Торт дамские пальчики

Ингредиенты:
• Мука пшеничная 200 грамм;
• Соль щепотка;
• Масло сливочное 130 грамм;
• Яйца 5 штук;
• Вода холодная 300 грамм;
Для крема:
• Сметана 450 грамм;
• Сахар 1 стакан;
• Шоколад 1 плитка;
• Загуститель 1 упаковка;

Приготовление:

• Муку просеять через сито и добавить соль. В кастрюле вскипятить масло с водой, муку сразу всыпать в кипящую воду, размешивать миксером, до тех пор, пока тесто не отойдет от стенок кастрюли. Когда тесто остынет, вводить яйца и хорошенько замесить, оно не станет гладким. Поставьте тесто в холодильник на 40 минут.
• Разогреть духовку до 200 градусов, на низ духовки поставить кастрюлю с водой, для образования пара.
• Противень обязательно смазать маслом и положить пергаментную бумагу.
• Взять кондитерский шприц, (если нет, то очень плотный целлофановый кулек, сделать в нем отверстие) и переложить тесто. Выдавливать тонкие колбаски, длинной 6-7 сантиметров.
• Выпекать в духовке до золотистого цвета пальчики, потом остудить.
• Сделать крем. Сметану взбить с сахаром, добавить загуститель к сметане, перемешать.
• Колбаски окунать в сметанный крем и выкладывать на тарелку горкой, поливая сметанным кремом. Готовую горку посыпать потертым шоколадом.

http://exshefpovarok.blogspot.ru/2014/05/blog-post_1588.html

Торт из шоколадных конфет

Порубите ножом конфеты.

Конфеты, масло положите в кастрюлю с толстым дном, добавьте сливки, какао и нагревайте, постоянно помешивая.

Пока конфеты не превратятся в однородную массу. Остудить до комнатной температуры.

Яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли.

Потом добавить массу из конфет и хорошо взбить.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и тщательно перемешать.

Разогреть духовку до 180*С. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать пока деревянная палочка не будет выходить сухой. Я выпекала в мультиварке.

Бисквит самодостаточен и сам по себе, а если промазать кремом, то просто волшебно!

Торт из печенья и творога без выпечки

Сегодня друзья, я хочу вам предложить еще один интересный рецепт, торт с печеньем и творогом без выпечки под названием "Шалашик".

Рецепт такого тортика очень простой, не трудоемкий, но я думаю найдет свое достойное место на праздничном столе. Особенно порадуются такому вкусному блюду самые маленькие члены семьи.

Торт из печенья и творога - рецепт

Итак приступим, что же нам потребуется для этого замечательного тортика с печеньем и творогом.

Рецепт:

• - творог - 250 г
• - сливочное масло - 150 г
• - сахар - 0,5 ст.
• - печенье в пачках - 2 шт.
• - молоко

Рецепт глазури:

• - сливочное масло - 50 г
• - сахар - 4 ст. л.
• - какао порошок - 3 ч. л.
• - молоко - 2 ст. л.

Как приготовить торт из печенья и творога

Приготовление:

Берем творог, протираем его через сито, если крупный. В размягченное сливочное масло добавляем сахар и растираем добела, добавляем творог, все хорошо перемешиваем до однородной массы.

Далее подготовим лист пергаментной бумаги, смажем сливочным маслом. Подогреем чуть-чуть молоко и обмакивая в нем печенье ( 1 пачка любого "Сливочное", "Юбилейное" и т. д.) раскладываем на пергаменте прямоугольным пластом.

На печенье намазываем половину творожной начинки. На начинку сверху раскладываем вторую пачку печенья смоченного в теплом молоке, а на него оставшуюся творожную начинку.

На середину начинки для вкуса, я предлагаю вам положить джем (вареную сгущенку) или варенье по всей длине пласта, но это конечно же по желанию.

Затем берем края пергамента, приподнимаем и аккуратно сворачиваем так, чтобы наш тортик принял форму "шалашика", убираем в холодильник на 20 минут схватиться.

А тем временем займемся приготовлением глазури: сливочное масло растираем с сахаром, добавляем какао порошок и не переставая растирать вливаем молоко.

Ставим на самый маленький огонь и не переставая помешивать доводим до кипения, кипятим 1-2 минуты и снимаем с огня.

Достаем тортик из холодильника, обливаем полученной глазурью ( на пергаменте), чуть-чуть остужаем и убираем в холодильник уже на 2 часа для пропитки и застывания глазури.

Время прошло, достаем наш торт с печеньем и творогом "Шалашик" из холодильника украшаем по своему желанию и подаем на стол. Получился очень интересный, оригинальный и вкусный тортик! Угощайтесь! Приятного аппетита!
 

Читайте и другие праздничные рецепты...