеварением или аллергическая реакция. Конечно, «насиловать» местной кухней себя не стоит, однако, прекрасной альтернативой могут стать простые блюда из привычных нам продуктов: отварной рис, овощи, злаки, бобовые, хлеб и т.п.

Правило №4. Как можно чаще мойте руки, а при отсутствии таковой возможности, воспользуйтесь антисептиком для рук. Также поинтересуйтесь о наиболее распространенных заболеваниях в стране, в которую вы направляетесь. Особенно это касается экзотических стран. Кстати, службы некоторых из них выдают визу только при наличии справки о прививке от той или иной болезни. Даже если этого не требуется, но у вас имеются хронические заболевания или пониженный иммунный статус, вы можете серьезно рисковать своим здоровьем. Подумайте о прививках заранее, ибо в дальних странах вы можете столкнуться с ситуацией, когда квалифицированную медицинскую помощь оказать будет некому.

Правило №5. В вашей дорожной аптечке обязательно должны быть активированный уголь, или любой другой абсорбент, и антигистаминный препарат. Первый поспособствует быстрому выведению токсинов из организма, а второй – снимет симптомы внезапно возникшей аллергии. Причем, наиболее эффективными антигистаминными средствами являются те, которые содержат такие действующие вещества как оригинальный лоратадин или дезлоратадин. Они начинают действовать в течение 30 минут после приема внутрь, не вызывают сонливости и не влияют на скорость психомоторных реакций в течение дня. Кроме того, если вы знаете о наличии у себя конкретного хронического заболевания, стоит запастись и медикаментами, которые помогут снять его симптомы в случае неожиданного обострения.

Источник: http://www.zdorovsk.ru/-/437268/452182/-/13ryq45/-/index.html

Те из нас, кто когда–то посмотрел фильм режиссера Моргана Сперлока "Двойная порция" (Supersize Me), может быть вспомнит, как в конце фильма главный герой сделал эксперимент.  Он купил гамбургер и жаренную картошку в трех заведениях фастфуда и оставил их лежать на полке три недели для того, чтобы посмотреть какой из них испортится быстрее.  Результаты того, что увидели зрители в конце трех недель, были страшными.  Та еда, которую Морган купил в McDonalds не испортилась совсем и выгладела так же, как и когда он ее купил.

Совсем недавно, одна из американских блоггеров, Нонна Джоан, сделала почти то же самое.  Только она продлила этот эксперимент до 1 года.  И в конце года Happy Meal, купленный в МcDonalds, практически никак не изменился.  Не верите?  Посмотрите фотографии:

Happy Mean год назад (только купленный)

Happy Meal год спустя

Нонна купила этот Happy Meal не для того, чтобы его съесть.  Она его купила именно для того, чтобы еще раз привлечь внимание людей к тому, что они едят и чем они – в полном и здравом уме – наполняют свое тело.  Нонна пишет: "Поначалу Happy Meal очень вкусно пахнул и в продолжении недели с полки до меня доносился тот вкусный запах французского картофеля. Мой муж очень был обеспокоен тем, что, когда еда начнет разлагаться, в нашем доме будет ужасный запах. Он также волновался тем, что Happy Meal привлечет муравьев и мышей."

Однако год спустя и Нонна и ее муж поняли, что волноваться было совсем не к чему.  Happy Meal не только не разложился, но и совсем не заплесневел.  Ни муравьи ни мыши и никакое другое существо из окружающего нас мира на этот Happy Meal не соблазнился.

Что же произошло?  Да, почти ничего, говорит Нонна: "Потому что Колорадо имеет засушливый климат, в течение года влажность медленно испарилась из Happy Meal. Хлеб стал хрустящим, и если вы посмотрите внимательно, то вы увидите трещины на верхней его части. Гамбургер сократился немного, но по-прежнему напоминает хоккейную шайбу. Картошка же сохранилась почти без изменений – и имеет достаточно вкусный вид. В продолжние всего года я не имела никакой проблемы с запахом."

А теперь задумайтесь, что же находится в этой еде если она не разлагается, как вся другая еда, и если ни мухи ни муравьи ею не интересуются?  Подумайте, черех какие мучения должен пройти наш организм переваривая эту еду?  И в следующий раз, когда вы решите купить эту так называемую "еду" себе или своему ребенку, вспомните эти фотографии.

А еще мы советуем вам посмотреть фильм "Двойная порция".

Натуральная пища – это здоровый образ жизни, экология, гармония и устойчивость!

Источник фотографий: http://www.babybites.info/2010/03/03/1-year-happy-meal/

Растущий консенсус среди ученых утверждает, что малые дозы пестицидов может привести к большому вреду на здоровье человека, особенно в период внутриутробного развития и раннего детства. Ученые теперь знают достаточно много о долгосрочных последствиях этих мощных химических веществ, чтобы сказать с точностью для нам лучше минимизировать потребление пестицидов.

Исследования Экологической Рабочей Группы (EWG, USA) показали, что люди, которые едят 5 порций в день фруктов или овощей из списка "грязной дюжины" потребляют в среднем около 10 пестицидов в день. Те, кто едят 15 порций из наименее загрязненных фруктов и овощей, потребляют менее, чем 2 пестицида в день. Список "грязной дюжины" помогает потребителям сделать осознанный выбор и снизить количество потребляемых пестицидов.

Список, предложенный здесь, был разработан в результате данных из почти 96 000 тестов на остатки пестицидов в продукции, проведенных в США в период от 2000 и 2008 годов.

Итак, если вы не знаете где и как были выращены эти овощи и фрукты, советуем вам есть их поменьше, так как они оставляют в себе наибольшее количество пестицидов:

• Сельдерей
• Персики
• Клубника
• Яблоки
• Сладкий перец
• Шпинат
• Черешня
• Картошка
• Виноград
• Черника
• Нектарины
• Кейл (тип капусты)

Эти овощи и фрукты задерживают в себе наименьшее количество пестицидов:

• Лук
• Авокадо
• Кукуруза
• Ананас
• Манго
• Горох
• Спаржа
• Киви
• Капуста
• Баклажан
• Дыня
• Арбуз
• Грейпфрут

Несмотря на то, что  эта сладкая и сочная красная  ягода сейчас присутствует на прилавках супермаркетов круглый год, именно в июне мы можем в полной мере насладиться этой необыкновенно ароматной и вкусной ягодой – свежая местная клубника гораздо полезнее привезённой из дальних жарких стран.

Трудно перечислить  все достоинства и полезные свойства клубники. Клубника обладает мощными противовоспалительными и антимикробными свойствами, в ней много витамина С и фолиевой кислоты, в ней содержатся соли железа и салициловая кислота, клубника защищает организм от вирусов, укрепляет иммунную систему и стенки сосудов, помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, повышает иммунитет и тем самым подготавливает организм к зиме и холодам.   Клубника улучшает пищеварение, очищает кишечник, способствует снижению веса и выведению лишней воды из организма – вот почему она не только входит в состав многих диет, но существует даже особая «клубничная» диета, иначе называемая Голливудской – многие голливудские звёзды три дня в месяц питаются исключительно клубникой.

В июне, в разгар клубничного сезона, самое время проверить на себе все эти полезные свойства этой чудодейственной ягоды и, кроме укрепления здоровья,  получать наслаждение от божественного вкуса и волшебного аромата этой любимой всеми ягоды. Блюда из клубники – это всегда приглашение к любви, и появление этой ягоды в составе поданных блюд просто не может быть истолковано иначе. И это тоже я утверждаю не просто так: клубника не зря считается самой эротичной ягодой.  В Великобритании учёные признали ягоды клубники «природной Виагрой», и не напрасно: в клубничных косточках содержится большое количество цинка, а именно он способствует сексуальному возбуждению и повышению сексуального влечения не только у мужчин, но и у женщин. Поэтому сейчас, в сезон, можно воспользоваться ситуацией и попробовать приготовить блюда из клубники не только на десерт, но и на закуску и даже как основное блюдо.

Из клубники можно также приготовить множество сладких блюд. Джемы, муссы, торты, пироги и пирожные, кремы, мороженое, компоты и кисели, коктейли безалкогольные и алкогольные… Список клубничных десертов можно продолжать бесконечно.

- Дорогая, что  у нас сегодня на обед?

- Клубника!

Возможен ли такой  диалог? Это зависит только от вас.

Источник: http://www.orangesnow.ru/cooking/cooking_for2/11053/index.html

Женщины в разных странах имеют свои секреты, которые помогают им оставаться привлекательными. Может стоит ими воспользоваться?

Итальянки

Итальянки убеждены: кожа лучше сохранится, если каждый день умасливать ее. Зимой она особенно нуждается в этой процедуре, поскольку сохнет и стареет от холода и ветра.

Подогрей флакончик с оливковым или миндальным маслом под струей горячей воды до 35—40°, пропитай им ватный шарик и аккуратно протри лицо. После этого другим обильно смоченным тампоном нанеси масло восходящими движениями от шеи к подбородку и дальше к губам, вискам, а затем от основания носа ко лбу и вокруг глаз. Губы и брови — не исключение! Если тебе неприятно ощущение сальности, через 2-3 минуты снимите масло ваткой, смоченной спитым чаем или кипяченой водой.

Болгарки

Вот рецепт натурального пилинг-крема для всех типов кожи, который пользуется популярностью в Софии.

Смешай по 1 стол, ложке тертой моркови, оливкового масла и манки.

Нанеси на хорошо очищенное лицо, подержите 20 минут, а затем сними, нежно скатывая массу подушечками пальцев.

Умойся теплой кипяченой водой и нанеси питательный крем.

Японки

Спроси любую женщину в Токио, как она ухаживает за своим лицом, и услышишь: "Для него нет ничего лучше яичного желтка!" Косметологи не имеют ничего против этого средства, если только кожа не слишком жирная.

К желтку одного яйца постепенно и попеременно (сначала одно, а затем другое) добавляй 1—2 чайн. ложки любого растительного масла и столько же свежеотжатого фруктового или овощного сока. Хорошо размешай и оставь под рукой примерно треть этой массы, а остальное убери в холодильник.

Смочи ватный диск кипяченой золой, отожми, зачерпни немного желтковой смеси и быстро, чтобы не дать ей впитаться в неочищенную кожу, протри лицо.

Повтори процедуру 2-3 раза, добавляя новые порции желтка и взбивая его на коже в легкую пену. Подержи ее на лице пару минут, смой водой.

Француженки

Парижанки умудряются готовить домашний майонез самыми невероятными способами, в том числе и таким, который позволяет положить его не только в салат, но и на лицо.

Смешай свежий яичный желток со столовой ложкой растительного масла, возьми столько же сливок или свежей сметаны и хорошо разотри. Нанеси всю смесь на неочищенную кожу (сухую или нормальную), а затем удали ватным диском или смой. После месячного курса ежедневных процедур сделай перерыв на 2—3 недели.

Шведки и норвежки

Шведки и норвежки считают, что лицо нужно держать в холоде.

Заморозь в виде кубиков льда для коктейлей настой ромашки, череды, подорожника или липового цвета. Они успокоят чувствительную кожу и подтянут увядающую, если регулярно протирать ими лицо утром и вечером.

Финки - красавицы страны Суоми, мало того что сами не вылезают из бани, они еще и устраивают персональную баню для головы, шеи и области декольте. Косметологи взяли этот метод на вооружение: у них есть даже профессиональное выражение — "распарить лицо".

Паровая ванна, сделанная по всем правилам, тонизирует кожу, стимулирует обновление клеток, улучшает кровообращение в сосудах дермы, помогает раскрыть поры, облегчает процедуру пилинга и улучшает всасывание полезных веществ, содержащихся в косметических масках и кремах. Правда, эту процедуру разрешается делать не чаще, чем раз в неделю. Откажись от нее при повышенной температуре, склонности к гипертонии, а также если на лице есть сеточка расширенных сосудов.

Возьми по 2 стол. ложки цветков ромашки и листьев мяты перечной или такое же количество листьев шалфея и тысячелистника. Залей готовый сбор 4-5 л крутого кипятка в большой кастрюле либо эмалированном тазике, поставь на медленный огонь и поддерживайте слабое кипение настоя в течение примерно 10 минут.

Разденься до пояса, обязательно обернись ниже талии махровым полотенцем, чтобы стекающий пот не замочил юбку или брюки.

Поставь рядом 2 стула — один для себя, второй — для кастрюли с горячим настоем под крышкой.

Сядь, слегка наклонившись вперед, укройся с головой простыней и поверх нее — байковым одеялом, прикрыв ими стулья.

Осторожно сними крышку с кастрюли (смотри, не обожгись!) и держи лицо над паром 15—20 минут.

После процедуры умойся сначала теплой, а затем холодной (обязательно кипяченой) водой и приступай к пилингу или наложи маску.

Белорусски

Цельное молоко, которым по традиции умываются жительницы Полесья, успокаивает сухую чувствительную кожу и улучшает цвет лица. Правда, его нельзя использовать, если имеются гнойнички и ссадины. За долгие века процедура была отработана до мелочей.

Очисти кожу 2—3 ватными шариками, смоченными молоком или растительным маслом.

Разведи молоко горячей кипяченой водой, а для воспаленной, шелушащейся кожи — ромашковым или липовым настоем (1:1) до температуры парного и обильно смочи лицо и шею.

Немного подсуши лицо бумажной салфеткой, совершая легкие промокательные движения.

Арабки

Восточные женщины по многовековой традиции используют в косметических целях глину. Приготовленную из нее маску наносят на лицо, шею и область декольте, ждут примерно 20 минут (пока высохнет), а затем смывают теплой кипяченой водой и смазывают кожу питательным кремом. Для наилучшего эффекта нужно чередовать маски, приготовленные по разным рецептам.

Классическая. Разведи 2-3 стол, ложки косметической глины холодной водой (от горячей она теряет целебные свойства) до консистенции густой сметаны, добавьте яичный желток, несколько капель оливкового масла и лимонного сока.

Подтягивающая. Смешай 3 чайн. ложки белой глины с 3 стол, ложками молока и чайной ложкой меда.

Освежающая. Натри на мелкой терке 1/3 среднего огурца и смешай с 2 стол. ложками белой глины.

Грязевая ванна. Раствори 500 г белой или голубой глины в ванне с теплой водой, понежься в ней 15—20 минут, ополоснись под душем без мыла, геля и других косметических средств.

Тайки-красотки устраивают косметический салон чуть ли не под каждым дынным деревом, на котором растет папайя. И правильно делают! Косметологи обнаружили в ней фермент папайи, растворяющий белок кератин, накапливающийся в ороговевших клетках.

Папаин замечательно отшелушивает их, очищая и освежая лицо и тело. Даже на сухую, очень чувствительную кожу он действует мягко, без дискомфорта и раздражения. Поэтому экстракты экзотических фруктов традиционно считаются лучшей основой для пилинга.

Смешай 1 стол. ложку йогурта и спелой мякоти папайи с 2 стол. ложками кокосового масла — это отличный пилинг-крем и приятный массаж для лица.

Начни его с поглаживания, затем помассируй складки, которые идут от углов рта к ноздрям, потом разглаживай кожу пальцами, делая круги по направлению от губ к носу.

Теперь займись лбом. Двигайся пальцами от середины лба до границы волос, заканчивай движение легким нажатием в области висков.

Умойся прохладной водой. Если каждый день массировать лицо в течение хотя бы 5 минут, кожа долго будет молодой, гладкой и свежей.

Китаянки

Чтобы кожа в любом возрасте оставалась гладкой и эластичной, несколько раз в день массируй особые точки, как это на протяжении тысячелетий делают все женщины в Поднебесной. Поскольку эти зоны парные, разминай их одновременно с обеих сторон.
Точка женской красоты - сань-инь-цзяо находится на расстоянии 3 поперечников большого пальца (3 цуня) выше внутренней лодыжки.

Приложи его к этому месту, а остальными обхвати ногу. Интенсивно надавливай на точку около минуты, одновременно совершая вибрирующие движения.

Индианки

Индианки называют манго молодильным яблоком. Сочный плод под оранжево-розовой кожурой обладает "эффектом утюга" два счета разглаживает мелкие мимические морщинки и не дает появиться новым.

Переборщила с загаром — нос шелушится, с плеч слезает кожа? Намажься мякотью с медом и оливковым маслом — и кожа станет бархатистой!

На губах высыпали пузырьки герпеса? На лбу и веках появились папилломы — мелкие узелки, похожие на бородавки? Виноваты вирусы, внедрившиеся в верхний слой кожи. Обрабатывай проблемные места манговым соком: ученые обнаружили в нем противовирусное вещество мангеферин, которое будет уже скоро продаваться в аптеках.

Египтянки

Ванна Клеопатры сделает твою кожу нежной, гладкой и ослепительно прекрасной, как у египетской царицы. По историческим свидетельствам, она пользовалась таким рецептом.

Растопи на водяной бане чашку меда и подогрейте литр молока, не доводя его до кипения. Раствори мед в молоке, добавь стол. ложку миндального масла и вылей смесь в воду.

Источник: Woman's world - женский журнал

Существует мнение, что при готовке в микроволновых печах пища подвергается воздействию радиоактивных лучей. Однако, эти приборы при работе не используют никаких ядерных реакций. Волны, испускаемые микроволновой печкой, являются волнами того же класса, что и используются в радиоприемниках.

Если попробовать испечь лепешку при помощи ядерной реакции, то она испарилась бы за доли секунды. Если готовить в обычной духовке - в пище будет меньше канцерогенов.

В традиционных плитах пища готовится в течение длительного времени при высоких температурах, что приводит к выпариванию влаги, в которой содержится большое количество питательных веществ.

Если готовить в микроволновой печи – еду не нужно подвергать столь длительному воздействию высокой температуры, за счет чего в ней сохраняется больше питательных веществ.

Пища в микроволновой печи нагревается неравномерно.

Вопреки популярному мнению, микроволновые печи не нагревают пищу изнутри. Однако, пища, в самом деле, нагревается не равномерно. Свести этот эффект к минимуму позволяют вращающиеся столики.

Именно потому, что нагревание происходит не равномерно, не стоит использовать микроволновую печь в качестве дезинфектора.

Стандарты занижают вредность микроволнового облучения

Ближайшее время было закончено долгосрочное исследование по выявлению воздействия микроволновых печей на человека. Так как микроволновые печи используются в США с 70-ых, прошел достаточно продолжительный период, однако, никаких негативных последствий от приготовления пищи в микроволновой печи выявлено не было.

Источник: Woman's world - женский журнал

Море обладает противоречивым воздействием на нашу внешность. С одной стороны, содержит массу полезных компонентов, с другой – сушит кожу, обесцвечивает волосы, усиливает воздействие ультрафиолета, вызывает резь в глазах и прочий дискомфорт. Как извлечь из мирового океана максимум пользы и избежать проблем, рассказывает Мария Тараненко.

Никоим образом не оспаривая beauty-заслуги моря, я хочу лишь немного логики. Взгляните на стенды магазинов. С одной стороны — кремы с веществами, добытыми из него. А с другой — средства для кожи и волос, призванные спасти нас от пагубного действия моря. Где логика?! Зачем снабжать тем, от чего надо защищаться? И наоборот, защищать от явной пользы? Конечно, вопросы риторические. Но…

Богатый родственник

Мировой океан содержит практически все вещества, необходимые организму. Ученые любят подчеркивать, что состав морской воды близок к плазме крови, что море лечит от болезней, омолаживает, восстанавливает и т.д. Эти утверждения правдивы. Если перечислить все элементы, которые можно извлечь из воды, грязи, флоры, фауны океанов и морей, список окажется бесконечным.

Логично, что многие марки сделали ставку на морские компоненты. Некоторые бренды полностью приняли «океаническую веру», другие создали отдельные линии или средства. Морепродукты используют как в чистом виде (обертывания, маски и т.д.), так и в форме экстрактов, вытяжек и комплексов.

Самое перспективное увлечение — синтез аналогов человеческих тканей и даже гормонов из океанических даров. Эти вещества действенны, экологически чисты и гипоаллергенны. Неплохой бонус в свете нарастающих экопроблем. Вот почему в разгар химического синтеза, молекулярной косметики и футуристических формул морские ингредиенты укрепляют свои позиции.

Лучший подарок

В первую очередь мировой океан дарит нам сам себя. А именно знакомую с детства на вкус, солоноватую воду. Пить ее, увы, невозможно из-за огромного количества все тех же полезных солей и элементов. Зато как приятно нежиться на ласковых волнах и плавать вдоль песчаного берега.

Морские заплывы приятней речных, и уж тем более плавания в бассейне. Секрет – в микроэлементах, позитивно действующих на сознание (йод, фтор, бром, магний и т.д). Кроме того, по плотности морская вода схожа с жидкостью, в которой находится плод в чреве матери. Оказываясь в море, мы подсознательно вспоминаем младенческий покой и отсутствие внешних проблем.

Активная флора

Водоросли давно славятся всеобъемлющим beauty-эффектом. Их существует 20 000 видов, из которых извлечено еще больше экстрактов, используемых не только в косметике и медицине, но и в промышленности. Своеобразные по форме, разные по цвету (голубые, зеленые, красные, бурые и т.д.) водоросли решают разные проблемы внешности.

Ламинария и спирулина — лидеры в борьбе с целлюлитом. Дигитата стимулирует обмен веществ, увлажняет, очищает кожу. Фукус улучшает кровообращение, смягчает и защищает. Это далеко не все использующиеся в косметике водоросли, но названия большинства из них, мягко говоря, сложны. Мало кто сможет без запинки произнести: «Пальмария пальмата». А между прочим, эта красная водоросль укрепляет стенки сосудов и лечит купероз с варикозом.

В общем, если на баночке с кремом написано: «Состав на основе водорослей», не стоит допытываться, каких именно. Само их присутствие в продукте гарантирует эффект.

Любой тип окрашивания неизбежно приводит к ослаблению волос и к их повреждению, поэтому они нуждаются в особо бережном обращении и специальном уходе.

При окрашивании обратите внимание на некоторые моменты и предпримите некоторые меры предосторожности, потому что при неосторожном обращении волосам может быть нанесен непоправимый урон, а на их восстановление потребуется очень долгое время.

При окрашивании волос, а так же после процедуры, старайтесь соблюдать следующие правила:

Окрашенные волосы расчесывайте перед сном 5- 10 мин во всех направлениях, после этой процедуры они станут более послушными и будут легко укладываться. Мойте, если есть необходимость, ежедневно мягким шампунем, ополаскиватель применяйте через раз, он делает волосы тяжелее. Лучше вотрите немного флюида для концов волос. Влажные окрашенные волосы расчесывайте гребнем с широкими зубьями, начиная снизу.

Сразу же после окрашивания вы можете применить питательные капсулы для волос, которые содержат биологически активные вещества, например цинк и биотин, улучшающие структуру окрашенных волос и делающие их более прочными, укрепляя изнутри.

Мокрые окрашенные волосы больше подвержены ломке и повреждениям. Если вы собираетесь расчесывать мокрые волосы, для этой цели лучше использовать гребень с редкими зубцами. Если у вас длинные волосы, начинайте их расчесывать с концов, постепенно приближаясь к коже головы, чтобы избежать повреждений.

Для ухода за темными окрашенными волосами можно использовать обыкновенную крапиву, а также пижму.

Про пользу средиземноморской диеты (ну, все эти овощи, фрукты, орехи, цельные злаки, рыба и так далее) сказано,  кажется, уже столько, что добавить уже и нечего. Ан нет, на днях подоспела очередная новость от испанских ученых – оказывается, люди, которые придерживаются средиземноморского стиля питания, в меньшей степени подвержены депрессии.

Испанцы подошли к делу со всей ответственностью – они изучили аж 11 000 человек, и выяснили, что те из них, кто следовал средиземноморской диете наиболее тщательно, оказались подвержены риску депрессии на 30% меньше, чем те, кто не особо часто включал в свой рацион “средиземноморские” элементы.

Проблема одна – причины того, почему это происходит, пока не ясны. Кое-какие предположения, впрочем, ученые из Университета Лас Пальмас де Гран Канария и Университета Наварры все же выдвинули. Вероятно, все дело в том, что продукты, которые входят в средиземноморскую диету, способствуют работе кровеносных сосудов, борются с воспалительными процессами и восстанавливают поврежденные клетки – а все это, в свою очередь, снижает риск депрессии. Про остальные плюсы этой диеты, вроде снижения риска заболеваний, диабетов, астмы и рака, мы и не говорим.

Исследование проводилось, исходя из соответствия режима питания добровольцев девяти принципам средиземноморской диеты: высокая доля мононенасыщенных жиров, средний уровень потребления алкоголя и молочных продуктов, низкий уровень потребления мяса, высокий уровень потребления бобовых, фруктов, орехов, злаков, овощей и рыбы.

Источник: http://www.arborio.ru/2009/10/20/sredizemnomorskaya-dieta-spasaet-ot-depressii/

Алексей Онегин - кулинар-любитель, непрофессиональный путешественник, так себе фотограф и, по совместительству, автор кулинарного блога www.arborio.ru. Его цель - научиться готовить дома не хуже, чем в хорошем ресторане, попутно постигая забытое в наши дни всеми, кроме профессионалов,искусство кулинарии. Алексей стремится развеять миф о том, что домашняя кухня - это салат оливье, мясо по-французски и ничего больше, предлагая читателям как традиционные рецепты вкусных и полезных блюд, так и вполне себе авторские.

В 1928 году доктор Джоанна Брандт, южно-африканский натуропат выпустила книгу под названием «Виноградная забота».  Брандт утверждала, что ей пришло божественное озарение, которое помогло ей осознать, что виноград может  излечивать почти любую болезнь, включая рак.

Доктор Брандт в любом случае не была первым человеком, который придал свежему винограду особые свойства. Многие люди верили в исцеляющие свойства винограда еще задолго до того, как учеными были сделаны какие-либо доказательства по этому поводу. В Древнем Китае вино смешивалось со змеями, лягушками и прочими существами для излечения необычных заболеваний. И что еще более странно, существуют истории о выздоровлении людей, находившихся при смерти посредством лечения виноградным соком.

Об исцеляющих свойствах вина стало резко известно по всему миру. «Только там, где нет вина, требуются таблетки» говорится в Талмуде. «Выпей стакан вина, после того как съел суп, и ты украдешь рубль у своего доктора», гласит русская пословица.  Доктор Джон Харви Келог, свято верил в целебные свойства винограда. В 1870 году в своей известной клинике в Баттлкрик, штат Мичиган, он выписывал от 4,5 до 6,5 кг винограда каждый день и ничего больше от высокого кровяного давления. От болезней сердца – это был виноград, виноград и еще раз виноград.

На сегодняшний день уже были проведены сотни исследований на предмет изучения секретных исцеляющих свойств винограда. Виноград богат в своем составе компонентами, которые носят название фитодобавки. Фитодобавки – это биологически активные добавки, которые формируют аромат, цвет и вкус растения и также помогают справляться растению с такими стрессами как бактерии, чрезмерное солнце и паразиты. Последние исследования показали, что фитодобавки, содержащиеся в растениях помогают и человеческому организму бороться с болезнями и повышают иммунитет.

Свежий виноград содержит 82% воды, 12-18% сахара и 0,2 – 0,8% кислоты, преимущественно винная и яблочная кислоты. В винограде также содержится ряд фенольных компонентов, включая простые фенолы, простые фенольные кислоты, коричневую (В-фенилакриловая) кислоту, стильбены, флавоноиды, флавонолы и антоцианины.

В винограде содержится высокое содержание флавоноидов и особенно он является хорошим источником флаванов. Например, главный фенольный компонент в винограде – это катехин (эпикатехин, галлокатехин и эпигалокатехин). В винограде также содержится высокий концентрат лейкоантоцианидиновых флавоноидов разнообразных структур. Виноград является хорошим источником флавонолов, преимущественно кверцетина. В винограде также содержится каротиноид, широко-известный своими исцеляющими свойствами.

Виноградные фитодобавки уменьшают риск возникновения раковых заболеваний, сердечных болезней и ряда других заболеваний.

Правильно выбрать арбуз – это ответственная и приятная задача.

Вот на какие тонкости нужно обратить внимание, чтобы не разочароваться, дотащив до дома огромный и тяжёлый круглый полосатый и такой желанный арбуз:

• Если арбуз повреждён, надрезан или проколот, то он испортится быстрее, чем за неделю.
• Сухая плодоножка - не всегда признак спелости: этот арбуз могли сорвать ещё зелёным и неспелым, а плодоножка могла высохнуть за время транспортировки и хранения арбуза. Гораздо важнее внимательно рассмотреть то место, откуда эта плодоножка растёт, так называемое «донышко». Если там выступают светлые ороговевшие краешки, то это более верный признак того, что арбуз достаточно спелый, и его можно смело выбрать.
• Если постучать по спелому арбузу, то можно услышать глухой звук – такой арбуз можно выбрать к своему столу.
• Если вы сожмёте арбуз двумя руками, и при этом он начнёт потрескивать, то можно смело покупать его.
• На каждом арбузе есть светлое так называемое «земляное пятно» - то место, на котором арбуз лежал на земле. Оно должно быть жёлтым, а не белым.
• Спелый арбуз можно легко поцарапать: слегка поковыряв ногтём, можно легко снять самую верхнюю кожицу. Если хотите правильно выбрать арбуз, то обязательно попробуйте его поцарапать.
• Если арбуз большой и лёгкий, значит, он спелый.
• Никогда не просите надрезать арбуз, чтобы определить, спелый ли он – в него обязательно попадёт инфекция.
• Желтоватая, а не бело-розовая мякоть арбуза – это признак того, что эта мякоть арбуза содержит нитраты.
• Если вы собираетесь есть арбуз в большой компании, то выбирайте лучше несколько арбузов среднего размера (по 5 – 7 кг), чем один большой килограммов на 15 - 20.

Источник: http://www.orangesnow.ru/cooking/food/11311/index.html

Мандарины всегда называют новогодними плодами, потому запах этих чудесных плодов вызывает у нас праздничные ассоциации. И это не случайно, оранжевый цвет уже подсознательно вызывает у людей ощущение радости, восторга, душевного подъема. А во многих странах, например, в Японии, мандарины вообще символизируют долголетие и благополучие семьи.

Но, кроме радостного настроения, мандарины приносят и большую пользу нашему организму. Как и большинство цитрусовых, мандарины прекрасно сохраняют свои витамины, почти не теряя их при длительном хранении и транспортировке.

Мякоть мандарина составляет около 65% веса плода. В мякоти содержится примерно 89,7% воды, 7,6-12% сахаров, 0,7-1,1% кислот, пектиновые вещества, гликозиды (основной гликозид мандарина - танжеритин), минеральные соли, эфирное масло, витамины С (около 35 мг/100 г), Р, В1, В2, провитамин А, витамин D, который обладает противорахитным действием, и витамин К, способный обеспечить эластичность кровеносных сосудов.

В кожуре мандарина содержатся эфирные масла (до 2,5%), горькие, красящие и пектиновые вещества, органические кислоты, флавоноиды, витамин С, каротин. Кроме сочной мякоти и кожуры, польза таится и в белой сеточке, в которой содержится очень много гликозидов - веществ, укрепляющих сосуды.

А вот нитратов в мандаринах не бывает никогда. С лимонной кислотой эти вредоносные вещества просто не уживаются! Мандариновый сок содержит также калий, магний и кальций. Он улучшает обмен веществ в организме, способствует процессу пищеварения и повышению аппетита, полезен при гипо- и авитаминозах. Мандариновый сок даже используют как средство при расстройстве желудка у детей и беременных женщин.

Свежая корка мандарина улучшает выработку желудочного секрета и стимулирует усвоение пищи, а также используется при лечении рвоты, болей в животе, диареи и бронхитов, а высушенная успокаивает центральную нервную систему и продлевает действие болеутоляющих средств.

Но на прилавках магазинов сейчас множество сортов этих вкусных оранжевых плодов. Какие лучше всего выбрать мандарины? Самое главное – выясните, откуда они родом. Обычно «родину» мандаринов обозначают на ценнике, но вы можете уточнить непосредственно у продавца. Сейчас можно встретить абхазские, марокканские, испанские и турецкие мандарины.

Если страна-производитель на ценнике не указана и продавцу неизвестна, рассмотрите внимательно плоды и помните, что:

- абхазские мандарины - плоды среднего размера окраской кожуры от желтой до светло-оранжевой. К слову сказать, именно привезенные с Кавказа плоды и есть настоящие мандарины, а все заморские плоды – всего лишь «родственники» этих фруктов;

- марокканские мандарины обычно небольшие, ярко-оранжевые, с пористой кожурой, сладкие и без семечек;

- турецкие мандарины по размеру такие же, как марокканские, но желтовато-зеленоватого цвета и с более гладкой кожурой. На вкус они слегка кисловаты и с большим количеством семечек. Кстати, они самые дешевые;

- испанские мандарины крупнее и дороже других сортов. Ярко-оранжевые плоды с пористой кожурой всегда очень сладкие и сочные и с небольшим количеством семечек. Кстати, если мандарины с веточками, то они хранятся дольше.

Если вы хотите сохранить купленные мандарины подольше, главное – чтобы они не высохли, поэтому храните их при температуре 8°С и в повышен¬ной влажности.

www.wild-mistress.ru

Кофе – один из любимейших напитков многих наших соотечественников. Однако в нём содержится большое количество кофеина – алкалоида кофейных зёрен, о полезности которого для человеческого организма дискутируют уже несколько десятков лет. Давайте попробуем и мы в этом разобраться.

Начнём с того, что кофеин – это вещество, которое входит в состав некоторых лекарственных препаратов. Врачи утверждают, что любое лекарство в больших количествах – это яд, а любой яд в малых количествах – это лекарство. Такое утверждение как нельзя лучше подходит и по отношению к кофеину.

Правда, назвать кофеин ядом в прямом значении этого слова его всё-таки нельзя даже при употреблении очень высоких доз. Однако определённые негативные реакции со стороны организма в этом случае однозначно проявятся. Дело в том, что кофеин обладает способностью повышать артериальное давление. В основном это происходит за счёт так называемого положительного инотропного эффекта, то есть повышения силы и частоты сердечных сокращений. В результате этого увеличивается систолический объём крови (количество крови, выбрасываемое из желудочков за одно сокращение сердца). Кроме того, суживаются кровеносные сосуды (правда, не все), что также способствует повышению артериального давления. Таким образом, кофеин обладает прямым действием на сердечно-сосудистую систему и усиливает нагрузку на сердце.

Следовательно, кофе в больших количествах нельзя употреблять людям, страдающим гипертонической болезнью или другой патологией, связанной с повышением артериального давления. Также к употреблению кофе с большой осторожностью необходимо подходить пациентам с ишемическими заболеваниями сердца, особенно учитывая тот факт, что кофеин сужает коронарные сосуды (те самые сосуды, которые питают сердечную мышцу и от спазма которых возникает инфаркт миокарда). Поскольку кофеин стимулирует выработку желудочно-кишечного сока, нельзя злоупотреблять напитками на его основе (к таковым относятся также какао, капучино и даже некоторые сорта чая) также пациентам с гиперацидным гастритом и язвенными процессами в желудке и двенадцатиперстной кишке. Людям, у которых отмечается пониженная свёртываемость крови, следует помнить о том, что кофеин ухудшает агрегационную активность (способность склеиваться между собой) тромбоцитов, что является одним из основных механизмов в остановке кровотечения.

Пить или не пить?

Одновременно с этим, употребление одной – двух чашек кофе абсолютно безвредно. Более того, кофеин способствует стимуляции мышечной и, особенно, мозговой активности. Поэтому кофе великолепно взбадривает при наличии физического и умственного переутомления, а также улучшает некоторые интеллектуальные способности, например, память и внимание. Вот почему студентам перед экзаменами полезно выпить чашечку кофе (правда, желательно не просто так, а с каким-нибудь бутербродом): воспроизведение из памяти всего ранее изученного и прочитанного практически гарантируется. А приём кофе перед атлетическими упражнениями повышает общую выносливость и в некоторой степени способствует более быстрому прогрессированию достигнутых результатов. Хотя в профессиональном спорте о таком способе придётся забыть.

Вместе с тем, кофеин способен поднять бодрость духа и повысить жизненный тонус благодаря стимуляции вырабатываемого в организме серотонина – гормона «хорошего настроения». Поэтому кофе хорошо помогает в борьбе с депрессией и подавленным эмоциональным состоянием.

Резюмируя всё вышесказанное, можно сделать вывод, что умеренное употребление кофеина не только не вредно для здоровья, но и помогает человеку поддерживать на протяжении дня высокую работоспособность и бодрое настроение. Вместе с тем, любителям кофейного напитка нельзя забывать и о некоторых рекомендациях. Так, несмотря на то, что кофе, вопреки расхожему мнению, не является наркотическим веществом, употреблять его нужно в объёме, не превышающем двух чашечек в день, при этом напиток не должен быть слишком крепким. Кроме того, выпивать кофе желательно лишь в первой половине дня, в противном случае можно «заработать» бессонницу.

Источник: http://www.beautynet.ru/nutrition/1512.html

У певицы Мадонны очень напряженный график, и она всегда должна выглядеть превосходно. Специально для нее Рей Кибартас, личный диетолог, разработал систему сбалансированного питания. Сразу нужно отметить, такая диета дает отличные результаты только в сочетании с физическими нагрузками (аэробика, плавание, езда на велосипеде и др.) Основным ее принципом является сочетание жиров, белков и углеводов в определенной пропорции 30:30:40.

Объем порции белков размером с кулак, а вот углеводов в два раза больше. Использовать надо только сложные углеводы такие, как фрукты, зелень, а не крахмалосодержащие (макаронные, хлебобулочные изделия, крупы). Сложные содержат больше клетчатки, витаминов и минералов, поэтому более полезны для организма. Такие сложные углеводы придают энергии, бодрость, и уменьшают чувство голода.

Эта диета исключает совсем кофеин и ограничивает масло для заправки.

Примерный рацион питания:
Завтрак: яйцо, что-нибудь из фруктов (персик, апельсин, яблоко), гренкис двумя яичными белками.
Обед: хлеб из грубого помола, диетическое мясо (курица, индейка).
Ужин: опять кусочек мяса (постная говядина) или рыба в сочетании с большим количеством овощей, можно чуть-чуть макарон.

Мадонне из-за ее большой любви конфетам разрешается съесть немного сладкого. Ведь известно, что шоколад положительно влияет на нашу нервную систему и хорошее настроение.

www.w-world.ru

По мнению специалистов, наибольшее количество антиоксидантов находится в тёмном шоколаде и какао-порошке, эти продукты намного полезнее, чем любой из соков, внесённых в список «самых здоровых».

Гранатовый и клюквенный сок, сок, полученный из ягод голубики, сок, источник которого - южноамериканская пальма асая, какао-порошок и шоколад - над этими продуктами учёные проводили эксперименты по выявлению антиоксидантов.

И результатом эксперимента стал вывод:

именно в тёмном шоколаде и какао наибольшее количество антиоксидантов, которые как известно, главный барьер для разрушения организма. В них концентрация полезных веществ существенно больше, чем в любом фруктовом соке.

Надо сказать, что в горячем шоколаде содержание антиоксидантов минимальное - они теряются в процессе тепловой обработки. Именно поэтому он и теряет всю полезность шоколада обычного.

Также учёные напоминают, что продукты, которые содержат много веществ, снижающих окисление клеток, требуют осторожного применения. К примеру, их не стоит употреблять тем, кто хочет забеременеть - они негативно сказываются на репродуктивной функции яичников.

http://www.bienhealth.com/news/shokolad-ili-frukty/

В нашей стране вошло в привычку по праздникам переедать, причем так, что потом приходится обращаться за помощью к врачу. Переедание, как известно, приводит к ожирению, хотя это не единственная проблема, возникающая после систематического переедания.
В век глобализации ходить пешком люди практически разучились, особенно в больших городах. Это неминуемо приводит к накоплению калорий в организме, которые превращаются в жировой слой, подобно медведям. Но в отличие от медведей, этот жировой слой не помогает человеку пережить зиму, а наоборот, губит его здоровье. Но почему же у многих людей возникает аппетит, который невозможно усмирить и приходится из-за этого постоянно переедать?

За чувство голода и сытости отвечает нервная система, а точнее гипоталамус, который дает сигналы организму, когда нужно подкрепиться и когда уже достаточно кушать. Но очень часто этот орган может давать ложные сигналы, например, если маленького ребенка насильно заставляют кушать, чтобы он вырос большим. Ребенок в результате приобретает чувство постоянного голода, из-за чего вынужден постоянно кушать, причем все подряд. Когда этот ребенок становится взрослым, его аппетит только увеличивается из-за увеличения массы тела и энергозатрат.

Но всегда ли переедание приводит к ожирению? Нет, не всегда, но проблем у человека, который внешне выглядит стройным, не меньше со здоровьем. Из-за постоянных нагрузок на печень, желудок, нарушается работа этих органов, что может привести к язве желудка, накоплению камней или гастриту. Сердечно-сосудистая система тоже получает сильный удар, ведь кровеносные сосуды забиваются холестериновыми бляшками, вследствие чего нарушается нормальное кровообращение. Люди, которые постоянно передают, всегда страдают повышенным артериальным давлением, не редко приводящим к гипертоническим кризисам. Избыток углеводов в организме очень часто приводит к сахарному диабету.

Многие люди ошибочно думают, что редкие переедания, как правило по праздникам, не влияют на организм. Во время застолья, когда еще и алкоголь присутствует, человеческий организм еще больше подвергается нагрузкам, чем во время регулярного переедания.

Для того, чтобы не иметь проблем со здоровьем и лишним весом, старайтесь побольше двигаться. После обильного обеда не нужно сразу же ложиться спать, лучше посидеть или пойти на прогулку с собакой.

Источник:: www.bienhealth.com

Полгода назад я переехала жить на остров. С тех пор я забыла что такое каблуки и тональный крем. Ветер заменяет фен, солнце - краску для волос, а фрукты - шоколад. Я вдруг стала счастливой, просто так, каждый день. Как это получается?

Уже давно во мне зрел пост про то, как   легко быть красивой и здоровой, живя на море. Мое море - Карибское, мой остров - Маргарита.

Постоянно находясь среди природы, как-то само собой получается вести здоровый образ жизни. Ну что может быть лучше, чем проснуться утром, побегать по берегу моря, а потом искупаться в море. Бегать я начала еще в штатах в 2007 году, но в России слишком долго длится зима, а беговая дорожка в спортзале меня не особо вдохновляла, поэтому на полгода про утренние пробежки я могла только мечтать. Сняв квартиру в 5 минутах от моря, я побежала в первое же утро.

Живя в тропиках, когда солнце встает в 5.30 am, а заходит 6.30pm, ты вдруг начинаешь жить в соответствие с природными ритмами. Признаюсь честно, я - сова. Когда я училась, писала курсовые, диплом, диссертацию, то ложилась в 3-4 часа ночи, а вставала в 10-11. Это было нормой. Я всегда считала, что могу работать только вечером-ночью, а утро - это потерянное время. Сейчас же я встаю в 6 утра без будильника и стала любить утро.  Готовить завтрак и обязательно свежий сок или смузи. Без этого утро не утро!

А вообще кушать я люблю! Диетами и постами не увлекаюсь, но много есть не могу. Не люблю соду, фаст-фуд и снэками. Но иногда могу съесть что-нибудь вредное: поп-корн в кино, или чипсы из платано (разновидность банана) или юки (собрат картофеля). Обожаю сладости, но тут почти перестала их есть, просто ем очень много фруктов. А еще стала много пить воды, 2 л. в день не меньше.

А еще я перестала пользоваться декоративной косметикой. В России меня за это даже ругали (мама!). Но согласитесь, что за глупость краситься, когда в любой момент ты можешь оказаться на пляже, захочешь купаться, а на тебе тушь с пудрой! Волосы я тоже теперь не крашу, а отращиваю. Цветом занимается солнце, а кудрями море с ветром. Получется еще лучше, чем у моего парикмахера. Маникюр и педикюр стала делать, не нанося лак, максимум прозрачный. Загораю только после 2-3 часов дня, в пики солнечной активности стараюсь вообще не появляться на солнце (по крайней мере без солнцезащитного крема).

Я забыла, что такое каблуки, любимая обувь - флип-флопсы. А цвета одежды поменялись с черно-серой гаммы в ярко сине-розово-белые.

А еще окружение, местные cabaleros (или просто мачос), осыпают тебя комплиментами с головы до ног: "моя любовь", "мое красавица", "моя королева", - ты слышишь каждый день десятки раз. Тут любая дурнушка почувствует себя принцессой!

А вообще я просто счастлива! И именно это самая главная составляющая красоты.

Источник: http://www.gfhome.ru/articles/kak-legko-byt-krasivoi-na-more

Красивые глаза красят человека. Но красивыми могут быть только здоровые глаза. Правильная и систематическая очистка кожи век, глаз предохраняет их от аллергической реакции, раздражения, сухости. Даже при легкой раздражимости кожи век следует отказаться от применения декоративной косметики: грим может накладываться только на здоровые глаза.

Глаза требуют специального ухода. При покраснении и раздражении век самое простое средство:

- примочки из свежезаваренного крепкого чая;
- чуть теплой борной воды;
- теплого настоя ромашки.

Примочки накладывают на закрытые глаза, лежа на высокой подушке. Затем после остывания примочки следует повторно намочить в теплом растворе, повторив 2-3 раза.

Также полезно промывать глаза. Промывание глаз снимает усталость, ощущение рези, устраняет и другие неприятные явления. Для промывания глаз можно использовать чистую воду, лучше кипяченую, комнатной температуры с различными добавками, например:

- 1 чайная ложка борной кислоты на 1 стакан кипяченой воды;
- столовая ложка цвета липы на 200 граммов кипяченой воды. Цветы липы завариваются стаканом кипятка, затем охлаждаются, процеживаются и этим раствором промывают глаза.
- столовая ложка бузины, 200 граммов кипяченой воды. Столовая ложка бузины заваривают стаканом кипятка, затем остужают, процеживают и промывают глаза.
- 1 столовая ложка цветов ромашки, 200 граммов кипяченой воды. Столовую ложку цветов ромашки заварить стаканом кипятка, затем остудить и промывать этим настоем глаза.
- 1 столовая ложка зелени петрушки, 200 граммов кипяченой воды. Cтоловую ложку зелени петрушки заварить стаканом кипятка, затем остудить, процедить. Отвар придает блеск глазам, снимает раздражение и устраняет отеки под глазами.
- 1 столовая ложка зелени укропа, 200 граммов кипяченой воды. Столовую ложку зелени укропа заварить стаканом кипятка, остудить, процедить. Этот отвар также устраняет отеки под глазами, снимает раздражение.

Источник: http://beauty.wild-mistress.ru/wm/beauty.nsf/publicall/2010-06-04-39729.html

Все люди отличаются размером и формой их тел. Определённое количество мускулов, костей и жира, из которых состоит тело каждого из нас, уникально, и именно это соотношение составляет те пропорции и формы, которые и отличают наше тело от всех остальных. Зная точно, к какому именно типу вы относитесь, можно наиболее точно подобрать подходящую диету и составить максимально эффективный комплекс физических упражнений для фитнеса.

Все типы телосложения можно разделить на три категории:

Люди с нормостеническим телосложением мускулисты и не очень высокого роста. Их телосложение отличается пропорциональностью основных размеров и их правильным соотношением. Эти люди легко набирают мышечную массу. Они также могут набрать и жир, но не так легко и быстро, как гиперстеники. Примером людей с таким телосложением могут быть Мадонна и Рассел Кроу.

Люди с гиперстеническим телосложением обычно имеют мягкие линии тела и чётко выраженные формы. Тела таких людей легко и быстро могут набрать лишний жир, но категорически отказываются набирать мышечную массу. При этом костный скелет их может быть и маленьким, и средним, и большим. Плечи, грудная клетка и бёдра у них обычно широкие, а ноги короткие. Пример - небезызвестная Моника Левински и актёр Филипп Сеймур Хоффман.

Люди с астеническим телосложением обычно высокого роста, худощавые, с деликатными костями и лёгкими мускулами. Их тела активно сопротивляются наращиванию мускул и накапливанию жира. Костная основа их тел обычно легкая и мелкая. Этот тип тел наблюдается всего у 5% населения. Пример такого телосложения – певица Уитни Хьюстон и певец Мик Джаггер.

Большинство людей имеют смешанный тип тела – комбинацию нормостенического с астеническим или нормостенического с гиперстеническим. Всегда людей со смешанным телосложением больше, чем людей с каким-нибудь ярко выраженным типом тела.

Почему это важно знать?

Если вы научитесь любить то тело, какое вам досталось от природы, вы никогда не будете разочарованы. Тело каждого типа может выглядеть хорошо и быть здоровым.

Есть и ещё одна причина для того, чтобы узнать всё о типе своего тела: если вы недооцениваете или переоцениваете тип своего тела и размеры костного основания, то это может существенно повлиять на достигнутые результаты, если вы ведёте здоровый образ жизни и следите за своим питанием и физическими нагрузками.

Основу вашей диеты в любом случае должны составлять овощи, фрукты, цельное зерно или продукты из него, обезжиренное молоко, рыба, постное мясо, домашняя птица, бобовые и орехи. Выбирайте продукты, содержащие мало животного жира и добавленного сахара, и ешьте небольшими порциями. Занимайтесь аэробикой не менее 30 минут в день – это будет отличная тренировка сердца и вентиляция лёгких.

Для большей эффективности вы можете подобрать комплекс физических упражнений в соответствии с типом вашего тела. Кроме обязательных 30 минут аэробики, люди с астеническим телосложением могут через день заменять их на силовые упражнения для формирования мускулов, люди с гиперстеническим телосложением могут заниматься аэробикой дольше и добавлять к ней больше силовых упражнений, а вот людям с нормостеническим телосложением лучше делать силовые упражнения с более лёгким весом, чтобы избежать слишком большого наращивания мышц и, конечно, не пропускать занятий аэробикой.

Источник: http://www.orangesnow.ru/diets_fitness/10721/index.html

Этот позитивно окрашенный плод — лучшее средство от сезонной депрессии, простуды и авитаминоза. Он улучшает работу кишечника и обладает детокс-эффектом.

Оранжевая аптечка. Латинское название хурмы — Diospyros переводится как «пища богов», хотя она могла бы с полным правом называться и лекарством небожителей. Авиценна рекомендовал ее для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а также в качестве общеукрепляющего средства больным малокровием и ослабленным людям. Это прекрасный источник витаминов А, С, Р, а еще железа, кальция, магния, калия и других микроэлементов. Много в ней антиоксидантов, которые обладают антивозрастным и противораковым действием, повышают иммунитет и защищают от сезонных инфекций. Оранжевая мякоть оказывает бактерицидное действие на золотистый стафилококк, кишечную и синегнойную палочку и других возбудителей, вызывающих ангину, стоматит, гайморит, бронхит и желудочно-кишечные расстройства.

Заметьте: хотя хурма тонизирует организм, повышая работоспособность, она не возбуждает нервную систему подобно кофе, а напротив — успокаивает ее. Этим действием оранжевый фрукт обязан содержащемуся в нем магнию.

Обременены лишними килограммами? Хурма не для вас, слишком калорийная. Энергетическая ценность плода среднего размера — как у булочки с изюмом (в 100 г ее мякоти 70 ккал, это много!). Из-за избытка сладости этот фрукт не рекомендуется и при сахарном диабете.

На Востоке очень популярна сушеная хурма — из-за высокого содержания калия ее особо рекомендуют сердечникам и гипертоникам. У нас один из популярных сортов — «Королек». Отличается от других разновидностей отсутствием вяжущего вкуса, который придает этому фрукту танин. Впрочем, если хурма вызывает оскомину, дайте ей дозреть, поместив плоды в теплую воду на 12 часов.

Как бы вы ни любили хурму, не стоит съедать больше 1-2 плодов в день. В разумных количествах она избавляет от пищеварительных расстройств, а при переборе сама может спровоцировать их. Особенно если вы перекусили ею на голодный желудок или же запили ее холодной водой.

В каждом плоде содержится несколько семечек, причем концентрация полезных веществ здесь максимальная. Не вздумайте их выбрасывать! Семечки нужно подсушить на сковородке или в духовке, а затем смолоть в кофемолке и заваривать вместо кофе: бодрящий эффект налицо, но при этом нет возбуждения, учащения сердечного ритма (тахикардии) и других побочных эффектов.

Рецептурный справочник

Если размять хурму в пюре и смешать со сливочным сыром, апельсиновым или лимонным соком, медом по вкусу и щепоткой соли, получится оригинальная заправка для салатов — гораздо более «здоровая», чем майонез.

Основная белковая пища животного и растительного происхождения: мясо, птица, рыба и все продукты из них, творог и кисломолочные продукты, молоко, сыры, яйца, зернобобовые, орехи. Продукты, богатые крахмалом: хлеб и все изделия из муки, крупы, картофель.

МЯСО, ПТИЦА, РЫБА

Мясо, птица, рыба должны быть обязательно постными. Во время обработки этих продуктов необходимо удалять весь внешний жир. Для мяса всех видов благоприятно сочетание с зелеными и некрахмалистыми овощами, т. к. такое сочетание нейтрализует вредные свойства животных белков, помогает их перевариванию и выведению излишнего холестерина из крови. Сочетание животных белков с алкоголем, по мнению И.И. Литвиной, приносит огромный вред, т.к. алкоголь осаждает пепсин, необходимый для переваривания животных белков.

ЗЕРНОБОБОВЫЕ (фасоль, горох, чечевица. . .)

Особенности совместимости зернобобовых с другими продуктами объясняются двойственной природой. Как крахмалы, они хорошо сочетаются с жирами, особенно легкими для усвоения - растительным маслом и сметаной, а как источник растительного белка хороши с зеленью и крахмалистыми овощами.

МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ

Растительное масло - это высокополезный продукт, если он употребляется в сыром и нерафинированном виде.

САХАР, КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ

Употребление сахара и кондитерских изделий по мнению Литвиной, следует избегать. Все сахара тормозят секрецию желудочного сока. Для их переваривания не нужны ни слюна, ни желудочный сок: они усваиваются непосредственно в кишечнике. Если же сладости едят с другой пищей, то надолго задерживаясь в желудке, они очень скоро вызывают в нем брожение и, кроме того, снижают подвижность желудка. Кислая отрыжка, изжога - результаты этого процесса. Мед исключен Литвиной из категории сахаров. При этом она опирается на данные, полученные Д.С. Джарвисом, который установил, что мед - продукт уже переработанный пищеварительным аппаратом пчел, всасывается в кровь через 20 минут после приема и при этом не нагружает печень и все другие системы организма.

ХЛЕБ, КРУПЫ, КАРТОФЕЛЬ

И.И. Литвина считает, что ко всем продуктам, богатым крахмалом, следует всегда относиться с большим вниманием, т.к. крахмал сам по себе, в чистом виде, является чрезвычайно трудно усваиваемым продуктом. Запрет на сочетание животных белков с крахмалистыми продуктами - это первый и, пожалуй, самый важный закон раздельного питания. Хлеб считается отдельной едой (например, с маслом), а не обязательным добавлением к каждой пище. Однако, хлеб, приготовленный из неочищенного, цельного зерна можно есть с различными салатами, независимо от их состава.

ФРУКТЫ КИСЛЫЕ, ПОМИДОРЫ

К кислым фруктам во всех случаях относятся цитрусовые и гранаты, а все остальные по вкусу. Помидоры выделяются из всех овощей высоким содержанием кислот - лимонной, яблочной, щавелевой.

ФРУКТЫ СЛАДКИЕ, СУХОФРУКТЫ

Приемлемо их сочетание с молоком и орехами, однако в небольшом количестве, т.к. это тяжело для пищеварения. Но лучше фрукты (кислые и сладкие) вообще лучше ни с чем не сочетать, т.к. они усваиваются в кишечнике. Есть их нужно не менее, чем за 15- 20 минут до принятия пищи. Особенно строгим это правило должно быть в отношении арбузов и дынь.

ОВОЩИ ЗЕЛЕНЫЕ И НЕКРАХМАЛИСТЫЕ

К ним относятся вершки всех съедобных растений (зелень петрушки, укропа, сельдерея, ботва редиса, свеклы), салат, дикорастущие "столовые" травы, а также капуста белокочанная, зеленый и репчатый лук, чеснок, огурцы, баклажаны, болгарский сладкий перец, зеленый горошек. Редис, брюква, редька и репа - это "полукрахмалистые" овощи, которые по сочетаниям с различными продуктами скорее примыкают к зеленым и некрахмалистым.

ОВОЩИ КРАХМАЛИСТЫЕ

К данной категории относятся: свекла, морковь, хрен, корешки петрушки и сельдерея, тыква, кабачки и патиссоны, цветная капуста. Сочетание этих овощей с сахаром вызывает сильное брожение, остальные сочетания или хороши, или допустимы.

МОЛОКО

Молоко - отдельная еда, а не питье. Попадая в желудок, молоко должно свернуться под воздействием кислых соков. Если же в желудке присутствует другая пища, то частицы молока обволакивают ее, изолируя от желудочного сока. И до тех пор пока не переварится свернувшееся молоко, пища остается необработанной, загнивает, процесс пищеварения затягивается.

ТВОРОГ, КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Творог - это трудноперевариваемый полноценный белок. Продукты, однородные с кислым молоком (сметана, сыр, брынза) совместимы.

СЫР, БРЫНЗА

Самые приемлемые сыры - молодые сыры типа домашнего, т.е. нечто среднее между творогом и сыром. Плавленые сыры - продукт неестественный, значительно переработанный. Брынза - это полезный белковый продукт, требующий, однако, отмачивания в холодной воде от излишней соли.

ЯЙЦА

Этот белковый продукт не отличается легкостью усвоения. Тем не менее, яйца не так уж плохи: их сочетание с зелеными и некрахмалистыми овощами нейтрализует вред от высокого содержания холестерина в желтке.

ОРЕХИ

Благодаря богатому содержанию жиров орехи сродни сыру. Однако, сыр содержит животные жиры, а орехи легкоусваиваемые растительные.

Источник: http://www.health-beauty.ca/index.php?id=660

«Гастрономом (кулинаром) должен быть каждый образованный человек, потому что было бы странно не знать, что составляет главное условие нашей жизни и слепо доверять каждому приготовителю пищи, не знающему искусства приготовления, иногда грубому и неопытному человеку».

Сок граната заслужил внимание благодаря своему богатому вкусу и полезным свойствам. Сок граната выжимается из его зерен. В гранатовом соке больше антиоксидантов, чем в большинстве фруктовых соков, красном вине и зеленом чае.

Антибактериальные свойства
Гранатовый сок обладает антибактериальными свойствами и воздействует на вредных бактерий, живущих в желудочно-кишечном тракте, например, кишечную палочку (e. Coli) и сенную палочку (Bacillus subtilis), которые вызывают болезненные инфекции.

Борьба с раком
В гранатовом соке содержатся полезные антиоксиданты, к числу которых относятся полифенолы, танины и антоцианы. Антиоксиданты защищают организм от свободных радикалов, которые являются побочным продуктом окисления клеток. Доказано, что свободные радикалы являются причиной многих заболеваний, в том числе — рака легких, простаты и молочных желез. В опытах на мышах было показано, что употребление гранатового сока уменьшает опухоль простаты, и это может быть связано с тем, что антиоксиданты, содержащиеся в гранатовом соке, помогают бороться со свободными радикалами. Кроме того, они усиливают иммунитет, что сокращает риск возникновения рака.

Важные витамины и минералы
Гранатовый сок богат витаминами и минералами, в одной порции сока содержится 40 процентов рекомендованной дневной нормы витамина C. Также в нем есть витамины A и E и фолиевая кислота. Употребление достаточного количества витаминов и минералов помогает укрепить здоровье и усилить иммунитет.

Защита от артрита
В гранатовом соке содержится ингибитор ферментации, который не позволяет ферметам повреждать хрящи. Это свойство помогает предотвратить остеопороз и даже бороться с ним на ранних стадиях.

Противосвёртывающее средство
Известно, что гранатовый сок действует как натуральное противосвертывающее вещество. Он усиливает ток крови к сердцу, что также сокращает количество тромбоцитов. Хотя одного гранатового сока недостаточно, чтобы заменить сильные средства, применяемые при сердечных заболеваниях, он всё же оказывает полезное влияние на сердце.

Источник: http://www.food-for-health.ru/produkty/44/celebnye-svojstva-granatovogo-soka.html

Прекрасны сочные фрукты на ветках. Одним из таких чудес природы является вишенка. Необыкновенная отрада для глаз – ярко красное сердечко, с блестящей кожицей, отражающей все солнечное сиянье. А сверху – задорный хвостик, чтоб дружно держатся вместе со своими сестрицами на дереве. И висят эти необыкновенные россыпи на ветках – яркие и манящие.
Вишня – полезные свойства. Полезные свойства вишни объясняются ее составом - вишня содержит фруктозу и глюкозу, витамины С, РР, B1, каротин, фолиевая кислоту, органические кислоты, медь, калий, магний, железо, пектины. Вишня применяется для лечения малокровия, болезней легких, почек, при артрозе, запорах.

Но вишенка – не только отрада для глаз. Она же и услада на устах наших. Темно – красная красавица с нежной мякотью и насыщенным кислотой вкусом. Восхитительное лакомство, прекрасно утоляющее жажду в жаркую погоду и прекрасный десерт для удовольствия в течение дня.
Выращивают и любят ее повсеместно. Вкусна она и в сыром виде, и как самостоятельный десерт, необыкновенна в сочетании с мороженым, желе или в коктейлях. Ее используют сушеную, делают из нее джемы, варят варенья, добавляют к мясу.
Вишня (церазус) находилась постоянно рядом с человеком. Так, греческий мыслитель Теодераст описывал ее еще в ІУ веке до нашей эры. «Дерево или крупный кустарник с продолговатыми листьями высотой 3-7 метров. Плоды – красно-бордовые, на длинных плодоножках. Цветет в апреле - мае». В древности почитали, как магическое дерево и проводили с ним культовые действия. В ответ – дерево вишни дарило людям неограниченные целебные свойства. Это было именно то дерево, к стволу которого рекомендовалось прислоняться спиной, чтобы выходила хворь. А непосредственное прикосновение к стволу больных мест быстро залечивало раны. Очень хорошо от кожных болезней помогала свежая зола вишни. По ней было принято кататься без одежды, чтобы контактировало как можно больше поверхности тела. Золой вишневого дерева, разведенной в воде, поили детей, считалось, что так они будут лучше расти, развиваться, и болеть будут меньше. И сегодняшняя наука подтверждает целебные свойства вишни, которые давно были замечены и применялись нашими далекими предками.

Лечебные свойства вишни. Польза вишни.

Трудно найти более полезное растение, чем вишня. По своему составу, количеству витаминов и полезных веществ вишня уступает только землянике. Лечебные свойства этого представителя семейства розоцветных были известны с далекой древности. Так врач Сифиниус, проживающий в III веке до нашей эры, отзывался о вишне, как о ценнейшем лекарственном средстве, которое по его словам «и лечило и укрепляло человека».
С этого времени вишня начала свое триумфальное шествие по всему миру. Она широко используется народными целителями. Так же широко она применяется и врачами в официальной медицине.
В каком же направлении работают плоды вишни, ее сок и другие части растения. Вишня имеет на редкость удачное сочетание витаминов С, В1, В2, В6, магния, кобальта, железа, которые вместе с фолиевой кислотой укрепляют стенки мелких кровеносных сосудов, препятствуют возникновению анемий, предупреждают малокровие у детей. Большое количество аскорбиновой кислоты защищает наши организмы от вирусов и инфекций, укрепляя иммунитет.
Если у вас проблемы с сердцем, вишенка поможет и вам. Благодаря такому веществу, как кумарин, в большом количестве входящем в состав плодов, улучшается состояние крови, снижается риск образования тромбов, укрепляется сердечная мышца. А людям, уже перенесшим инфаркт и инсульт, включение плодов вишни в диету, поможет скорейшему восстановлению. Необыкновенно богатая полезным веществам вишенка препятствует развитию ревматических заболеваний, развитию атеросклероза, тромбофлебита. Она же является сильным антиоксидантом, отодвигает преждевременное старение организма и появление злокачественных образований.
Сок вишни применяют при различных неврологических состояниях и психических заболеваниях. Та же фолиевая кислота нормализует работу центральной нервной системы и улучшает снабжение кровью головного мозга.
Кушайте вишню, получайте удовольствие, принося пользу своему организму!

Источник: http://www.allaboutbeauty.ru/

Этот вид питания практически не имеет противопоказаний, при этом результат от него превосходит все самые смелые ожидания. Благодаря этому методу за месяц можно избавиться от шести лишних килограммов.

• Ешь часто

Это дробное питание. Главная цель этой диеты – определить количество порций и перекусов. Согласно грейзингу, питаться нужно как можно чаще. Объясняется это следующим образом. В нашем организме существует особый гормон – грелин. Он вырабатывается слизистыми оболочками желудка и вызывает чувство голода. Если устраивать большой перерыв между приемами пищи, грелин вырабатывается очень активно. Если же есть часто и небольшими порциями, выработка грелина приостанавливается и чувство голода практически не тревожит.

• Подсчитай калории

Так как в сутках мы бодрствуем примерно 16 часов, значит, ежедневно нужно устраивать не менее пяти-шести приемов пищи. Перед соблюдением грейзинг-правил подсчитай, сколько калорий ты потребляешь ежедневно. Разбей эту сумму на количество перекусов. Так ты сможешь определить, сколько калорий тебе необходимо употреблять во время каждого приема пищи. Собственную норму насыщения можно определить и следующим образом. Во время очередного приема пищи старайся есть медленно, не спеша, тщательно пережевывая каждый кусочек. Когда поймешь, что еда не вызывает у тебя удовольствия, остановись. Это и есть твоя норма насыщения. В следующий раз обязательно это учитывай.

• Следи за рационом!

Старайся выбирать только полезные продукты. Грейзинг-питание разрешает йогурты, хлебцы, яйца, рыбу, курицу, мюсли, мясо, овощи и фрукты. От картофеля, макарон и фастфуда лучше отказаться. Сократив количество потребляемых жиров, ты сможешь значительно уменьшить и калорийность суточного меню, что приведет к снижению общего веса.

• Не забывай про воду!

Придерживаясь этой системы питания, не забывай про обильное питье. В идеале надо выпивать не менее восьми стаканов в день, предпочитая минеральную газированную воду. Это поможет не только держать свой вес под контролем, но и нормализовать водно-солевой баланс организма.

http://www.zdorovienam.ru/

http://www.rusarticles.com/pitanie-i-dieti-statya/grejzing-drobnyj-rezhim-pitaniya-4823679.html

Жидкость составляет 60% человеческого организма, и для его нормальной жизнедеятельности необходимо достаточное потребление воды. Однако современный человек, имея большой выбор питьевой воды, мало осведомлен о ее качестве.

Американские ученые проанализировали качество воды из разных доступных источников и пришли к выводу, что человечество находится в опасном положении.

Водопроводная вода зачастую содержит хлор, фтор, биологические организмы, промышленные загрязнения и даже различные фармацевтические препараты. При наличии таких примесей ее трудно назвать питьевой.

В связи с этим все больше людей покупают воду в пластиковых бутылках разной емкости. Однако ученые предупреждают, что это может быть опаснее, чем вода из крана. Пластик для бутылок изготавливается из нефти, а после использования сжигается на свалке, загрязняя экосистему. Следы пластика уже обнаружены в образцах океанской воды.

Кроме того, в составе пластиковых бутылок находят химическое соединение бисфенол А, нарушающее работу эндокринной системы, провоцирующее рак молочной железы и приводящее к гормональному дисбалансу. Особо следует обратить внимание родителей на использование пластиковых бутылочек для кормления детей.

Эксперты предупреждают, что пластиковая тара для хранения воды может использоваться только однократно из-за размножения в ней болезнетворных бактерий. При использовании пластиковой тары лучше выбирать полиэтилен более высокой плотности # 2 HDPE ввиду того, что пластик низкой плотности # 4 LDPE или полипропилен #5 PP изготавливаются из вторичного сырья.

В результате исследований американские ученые пришли к выводу, что более безопасной является очищенная вода из крана или стеклянных контейнеров. Использовать воду в пластиковой таре можно только в крайних случаях.

Источник: ecology.md

Почти у каждого человека бывают дни, когда он чувствует сонливость. Не удивительно, что проблема дневной сонливости обычно начинается ночью. Недостаточный сон в течение нескольких ночей может значительно снизить темп вашей жизни и испортить настроение.

Ваши привычки, вызывающие плохой сон, также могут стать причиной дневной сонливости. Вместо того, чтобы стать более раздражительным из-за дневной сонливости, попробуйте следующие 10 способов, чтобы улучшить ночной сон и следовательно избежать дневной сонливости.

1. Достаточный сон ночью.
Это может показаться очевидным, но некоторые люди тратят на бритье по утрам час или два из времени ночного сна или расходуют время на другие дела. Большинству взрослых людей необходимо семь-девять часов сна в сутки, а подросткам, как правило, нужно 9 часов.

2. Уберите всё, что отвлекает внимание из кровати.
Используйте вашу постель только для сна и секса. Не нужно смотреть телевизор, играть в видеоигры или пользоваться ноутбуком в кровати. Также в постели не следует проверять счета и вести горячие дискуссии. Они могут негативно сказаться на вашем сне.

3. Установите постоянное время пробуждения.
Людям, имеющим проблемы с сонливостью, часто рекомендуют ложиться спать и вставать ежедневно в одно и то же время, включая выходные дни. Но случайно установленное время может привести к еще большему разочарованию, если вы страдаете от бессонницы, и уже имеете проблемы с засыпанием.

4. Переходите на другое время засыпания постепенно.
Другой подход к установлению постоянного времени подъема и отхода ко сну заключается в том, чтобы постараться ложиться спать раньше на 15 минут в течение 4 дней. И затем придерживаться этого времени. Постепенные корректировки расписания работают лучше, чем, если бы вы попытались лечь спать сразу на час раньше.

5. Установите постоянное время для принятия пищи.
Регулярный прием пищи помогает отрегулировать суточные ритмы. Полезный завтрак и обед вовремя, а не перекус пончиком и кофе по утрам или бутерброд поздно ночью также препятствуют дефициту энергии в течение дня, что будет ухудшать ваш сон. Планируйте самый поздний прием пищи за 2-3 часа до сна.

6. Физические упражнения.
Регулярные физические упражнения (30 минут в день в течение большинства дней) дают многочисленные предпосылки для хорошего сна. Физические упражнения, особенно аэробные упражнения, как правило, помогают легче заснуть и спать более спокойно.
Упражнения также дают вам больше энергии в дневное время и поддерживают остроту вашего ума. Но избегайте тренировок за 3 часа перед сном.

7. Приведите в порядок ваш распорядок дня.
Если вы думаете, что не можете позволить себе 7 или 8 часов для сна, то вам нужно пересмотреть ваш распорядок дня и внести некоторые коррективы. Передвиньте некоторые виды деятельности с ночного времени на вечер или с раннего утра на позднее утро. Попробуйте убрать задачи, которые на самом деле не важны. Достаточный сон ночью поможет вам лучше работать в течение дня.

8. Не ложитесь спать, пока вы не почувствуете сонливости.
Если вы ложитесь спать, когда вы просто устали, вы, вероятно, не сможете уснуть. Различайте чувство сонливости и усталости. Идите в кровать, когда вы сонные - глаза закрываются, вы засыпаете на ходу, клюете носом. Это совсем другое чувство, чем обычная усталость.

9. Не вздремывайте в конце дня.
Короткий сон вечером может сделать дневную сонливость еще хуже, потому что негативно влияет на ночной сон.

10. Избегайте спиртного на ночь.
Люди часто думают, что алкоголь помогает заснуть, но фактически он лишает вас глубокого сна, который необходим для того, чтобы чувствовать себя хорошо отдохнувшим. Когда ночью воздействие алкоголя будет пропадать, вы, вероятно, будете просыпаться снова.

Источник: www.bienhealth.com

Долгое время считалось, что завтрак должен быть плотным, так как это источник энергии на весь день.Бабушки и мамы на основе этой информации всегда старались хорошо накормить своих отпрысков. Однако специалисты из КНР установили, что плотные завтраки не просто не полезны, а даже могут привести к возникновению ожирения.

Ученые провели исследование, в котором приняли участие более 1000 человек. На протяжении года за рационом и временем питания испытуемых велось наблюдение. Оказалось, что плотный и сытный завтрак способствует быстрому увеличению массы тела, и, как следствие, повышенному кровяному давлению. Эксперты обнаружили, что высококалорийный завтрак очень быстро откладывается в подкожный жир за счет того, что содержание глюкозы в организме в утренние часы значительно понижено.

Специалисты рекомендуют не переедать во время завтрака и чаще завтракать дома.

Американские ученые считают, что самым полезным завтраком является привычная всем яичница. Во-первых, яйца являются диетическим продуктом, а во-вторых, содержат большое количество протеинов, витаминов и микроэлементов, что положительно сказывается на умственных способностях человека, передает МК.

В свою очередь, британские исследователи считают идеальным завтраком суп, поскольку блюда, содержащие значительное количество жидкости, быстрее насыщают организм. Это позволяет чувствовать себя сытым в течение длительного промежутка времени. Поэтому на завтрак британцы советуют употреблять супы, которые и организм насыщают быстро, и содержат в своем составе меньше калорий, чем привычные каши или мюсли.

Помимо супа утром аппетит можно "обмануть" низкокалорийным йогуртом, запеченным картофелем или бобами.

Для тех, кто по утрам не готов питаться супами, медики предлагают десятку не менее здоровых утренних блюд, которые можно чередовать.

1. Каша из овсянки с черникой и миндалем. По желанию в нее можно добавлять ложечку меда. Все ингредиенты, говорят ученые, богаты протеином, питательными веществами и клетчаткой.

2. Сухие завтраки мюсли.Их можно заправить молоком или йогуртом.

3. Яичница или омлет с добавлением зелени и овощей. Особенно такой завтрак полезен тем, кто любит утром сытно есть.

4. Овсяная каша. В овсянку, йогурт, ягоды, размешанные в блендере, желательно добавить пару чайных ложек масла льна.

5. Салат из фруктов с добавлением сока лимона и йогурта. Желательно использовать такие фрукты, как апельсин, дыня, яблоко, груша и банан.

6. Цельнозерновый хлеб, лист салата, мясо курицы и нежирный твердый сыр.

7. Творог и фрукты — цитрусовые, ягоды и яблоки.

8. Гречневая каша с молоком, которая является сосредоточием белка растительного происхождения и важных микроэлементов для организма.

9. сытный салат из авокадо. Для его приготовления следует нарезать парочку плодов, к ним добавить отварные яйца и тертый сыр.

10. Смесь из 1/2 банана, 1/3 яблока и столовой ложки овсяных хлопьев. Завтрак рекомендуется залить кефиром (200-250г).

Источник: www.topnews.ru