Креветки в сливочно-чесночном соусе.

Изысканное, пикантное блюдо, прекрасно сбалансированный вкус. Нежнейшие креветки с умопомрачительным соусом...

Вся фишка в чесноке!

Понадобится:

500 грамм очищенных креветок.
100 мл жирных сливок.
15 зубков чеснока.
Петрушка.
25 г. сливочного масла.
Оливковое масло.
Соль, перец.

В очищенные креветки добавить 2 столовые оливкового масла,

6

зубков чеснока натёртых на тёрке, посолить и перемешать. Дать постоять минут 30.

Поставить сковороду на средний огонь, добавить 3 столовые ложки оливкового масла. Когда масло нагреется, добавить

4

больших, раздавленных зубка чеснока.

Обжарить, помешивая до светло коричневого цвета, убрать в сторону.

Добавить креветки в сковороду, жарить постоянно помешивая 2-3 минуты.

Добавить сливочное масло и ещё

5

натертых на терке зубка чеснока. Перемешать, тушить 1 минуту, затем влить сливки.

Тушить ещё несколько минут, выключить огонь и приправить свежемолотым черным перцем и петрушкой.

Делаю таким же способом кольца кальмаров, тоже очень вкусно!

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Креветки в сливочно-чесночном соусе.
Часть 2 - Рулетики (блинчики) с лососем слабого соления
Часть 3 - Лососевые кармашки - shpinat
...
Часть 18 - ЗАПЕКАНКА С СЁМГОЙ, КАРТОФЕЛЕМ, ШПИНАТОМ И СЛИВОЧНО-СЫРНОЙ ЗАЛИВКОЙ
Часть 19 - Рыба по-волжски
Часть 20 - просто обворожительная РЫБА в томате "Как в ресторане