• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла или маргарина
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 2 яйца
• 200 мл кефира или сметаны (Жужина_мама: можно натуральный йогурт без фруктовых добавок)
  
• 2 ст.л. какао
• 200-250 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)

глазурь:

• 50 г сливочного масла
• 3 ст.л. молока
• 3 ст.л. сахара
• 3 ст.л. какао (Жужина_мама: я делаю глазурь так - на водяной бане растапливаю 100 граммовую шоколадку, лучше горький шоколад, с несколькими столовыми ложками молока и слегка остудив, поливаю маффины)
  

Добавить яйца, перемешать.

Добавить кефир, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.

Тесто разделить на 2 части, в одну часть добавить какао, перемешать.

В формочки выложить 1-2 ст.л. темного теста.

На темное тесто выложить 1-2 ст.л. светлого теста.

На светлое тесто выложить темное. Заполнить, таким образом, формочки на 2/3 высоты. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 25-30 минут.

Для приготовления глазури смешать масло, молоко, сахар, какао. Довести до кипения, кипятить 1 минуту, убрать с огня. Остудить.

На остывшие маффины выложить остывшую глазурь.

спасибо Анастасии Скрипкиной